ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව: පීඩන උදුනක දී රස මවුලු. පීඩන උදුනක දී ජෙලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

එය දිගු නිවාඩු වගුව සාමාන්යයෙන් සේවය ජෙලි වී ඇත. කාලය වැය කිරීමට ඔහුගේ ආහාර පිසීම, සහ සෑම කාන්තාවක් ඔවුන්ගේ ම අද්විතීය වට්ටෝරුව විය. අද, තාක්ෂණය, අත්තිකාරම් ස්තුති, කාන්තාවන් සඳහා විවිධ සහායකයන් නිර්මාණය කරන ලදී. දැන් ජෙලි ආහාර පිසීමට සරල හා ඉක්මනින් පීඩන උදුනක දී. භාවිතා කරන අමුද්රව්ය හා අවසන් රස වෙනස් ව බොහෝ විට විවිධ ප්රභේද පවතී.

ප්රභේද්යයක් № 1

මෙම කෑමක් සඳහා නිෂ්පාදන මාලාවක් සම්මත පාහේ සමාන වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ පීඩන උදුනක සියලු කැමතිම හා රසවත් ජෙලි ලබා ගන්න. මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඌරු මස් තරග වැදෙමින්, අඩි, මස්, ඌරු මස් හෝ හරක් මස්, ලූනු, කැරට්, බෙල් පෙපර්, ජෙලටින් ක tablespoon සහ සුදුළූණු 5 කරාබුනැටි රාත්තල් ගන්න.

එය ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය පීඩන උදුනක දී?

ඔබ අඩු කකුලක් හා පයින් වන පිරිසිදු සම, සමග ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට පීඩන උදුනක බවට ඔවුන් පත්, පල්ප් එකතු සහ සීතල ජලය පිරවීම ප්රතිකාර, මට්ටම සෙ.මී. 2 මස් ඉහත වේ. , පියන වසා ඇති ගෙඩියක් ගෙන, පසුව එහි ප්රතිඵලයක් පෙන ඉවත් කරන්න. ඔබ මෙය කරන විට, මස් ළූණු, හා කැරට් ය. ඒවා කපා කිරීමට අවශ්ය නැත, රස මවුලු ආහාර පිසීම පසු ඔබ හුදෙක් ඒවා මකා දැමිය නිසා. එළවළු අමතරව තවමත් ලුණු, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස්වලින් කෑලි කිහිපයක් එකතු කළ යුතුයි. එවිට පියන පීඩන වසා දමන්න. ඔබ කපාටයක් වන hiss ඇසෙන විට, ගිනි අවම දක්වා අඩු කළ යුතුය.

ආහාර පිසීම රස මවුලු පීඩන උදුනක පැය 3 කට වැඩි ගත වන්නේ නැත. කාලය තාපය ඕෆ් සහ කපාට වලින් වාෂ්ප ඉඩ විට. එවිට ඔබ පීඩන උදුනක පියන විවෘත කර සුප් හොද්ද සිසිල් දෙන්න. කාලය ටිකක් සමත්, විට, මස්, ඉවත් කිරීම හා එය කඩා බිඳ. ඔබ කරන ජෙලි වත් යන්නේ, sudochki හා පාත්ර ගන්න. මෙම, ඔබට හොඳ මහාද්වීපික ජෙලි ලබා පිණිස එවැනි සුපුරුදු පාත්ර, දීසි හෝ විලාසිතාවක් සිලිකන් අච්චු ලෙස බෙහෙවින් වෙනස්, දීසි, විය හැක. තෝරාගත් කන්ටේනර් අර්ධ මස් පිරී කළ යුතුය.

