වඩාත් අඩු මේද මාළු යනු කුමක්ද?

සමගිය සහ කරුණාව, කාන්තාවන් පමණක් නොව, මිනිසුන් අද සොයා ගැනීමට දරන උත්සාහයේ දී ඔවුන්ගේ ආහාර ආහාර ආහාර වේලට භාවිතා කරයි. කෙනෙක් පරිපූර්ණ ඔහුගේ ස්වරූපය ගෙන ඒමට අවශ්ය. කෙනෙකු වෛද්ය හේතු මත ආහාර වේලක් විසින් වගකීමෙන් ඇත. ඕනෑම දෙයක් එය, බොහෝ විට අඩු මේද මාළු අනිවාර්යයෙන්ම ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ ලදී. එම ලිපිය ඇයට කතාව ගැන යන්නේ. ඒ වගේම අපි ඇගෙන් කෑම වට්ටෝරු කිහිපයක් බලන්න. ඔවුන් ආහාර ආහාර ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, ඉතා රසවත් පමණක් නොවේ කිරීමට අපට උපකාරී වනු ඇත.

ප්රතිලාභ මොනවාද?

අඩු කැලරි සහිත මත්ස්යයන් වන අතර, ඇයි එය එසේ අගය පෝෂණවේදීන් ද? මුහුදු ආහාර සෑම කන ප්රතිලාභ අද දන්නවා. ඇත්තෙන්ම, මාළු% ක් 30 ඉහළ ශ්රේණියේ අත්යවශ්ය ප්රෝටීන සමන්විත වේ. බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ද අදාළ නිෂ්පාදන අපේ ශරීරය සපයනු ඇත. සහ අපේ සෛල හුදෙක් මෙම ද්රව්යයන් තොරව ක්ෂයවී.

අඩු මේද මාළු පවා එක් එක් පුද්ගලයාට අවශ්ය සෑම විටම පවතී වන විටමින් D ප්රමාණවත්, අඩංගු වේ. හොඳයි, නිෂ්පාදන නිසැකව ම කළ වාසිය එය කිහිප වතාවක් වඩා වේගයෙන් හා මස් වර්ග ඕනෑම වඩා හොඳ දිරවන ඇත බව ය.

කුමක්ද මුහුදු ආහාර තෝරා විට සොයා ගැනීමට?

ඇත්ත වශයෙන්ම, මුලින්ම ඕනෑම ආහාර තෝරා විට අප අවධානය එහි කල් ඉකුත් දිනය සඳහා අඳින්න. මෙම නීතිය අමතර අදහස් අවශ්ය නොවේ. නමුත් අප වඩාත් අඩු මේද දේ මාළු දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්? නිරාහාර නිෂ්පාදන සෑම විටම මේදය, ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට අන්තර්ගතය එකෝඩියන් නැත.

උදාහරණයක් ලෙස, මාළු, ශාක ඊටත් වඩා කුකුල් මස්, සහ පශු සම්පත් වඩා පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ ශරීරය saturate කිරීමට හැකි වේ. ඒ නිසා, ඔබ ආහාර වේලක් මත යන්න පෙර, ඔබ අඩු කැලරි සහිත ආහාර ගැනීෙමන් කළ යුතු ය. මේ ආකාරයෙන් අපි කරන්න යන්නේ.

වඩාත් අඩු මේද මුහුදු මාළු - A pollack, සුඩාන, කොඩ්, mullet. ද අපි ආරක්ෂිතව makrorusa සහ ටූනා මිලදී ගත හැකියි. ආහාර පාලන විශ්වාස සහ කුංකුම කොඩ්, අශ්වයා මැකරල්, අයිස්, ගල් පහරවලට. මෙම මත්ස්ය විශේෂයක් සියලු වඩා ටිකක් halibut (104 kcal) තුල මේදය ග්රෑම් 100 ක් කිසිදු 90 කට වඩා වැඩි kcal අඩංගු වේ. නමුත් එය ද ආහාර නිෂ්පාදන ස්වරූපයෙන් සඳහන් කරයි.

