අපි සරලම බිස්කට් ගෙදරම කරමු

සරළම බිස්කට් රසවත් අතුරුපසක් ලෙස මේසයට හොඳින් සේවය කර ඇති අතර ගෙදර හැදූ කේක් හෝ කේක් සෑදීමට ද යොදා ගනී. එවන් ප්රමෝදයට පත් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඉදිරිපත් කරන ලද ලිපියෙන් අපි ඉදිරිපත් කරනු ඇත.

පියවරින් පියවර වට්ටෝරුව බිස්කට්

නිසැකවම, සෑම ගෘහණියක්ම තම ජීවිතයේ අවම වශයෙන් වරක් බිස්කට් පානය කළාය. සියල්ලටම පසු, එවැනි නිෂ්පාදනයක් ඉතා පහසුවෙන් හා සරල ලෙස සකස් කර ඇත. සියලු නිර්දේශ සහිතව, කිසිවෙකු විසින් ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි අධික බඩවැල්, මෘදු හා රතු කේක් එකක් බවට පත්වේ.

ඉතින්, සරළම බිස්කට් කරන්න නිවසේදී කරන්න, ඔබ කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය:

• තිරිඟු පිටි කැබැල්ලක් - 1 සම්පූර්ණ වීදුරු;
• සෝඩා ආහාර - ½ අතුරුපස හැන්දක්;
• සුදු සීනි - 1 පූර්ණ වීදුරු;
• බිත්තර අමු විශාල - 4 පෑම්.
• සූරියකාන්ත තෙල් - අච්චු ලිහිසි කිරීම සඳහා.

බිස්කට් බේස් ඇටවීම

ක්ෂණික බිස්කට් ටිකක් කෙටි කාලයක් තුළ සූදානම් වේ. ඔබ එය උඳුන තුල පුළුස්සන්නට පෙර, එය හොඳින් මිශ්ර කිරීමට අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බිත්තර කහ මදය කුඩා සුදු සීනුවක් සහ විශාල හැන්දක් සහිත සුදු පැහැති සුදු පැහැයක් ගනී. ප්රෝටීන සඳහා, ඔවුන් පෙර සිසිල් වන අතර පසුව ප්රබල පෙනුමක් තළා ගනී. අවසානයේ, මෙම සංරචක දෙක ඒකාබද්ධ හා මිශ්රණයක් සමග තරයේ මිශ්ර. පාදයක් සහිත ෙබ්කිං සෝඩා සහ සිහින් සුදු පාන් පිටි එකතු කිරීම සඳහා සිහින් හැඩැති පිටි ගුලිය ලබා ගනී.

උඳුන තුල පිළිස්සීමේ ක්රියාවලිය

උඳුන තුල සරළම බිස්කට් සෑදීමට හොඳම වේ. සහ පාදය මිශ්ර වූ වහාම මෙය කිරීමට යෝග්ය වේ. ඔබ ටික වේලාවකට පැත්තකට වී නම්, කේක් රතු පැහැයෙන් සහ මෘදු ලෙස අප කැමති වනු ඇත.

මේ අනුව, බිස්කට් පිටි ගුලිය සෑදීමෙන් පසු එය සූරියකාන්ත තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ ස්ඵටික වේ. මෙම ආකෘතියේ අර්ධ නිමි භාණ්ඩය අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට යවනු ලැබේ. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 60 ක අවම වශයෙන් බිස්කට් ආහාරයට ගන්න. මෙම කාලයෙන් පසුව එය සූදානම සඳහා පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. මේ සඳහා, වියළි කූරු කපන නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයට ඇතුළත් වේ. එය පිරිසිදු නම් (පිටි ගුලිය නොකැපිය යුතුය), එවිට පයි වේ අච්චුවෙන් පිටතට ගෙන තාවකාලික මත තබා ඇත.

භාණ්ඩය වගුව සඳහා නිවැරදි පෝෂණය කිරීම

ඔබට දැකිය හැකි පරිදි සරළම බිස්කට් ඉතා සරල සහ පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. එය ස්වරූපයෙන් තරමක් සිසිල් වී පසු එය කොටස් මත කපා හා පීරිස් මත තැබුවා. සේවය කිරීමට පෙර, පැණිවල පෙති වාෂ්පීකෘත කිරි, දියර පැණි හෝ පැණිරස සිරප් සමග පොඟවා ඇත. උණුසුම් මිශ්ර කළ තේ සමඟ මෙම බිස්කට් භාවිතා කරන්න.

අපි බිස්කට් කස්ටඩ් සාදන්නෙමු

නිවසේදී පිසින ලද කිස්බාඩ් බිස්කට් ඉතා රසවත් හා සියුම් වේ. එය සෑදීමට, මිල අධික කොටස් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ප්රණීත ආහාර ඉතා සරල අමුද්රව්ය වලින් සූදානම් වේ.