ඔබ සුප් හොද්ද අපිරිසිදු බවට පත් සිතන්නේ නම්, ඔබ හුරු පුරුදු කිසිම ආකාරයකින් එය ඉවතට ගත හැක. පසු මාධ්ය විසින් මර්දනය කළ යුතු සුදුළූණු එක් කරන්න. සුප් එක උත්සාහ කරන්න. එය ඔහු තරමක් කිවුල් බව වැදගත් වේ. එසේ නොවේ නම්, නැවත ලුණු. එවිට ජෙලටින් එකතු කරන්න සහ ගිනි සුප් හොද්ද තබා, ඒ නිසා මෙම මෙතෙක් ඔහුට කරදර ඔහු ඉක්මනින්, උණු කොට. ඔබ එය වත් පෙර, ඔබ එය ඉවතට උපකරණයන් නැවත භාවිත කළ හැකිය. විට සූදානම්, සිසිල් ස්ථානයක පිඟාන තබන්න.

ඒ ඉඟි කිහිපයක්

1. ඔබ පීඩන උදුනක ඔබේ අවසන් වර්ණ රස මවුලු රන් විය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට එය ආහාර පිසීමට භාවිතා කරන ලූනු, එය අවශ්ය ලෙලි පමණක් ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කරන්න, සහ ඉතිරි යන්න වේ.
2. කෑමක් ද සූදානම් ජෙලි තවමත් ඝෝෂාකාරී ලෙස ජෙලටින් භාවිතා කළ නොහැක. එය පාවී නැත පසුව ආහාර වේලක් වගුව තුළ තැබිය කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව භාවිතා වේ.
3. පිහුම් කාලය 2 ක් පමණ සාධකයක් විසින් අඩු වන බවත් එම නිසා දී පීඩන උදුනක ප්රයෝජනවත් වේ.
4. අපි මස් මාංශ වර්ග දෙකක්, එනම් හරක් මස් හා ඌරු මස් ඒකාබද්ධ නම් පමණක් රසවත් ජෙලි සාර්ථක.

ප්රභේද්යයක් № 2

පීඩන උදුනක මේ ජෙලි ඌරු මස් මෙම කෑමක් දී භාවිතා කිරීමට කැමති නැති අයට ජනතාව සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. මෙම වට්ටෝරුව servings 8 සඳහා නිර්මාණය කර ඇති. මෙම ලිපිය දිගු සඳහා, විශේෂ ලක්ෂණයක් 1.3 ක් හා ආසන්න වශයෙන් 1 කිලෝ ග්රෑම් පල්ප් හරක් මස් ගන්න. මෙම සුප් හොද්ද සුවඳ හා රසවත් හැරී කිරීම සඳහා, ඔබ ලූනු, කැරට්, parsley, ටිකක් සැල්දිරි මූල සහ සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක් අවශ්ය වේ. රස සම්බන්ධයෙන්, එසේ නම් හොඳ රස මවුලු සඳහා ලුණු බේ කොළ කිහිපයක්, මුන් ඇට 12 allspice සහ 3 පැය ගන්න.. ඔබ මේ සඳහා, සැහැල්ලු සුප් හොද්ද සමග අවසන් කිරීමට අවශ්ය නම්, එක බිත්තරයක් සහ 9% විනාකිරි tablespoon භාවිතා කරන්න. සැරසිලි, බිත්තර හා හරිත කිහිපයක් polukruzhochkami කපා කළ යුතු සුදුළූණු, ලෙමන්-මහල, ක කරාබුනැටි කිහිපයක් ගත විය.

පීඩන උදුනක දී ජෙලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ආරම්භ කිරීම සඳහා විශේෂ ලක්ෂණයක් පිරිසිදු කරන්න, පසුව පැය 12 සඳහා එය සීතල වතුර පොඟවා දමා ඇත. මෙම කාලය තුළ දී, ඔබ ජලය කිහිප වතාවක් වෙනස් කිරීමට අවශ්ය වේ. බිත්තර උනු හා ඔවුන්ගේ මුදු කලින් කපා ඉවත් කරන්න. දැන් එය රස මවුලු සූදානම් ආරම්භ කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ:

