සංයුක්ත අංගයක් සෝයා නිෂ්පාදන. සෞඛ්ය සඳහා සෝයා, ප්රතිලාභය හා හානියක් කුමක්ද

සෝයා? එය ප්රයෝජනවත් වේ කුමක්ද? මෙම ප්රශ්නය හැමෝටම පාහේ උනන්දුවක් දක්වයි. හේතුව කුමක් ද? යන කාරනය මෑතක සුපුරුදු ආහාර සඳහන් අමුද්රව්යය වැඩි වැඩියෙන් එකතු කිරීමට ආරම්භ වේ. මේ අනුව, ඔහු ක්රමයෙන් මස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වෙනුවට ආරම්භ විය.

මට ඒ දේ සෝයා යනු කුමක්ද? එය ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි? නිෂ්පාදන සහ එහි ලක්ෂණ ඡායාරූප පහත ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය.

දළ විශ්ලේෂණය

සෝයා - ඒ මොකක්ද? එය අයත් වාර්ෂික සපුෂ්ප වේ බීන් පවුල. සංස්කෘතික සෝයා ක්රියාකාරීව දකුනු යුරෝපයේ, ඕස්ට්රේලියාවේ හා ආසියාවේ මෙන්ම, උතුරු හා දකුණු ඇමරිකාව, දකුණු හා වගා , මධ්යම අප්රිකාව , ඉන්දීය හා පැසිෆික් සාගර දූපත්වල.

නිෂ්පාදන විශේෂාංග

සෝයා - ඒ මොකක්ද? මෙම බලාගාරය බීජ සුලභ ආහාර වේ. විශේෂඥයන් අනුව, මෙම පළතුරු පහත සඳහන් ලක්ෂණ ඇති:

• අධික ලෙස ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය (50%);
• ඉහළ ඵලදායිතාව;
• හෘද රෝග හා ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැළැක්වීම හැකියාව;
• බී විටමින්, කැල්සියම්, යකඩ, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, සහ පොටෑසියම් විශාල ප්රමාණයක් මෙම අවස්ථාවට සහභාගී.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

සෝයා - දේ වන අතර, පළතුරු සලකා දේ ගුණ? ඔවුන්ගේ සුවිශේෂී ගුණ එය විවිධ නිෂ්පාදන පුළුල් පරාසයක නිෂ්පාදනය කිරීමට හැකි වෙනවා.

අප හානිකර සෝයා බෝංචි දේ ගැන ඔබට කියන්න පෙර, එය බොහෝ විට, මස් හා කිරි නිෂ්පාදන සඳහා මිල අඩු ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරන බව පවසා කළ යුතුය. ද, මෙම රනිල කුලයට අයත් බෝග පලතුරු ගොවිපල සතුන් සඳහා ආහාර ඇතුළත් වේ.

නිෂ්පාදන ප්රතිලාභ

කුමක්ද සෝයා ගුණ? මෙම නිෂ්පාදනය ප්රතිලාභ සහ (සෞඛ්ය) වල පීඩාකාරී නිතර නිතර ආරවුල් බොහෝ විශේෂඥයන් යටත් වේ. ඔවුන් බහුතරයක් එවැනි ප්රතිලාභ දර්ශක ගණනාවක් තුළ අද්විතීය වේ විශ්වාස කරනවා.

විද්යාඥයන් අදාළ නිෂ්පාදන විශාල මුදලක් genesteina, phytic අම්ලය හා isoflavonoids අඩංගු බව සොයා ගෙන ඇත. ඔවුන් ස්ත්රී හෝමෝන, estrogen එස්ට්රොජන් ක්රියා කළ ආකාරයට සමාන බව බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම ලක්ෂණය සෝයා එහි සුව ගුණ, පිළිකා අවදානම අඩු කිරීමට එනම් හැකියාව සමහර හේතු වේ.