ඉතින්, කස්ටඩ්වලින් ඉක්මන් බිස්කට් සෑදීමට නම්, අපට අවශ්ය වන්නේ:

• තිරිඟු පිටි වපුරන ලද - 1.3 කෝප්ප;
• සෝඩා ආහාර - ½ අතුරුපස හැන්දක්;
• සුදු සීනි - 1 පූර්ණ වීදුරු;
• අමු බිත්තර විශාල - 2 කොට්.
• සූරියකාන්ත තෙල් - අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා;
• බටර් - 110 ග්රෑම්;
• ලී කිරි - 100 ml.

ඇනූ සකස් කිරීම

කස්ටඩ්, අඩු මේද සහිත කිරි සහ බටර් වතුර භාජනයක දී උණුසුම්ව උණුසුම් කර, ඉන්පසු සුදු පැහැති පිටි සෙවන ලද ඒවා ඔවුන්ට එකතු කරනු ලැබේ. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, ඒවා ගොරෝසු වන තුරු පිසිනු ලැබේ. මෙම කාලය තුළ කුකුළු මස්වල සුදු පැහැති මධ්යම ප්රමාණයේ සීනි සමග අතුල්ලා ඇත. අඳුරු උඩු රැලිවලට සුදුහුනු ඇත.

කිරි ද්රාවිත ක්රීම් ස්කන්ධ ඝන වීමෙන් පසු කහ මදය මිශ්රණයට හොඳින් මිශ්ර වේ. මිනිත්තු තුනක් පමණ උදුන මත ඇති භාණ්ඩය පවත්වා ගෙන ගිය පසු ඒවා ඉවත් කර තරමක් සිසිල් කළ හැක. ඉන් පසුව ආහාර පිසීම, ප්රෝටීන් සහ පෙති කපන ලද ෙබ්කිං සෝඩා වලින් තැනු ඇත. මික්සර් සමඟ සියලු අමුද්රව්ය පරාජය කරන්න, ඉතා සිත් ඇදගන්නාසුළු ක්රීම් වැනි ස්කන්ධයක් ලබා ගන්න. එවිට වහාම එය පිළිස්සීම ආරම්භ කරන්න.

තාප පිරියම් කිරීම

පිසින ලද පිටි ගුලියකින් වඩාත්ම සරල බිස්කට් උඳුන සහ මල්වැකි යන දෙවර්ගයේම පුළුස්සා දැමිය හැක. කලින් වට්ටෝරුවෙහි අපි දැනටමත් භාවිතා කළ පළමු උපාංගය. දැන් මට අවශ්ය වන්නේ එවැනි අතුරුපසක් දෙවෙනි උපකාරයෙන් පිළියෙල කරන ආකාරය ගැන කතා කිරීමටයි.

පාදය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, එය සම්පූර්ණයෙන්ම මෙම උපකරණයේ පාත්රය වේ. තාප පිරිසිදු කිරීමේදී පිඟන් ගෙඩියෙහි නොසිටීම වැළැක්වීම සඳහා එය සූරියකාන්ත තෙල් පූර්ව ලිහිසි කර ඇත. අත්තිවාරම දැමීමෙන් පසුව, එය පැයක් සඳහා ෙබ්කිං මාදිලිය තුළ වසා දමා පිසිනවා. මෙම කාලය තුළ බිස්කට් සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සනු ලබන බවට ඔබ නොදනී නම්, එය කූඩාරමකින් එය පරීක්ෂා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කේක් තෙත් නම්, එය විනාඩි 20 ක් පමණ තාපන මාදිලියක තබා ඇත. මේ කාලය තුළ ඔහු අවසානයේ රොටි පුළුස්සනු ඇත.

මේසයට ගෙදර බිස්කට් නිවැරදිව සැපයීම

කස්ටඩ් බිස්කට් ආහාර පිසීම පසු, බහුකාර්යය නිවා දමා විවෘත කර ඇත. මෙම ආකෘතියේ දී, නිෂ්පාදනය විනාඩි කිහිපයක් ඉතිරි වේ. එවිට බඳුනක් හරවන මගින් පොටෑසියම් ආධාරයෙන් හෝ පැකට්ටුවක දමනු ලැබේ.

බිස්කට් බිම් කොටස් කපා දමා ස්කොට් මත තැබුවා. කුඩු සීනි සමග ඉස්කුරුප්පු කරන ලද පෙර කේක්. එය බොහෝ විට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තෙල් ක්රීම් ආවරණය කරයි. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ ඉතා රසවත් හා ලස්සන කේක් ලබා ඇත.

මාර්ගය වන විට, බිස්කට් සිට ගෙදර හැඩැති කේක් තැනීමට අවශ්ය නම් , එය අඩක් (2 හෝ 3 කේක් සඳහා) කපා කළ යුතුය, පසුව ක්රීම් සමග ග්රීස් කර රස කැවිලි සමග සැරසීම. ශීතකරණය තුළ දිගුකාලීන නිරාවරණයෙන් පසුව මෙම අතුරුපසට වගුව සඳහා සේවය කරන්න.