වියළි පළතුරු සමග මිහිරි pilaf ආහාර පිසීමට කෙසේද?

Azeri plov - රටේ එකම නම එය සැබෑ ජාතික කෑමක්. එහි විශාල අරාවක් සඳහා වට්ටෝරු. තියුණු අනුවාදය වැනි සමහර අය, හා මස් ගොඩක් සමග කෑමක් කැමති කෙනෙක්. නමුත් pilaf අසර්බයිජාන් වියළි කොළ මානව, පළමු වරට, හෝ සංකීර්ණ රසැති ආහාර සඳහා එය රස වේවා, කිසිදු තැකීමක් නැති කිසිවෙක්. දැන් අපි ඔප්පු වචන යනවා. සියලු ආහාර සකස් කිරීම පිළිබඳ විස්තර දැනගත හැකි වේ.

මිහිරි වට්ටෝරුව ලද පළතුරු සමග pilaf

අවශ්ය වෙන්නේ මොකක්ද? සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• දිගු ධාන්ය සහල් ත්රී කෝප්ප,

• මස් කිලෝ ග්රෑම් එකක් (ඌරු මස් හෝ බැටළු);

• ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස,

• උනු බටර් ග්රෑම් ත්රී සියයක්

• මධ්යම ලූනු ලූණු දෙකකට

• වියළි මිදි ග්රෑම් ත්රී සියයක්

• කුංකුම ආකාරයෙන්;

• නවතයි ග්රෑම් ත්රී සියයක්

• විනිවිදක තොරව සීනි හැදි දෙකක්,

• එක බිත්තරයක්,

• ඇඹුල් ක්රීම් ත්රී හැදි;

• පිටි එක් හැන්දක්,

• වියළි ඇප්රිකට් ග්රෑම් තුන් සියයක්.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මුද්දරප්පලම් සහිත මිහිරි pilaf, වන අපි පහත විස්තර වට්ටෝරුව, මුළු පවුල සඳහා විශිෂ්ට උදේ ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය වේ. ඒ නිසා, අපි සකස් කිරීමට ඉදිරියට.

සහල් හොඳින් සෝදා ටික සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කළ යුතුය, එය පැය තුනකට අඩු වඩා හොඳ නොවේ. ලුණු සහිත ජලය අතරමග ගැන පිසූ තෙක් එය සීඝ්රයෙන් යුතු පසු. ගැඹුරු පහළ සමග කෑමක්, එම බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් බිදින්න පිටි එකතු වන අතර ඒ අනුව එය පිටි ගුලිය ලබා ගන්නවා. එය හතරැස් කොටු කපා දල්වන පතුලේ පැතලි තබා, pilaf සූදානම් වන කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

Top ඒකාකාරව පැතිරී සහල් තරම් මෙන් උණු බටර් හෝ කිරි ලබාගෙන හා මධ්ය තාපය පුරා ඉස්ටුවක් ය. ඔහු ආහාර පිසීම මස් කරන්නේ, සූදානම් කරමින් සිටියදී. බැටළු කෑල්ලක් ගන්න, කෑලි ටිකක් දැම්මා ලූනු මුදු ෆ්රයි කපා. සහල් සඳහා මස් එකතු කරන්න. වියළි ඇප්රිකට් සමග නවතයි, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් රසය pilaf සමග සේවය පතුලේ.

විකල්ප

ලද පළතුරු සමග මිහිරි pilaf ජනප්රියත්වය වර්ධනය වෙමින් පවතී, සහ එහි සූදානම් බොහෝ විකල්පයන් වේ. බොහෝ විට සාමාන්ය වට්ටෝරුව කහ, චෙස්නට් හෝ මිදි එකතු කරන්න. ඉතා රසවත් වන අප පසුව විස්තර කරනු ඇත වට්ටෝරුව, මුද්දරප්පලම් සහිත මිහිරි pilaf හැරෙනවා. සමහරවිට එම කෑමක් එකතු සහ ඇට වර්ග, වියළි පළතුරු සහ ඒවා එක්ව, රස අසාමාන්ය එකතුවක් සමග නිර්මාණය හා දියමත සුවඳක් දෙන.

මාර්ගය වන විට, වියලන ලද, පළතුරු පිටතට, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, අප ඉහත පැවසූ අතර, ඔබ එය සීඝ්රයෙන් විට, සහල් කෙලින්ම එකතු කළ හැක ලෙස යොදා ගත හැකිය.

ලද පළතුරු සමග මිහිරි pilaf අවශ්යයෙන්ම අසර්බයිජානු තුළ නැත. වෙනත් විකල්ප ඇත. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් දැන්, අප ඔබට කියමි.

Bukhara මුද්දරප්පලම් සමග Pilaf

එළැඹෙන ආහාර පිසීමට, ඔබට අවශ්ය:

සහල් • 1 කිලෝ ග්රෑම්;

• බටර් සහ මේද ග්රෑම් 300,

• දෙකක් බල්බ;

• කැරට් ග්රෑම් 600 ක්,

වියළි මිදි වීදුරුවක් •;

• ලුණු.

