Dumpling සුප් -, රසවත් ඉක්මන් හා කටට කෙළ

අකමැති කවුද සුප් ඩම්ප්ලිං? එය අපට අපගේ ආච්චි අම්මලා, පිසින ලද ආහාරයක් නිසා හැමෝම, ආදරෙයි. එය කෑමක් ම ලෙස සුප් සඳහා ඩම්ප්ලිං, වෙත යොමු වන්න බව විශ්වාස කෙරේ යුදෙව් ආහාර, නමුත් සැලකිය යුතු, මේ කරුණ ස්ථාපනය කර නැත. කෙසේ වෙතත්, එය ගැටළුවක් නොවේ. සුප් ඩම්ප්ලිං එය සැබවින්ම මම අප සෑම දෙනා ම උත්සාහ කළා. කෙතරම් මෙම වැකිය පහර නැහැ, ඒත්, රස කුඩා කාලයේ සිට ඇත්තටම හුරු පුරුදු වන විට මේ හරියටම එයයි.

අපි ආරම්භ කරමු. මෙම කෑමක් ප්රධාන දෙයක්, ඇත්තෙන්ම, - සුප් සඳහා ඩම්ප්ලිං, නමුත් අපි ඔවුන් සමඟ ආරම්භ කළේ නැත. ආරම්භ කිරීම සඳහා, සුප් හොද්ද සූදානම්. සම්භාව්ය අනුවාදය - කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, නමුත් එම සාර්ථකත්වය සහ අඩංඟු කෑමක් සමග ඒ සඳහා සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ minced මස්, ලූනු සහ බිත්තර සකස් කිරීමට, කුළු බඩු සමග ලුණු සහ කන්නයේ එය සමග සමය පසුව අඩංඟු කෑමක් පිහිටුවීමට සහ සියලු ම සුප් හොද්ද උයන්න අවශ්ය, සහ. හොඳ පිරවීම සඳහා මස්, ඔබ කුකුල් මස් හෝ veal, හෝ ඌරු මස් ගන්න, හෝ පසුගිය විශේෂ දෙකක් මිශ්ර කළ හැකි. මෙම dumpling ලෙස එම ප්රමාණය පිහිටුවීමට වඩා හොඳ අඩංඟු කෑමක්. සූදානම් කොටස් ලීටර් 3, අපි විශාල අර්තාපල් 3-4, සාමාන්ය කැරට් සහ කුඩා ලූනු අවශ්යයි. පීල් අර්තාපල්, මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා හා සුප් එක විසි. එය 20-25 විනාඩි උනු ඇත.

ඊළඟ අපේ කෑම සූදානම් වඩාත් වැදගත් මොහොතේ පැමිණේ - dumpling සුප් කරන්න. සකස් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් ඇත. මෙම mannoe සහ පෙරීමේ, සහ යීස්ට් පිටි ගුලිය පවා. අපි සම්මත විසින් (සම්භාව්ය) ඉටු කරනු ඇත සහ ටෙස්ට් සමාන වේ සුප් ඩම්ප්ලිං සඳහා ඩම්ප්ලිං සූදානම් කරනු ඇත. අපි බිත්තර, වතුර ටිකක් පිටි, පුමාණයක් කුසලාන හා ලුණු අවශ්ය වනු ඇත. ඒ අතර vymeshivaya ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය, කුඩා කොටස් ජලය සහ පිටි එකතු විසින් අනුගමනය බිත්තර කහ මදය (ඔබ ටිකක් බටර් එකතු කල හැක), පරාජය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ලුණු නිමි බර සහ සුදු පහර බිත්තර එකතු කරන්න සහ නැවත නැවතත් පිරී කළ යුතුය.

මෙම ඩම්ප්ලිං පිහිටුවීමට අතුරුපස හැඳි දෙකක් පහසුම වේ. එය පිටි ගුලිය කුඩා කැබලි මුළු බර ගනිමින්, සහ ඇඟිලි හැඩගැන්වීම, අතින් පන්දු පිහිටුවීමට ද හැකි ය. ඉතා විශාල කරන්න එපා - නටන වතුරට සහ ප්රමාණය වැඩි නොකර මිශ්ර කර ගන්න. මාර්ගය වන විට, පිටි ගුලිය ඉල්ලීම ටිකක් ගාන ලද චීස්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත එක් කළ හැකිය දී, එය ආහාරයක් වැඩි සැර වනු ඇත.

අපි "යාත්රා" අපේ ඩම්ප්ලිං ඉඩ පෙර, සුප් සඳහා බදින සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එසේ නම් එළවළු තෙල් එළවළු ෆ්රයි, මධ්යම කෝණයන් මත ලූනු සහ කැරට් තුනක් සිහින් ව කපා. වරක් ගෙදර සල්ලි බදින ලද (! එය පිළිස්සුම් මුල නොවේ පමණක් බව), සුප් එක සූදානම් එය වත් කරන්න. කුස්සියේ දැනටමත් විනාඩි 5 සුවඳ පිරී ඉතිරි කරන විට, අපි ජල ආහාර පිසීම අවසන් කිරීමට පිසූ gnocchi පළමුෙවන්, ඔවුන් ආහාර පිසීමට අතර තවමත් කෙටි කාලයක් බලා. හුදෙක් තාපය මුදාහැරීමට හැරීම පෙර, පෑන් සිහින් ව කැඩුණු හරිත (එය මේසය මත ගොනු කරන අවස්ථාවේ දී ඍජුව සිදු කළ හැක) එක් කරන්න.

ඩම්ප්ලිං සමග සුප් ආහාර පිසීම මෙම අවසන්, එය තහඩුව මත එය වත් ද මේසය බඩගිනි ක් සබැදී සහ ඥාතීන් අමතන්න අවස්ථාව මෙය වේ. සහතික කර, ඔවුන් නියත වශයෙන්ම මෙම ඉවුම් පිහුම් භුක්ති හා මේදය හා සතුටු පවතිනු ඇත. appetit බොන්!