නව වසර සඳහා පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

සෑම පුද්ගලයෙකුටම නිවාඩු ගත කිරීමට කැමති වන්නේ, විශේෂයෙන්ම මෙය අලුත් අවුරුදු උත්සවයයි. ඕනෑම ස්වාමිපුරුෂයෙකුට මෙම අමුත්තන්ගේ සවස් වන විට අසාමාන්ය දෙයක් සමඟ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට සතුටු කිරීමට කැමති වේ. නව වසර සඳහා ආහාර පිසීමට ඇති ගැටලුවට මුහුණ දුන් බොහෝ අය අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරන රසවත් වට්ටෝරු සොයාගැනීමට පටන් ගනියි. සමහරවිට උත්සවයේ ඇති වඩාත්ම වැදගත් කෑම මේසය උණුසුම් වන අතර, විවිධ ආහාර වර්ග හා සලාද නොමැතිව ඔබට කළ නොහැකිය.

ඕනෑම ආහාර වේලක සැහැල්ලු කෑමක් පටන් ගන්නා බව දන්නා නිසා, නව වසර සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලන්න.

1. චීස් බෝල.

අමුද්රව්ය: මේද ගෘහ චීස් කිලෝ ග්රෑම් එකක්, බිත්තර දෙකක්, ලූනුස් දෙකක්, පාම්සන් හැඳි දෙකක්, බිම පැපිරා, කරවල බීජ, parsley හරිතයන්, රයි පාන් සහ සලාද කොළ සැරසිලි කොළ.

කුකුල් මස් ටින්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ගාන ලද චීස් සමග මිශ්ර කළ යුතුය. ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් කුඩා කුඩා බෝල පිහිටුවා, පැපිරස් වලින් කොටසක්, එක් කොටසක් - cummin, සිහින් ව කැඩුණු parsley කඩා වැටේ. චීස් බෝලේ ප්රමාණයට සමාන ප්රමාණයකින් පිඟානකට වෙන් කරන්න. විශාල කෑමක් දී සලාද කොළ කොළ, croutons මත තබා, සහ මැද - බෝල දමා.

අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මෙම ආහාරය පිසීමට අපහසු හා කාලය නාස්ති නොවන බව පැවසිය හැකිය, අමුත්තන් එය නිසැකව අගය කරනු ඇත.

2. වම්බටු රෝල්ස්.

අමුද්රව්ය: කුඩා වම්බටු, ග්රෑම් 700 ක්, ඔලිව් තෙල්, ලුණු සහ කුළු බඩු ග්රෑම් 100 ක් , මිට්ෂරෙල්ලා චීස් ග්රෑම් 100 ක් , මිරිස් ගම්මිරිස් දෙකක්, සුදුළූණු තුනක් කරාබුනැටි, වයින් විනාකිරි, ලෙමන්, පර්ස්ලී හතර හැදි.

වම්බටු සාදා, තුනී තීරු කපා, ලුණු සමග ඉස්කුරුප්පු කිරීම සහ යුෂයක් සාදා ගැනීම සඳහා ටිකක් ඉතිරි වී පසුව, ඔවුන් පසුව තුවා සහිත තෙත් කිරීමට අවශ්ය වේ. සූදානම් කර ඇති පෙති දෙකම තෙල්වලින් තෙලින් සහ ලුණු සහ කුළුබඩු සමග මිශ්ර කර ඇත. වම්බටු උණුසුම් වන විට චීස් කැබැල්ලක් එක් පටියක් මතට දමා, රෝල්ස් සමග පටලවා, කූඩුවක් මගින් විදිනවා.

එවිට marinade සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ගම්මිරිස් මුදු සීනුවට එකතු කර, ලුණු ස්වල්පයක්, විනාකිරි, බටර් ග්රෑම් පනහක් හා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් පිරිසිදු හා තුනී අර්ධ වළලු කපා.

