රසවත් ආහාර පිසීම: a ගෙදර අච්චාරු දැමීමේ හුරුල්ලා සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම ගබඩා ලුණු මාළු මිලදී ගැනීම විසින්, ඔබ තත්ත්වය හා නැවුම් නිෂ්පාදන තෝරා බව ඔබට විශ්වාස ද? ඇත්තෙන්ම, බොහෝ දුරට ඉඩ, කල් තබා ගන්නා අලංකාර භාජන කාලයක් තබාගත වැඩි කිරීමට සහාය වන විවිධ ආකලන, larded, නමුත් වඩා ප්රයෝජනවත් කන්නේ නෑ. ඒ නිසා ලුණු දැමූ මාළු ඉදිරිපත් සියලු පෙම්වතුන් වට්ටෝරුව අධ්යයනය ගෙදර හුරුල්ලා අච්චාරු දැමීමේදී සඳහා. ඉවුම් පිහුම් මෙම ක්රමය ඉතා සරල සහ වේගවත් වේ.

අච්චාරු දැමීමේ හුරුල්ලා සඳහා පළමු වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කිහිපයක් ශීත හුරුල්ලා මළකුණු (වට්ටෝරුව ප්රධාන කෑලි 5 ලැයිස්තුගත); කෝප්ප (කිසිදු කදා) ලවණ, චිත්ර ගැන. සීනි spoonful, 5 කෝප්ප (ලීටර් එකක් පමණ) පිරිසිදු ජලය, බේ කොළ, කොත්තමල්ලි ධාන්ය සහ පැණි රස ගම්මිරිස් (කළු ගම්මිරිස්).

සකස් තාක්ෂණය

අති ක්ෂාර දී වූවත් අප දැමීම වට්ටෝරුව පහත සඳහන් පරිදි සිදු කළ යුතු ය. මාළු ධ්රැවාසන්න ආරම්භ කිරීමට. ටිකක් වොෂ්, පිස. මෙම වරල් නිගමන සහ කපා අවශ්ය නැත. බඳුනක් වතුර එකතු කරන්න, සීනි, කුළු බඩු සහ ලුණු වත් කරන්න. සැරව වෙත ගෙන එනු. මෙම අති ක්ෂාර සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. හුරුල්ලා භාජනයක් හෝ වෙනත් රුවනයකි තුල ය හා ද්රව සමග එය පුරවන්න. එක් දිනකට පසුව, මෙම මසුන් ආහාරයට ගත හැක. ඇය ලුණු දැමූ හා කුළුබඩු යොදා ලැබීය.

වට්ටෝරුව කොරියානු ගෙදර හුරුල්ලා දැමීම

බොහෝ ජනප්රිය තපස්. එවැනි ක්රමයක් තුළ මාළු ආහාර පිසීමට, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• 1 විශාල මළකුණු හුරුල්ලා,
• ටිකක් එළවළු (ඊට වඩා සූරියකාන්ත) බැදීම සඳහා ෙතල්;
• ලූනු,
• ජී - කලා. ස්ලයිඩ් සමග ලද්දේය;
• . දරුණු adjika - ෆොස්ෆේට්;
• සීනි - කලාව. හැන්දක්;
• කළු ගම්මිරිස්, කොරියානු සලාද වැස්ම;
• අර්ධ කුසලාන විනාකිරි 9%.

සකස් තාක්ෂණය

මෙම මාළු පිරවුම් සූදානම්:,,,,, සම ඉවත් ඇටකටු වරල් viscera ඔහුගේ හිස කපා. කෑලි මාළු කපන්න. තෙල් sauté ලූනු. එවිට, පෑන් දී එය ඉවත් ලුණු, සීනි, adjika, ගම්මිරිස්, කුළුබඩුවක්, විනාකිරි වත් කරන්න. තරයේ සියලු මිශ්ර. තාපය (උතුරන කිරීමට නැත). කන්ටේනර් බවට වූවත් අප පැතලි ස්ථරයක් පෙති දමන්න. ඔවුන් කෙරෙහි marinade වත් කරන්න. ශීතකරණය තුළ දාන්න. එක් දිනකට පසුව, උග්ර මාළු සූදානම්.

වට්ටෝරුව ගෙදර හුරුල්ලා දැමීම: ඇසිටික් තෘප්තියට

(මාළු 1 කිලෝ ග්රෑම් මගින් පෙන්නුම් කරන) වට්ටෝරුව යන අමුද්රව්ය:

• . එෙසන්ස් ඇසිටික් - 1 ෆොස්ෆේට්;
• එළවළු (ඊට වඩා ගන්ධ රහිත සූරියකාන්ත) තෙල් - වීදුරුවක් (මිලි 200 ක් පමණ);
• කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිවාගත් ජලය - වීදුරු (200 මිලි);
• ලූනු, සුදු ලූනු, ලුණු එහි.

සකස් තාක්ෂණය

මෙම මාළු වරල් හා හිස කපා, රථය වේ. වොෂ්. කෑලි කපා. ලූනු අර්ධ මුදු තැකීමක්, සුදුලූනු මිරිකා හැරීම. නැවත ලූනු හා සුදු ලූනු, නැවත මාළු ලේයරය - මෙම එනමල් ස්ථරය ධාරණාව පසුව මාළු, පසු, ලූනු සහ සුදුළූණු මෙහිය. අවශ්ය සුදුළූනු, ලූනු තට්ටුවක් සම්පූර්ණ කරන්න. අමුද්රව්ය මලනවහ ඔවුන්ගේ කුඩා prisalivaem අමතක කරන්න එපා. වතුර වීදුරුවක් දී සාරය දියාරු. මාළු වත් කරන්න. එය පැයක්, පසුව වත් තබන්න එළවළු තෙල්, මෘදු මිශ්ර ආවරණය හා refrigerate. එක් දිනකට පසුව, මෙම මසුන් මේසය සේවය කළ හැකිය.

නිර්දේශ වට්ටෝරු

කිසිදු වට්ටෝරුව ගෙදර අච්චාරු දැමීමේ වූවත් අප විශාල මාළු මළ සිරුරු සිට වඩා හොඳ ඉටු. ඔවුන් වැඩි මේද හා රසවත් වේ. ඔබට ශීත කළ ආහාර මිලදී නම්, වග බලා ගන්න ඔබට උදරය අවධානය යොමු කරන්න. එය මලකඩ පැහැති blotches තිබේ නම්, එය මාළු පැනීම බවයි. සමහර විට ඇය defrost කර ඇති අතර, නැවත ශීත කළ ය. ප්රවේශම් විය යුතු අතර, එසේ නම් පිසූ ආහාර පමණක් ඔබ සතුටක් ඇත!