එය ද බව සඳහන් කළ යුතු ය phytic අම්ලය සැගවෙමින් හා ඖෂධීයමය සංවර්ධනය නිෂේධනය සහ genestein පිළිකා ඖෂධීයමය ගුණ වර්ධනය ඵලයන්ගේ සුවිශේෂී ද්රව්යයකි.

ප්රධාන ගුණ

සෝයා - කුමක්ද සහ එහි ගුණ මොනවාද? සෝයා ආහාර, පැසවීම මගින් ලබා ගෙන ඇති අතර, එය බොහෝ විට වැඩිහිටියන් හා නව යොවුන් වියේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇත. එවැනි ආහාර වැළැක්වීමේ මාධ්යයක් ලෙස පමණක් නොව භාවිතා, පමණක් නොව, diathesis, දියවැඩියාව, විවිධ අසාත්මිකතා, urolithiasis හා cholelithiasis ප්රතිකාර කිරීම සඳහා. එපමනක් නොව, සෝයා යන හෘද හා අක්මාව රෝග බවයි.

කාලයකට පෙර, දිගු, විශේෂඥයන්, ප්රශ්නයට නිෂ්පාදිතයේ සංයුතිය lecithin, phosphatidylcholine හා acetylcholine ඇතුළත් වී තිබෙන බව සොයාගෙන ඇත. මෙම ද්රව්යයන් ඵලදායී සිතීමේ හැකියාව සහ මතකය, අඩු කර ඇති අතර මොළයේ සෛල හා ස්නායු පටක දේශපාලන අනාගතය, සහ ඉගෙන හැකියාව මත හිතකර බලපෑම්.

අප ඉහත අංග ලිංගික ශ්රිතය හා ප්රජනන පද්ධතිය සහය ඉතා වැදගත් කාර්ය භාරයක් ඉටු කරන බව කියන්න බැහැ. මීට අමතරව, ඔවුන් මානසික හා සදාචාරාත්මක ආතතිය පසුව බලයට නැවත මෙන්ම රෝගියාගේ මෝටර් ක්රියාකාරකම් සහාය.

අදාළ නිෂ්පාදන වැඩි වැඩියෙන් ප්රයෝජනවත්? Lecithin, එහි සංයුතිය ඇතුළත්, adipose පටක හා ශරීරයේ අනිකුත් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සම්බන්ධ වන පරිවෘත්තීය ශක්තිමත්, ලේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පාලනය කළ හැකි බවද ප්රකාශ වේ. එසේම, මෙම සංරචකය, පටක විනාශ වීම හා වයසට යෑමේ ක්රියාවලිය යාකාරිත්වය ධමනී ෙරෝගයක් රෝග ලක්ෂණ අඩු කරන අතර, අසිහියෙන්, මාංශ පේශි පරිහානිය හා ග්ලුකෝමා රෝගයෙන් ප්රතිකාර.

ආහාර අහිතකර සෝයා?

අදාළ නිෂ්පාදන ප්රයෝජනවත් ගුණ ක ආකර්ෂණීය ලැයිස්තුවට අමතරව, ඔහු හානිකර ගති ලක්ෂණ විශාල සංඛ්යාවක් ඇත. මාර්ගය වන විට, පසුව කී පහසුවෙන් දෛනික ආහාර වේලට එහි භාවිතය සියලු ප්රතිලාභ පල කළ හැක.

දේශීය වෙළෙඳපොළ මත වඩාත් සෝයා නිෂ්පාදන, සෞඛ්ය, ආහාර හානිකර වේ. එකම ව්යතිරේකය පැසවීම මගින් ලබා දී ඇති බව ආහාර, වේ.

වඩාත් භයානක දෙයක් සෝයා බෝංචි ජාන වෙනස් වී ඇත. විශේෂඥයන් එවැනි අමුද්රව්යය වල් නාශක පිළිබඳ ලෝ ප්රකට සමග දූෂිත බව හා සාමාන්ය සෞඛ්ය පවත්වා ගැනීමට උදව් කරන්නේ නැත පවසති.

