කුකුළු මස්, කකුල්, අවන් දී පුලුස්සන ලද

වෛද්යවරුන් හා පෝෂණවේදීන් අනුව ඔවුන් දේශීය සතුන් මස් සමග සසඳන නිසා අධික ලෙස ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය වෙත දිරවීමට පහසු නිසා, පිසින ලද කුකුල් මස්, මස් බව කෑම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය ද කැඳවා සුදු චිකන් වේගවත් දිරවන බව ඒ නිසා, පේශි තන්තු ආධිපත්යය නිසා වේ.

කුකුල් මස්, මෙන්ම වෙනත් ඕනෑම මස්, ආහාර පිසීම වෙත භාර නොවේ stewing, කබලෙන්, යාත්රා, සහ පාහේ කුකුළු මස් ඕනෑම කොටසක් භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. කුකුළු මස්, කකුල්, අවන් පුළුස්සා - එය විවිධ අවස්ථා සඳහා සුදුසු වන, බොහෝ විට වඩාත් අඩු වියදම් හා රසවත් කෑම එකක්. බොහෝ සූපවේදීන් කුකුළු මස්, අවන් තුළ කුකුල් ආහාර පිසීමට මෙම නිෂ්පාදනය ද සූදානම් සමහර අංග අපේ අවධානය යොමු ආකාරය ඔබට කියමි පෙර, කරදර කාරී වැරදි වළක්වා ගැනීම සඳහා, තවමත් අවුල් කිරීම අපහසු වේ, නමුත් බවයි.

· ප්රථම ස්ථානය දී, මස් මිලදී ගැනීම පසු සීතල ජලයෙන් සෝදා ගත යුතුය. එය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ආලේප සහ වෙනම රුවනයකි තුලට දමා ඇත.

· කිරීම අවන් පුළුස්සා මුරුංගා, ඔබ කුළු බඩු වර්ග භාවිතා කළ හැකිය, නිශ්චිත රසය විය. මෙම marinade මස් අවම වශයෙන් යුවළක් පැය වියදම් කිරීමට හොඳය.

අංශක 200 ක් - · ඔබ අවන් දී හැම් ආහාර පිසීමට ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය 180 දක්වා රත් කළ යුතුය.

· තවත් ලක්ෂණයක්: අවන් කුකුළු මස් හැම් විනාඩි 30 ක් පමණ සඳහා පුලුස්සන ලද යුතුය.

අවන් තුළ කුරුළු පිළිස්සීම විවිධ වට්ටෝරු මත පදනම් විය හැක. කුකුළු මස්, කකුල්, අවන් පුළුස්සා, බත් හෝ එළවළු සමඟ සූදානම්, අර්තාපල් හෝ චීස්. ඒ කුකුල් මස් hams සඳහා වට්ටෝරු එකක්.

මෙම කෑමක් 6 හැම්, 200 ග්රෑම් අවශ්යයි. මෙයෝෙන්ස්, ග්රෑම් 250 ක්. සුදුළූණු චීස් 4 කරාබුනැටි, පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස්.

පිහාටු එළියට අවශ්ය අදින්න, අතිරික්ත මේදය කපා නම් මුලදී, හැම්, සෝදා ගත යුතුය. තවදුරටත් එය, ලුණු, ගම්මිරිස් හා බැඳේ වූ පිළිස්සීම් සම් මත පත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඊළඟට, අවන් පුළුස්සා කකුල්, ටෙන්ඩර්, රස පිරුණු වනු ඇත ස්තුති ඊනියා "කබාය" සූදානම් වේ. හරිත සෝදා, වියළි හා සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය. මීළඟට ඔබ සිහින් ව පිහියකින් සුදුළූණු තැකීමක් හෝ මාධ්ය හරහා ගමන්, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත චීස් දැලක කළ යුතුය. එවිට, චීස්, සුමට තෙක් මෙයෝෙන්ස් සමග මිශ්ර සුදුළූණු සහ පැළෑටි.

ඊට පසු, සූදානම් බර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීමට උත්සාහ, එක් එක් හැම් මත ව්යාප්ත විය.

එය preheated උපාධි 200 අවන් තබා හැම් සමග, ෙබ්කිං හා 15-20 විනාඩි සඳහා ඔවුන් පුලුස්සන ලද. චීස් උණුවීමට ආරම්භ නම් හා හැපෙන පෙනී, අංශක 100 ක් බේට්ස් උෂ්ණත්වය හා අතිරේක විනාඩි 20 පිළිස්සීම.

ද අවන් පුළුස්සා, කකුල්,, ඔබ එළවළු සමඟ උයන්න පුළුවන්.

මෙම කෑමක් ගැනීමට ඔබ කුකුල් 4 සූදානම් විය යුතුයි. 1 ලූනු, සුදුලූනු, කරාබු නැටි 3, 3 ගම්මිරිස්, තක්කාලි 4, 30 ඇ. බටර්, 2 හැදි එළවළු තෙල්, 1 කොටස. karri.1 කලා ලද්දේය. සුප් හොද්ද, කොළ ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ.

ආරම්භයේ දී, හැම් කෑලි කපා, සහ ලුණු දැමූ හා රසය. ඊළඟට, දුඹුරු zolistoy තෙක් කබලෙන් ලිපට බදින. හැම්, ෆ්රයිඩ් අතර, සෝදා ගම්මිරිස් පසුගිය කුඩා කැට වලට කපා, හා තක්කාලි ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා, ලූනු, සුදුලූනු.

තවද, තක්කාලි, මීට පෙර භාවිතෙය්දී හා බීජ, සහ ගම්මිරිස්, රටද ඊට diced.

සූරියකාන්ත තෙල් ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ සුදුළූණු ඊළඟ අදියර තුළ, කැඩුණු තක්කාලි එකතු, ගම්මිරිස්, ව්යංජන හා සියල්ල නැවත බදින ලද ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා එළවළු සුප් හොද්ද පිරවීමෙන් පසුව ගෙඩියක් ගෙන.

ඊට පසු, පහසු කෑමක් දී හැම් පෙති එකතු සෝස් වත් කර ඇත. හැම් විනාඩි 30 ක් පමණ සඳහා preheated උඳුන තුල පුලුස්සන ලද.

එය ඔබ කෑම අඩංගු කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට හෝ තීරු අවන් තුළ කුකුල් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, මෙම අතිරික්ත මේදය සිඳීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒ නිසා කෑමක් සෞඛ්ය සම්පන්න බවට පත් සහ රසය අහිමි කළ නොහැකි වනු ඇත.