සූදානම් ආහාර

මුලින්ම එය දැඩි ලෙස සෙවල මේදය precut එළවළු මුදු හෝ අර්ධ වළලු තුළ, ලූනු ෆ්රයි අවශ්ය ය. ලූනු, රතු හැරී වූ පසු, ඔබ තෙල් සිට එය ඉවත් කළ යුතුය. මීළඟට ඔබ නැවත මේදය, කැඩුණු පිදුරු දක්වා උණුසුම් කිරීම පසුව ඔබ කැරට් එකතු විය යුතුයි අවශ්යයි. තරයේ සියලු විසින් අනුගමනය. ෆ්රයි මෙම කැරට් වර්ණය වෙනස් නොවන ලෙස තෙක් එම අවශ්ය විය. ඊළඟට, ඔබ කේතලය ජල වත් කර උනු කිරීමට ඉඩ අවශ්ය වේ. එවිට ලුණු සහ වියළි මිදි එකතු කරන්න.

මෙම මධ්යම වයසේ තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි කුක්, සහ එවකට දැල්ල වැඩි සහ සහල් වත් කරන්න. මෙම අලෙවි නියෝජිත සම්පූර්ණයෙන්ම දියර ආවරණය කළ නොහැකි වනු ඇත නම්, එය එසැණින් අවශ්ය වේ. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය රැඳී කළ යුතු නැහැ. සහල් පාහේ සූදානම් වූ විට, ඔබ, ගිනි ඉවත් කිරීමට, ලූනු එකතු කරන්න, මීට පෙර අප ලබා, හා තවත් විනාඩි 25 ක් සඳහා තැම්බූ ලදී කිරීමට අවම වශයෙන් කළ යුතුය.

මුද්දරප්පලම් සහිත Pilaf

මෙම කෑමක් ගැනීමට ඔබ මේ ද්රව්ය ගැනීමට අවශ්ය:

• සහල් කෝප්පයක් අර්ධ;

• වියළි මිදි, වියලන ලද, ඇප්රිකට් සහ එම තුනෙන් එකක් කුසලාන;

• කිරි වීදුරු දෙකක්,

බටර් රස •.

ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය

කොහොමද රිසෝටෝ ආහාර පිසීමට වියළි පළතුරු සමග? හොඳින් සෝදා වියළන ලද ඇටවල මදය සහ වියළි, වියලන ලද, ඇප්රිකට් විශාල, එය කෑලි කපා ගත හැකි නම්. ගැඹුරු භාජනයක දමා, තරයේ සහල් සෝදා, ධාන්ය වර්ග මට්ටම හා සමවෙන වතුර වත්. හතර පස් දෙනෙකු විනාඩි පූර්ණ බලය මත හැරෙමින් මයිෙකොෙව්ව් හොඳින් දක්වා උණුසුම් කිරීම. රූප, කිරි වත් ලද පළතුරු සමග මිශ්ර. එය විනාඩි ගැන තුනක් හතරක් සඳහා දැවි එම බලය දී දැඩි පියන සහ උණුසුම් ආවරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එවිට වියළි ඇප්රිකට් සහ වියළි හාල් මිශ්ර කරගන්න. මෙම පියන යටතේ නැවත උණුසුම් පසු එම අවස්ථාවේ දී වසා දමා ඇත. සූදානම් Kushanov පෙරන යුතුය. මේසය මත පුඩිං ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර, ඔබ ටිකක් බටර් එකතු කල හැක. ලද පළතුරු සූදානම් මිහිරි pilaf!

වියළි plums සමග Pilaf

pilaf ලද පළතුරු සඳහා පරිදි පමණක් නවතයි භාවිතා කළ හැක. මෙම කෑමක් සඳහා අපට අවශ්ය:

• නවතයි 200 ග්රෑම්

• සහල් 400 ග්රෑම්

• ලුණු සහ සීනි රස.

ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා කෙසේද?

කෝප වී එහි ඇති සූදානම සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මධ්යස්ථ උණු වතුර ඔරොත්තු රිකිළි අතු. එවිට ඔබට දියර සිඳී යන හා පළතුරු ප්රමාණය කුඩා කැබලිවලට කපා අවශ්යයි. අරක්කැමියා බත් රස ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, නවතයි තබා බටර්. මීළඟට ඔබ (සුදුසු භාජනයක්) ආහාර පිසීම සඳහා කළය තුළ හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. එවිට ඔබ, නිසි පියන වසා විනාඩි විස්සක් මධ්යස්ථ ගින්නෙන් අවන් ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. මිහිරි pilaf නවතයි බටර් සමග සේවය කළ හැකිය.

නිගමනය

සැබවින් ම, රසවත් කෑම සඳහා වසර ගණනාවක් පුරා මුවහත් කලේ විශේෂ කුසලතා සහ දැනුම, අවශ්ය නැහැ. ඔයා දන්නවද, රසවත් කෑම නිර්මාණය කිරීම සඳහා ප්රධාන නීති මොනවාද? එසේ නොවේ නම්, දැන් ඔවුන් ඔබ දන්නා වනු ඇත. පළමු - සතුටින් ආහාර පිසීම. දෙවන - අනුකූලතා ප්රමාණවලින් පවතී. රසවත් කෑමක් සහ එහි සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය, - - ලද පළතුරු සමග මිහිරි pilaf දීර්ඝ හා දුෂ්කර, ක්රියාවන් ක්රමානුකූලව ඉවත් ක්රියාත්මක කිරීම අවශ්ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ දන්නා පරිදි, එහි ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂාවන්, මෙම පුඩිම සතුටු නිසා හැකි පමණක් නොව දේශීය, පමණක් නොව, ක් සබැදී ඔවුන්ගේ නිවාඩු වගුව යෙදුවත් ඉක්මවා ඇත. ඔබ වියළි පළතුරු සමග මිහිරි pilaf උත්සාහ කවදාවත් නම්, මෙම කෑමක් උයන්න හා භුක්ති කිරීමට වග බලා ගන්න!