Mascarpone සමග වඩාත් අසාමාන්ය වට්ටෝරු

කීමි mascarpone චීස් ඉහළ මේද ප්රමාණය සමඟ එළකිරි සහ ක්රීම් මත පදනම් සාදා ඇත. සම්භවය නිජ බිම උතුරු ඉතාලියේ සැලකේ. Mascarpone වූ, පොහොසත් පැණිරස හා තරමක් තිත්ත රසය, බටර්, තරමක් සිහිගන්වයි ඇත. නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේ අවසාන නිෂ්පාදන මෘදු මතුපිට ස්වභාවය, සුදු හෝ ඝන ක්රීම් ක්රීම් පැහැති වේ.

Mascarpone කැල්සියම් සහ කැලරි විශිෂ්ට ප්රභවයකි. එය තරබාරු බව හා රුධිර නාලවල මේදය ඇති විය හැකි ලෙස නමුත් එය, නිර්මල හා විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කළ නොහැකි වනු ඇත. මෙම වියළි ද්රව්ය ඇති මේද ප්රමාණය 50% ක් පමණ වේ.

මාර්ගය වන විට, mascarpone සමග සියලු වට්ටෝරු අතුරුපස සඳහා පමණක් අදාළ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පදනම මත පුඟුලාට, කේක්, පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ වැනි එවන් රසවත් රසය සූදානම්. නමුත් mascarpone හොඳින් සමග ඒකාබද්ධ චීස් වර්ග. මීට අමතරව, එය සෝස් වර්ග හා ප්රධාන කෑම ගණනාවක් සඳහා පෙර සූදානම් ක්රියාවලි තුළ බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලැබේ. Mascarpone පැස්ටා හෝ සැන්ඩ්විච් සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. සහ පළමු හා ප්රධාන පාඨමාලාව, හා අතුරුපස - ගොඩක් - ඒ නිසා, mascarpone සූදානම් කළ යුතු දේ පිළිබඳ ප්රශ්නය, සරල උත්තරයක් දෙන්න තරම් විය හැකිය.

උදාහරණයක් ලෙස, රසවත් හා අසාමාන්ය සුප් ඔලිව් mascarpone චීස් සමග සේවය කරනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය උණු දී, සහල්, අර්තාපල්, ඔලිව් හා ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. සියලු එය විනාඩි 5 පතුලේ. ඊට පසු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස සමය, එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී mascarpone චීස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. චීස් හා ඔලිව් කෑල්ලක් සැරසීම, උණුසුම් හෝ ශීතල සුප් සේවය කරති. සුප් එක රස, ඔබ capers හෝ anchovies ක spoonful එකතු කල හැක.

mascarpone සමග විවිධ වට්ටෝරු සෑහේ ප්රධාන කෑම විය. මෙම චීස් නිවිති හා රසවත් බත් හා බද්ධව කදිම පෑන්කේක් සඳහා ඉන්ධන ලෙස, පැස්ටා සමග සෝස් සූදානම් සඳහා පරිපූර්ණ වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එක් සූදානම් වෙන්න පුළුවන් කාවාටියන් mascarpone සමග. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය saucepan දී බටර් උණුවීමට, ඔලීව තෙල්, සුදුළූණු සහ කැඩුණු parsley අතලොස්සක් එක් කරන්න. එවිට පෙති කැපූ හතු, හාතාවාරිය, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස සමය එක් කරන්න. මෙම සෝස් දී කාවාටියන් එකතු විනාඩි කිහිපයක් සඳහා සියලු එකට තිබුණෙ නෑ. තවත් පෑන් දී නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එම mascarpone, කිරි සහ ටිකක් බටර් සහ කුක් ය. ඔබ සඳහා පැස්ටා භාවිතා කළ හැකි අමතර ආහාරයක් සමග සේවය කරන්න.

mascarpone සහ එළවළු සමග විවිධ වට්ටෝරු ද වේ. ඉතා රසවත් ලබා පිරවූ අර්තාපල්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එහි ඛේදාන්තයක් ක පුමාණයක් කිරීමට සූදානම් මූල උනු (ඉතා ආසන්න සම්පූර්ණ කිරීමට ගෙන ආ, ය) සහ සම ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එවිට භාගයේ දී අර්තාපල් කපා ඇති mascarpone, parsley, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර හරය හැන්දක් ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් වලින් සාදන ලද සූදානම් අච්චු දමා හා වෙහෙස මහන්සි චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය සාකච්ජාව හුදෙක්. 160 සී දී උඳුන තුල 10 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා පිළිස්සීම

ඔබ සහ ක් සබැදී ප්රතිකාර කිරීම සඳහා විශාල ක්රමයක් මෙන්ම mascarpone චීස් ද ඇතුළත් වන පුඟුලාට ක කොක්ටේල්, විය හැකිය. මෙම බීම වට්ටෝරුව එය නැවුම් ක්රියා කරන අතර හොඳ බලශක්ති ලබා දෙයි, ඉතා සරල ය. ඇත්තටම ම චීස්, කිරි, කෝපි, කොකෝවා සහ amaretto - මේ සඳහා ඔබට කිහිපයක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. සියලු අමුද්රව්ය රස සීනි එකතු කරන්න, එය බ්ලෙන්ඩරයක් මිශ්ර කළ යුතුය. ටිකක් කොකෝවා සමග ඉසිය යුතු ය, කෝප්ප, හෝ උස වීදුරු බවට වත් කරන්න. අයිස් කැට කිහිපයක් එකතු කරන්න මිශ්රණය නම්, මේ අතුරුපස ඊටත් වඩා සැර හා තෙත බරිත වනු ඇත.

නමුත් mascarpone සමග වඩාත් අසාමාන්ය රස වට්ටෝරු - පළතුරු සමග ඒකාබද්ධ. එය රාස්ප්බෙරි, ස්ට්රෝබෙරි, කොමඩු හෝ කිවි සමග වඩාත් සුදුසු ය. Mascarpone සමග ග්රිල් මත කොමඩු සකස් කළ හැක. පළමු ඔබ සූදානම් විය යුතුයි චීස් සෝස්. මේ සඳහා, අත්තික්කා උතුරන වතුර ඉසිනු හා තීරු, කැඩුණු ඇට වර්ග සහ භාගයේ දී චෙරි සැපයුම අත්හිටුවන කපා. චීස් ඇට වර්ග, ගෙඩි, මී පැණි 1 තේ හැන්දක සහ අත්තික්කා එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර. කොටස් තුනකට හැන්දක් හා සැපයුම අත්හිටුවන සමග බීජ ඉවත්, අර්ධ දී කොමඩු කපන්න. පීල් පිරිසිදු හා තමන් මී පැණි ඉසිනු කරාබුනැටි බුරුසුවක් ලිහිසි. එක් එක් පැත්තේ විනාඩියක් සඳහා ග්රිල් සහ ෆ්රයි දමා ගැනීමට කොමඩු පෙති. බදින ලද කොමඩු මත තබා තහඩු වත් මින්ට් හෝ මෙලිසා කොළ එකතු සෝස් සූදානම්.