1. අහාර වළඳන පාත්රය කුකර් එළවළු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, සීතල වතුර 1.5 ලීටර් වත්, විශේෂ ලක්ෂණයක් සහ පල්ප් ය. කපාට වසා සහ "ජෙලි" මාදිලිය සක්රිය කළ යුතුය. බොහෝ මිනිසුන් පීඩන උදුනක දී ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය කල්පනා. මේ අවස්ථාවේ දී, ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය පැයකට අධික කාලයක් ගත නොවනු ඇත. මෙම කාලය හොඳින් අස්ථි වෙන් මස්, බෙහෙවින් අවශ්ය තරම් වන අතර, සුප් හොද්ද මේ කෑමක් සඳහා පරිපූර්ණ පෙනීයයි.
2. සුප් හොද්ද ඔබ මස්, ඉවත් කිරීම හා එය මහන්සි කරන්න ඕනේ. එය සැහැල්ලු කරන්න, ඔබ වහාම ද්රව කෝප්පයක් ගැන ප්රකාශ හා සිසිල් කිරීම සඳහා එය ඉවත් කළ යුතුය. පසු සුදු සහ විනාකිරි මෙම පහර බිත්තර එකතු කරන්න. ඉතිරි සුප් හොද්ද එය ගෙඩියක් ගෙන පසුව කෝප්පයක් ostuzhennoy සුප් හොද්ද බවට වත් කරන්න. විනාඩි කීපයකට පසුව cheesecloth ස්ථර 4 හරහා පෙරීමට.
3. සිසිල් තුල මස් ඇටකටු සිට විග්රහ කළ හා කුඩා කැබලිවලට කපා අවශ්යයි. දැන් එය ජෙලි ස්වරූපයෙන් ගිහි කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. පළමු මස්, එසේ නම් තරු, හා ලෙමන් කපා ගත හැකි කැරට්, එන. ස්තරය - බිත්තර, කැඩුණු සුදුළූණු සහ පැළෑටි.
4. අපි ඔබ සුප් අඩක් පමණක් වන අතර, එය ටිකක් ගැන කැක්කුමක් නැහැ දෙන්න වත් නිර්දේශ, පසුව පමණක් ඉතිරි වත් කරන්න. ජෙලි ගොනුකිරීම ආරම්භ කරන විට ශීතකරණයේ, ඔබට අවශ්ය හැඩය ඉවසා.

පිහුම් සුප් හොද්ද නම්, ඔබ කකුල්, පසුව ශීත ජෙලි සඳහා භාවිතා නොවන, ජෙලටින් එක් කරන්න.

ප්රභේද්යයක් № 3

පීඩන උදුනක දී රස මවුලු, වන අප දැන් ඉතා රසවත් හා සුවඳින්, සලකා වට්ටෝරුව. මෙම කෑමක් සඳහා, ඌරෙක් කකුල, ගත දිව, හරක් මස් ඇට, කුකුල් තටු හා නැවත එම තුර්කිය, ලූනු අර්ධ, කැරට්, සැල්දිරි, 3 ගම්මිරිස්වලින්, කරාබු නැටි, 3 සුදුළූණු කරාබුනැටි, බේ කොළ, තැම්බූ බිත්තර, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ 3 tbsp ගෙල. මුං ඇට ක හැඳි.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

බඳුනක් තුළ ලෙලි, කුළු බඩු, සැල්දිරි සහ කැරට් තුල ළූණු හරි, මස් කුකර් ය. මීට අමතරව, ලුණු එකතු. පියන වැසීම, කපාට hiss බලා, පැය 3 සඳහා තාපය හා කෝප අවම කර ඇත. ඔබ ව්යාකූල නම්, පීඩන උදුනක බව ජෙලි තරමක් තද හැරී, ඔබ රැස් මේදය ඉවත් කළ හැක. මස්, සිහින් ව තැකීමක්, ඇටකටු වෙන්, ලුණු, ගම්මිරිස්, පැලෑටි සහ කැඩුණු සුදුළූණු එක් කිරීමට සහ තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.

පිඟාන පතුලේ මුදු කපා කළ යුතු බව කඩල සහ බිත්තර සමග පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, දාන්න. ඊළඟ ස්ථරය - මස්, පසුව පලූදු සුප් හොද්ද. ලස්සනට උණුසුම් ජලය තුළ රස මවුලු පැමිනෙන පාත්රය සමග කෑමක් ඉදිරිපත් සහ තහඩුව මත උඩු යටිකුරු එය හැරී කිරීම.