දේශිය මත්ස්ය සම්පතට තර්ජනයක්

මිරිදිය වැසියන් අතර අප වෙනුවෙන් රසවත් සතුන් ගොඩක් ද ඇත. වඩාත් අඩු කැලරි මාළු - A tench (40 kcal). එය රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ භූමිය මත විල් හා ගංගා තුළ වාසය.

පෝෂණවේදීන්ගේ ද මස් hake peled, සමීපයි, පර්චසයක්, sturgeon, පර්චසයක්, කාප් සහ දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් නිර්දේශ කරමු. "ආලෝකය" නිෂ්පාදන කාප් සහ muskuna සිට කෑම ඇතුළත් වේ. නූතන මුළුතැන්ගෙයි රසවත් සහ මාළු ඕනෑම ආකාරයක එකම ආහාර කෑමක් දී ආහාර පිසීමට බව වට්ටෝරු පොහොසත් වේ. එහෙත් වාසනාවකට මෙන්, අපි, දැක ඇති පරිදි අපට තෝරාගැනීමට හිඟය.

එය සංක්රමණික විශේෂ ද ඇත බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. මෙම සුවඳ හමායයි, bream, sturgeon, chum සැමන් සහ නාවික හා ගඟ අවකාශයන් වෙනත් යම් නියෝජිතයන් ඇතුළත් වේ. එය ඔවුන්ට විස්තර කිරීමට, මාළු, මේ සියලු විශේෂ හුරුවට ගැන කතා කිරීමට බොහෝ කාලයක් විය හැකි නමුත්, එය ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු කිහිපයක් ගැන සලකා වෙත ගමන් කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ.

ඉවුම් පිහුම් පොලොක්

සමහර අය මෙම නිෂ්පාදනය වියළි බව මා විශ්වාස කරනවා. ඒක හරි: කුරුළු පොලොක් කිහිපයක් postnovata. අවධානය සුදුසු, සියලු pollack මාළු විශ්වාස කරන්නේ නැහැ අය ගෘහණියන්ට ඇත. නමුත් සුළු පිරිසක් විසින් මෙම විශේෂ මස් ඉතා ඉහළ පෝෂණ අගය බව ඔබ දන්නහු ය. හා රසවත් කෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, එය පමණක් නිසි සැලකිල්ලට සියලු එළඹීමේදී ගනිමින්, අප සූදානම් විය යුතුයි.

අමුද්රව්ය:

• Fillet - 750 ග්රෑම්
• 3-4 හැදි එළවළු තෙල්.
• ටිකක් පිටි.
• කුළු බඩු (ලුණු, ගම්මිරිස්).
• ලෙමන්.

දැන් අපි බලමු අපි විශාල කෑලි බවට fillet කපා ඇත යන කාරනය සමග ආරම්භ කරමු. අප සියලු polem ලෙමන් යුෂ නොමසුරුව අපගේ කුළු බඩු භාවිතා විනාඩි 30-45 සඳහා ශීතකරණයේ යවන්න. අප මේ අතර දී සෝස් සූදානම් කරමු. ඔහු වෙනුවෙන්, අපි පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• හතු, (හතු) - ග්රෑම් 400
• mullion බල්බ කිහිපයක්.
• කැරට්.
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 හැදි.
• ලුණු.

මුලින්ම අපි එළවළු තැකීමක් හා ඔලිව් තෙල් සැහැල්ලුවෙන් ඔවුන් ෆ්රයි. මෙම කඩදාසි ඉරා හතු ඇතුලත් කල පසු. තක්කාලි එකතු 10-15 විනාඩි සඳහා පතුලේ.

