විශ්ව වට්ටෝරුව: මස් සමග වට්ටක්කා

එය වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබ උයනේ මේ පුදුම ඉස්ම සහිත හා ප්රයෝජනවත් එළවළු වර්ධනය නම්, මස් සමග? සමහර විට ඔබ අතරින් බොහෝ දෙනෙක් පමණක් මිහිරි කෑම අංගයක් ලෙස එය කල්පනා කිරීමට පුරුදු වී. හෝ, ඉතා බරපතල, එළවළු සලාද. කෙසේ වෙතත්, වට්ටක්කා, මස් සමග ස්ටූ කර භාවිත, අර්තාපල් සමඟ ආහාරයක් ලෙස පමණක් ලෙස පෝෂ්යදායී හා රසවත් විය හැක. ද, එය, පිළිස්සීම උනු ෆ්රයි හැක. විශ්ව ඕනෑම ඇත වට්ටෝරුව: වට්ටක්කා මස් සියලු ආයාචනා ඇත. මීට අමතරව, ඔබ ආහාර සහ ළදරු ආහාර මගින් මෙම ආහාර සකස් කිරීමට හැකි වනු ඇත.

අප සූදානම් ආරම්භ: පළමු වට්ටෝරුව

මස් සමග වට්ටක්කා, කැඩුණු සලාද, pyurirovannaya රචනා රිසෝටෝ, අයිස්ක්රීම් හා අතුරුපස පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ - කවර හෝ ආකාරයකින්, එය ඉතා රසවත් ය. බොහෝ විකල්පයන් ඔබ දිනපතා මෙනුව විවිධත්වයක් එක් හා finicky ගෘහ සපුරාලීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. බොහෝ වට්ටක්කා විවිධ මත රඳා පවතී: අතුරුපස සහ වට්ටක්කා ඝන මස් සඳහා සුදුසු මෘදුයි ගිම්හාන වර්ග ශීත කාලයක් නිවන සඳහා හොඳයි. ඕනෑම අවස්ථාවක, බර කිලෝ ග්රෑම් තුනක් හෝ හතරක් සඳහා සංයුක්ත එළවළු තෝරා ගන්න. එම භාණ්ඩ වඩාත් ඉස්ම සහිත වේ. ඔබ බීජ ඉවත් කිරීම, තියුණු පිහියකින් වට්ටක්කා පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම සාරය සහ වට්ටෝරුව අනුව ඉවත් කිරීමට කෑලි එළවළු තැකීමක්. සමහර වට්ටක්කා සඳහා කෑම අත තබන්නේ කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ඇගේ කුකුළු මස් සමග ඩ්රම්ස්. මෙම නිවාඩු දිනයක් සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවක්. මස් කුකුල් මස් සමග වට්ටක්කා හුදෙක් ඔබ පළතුරු ගන්න නම් කදිම ඇත කිලෝ ග්රෑම් එක් එක් වඩා නැත. ඔවුන් දෙකක් අවශ්ය වේ. ද දෙකක් කුකුළු මස් fillet, ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු අවශ්ය වේ. පුලුස්සන ලද විට ඔබ පිරවූ එළවළු ආවරණය වනු ඇත, කැප් ස්වරූපයෙන් එක් එක් වට්ටක්කා ඉහළ කපා. වට්ටක්කා ඇට කැටයම්, ප්රමාණවත් තරම් ඝන වූ බිත්ති කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම මංජුසාවේ පියනේ මුදුනේ මස් කපා හා කෝණයන් මත අරියාලේ කිරීමට අවශ්ය සමග. කුකුළු මස් fillet චොප්සි, ගම්මිරිස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගාන ලද වට්ටක්කා මස් සමග මිශ්ර වන පිරිසිදු එළවළු කුහරයක ය. මංජුසාවේ පියනේ මුදුනේ සමග ඉහළ ආවරණය, උණුසුම් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් සමග ගැඹුරු පෑන් දැමුවා ය. පැයක් පමන කාලයක් පිළිස්සීම. (මස් සමග වට්ටක්කා) මෙම වට්ටෝරුව ඔබගේ රස හා අභිමතය පරිදි වෙනස් කළ හැක. ඔබ හතු සහ අනෙකුත් එළවළු (උදා, ගම්මිරිස් හෝ zucchini) එකතු කරන්න, අඩු මේද යෝගට් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට හැක.

මස් සුප් වට්ටක්කා සමග

සැරව ගෙන, මස් සෝදා (සාමාන්ය ලිපට කෙට්ටු හරක් මස් ග්රෑම් 300 ක් පමණ වඩා හොඳ ගැනීමට). මෙම සුප් හොද්ද ජලය බැස යන කළ යුතුය පළමු ඊනියා. නව ජල සමග එය සීඝ්රයෙන්, මස් නැවත මෙයට පිළියමක්. කුණුකසළ වචනයෙන් ම ඉවත් කිරීම, පැය දෙකක් පතුලේ. බටර්, ලූනු, අල සහ වට්ටක්කා කැට දී Sauté. එවිට, ටිකක් සුප් හොද්ද වත්, ටෙන්ඩර් හා සිසිල් එළවළු, එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී pyurirovat තෙක් සිදු කළේය. ඉතිරි සුප් හොද්ද අපේක්ෂිත ඝනත්වය දියාරු වන පෙති කැපූ මස් සහ පැළෑටි එකතු කරන්න, සාදික්කා සමග සමය. ඔබ කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් සුප් හොද්ද සමග මෙම සුප් සූදානම් වෙන්න පුළුවන්. තවත් හොඳ විකල්පය - බැදපු වට්ටක්කා සමග. සූදානම් වට්ටක්කා පල්ප්, browned එළවළු, එය puree ගැනීමට බිම් හා තනුක සුප් හොද්ද සමග මිශ්ර, පෝරණුවක් preheated දී එක පැයක් සිදුව ඇත. චීස් සහ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.