ගෘහ චීස් සමග ලාසි vareniki රසවත්, ප්රයෝජනවත්, පහසු.

කුකුල් මස් දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා ප්රයෝජනවත් හා අවශ්ය නිෂ්පාදන වේ. සෑම දිනකම හිස් කුකුල් චීස් නොපවතින අතර, බොහෝ ආචාරශීලීයෝ සිය කුටුම්බයන් විවිධාකාර වෑස්සීම්වලින් පිරිහීමට උත්සාහ කරති.

එක් දිනකට ගෘහ චීස් සිට දීසියක් ආහාර හා රසවත් පමණක් නොව ඉක්මනින් සූදානම් විය යුතුය. මේ සම්බන්ධයෙන් වඩාත් සාර්ථක ආහාර වලින් එකක් වන ගෘහ චීස් සමග කම්මැලි vareniki වන අතර, එය සකස් 15-20 විනාඩි ගත නොවනු ඇත.

මෙම ඩම්ප්ලිං පමණක් මඳ වේලාවකින් පමණක් සකස් කර ඇති නමුත්, දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකි අතර උදෑසන ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ටයි. අවශ්ය නම්, මිරිදිය සමග සම්භාව්ය කම්මැලි කම්මැලිනම් vareniki පහසුවෙන් මුද්දරප්පලම්, චෙරි, අර්තාපල්, සෝමාලිනා , තිරිඟු රසය එකතු කළ හැකිය. ඔබ බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, සිරප්, පළතුරු, සෝස් සමඟ ඩම්ප්ලිං සේවය කළ හැකිය. විශේෂයෙන් ම රසවත් ඩම්ප්ලිං නිවසේ ගෘහ චීස්වල ඇති මේද ප්රමාණය සහ කැලරි ප්රමාණය සහ එහි පෝෂණ ගුණය සාප්පුවට වඩා වැඩි බැවින් ආහාර පිසීමේ කේෂ්ත්රයෙන් ලබා ගනු ලැබේ.

සාම්ප්රදායික කම්මැලිනම් vareniki පහත පරිදි සකසා ඇත:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 සඳහා ඔබ අමු බිත්තර, ග්රෑම් 50 ක්, බටර් ග්රෑම් 50 ක්, සීනි ග්රෑම් 50 ක්, ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්, පිටි වීදුරුවක් හතරෙන් එකක් ගත යුතුය. ගෘහ චීස් තෙත නම්, පිටිවලින් අඩක් අවශ්ය වේ. සියලුම ගෘහණියන් ඇනූ තුළ බටර් දමා, බටර් vareniki සමග වඩාත් මෘදු සහ මෘදු ලබා ඇත. කම්මැලි කරකැවියේ පිටි කේක් චීස් වලට වඩා අඩු විය යුතුය. එසේ නොමැතිනම් එය ගෘහ චීස් රසය බිඳ දමනු ඇත. ඇනූ වඩා වැඩියෙන් සීනි නොකැපිය යුතු අතර, එසේ වුවද ආහාර පිසීමේ දී vareniki හුදෙක් බිඳී යනු ඇත. සීනි එකතු කළ නොහැකිය, පසුව රසවත් vareniki ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, හතු, ලූනු සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

දැන් ඔබට ඇනූ කරන්න අවශ්යයි. එය මෘදු වන තුරු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර් තබා ගන්න. එවිට සීනි සමඟ මිශ්ර, ලුණු, බිත්තර, ගෘහ චීස් හා මිශ්රණය එකතු කරන්න. අවසානයේදී, පිටි එකතු කර ඇල්ගී විය යුතු අතර, එය දැඩිව නොසිටිනු ඇත, ඝන පිටි ගුලිය knead එකතු කරන්න. විනාඩි කීපයක් සඳහා තුවායක් හෝ පියනක් යට ආලේප කිරීමට, පිටි තබන්න, පිටි හොඳින් ඉසිය යුතු ය. 2.5 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත සොසේජස් සිට ඇනූ සිට, තරමක් හැඩැති සහ දියමන්ති කපා. Vareniki ආකෘතිය ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය: කවයන්, බෝල, ත්රිකෝණ, විසිතුරු චරිත.

ගෘහ චීස් සමග ලාසි vareniki වඩා හොඳ සාස්පේන් දී හොඳම පිසින ලද නිසා ඔවුන් එකට බැඳ නොතිබීම හා deform නොකිරීමට. බඳුනේ වතුර වත් කරන්න, ලුණු තේ හැන්දක දමා ගිනි තබා ගන්න. වතුර කෝප විට, හොඳින් සාස්පාන් දී ඩම්ප්ලිං දමන්න, ඇවිස්සීමත් පිසීමට. ඔවුන් ඉක්මනින් නැඟී එන විට ගින්න අඩු වී විනාඩියකට තල්ලු කර ටිකක් ඝෝෂා නඟන්න. බටර්, වැනිලා සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, ආදිය සමඟ පිසිනු ලබන්න.

පිටි වෙනුවට සමහර ස්වාමිපුරුෂයන් සෙමොලිනා හැදි 6 හැදි. පිටි ගුලිය සමග එවැනි ඇනූට් කරක් හා පැය භාගයක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න, එසේ mancha ඉදිමීම සහ ඇනූ ඝන බවට පත් වේ. Manke මත ඇනූ ඉතා ඇලෙනසුළු වේ, ප්රමාණවත් ඝනත්වය සමග පිටි කිලෝග්රෑම් එකක් හෝ දෙකක් හැදි කිරීම අවශ්ය වේ.

ගෘහ චීස් සමග කම්මැලිනම් වෛරනික් විවිධත්වයක් ඇති කිරීමට තවත් ක්රමයක් නම් සමහර බෙරි පැටවුන් දැමීමයි. මේ සඳහා, ඇනූ, ලෙලිංගේ ස්වරූපයෙන් පිහිටුවා, කුඩු සීනි හෝ වැලි සමග බෙරි මත තබා, කඳුලු, බෝලයක් පිහිටුවීම.

Vareniki පිසූ පසු, ඔවුන් බඳුනකට මාරු කළ හැකි අතර, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර විනාඩි කිහිපයකින් උඳුන තුල තබා ගත හැකිය. සමහර අය බටර් සහ ෆ්රයි සමඟ කබලෙන් ලිපට සීතල vareniki තැබීමට කැමතියි.

අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් නිසා බර අඩු කිරීමට අවශ්ය අය සඳහා අත්යාවශ්ය ආහාරයක් වන ලැහැබෙන් ගෘහ චීස් සහිත ලාසි vareniki වේ. කිරි නොදැවුණු කිරි එකතු කිරීම සහ සීනි වෙනුවට මීපැණි සමඟ ඩම්ප්ලිංස් පැණි.