විශාල කෑමක් දී ලෙමන් මත රෝල්ස් රෝල්, සහ marinade වත්. සකස් කරන ලද කෑමක් එක් රාත්රියක් සඳහා සිසිල් තැනක තබා, පසුව parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

නව වසර සඳහා ආහාර පිසීමට ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එවැනි ප්රණීත ඉතා සරල වන නිසා, ශීත ඍතුවේ දී පවා සුප් හොද්ද සුපිරි වෙළඳසැලේ දී මිලදී ගත හැකි බැවිනි.

3. ඩොල්මා.

අමුද්රව්ය: මිදි කොළ ග්රෑම් 300 ක්, බිම බඳුනක කිලෝ ග්රෑම් එකක්, බිත්තර දෙකක්, ලූණු 2 ක්, රසය සඳහා ලුණු සහ කුළු බඩු 6 ක්, එළවළු තෙල් තුනක්, සුදු වයින් ග්රෑම් දෙසිය පනහක්, කහ මස්, සුදුළූණු තුනක් කරාබු තුනකි.

මිදි කොළ පැයට ජලය පොඟවා ඇත. බිත්තර, කැඩුණු ලූනු, වතුර, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර කළ මස් වර්ගයක් මිශ්ර කර ඇත. එක් එක් පත්රිකා සඳහා හෙක්ටයාර් එකක මිශ්රණයක ස්පොන්ජියක් දමා, ලියුම් කවරයක ස්වරූපය ලබා දීම සහ පෑන් තුළ ස්පන්දනය කළ යුතුය. මෙහි බටර් හැඳි දෙකක් සහ විනාඩි පහළොවක් පමණ වයින් හා ස්ටූ ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඩොල්මා හැර, තෙල් තවත් හැන්දක් සහ වයින් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කර විනාඩි දහයක් නිවා දමන්න. ඩොල්මා සූදානම කූඩාරම්වලින් පිරී ඇති අතර විශාල ආහාරයක් මත තබා ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වන සුප් හොද්ද කහ මලක් හා සුදුළූණු කසළ දමා විනාඩි කිහිපයකින් තම්බා වේ.

ඔබ නිවාඩුවක් සඳහා විවිධ ආහාර වර්ග විශාල සංඛ්යාවක් ආහාර පිසීමට හැකි බව පැවසිය යුතුය. උත්සවය බුෆේ වගුවක් ආකාරයෙන් සිදු වන්නේ නම්, එය සුපරීක්ෂා ගැන අවධානය යොමු කළ යුතුය. බොහෝ අවස්ථාවල මෙම වගුවෙහි මේස වල විවිධ පිරවුම් සහිත සැන්විචස් ඇත.

1. මසුන් පිරවීම.

මාළු, ලූනු, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ තම්බා බිත්තර, හොඳින් මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර හා කන්නය ආරක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එක් පාන් කැබලි හෝ ක්රූටෝනවලට කපා සුදු පාන් මත ව්යාප්ත වේ.

2. පිරවීම රත් වේ.

අක්මාව, ග්රෑම් පනහක්, චීස්, බටර් සහ ළූණු ග්රෑම් 50 ක්, මේදය, ලුණු සහ කුළුබඩු ග්රෑම් 20 ක් රසයි. අක්මාව කුඩා කැබලිවලට කපා, මේදය තෙලෙන් බදින ලද අතර, එවිට ජලය හැඳි තුනක් එය තුලට වත් කර මිනිත්තු පහක් සඳහා තැම්බූ ය. පිසූ අක්මාව සහ ළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ගාන ලද චීස්, බටර්, ලුණු හා කුළු බඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. මෙම පෙත්ත සුදු පාන් පෙත්තක් සමග ස්පර්ශ වේ.

මේ අනුව, ආහාර බඳුනක් සඳහා සුදානම් කිරීම සඳහා සූදානම් වන්නේ කුමක්දැයි දැනගන්නට ලැබිණි. ඔබට ටර්ලට්, චිකන් සලාදයක් හෝ කුළු බඩු මත කන්න පුළුවන් . එය සියල්ල කුකර්ගේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී.