රෝස සැමන් ලුණු වට්ටෝරු

අප බොහෝ මාළු, බදින ලද මාළු කැමති කෙනෙක්, සහ සමහර ලුණු සහ stockfish ඉතා ඇලුම් කරනවා. මෙම ලිපියෙන් අපි ගැන කතා කරනු ඇත ලවණ මාළු, එනම් රෝස සැමන්. රෝස සැමන් ලුණු වට්ටෝරු සියලුම බොහෝ, නමුත් ආදරය තුළ අන්තර්ජාලය හා සූපශාස්ත්ර පොත් බහුල ලෙස වත්මන් වන, එය නිවැරදි අච්චාරු දැමීමේ ලබා ගැනීමට කොහොමද කියලා. රෝස සැමන් අච්චාරු කරන ආකාරය, හැමෝම මේ ප්රණීත මාළු ආහාරයට ගැනීමට ආදරය කරන, දැන ගත යුතු. හැම දෙයක්ම වගේ රතු මාළු, නමුත් එම ලුණු සැමන්, "දෂ්ට" මිල, ඉතින් එය ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට ඉතා යෝග්ය වේ. මීට අමතරව, ඒ ගැන සංකීර්ණ දෙයක්. ඔබ අඩු කාලයක් වැය වෙයි සහ එකම විට එම මුදල් වෙනුවට විශාල ප්රමාණයක් ඉතිරි කර.

දැමීම, ඔබට මෙම ලිපිය සිට ඉගෙන ගනු ඇත එහිදී සැමන් ලුණු වට්ටෝරු ගෙදර ලෙස ඔබේ නිවාඩු වගුව එවැනි පුදුම කෑමක් සැරසීම සඳහා සෑම විටම සුදුසු ඔබට හැකිය. රතු මාළු සමග වගුව වහාම පොහොසත් පෙනුමක් අත්පත් කර ගනී, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, ඔබ මේ පුදුම මාළු අච්චාරු කරන ආකාරය ඉගෙන නම් ගොඩක් මුදල් වැය කළ යුතු නැත. මීට අමතරව, මෙය කිරීමට, ඔබට කෝකියෙක් වෙන්න අවශ්ය නැහැ. අච්චාරු මාළු ඉවුම් පිහුම් ගැන කිසිවක් දැන සිටියේ නැහැ පුද්ගලයකු පවා කළ හැකිය. හොඳයි, අපි බොහෝ කතා කරනු ඇත නැත, කාරණය කෙලින්ම යන්න: ලුණු සැමන්, ගෙදර-ලුණු දැමූ වට්ටෝරු.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඇත්තෙන්ම, රෝස සැමන් ශීත කළ ගබඩා තුළ මිලදී ගත යුතුය. ප්රසන්න පෙනුම ඇති බව මාළු තෝරන්න. මාළු ලාභ නැහැ, සහ එය මාළු මිල දී ජලය සඳහා ගෙවීමට කිසිදු තේරුමක් - එය මත ඝන අයිස් පෘෂ්ඨයේ, සැමන් නොවේ, කරුණාවෙන් සලකන්න. කඩ සාප්පු තුළ රථය හා මුළු සැකැස්මක් තිබීම ලෙස මිලදී ගත හැකි මෙම සුවිශේෂි මාළු විශාල පරාසයක පවතී. අපේ නඩුව, ඇත්තෙන්ම, වඩා හොඳ සූදානම් කරන ලද ශීත පිරවුම් මිලදී ගැනීමට. ඔබ, බේරා ගැනීමට සමස්තයක් මිලදී unskinned මාළු කැමති නම්, ඊට අමතරව, කේවියර්, සොයා ගැනීමට ලොතරැයි සෙල්ලම් කිරීමට හැකි වේ.

ඒ නිසා, ඔබට ශීත කළ මුළු සැමන් මළකුණු මිලදී ගෙන ඇත. මාළු තරමක් නිරාවරණය පසු, එය කපා වෙන් කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. කුස කපා ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත ඉවත් ඔබ වාසනාවන්ත නම්, ඔබ ටිකක් කේවියර් සොයා ගත හැකි වනු ඇත. අපි කෑමක් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන, ලුණු සහිත සැමන් කතා කරන්නේ සිට, ලුණු සහිත කේවියර් වට්ටෝරු අවසන් සලකා බලන්න. ඔබ ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත කපා පසු, එම වරල්, වලිගය සහ හිස කපා. එවිට රිජ් දිගේ මාළු කඳ කපා එය මකා දමන්න. දැන් මම ඉතා වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන්න ඕනේ. අත අඬු සහ මස් සිට ඉතිරි ඇටකටු ඉවත් කරන්න. කුරුළු තවමත් සම්පූර්ණයෙන්ම කරන්ඩ නොවේ නම්, එම ඇටකටු ඉතා පහසුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඔබ ඉදිරියේ සියලු කාර්යයන් රතු මාළු කෑලි දෙකක් මත පදනම් විය යුතු ඔබ මුහුණ වරක්. මෙම සමස්ත කි්රයාදාමය ඔබ ප්රබෝධමත් නොවේ නම්, එවිට එම නිමි සැමන් පිරවුම්, මිලදී ගන්න.

ඔබ සමහරවිට අනුමාන කර ඇත ලෙස, එය marinade සූදානම් කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ සීනි tablespoon, ලුණු තුනක් හැදි, රස ටිකක් allspice සහ කුළු බඩු මිශ්ර කළ යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය තරයේ සැමන් පිරවුම් අරියාලේ. බොහෝ ගෘහනියන්, මේ මොහොතේ ව්යාකූල ඔවුන් ප්රමාණවත් දැමීම බිය හෝ මාළු ගැටලුවක් නිසා. මට සැමන් ඇතුළුව, මාළු මේ වගේ දෙයක් සිදු වන්නේ, විශ්වාස, එය අවශ්ය තරම් ලුණු අවශෝෂණය කර ගැනීමට හැකියාව ඇත.

දැන් ඔබ කඩදාසි තුවා, එක් එක් මාළු ආවරණය කරනවා කිරීමට අවශ්ය. තුවායක් අතිරික්ත තෙතමනය ඒකාකාරව prosolitsya ඔබේ මාළු වැළැක්වීම ඇත පරිදි, සැමන් පිරවුම් සිට අතිරික්ත ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔබ තුවා දී සැකැස්මක් තිබීම ආවරණය කරනවා පසු, තහඩු සහ refrigerate මත තැබුවේ ය. සමහර ඉතා බර, යමක් සඳහන් කිරීමට ද පිරවුම් මත බව ඔවුහු තර්ක කරති. මෙය නොමඟ වන අතර මෙම අවශ්ය නැහැ, සහ සියලු හොඳින් marinade සමග පොඟවා. රෝස සැමන් ඉතා ඉක්මණින් prosalivaetsya එය පැය 7-10 පමණක් නැගී යුතු ශීතකරණයෙහි. පසු ඔබ අතිරික්ත ලුණු හා ටිකක් වියළි ලකුණු සෝදා, පිරවුම් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මෙම පිසීමේදී ලුණු සැමන් නිම සූදානම් කර ඇත. ඔබ එය කපා සැන්ඩ්විච් කරන්න පුළුවන්.

හා දැන් ගේ ගැන කතා කරමු , සැමන් කේවියර් ක දැමීම ඔබ එය සොයා ගැනීමට සිදු නම්. ඔබ දන්නා පරිදි, කේවියර්, මාළු හොඳින් කැඩී සහ සියලු බිත්තර ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන තුනී පටලයක්, වේ. දැන් හොඳින් හා මෘදු බිත්තර සංෙයෝග සහ පිඟානක් මත තබන්න. ඔබට අවශ්ය නම් ලුණු සහ ටිකක් සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. නැවතත්, මාළු මස්, ලුණු අධික ප්රමාණයක් ගත නොවනු ඇත ලෙස බිය නොවන්න ඇති කේවියර් overshoot. ලුණු සමග බිත්තර මිශ්ර, සැහැල්ලුවට ස්වාභාවික ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ශීතකරණය සියලු ස්ථානය එය එක් රැයකින්, සහ උදේ ආහාරය සඳහා උදෑසන රතු කේවියර් සමග සැන්ඩ්විච්.