මුහුදු bass මාළු. වට්ටෝරු ආහාර පිසීම

මුහුදු bass - මාළු නියෝගය Perciformes. එය මධ්යධරණී මුහුද සහ අත්ලාන්තික් සාගරයේ ජීවත් වෙන්නේ. මහා ජනප්රියත්වය එය ඇගේ වට්ටෝරු බොහෝ දේ දන්නා ඉතාලි, භුක්ති විඳියි. අපගේ සේවිකාව බොහෝ දෙනෙක් නියෝජනය කරන්නේ නැත මාළු මුහුදු bass වේ. මෙම ලිපිය තුළ ලබා ගත හැකි මේ ආකාරයේ භාවිතා වට්ටෝරු.

ගේ සුප් සකස් සමඟ ආරම්භ කරමු. මෙය ඉතා රසවත් කෑමක් ගැනීමට, එය මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු දෙකක් අවශ්ය ය. අපි giblets ඔවුන් පිරිසිදු කර, ගිලිනු ලැබූ හා කොරපොතු ඉවත් කරන්න. එවිට මාළු හිස පදනම ග්රසණිකාවේ හා තියුණු පිහියකින් එම fillet කපා. දෙවන අත මෘදු සැකැස්මක් තිබීම පිළිපැදිය යුතුයි. එම බලපෑම ද අනෙක් භාගය තුළ සිදු කරන ලදී. ඉතිරි කොටස නල ජලය යටතේ සෝදා ලදී. Fillet සියලු ඇටකටු ඉවත් කරන්න.

තාපය මත සර්ව තබා එයට වතුර ලීටර් 4 ක් පමණ වත් කරන්න. එක් zucchini ගෙන කෑලි හතරකට lengthwise එය කපා ඉවත් කරන්න. ද, ලීක්ස් (2 කෑලි) කපා ඉවත් කරන්න. සැල්දිරි 8 කෑලි කපා. කැරට් අලයේ (3shtuki) සහ සැල්දිරි (3 කෑලි) අඩකින් විය. වතුර ලිපට දී එළවළු දාන්න. අපි කැරට් හා ටිකක් ඩිල් හා parsley අඩක් පමණක් වෙන් කළ යුතුයි. එසේම, saucepan මුළු ලූනු දෙකක් සහ මාළු (ඇටසැකිල්ලක් හා හිස) කැබලි ය. ටික කාලෙකට පස්සේ, ඩිල් හා parsley එක් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, දියර ටිකක් විය යුතු අතර එය යන්තම් එළවළු සහ මාළු ආවරණය කළ යුතුය.

භාජනයක් තුළ ගෙඩියක් වතුර එන විට, ඔබ තාප ප්රතික්ෂේප හා පැය සඳහා සුප් හොද්ද පතුලේ කළ යුතුයි. ඊළඟට, අපි තාපය සිට එය ඉවත් කිරීම හා cheesecloth තුලින්. ගින්න පිළිබඳ සුප් එක නැවත තබා එය මත්ස්ය මෙහිය. විනාඩි 3-4 පමණ මත්ස්ය seabass සුපවේදී යුතුය. වට්ටෝරු කොටස් 4 නිර්මාණය කර ඇත. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන කෙටි කලකට පෙර කැඩුණු කැරට්, parsley, ලීක්ස් දාන්න. රස සහ ලකුණු ලුණු එකතු කරන්න. මාළු සුප් සූදානම් වේ.

නමුත් මුහුදු bass ග්රිල් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න. වට්ටෝරුව ඉතා සරල සහ වේගවත් වේ. මාළු සූදානම්, ඇතුළත හා කොරපොතු සිට එය පිරිසිදු. එවිට එහි දෙපැත්තේ නොගැඹුරු කප්පාදු කරන්න. එය තාච්චිය එළවළු තෙල් Preheat සහ පිටි මත්ස්ය රෝල් සහ දෙපස එක් එක් සැකැස්මක් තිබීම ෆ්රයි. අපි එය සිසිල් නැති බව, ඒ සඳහා, බහාලුම් නිෂ්පාදන ය. එවිට කබලෙන් ලිපට සිට ඉතිරි තෙල් ඒකාබද්ධ. එය මත බටර් කෑල්ලක් දාන්න අරන් ඒක තෙක් බලා සිටින්න. එවිට තාප සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා එය එක් ලෙමන් හා කැඩුණු නැවුම් ශාඛමය යුෂ එක් කරන්න. ගිනි වැඩි සියලු කලවම් රත්. මේසය සේවය මෙම සෝස් සහ මාළු වත් කරන්න.

ඔබ smokehouse තිබේ නම්, දුම් මුහුදු bass ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම සැහැල්ලුවට තෙත් sawdust කරන්න සහ උපාංගය පතුලේ ඔවුන් වත්. මාළු eviscerated අතර තරමක් prosalivaem. අපි smokehouse එය ව්යාප්ත විය. සමස්ත ක්රියාවලිය මිනිත්තු 20 ක් පමණයි. එය රසවත් මාළු මුහුදු bass හැරෙනවා. මෙවැනි සැලැස්මක් විනෝද චාරිකා සඳහා කදිම වට්ටෝරු.

මෙම මත්ස්ය වර්ගය පිරවූ කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, යම් තැනෙක්හි රැගෙන ඇතුළත සිට එය පැහැදිලි. එසේම, ගිලිනු ලැබූ හා කොරපොතු ඉවත් කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු දෙකක් නිවිති 200 ක්, ග්රෑම් හතු ග්රෑම් 100 (champignons) සහ අතලොස්සක් අවශ්ය වනු ඇත පයින් ගෙඩි. තීරු වටාද වන පිළිස්සීම් පත්රයක්, මත ටිකක් ලුණු සහ පැතිරීම ධීවර. විනාඩි 5 ඔලිව් තෙල් එකතු සමඟ සර්ව බදින නිවිති. එවිට තහඩුව මත එය මෙහිය. ඊට පස්සේ හතු තැකීමක් සහ ඔවුන් හොඳින් ෆ්රයි. ඇට වර්ග සමග නිවිති ඔවුන් එක් කරන්න. Sypem සියලු ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස. අපි මාළු දී පුලුන් ගිහි සහ එය මත ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. එවිට විනාඩි 20 සඳහා පිත්තල කාමරයක සූදානම් යවන්න. කබොල සඳහා, එය ලබා දෙන්නේ නම්, එම ග්රිල් කාර්යය භාවිතා කරන්න. මෙම කෑමක් සේවය, ලෙමන්, එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ garnished කළ යුතුය.

ආහාර පාලන මාළු කෑම සරලව සහ ඉක්මනින් සිදු කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනය දිගු සඳහා සූදානම් කොට ඇත, නමුත් එය රස හා සුවඳ ලෙමන් හා එකතු වේ පැළෑටි. මුහුදු bass මාළු උත්සහ කරන්න, ඔබ එහි රසය සමග සෑහීමට පත් කරනු ඇත.