එය දෙපස සිට පොලොක් ෆ්රයි කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. කබොල browned ඇති බව තහවුරු කර ගන්න. මාළු ඉක්මනින් සූදානම්. අපි සෝස් එකතු සමඟ කෑලි ලබා දෙයි.

icefish සඳහා වට්ටෝරුව

අපි ගෝවා සමග පිරවුම් පුළුස්සන්න ඔබ ලබා දෙයි. එසේම, අපි බිම්මල් සෝස් භාවිතා කරන්න. අප පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• ගෝවා - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
• ලූනු.
• හතු - ග්රෑම් 200 ක්
• බටර් - 2 හැදි.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්
• Fillet - 500 ග්රෑම්
• කුළු බඩු.

තෙල් හා කුළු බඩු සමග ආහාර ෆ්රයි එළවළු සූදානම් කිරීම. නිමි ස්වරූපයෙන් ගෝවා දාන්න. මාළු කෑලි මත නොතැබිය යුතුය. ඊළඟ දිලීර ස්ථරය වේ. මේ සියල්ල ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර අවන් එය එවන්න. පිඟාන ඉතා රසවත් හැරෙනවා! සියලු පසු, මේදය, සහ ඉතා අඩු මේද මාළු, ආත්මය සමග පිසූ කළ යුතුය.

ide ක වට්ටෝරුව

මාළු එසේ සොයා එය දුෂ්කර වනු ඇත, නැවුම් ජල රුසියාවේ ජීවත් වෙන්නේ. මේ මාළු කුඩා අස්ථි ගොඩක්. මේ නිසා එය බොහෝ විට අදාළ බර්ගර් හෝ අඩංඟු කෑමක් මත minced මස් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. ඒත්, අද අපි අපි එය මුළු පිළිස්සීම ආකාරය ඉගෙන ගනු ඇත.

අවන් යැවීමට ප්රථම යම් තැනෙක්හි ide සූදානම්. තරයේ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය පිස. කුහරය ලූනු පිරී ඇත කපා. යම් තැනෙක්හි මත ඔවුන්ගේ ලෙමන් වළලු තුළ රැඳී සිටීමට පිහියකින් ගැඹුරු කප්පාදු කිරීමට. සෑම පැත්තටම මාළු නොමසුරුව ඇඹුල් ක්රීම් ආවරණය සහ තීරු සමග ඔතා, ලූනු ඉස්සේය.

පැය භාගයක් පමණ අවන් ඩිෂ් නෞකාව. අඩු උෂ්ණත්වවල දී, එය වධ සහ තව දුරටත් ඇති විය නොහැකි ය. ලෙමන් යුෂ ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ මාළු කුඩා අස්ථි විසුරුවා ඇත. මෙම කෑමක් උත්සාහ කිරීමට සතුටු වනු ඇත. තම්බා අර්තාපල් සමඟ මාළු සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම පහසු වේ, නමුත් එය පවා නිවාඩු වගුව අලංකාර හැක!

ඒ වෙනුවට අවසාන කාල පරිච්ඡේදය

එම ලිපිය සිට, අප අපගේ ශරීරය සඳහා ඉතා වටිනා ද් රව් ය වඩාත් අඩු කැලරි මාළු සහ මුහුදු ආහාර සැපයුම්කරු පවා බව. එහි නියත එක් එක් පුද්ගලයාගේ ආහාර ඇතුල් කළ යුතුය. එය බොහෝ අවස්ථාවල දී, ආහාර පාලනය හා ව්යායාම අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය අය, බොහෝ විට ප්රෝටීන් සහ විටමින් නොමැති බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. ඒ නිසා, රැකවරණය ආහාර සඳහා ගත යුතු ය. එය සුදුසුකම් ලත් විශේෂඥ වනු ඇත නම්, සියලු හොඳම. ඔහු පමණක් සැලකිල්ලට එක් එක් පුද්ගලයාට සියලු අවශ්යතා ගැනීමට හැකි වේ. ඇත්තෙන්ම, මෙම ප්රශ්නය සෞඛ්යයට හානි නොවන පිණිස නැණවත් ළඟා විය යුතුය. ආහාර නිෂ්පාදන ආහාර පිසීම ඔවුන් හුදෙක් අමතක නොවන කිරීමට කිරීමට නිවැරදි ප්රවේශය!