ජෙනරල් මෝටර්ස් සමාගම සෝයා ලබා ගන්නේ කෙසේද?

ඇයි එය ඉතා භයානක ජානමය වශෙයන් ෙවනස්කරන ලද සෝයා බෝංචි ද? යන කරුණ වගා කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ, ගොවීන් වගාවට එඬේර ජීවිතයක් වැනි එවන් අතිශයින් විෂ සහිත වල් නාශක වලට විශාල සංඛ්යාවක් ප්රතිකාර කරන බව ය. අග වල් පැල පාලනය පමණක් නොව සැලසුම් කර ඇත, නමුත් ද සැලකිය යුතු අස්වැන්න වැඩි කිරීමට.

මානව සෞඛ්ය දර්ශකවලින් පෙන්නුම් කෙරෙන පරිදි?

බොහෝ අධ්යයන විශේෂඥයන්, සෝයා ආහාර නිත්ය පරිභෝජනය ආහාර දිරවීමේ රෝග සංවර්ධනය ඇති බව සොයා ගෙන ඇත තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය දුර්වලතා, ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය රෝග, ප්රජනක ක්රියාව හා ආබාධ සංජානන ශක්තිය, මෙන්ම ඇතුළත් සේ, හෘද ආබාධ, පවා පිළිකා.

සෝයා හා සෝයා නිෂ්පාදන නිතර නිතර පරිභෝජනය සමග සම්බන්ධ වී ඇති ප්රතිවිපාක කිහිපයක් මෙන්න:

• පියයුරු පිළිකා,
• වකුගඩු ගල්,
• මොළයේ හානියක්
• ආහාර අසාත්මිකතාව ඇති (දැඩි ආකාර);
• තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි පද්ධතියේ අඩුපාඩු;
• ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය රෝග,
• කාන්තාවන් ලිංගික ක්ෂේත්රය තුළ සිදුවන කරදරයක්.

පිරිමි ළමුන් එම දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සෝයා ආහාර සතියකට 3 වතාවක් පානය, ඇල්සයිමර්ස් රෝගය වැළඳීමේ අවදානම කට ආසන්න 2 ගුණයකින් ඉහල ගොස් ඇති බව එක්සත් ජනපද විද්යාඥයින් සොයාගෙන තිබෙන බව ද එය සඳහන් කළ යුතු ය. එසේම, මෙම ආහාර අපචාර බොහෝ විට මතක දුබල කිරීමට, මොළය බර සහ චින්තනය ක්රියාවලිය බාධාවක් අඩු විය.

මානව මත ඍණාත්මක බලපෑම්

සෝයා දී, ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි phytic අම්ලය අඩංගු වේ. ඉහළ ශ්රේණියේ සින්ක් එහි අධික ප්රමාණය කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, උකහා අවහිර කිරීමට දායක වේ. මීට අමතරව, සෝයා නිෂ්පාදන භාවිතා විසින්, විද්යාඥයන් රසායනාගාර සතුන් සාඵල්යතා මට්ටම පාලනය කිරීම සඳහා ඉගෙනගෙන තිබෙනවා. phytoestrogen විශාල ප්රමාණයක් ශරීරයේ ප්රජනක ක්රියාව මර්දනය බොහෝ සෙයින් පිළිසිඳ කිරීමට එහි ඇති හැකියාව අඩු කර ගත හැකි බව ඇත්ත.

ඒ වගේම අපි බොහෝ නිෂ්පාදකයින් සෝයා ළදරු එකතු බව කරුණාවෙන් යුතු. මෙම බොහෝ විට පිරිමි දී (භෞතික) සංවර්ධනය වැඩිවිය පැමිණෙන වයසේ ගැහැණු ළමුන් සහ කලබල මුල් කිරීමට යොමු කරයි. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ළදරු ආහාර දී සෝයා නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීමත් මුළුමනින්ම පිළිගත නොහැකි ය.