Marzipan - ඒක මොකක්ද කොහොමද ඔබ ගෙදර උයන්න පුළුවන්?

අප වැනි එවන් වැස්සට ගැන ටිකක් දැන marzipan. ඒ මොකක්ද, අප බොහෝ හොෆ්මාන්ගේ ගේ කතාන්දර මතක තබා ගන්න. අන් අය මිල අධික කැෆේ හා පේස්ට්රි කඩ සාප්පු, රසකැවිලි මෙම සැරසිලි දකින්න පුළුවන්. එහෙත් එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වන බව මම දන්නවා. ද ඔබේ අත් සමඟ marzipan සාපේක්ෂව කෙටි කාලයක් තුළ සකස් කළ හැකි බව.

සුරංගනා කතාවක සිට නට්

ඉතාලි නම "පාස්කු මාර්තු පාන්" යන්නය. Marzipan - සීනි සමග ගාන ලද පොල් ගෙඩි (සාමාන්යයෙන් ආමන්ඩ්) මිශ්රණයක්, ඉලාස්ටික්, ස්ථාවර ඇති. එය මෙම දේපල විවිධ සංඛ්යා සිතිවිලි එතරම් පහසු වේ. සීනි කොටස් මත නිෂ්පාදන තෙවන දක්වා එක් සඳහා වැයවේ යුතුයි - එය ඝනකම් අවශ්ය නොවේ. තලා ආමන්ඩ් සංඛ්යා මතුපිට ඉතා සුමට නොවේ සිට Marzipan රසකැවිලි සාමාන්යයෙන්, ඔප වේ. මේ වන තෙක්, confectioners විවිධ රටවල මෙම කෑමක් නිර්මාණය කරන ගැන තම තමන් අතර තර්ක කරති. බොහෝ රටවල් (ප්රංශය, ඉතාලිය, ඉරාකය) ඔවුන් marzipan ලෝක විවෘත ඇති බව මම විශ්වාස කරමි. එය කුමක්ද, අපි බයිසැන්තියම එක් හමාරක් අවුරුදු දහසකට පමණ පෙර දැන සිටියේය. එය පුළුල් ලෙස රටවල් පුරා පැතිර ඇත මධ්යම යුරෝපයේ දහඅටවන ශතවර්ෂයේ දී. එය මෙම රසකැවිලි නිෂ්පාදනය confectioners පුදුම අත්කම් ළඟා පසුව විය.

දැනට රුසියානු රසකැවිලි කර්මාන්තය හැම විටම ස්වභාවික නිෂ්පාදන ගැන සැලකිලිමත් වන අතර, අනවශ්ය ද්රව්ය marzipan දී ලාභ ගැනීම සඳහා හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, මිල අඩු ගෙඩි වෙනුවට ආමන්ඩ්, සීනි පමාණය ෙකොපමණද ඝනකම් හා සවි කෙරෙන ද්රව්ය රස flavorant admixed වෙනුවෙන් එකතු වැඩි කරයි. වට්ටෝරුව ලැබූවද සමහර විටෙක marzipan දැඩි භාවයකින් හා නියත අවශ්ය වේ. වෙනත් ඇට වර්ග (hazelnuts පවා වටිනා) අපේක්ෂිත වයනය මිශ්රණයක් දෙන්න එපා, සහ සංඛ්යා එකට හොඳ දණ්ඩක් නොවේ. සතුට සංකේතයක්, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් පැණි රස හා අතිශය අසාමාන්ය දෙයක් - දරුවන් දුර දුප්පත් තත්වයේ නිෂ්පාදන ප්රශ්න වලින්, ඔවුන්ට marzipan සඳහා වේ. ඔවුන් සමඟ ගෙදර එය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එය දුෂ්කර නොවේ. හා ක්රියාවලිය ඔබ පුදුම වැස්සට අමතරව, අමතක නොවන අත්දැකීමක් ලබා දෙනු ඇත.

ගෙදර පැණි රස ආහාර කර්මාන්ත ශාලාව

ඔබ ඉහළ ශ්රේණියේ නැවුම් ආමන්ඩ් සහ කුඩු, සීනි අවශ්ය වනු ඇත. (- ෆෲක්ටෝස් - එය අවශ්ය ඇයි, පසුව සාකච්ඡා කරනු ඇත ඒ මොකක්ද) සඳහා ෆෲක්ටෝස් marzipan සකස් කළ හැකි වට්ටෝරු දෙකක් ඇත. , කටුක කැබලි 15 භාවිතෙය්දී ආමන්ඩ් රාත්තලක් ගන්න. පසුගිය marzipan රසය කාරුණික කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මීට අමතරව, ඔබ ෆෲක්ටෝස් සහ tablespoon වතුර වීදුරුවක් අවශ්යයි. ආමන්ඩ් උතුරන වතුර zaparte, එවිට ගානවා හා කහ පැහැති ක්රීම් පාට කිරීමට අවන් දී වියළි. විශේෂ ඇමුණුමක් තිබේ නම්, තලා හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් දී. එවිට ෆෲක්ටෝස් තෝරා බේරා ගන්න ද කුඩු බවට පත් විය. එය වට්ටෝරුව ඉතා වැදගත් වේ එය සංඛ්යා ගොඩනැඟීම සඳහා වැදගත් වන ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවය, ඇති බැවින්, පළතුරු, සීනි වේ.

දෙකම කුඩු මිශ්ර සහ සමානතාවයක් සාක්ෂාත්. එවිට ඒකාකාර සඳහා නිරතුරුව මැදිහත්, පැතලි මතුපිට හා ඉසින විසිරි ජල තබන්න. වින්ටර් එකට ඉටු කිරීමට මෙම මෙහෙයුම. ඔබ ඔබේ දරුවා සමග ඒක කරන්න පුළුවන්. එවිට රුවනයකි preheat පහළට වැටුණු marzipan මහා ඇවිස්සීමත් හා අත්යවශ්ය වේ විමසිලිමත් අතර. ශීතකරණය එක දිනක එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය තබන්න. ඒ නිසා ඔබ සැබෑ marzipan සකස් කර ඇත. දැන් ඔබ පැහැදිලි ය, එය ආහාර පිසීමට ආකාරය, එය වේ. එය දරුවන් සමග එය අතරින් සංඛ්යා කැටයම් සතුට ලබා ගැනීම සඳහා පවතී.