තද මස්. මුල්වී

එක් එක් පළපුරුදු ගෘහණියක් දන්නා මස් උයන්න තද දී. මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව සරල, නමුත් ඉතා පොහොසත් වේ. එය ඉතා අලංකාර නිවාඩු වගුව අලංකාර වේ. නිසා තද කිරීමට, මස් සියලු පලතුරු යුෂ හා රස කරයි.

වඩාත් පොදු ආහාර වේලක් - මේ ඌරු මස් කැබලි, තද පිසින ලද. ඔවුන්ගේ සූදානමක් සඳහා steaks කිලෝ ග්රෑම් ගැන ගත හා ධාන්ය හරහා ඒවා කපා. දෙපස එක් එක් පෙත්තක් පලවා හැරීම. තවදුරටත් මස් කුලු බඩු, ලුණු සහ ඕනෑම ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. එවිට ඔබ විනාඩි 30 ක් පමණ සඳහා ප්ලාස්ටික් බෑගයක් එය ආවරණය කරනවා කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම මස් ඒකාකාරව පළපුරුදු පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි ගැනීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.

මේ කාලය වන විට, ඔබ තද සූදානම් වෙන්න පුළුවන්. කුකුළු මස්, බිත්තර දෙකක් ගෙන මෙයෝෙන්ස් (5 හැදි) සමග ඔවුන් සුදුළුනු. පිටි හැදි දෙකක් පමණ එකතු වන අතර ඉතා හොඳින් සියල්ල මිශ්ර. අපි බෑග් සිට මස් එළියට ගත්තා හා සර්ව උණුසුම්. එක් එක් කැබැල්ලක් තද ලද සහ පිසින ලද රෝස් පැතිර මූනට ඇත. ෆ්රයි මිනිත්තු තුනක් පමණ එක් එක් පැත්තේ. ඒ නිසා තද දී මස් උයනවා. වට්ටෝරුව ඌන පූරනය කල හැකි හෝ තරමක් තද වෙනස් කරන්න.

ඔබ සෝයා තද උයන්න පුළුවන්. මේ සඳහා, රාත්තලක් ගන්න ඌරු හා ධාන්ය නොවන ඝන ස්ථර හරහා එය කපා ඉවත් කරන්න. ඊළඟ මස් පලවා හැරීම හා පසෙකට ය. තද සූදානම් වෙන්න. සෝයා සෝස් 100 මිලි ගත හා එක් කුකුළු මස් බිත්තර සමග එය සුදුළුනු. මිශ්ර ඖෂධ පැළෑටි (වියළි ගත හැක), සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, පිටි ග්රෑම් 25 ක් එකතු කරමින්. සියලුම දේවල් හොදින් මිශ්ර වේ.
ඊළඟට, අපි එක් එක් මස් කෑල්ලක් ගෙන, සහ preheated පෑන් මත පැතිර තද, එය රස බැලුවේය. එය විනාඩි තුනක් එක් එක් පැත්තේ මස් ෆ්රයි කිරීමට තරම් වනු ඇත. මෙම කෑමක් ඕනෑම අමතර කෑම සහ එළවළු සමග විය හැකි සේවය කරන්න.

ආහාර පිසීම සඳහා මුල් ආහාර පිරිනැමූ පංකා සඳහා තද දී මස්. වට්ටෝරුව එහි විදේශීය සහ අසාමාන්ය රස සඳහා සැලකිය යුතු වේ. චීන කෑම මේ කෑමක්. එය ආහාර පිසීමට ඔබ ඌරු කිලෝග්රෑම් එකක් අවශ්ය වේ. මධ්යම ප්රමාණයේ කැට බවට මස් කපන්න. අපි ඔහුව පසෙකට විසුරුවා හැරීමට හා තද කිරීමට පටන් ගනියි. එක බිත්තරයක් බෙදීමෙන් එය බියර් අඩක් වීදුරුවක් එකතු කරන්න. රස ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. මිශ්ර සියළු සංරචක. ටිකෙන් ටික පිටි (අ වීදුරු කාර්තු තුන-) හඳුන්වා දෙන ලදී. කිසිදු පළු ඇති බව තහවුරු කර ගන්න. විට මිශ්රණය සමජාතීය, ස්ථාවර තද සූදානම් බවට පත් වෙයි.

ඊළඟ පහළට වැටුණු සර්ව රත් එහි තෙල් ගන්න. එය උස සෙ.මී. 2 ධාරිතාව ගේන නිසා අපි වත් කරන්න. එවිට තද දී මස් කෑලි වත් මිශ්ර කරගන්න. සෑම පැත්තකින්ම උණුසුම් තෙල් සහ ෆ්රයි බවට එක් එක් කැබැල්ලක් පළමුෙවන්. අපි මස් එළියට ගත්තා හා අතිරික්ත මේදය නොවන ලෙස, යම් කඩදාසි තුවා මත මෙහිය. පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස් සඳහා තද පමණක් මහා මස් ය. වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය. මෙම ලූනු, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු ගෙන ඉතා සිහින් ව සියලු අමුද්රව්ය තැකීමක්. තවදුරටත් එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සෝස්, දුඹුරු සීනි, වයින්, විනාකිරි, ඕනෑම පලතුරු යුෂ හා සෝයා සෝස් මිශ්ර කරගන්න. එවිට ගිනි තබන ලදී. ද්රව උනු කිරීම ආරම්භ කරන විට, නැවත බැදපු එළවළු සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. ඊළඟට, ඝනත්වය සහ ostuzhivaem ටිකක් පිෂ්ඨය ඇතුලත් කරන්න. සෝස් සූදානම්.

ඉතා ඉක්මනින් ඔබ උයන්න පුළුවන් නිර්මාංශ අසල සිටි. මේ සඳහා, සිහින් තීරු කපා මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි ඕනෑම තද කරන්න. සියලු මිශ්ර හා රත් පෑන් මත තද තුළ හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන මස් ව්යාප්ත විය. දෙපස ෆ්රයි පැටිස්. පළ මෙම කෑමක් සෝස් සමග සේවය කළ හැකිය. සුදුළූණු සමග ක්රීම් සෝස් මස් විශිෂ්ට රසය ඇත.

මෙම අත් දී මස් උයන්න කිරීම සඳහා, අවන් හොඳින් රත් විය යුතුය. එය මස් කෑලි තැබීමට සහ කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. එවිට සියලු ක්රීම් වත් කර අත් ඉවහල් විය. අපි අවන් සකස් කරන ලද කෑමක් යවන්න. මස් ටෙන්ඩර් හා රසවත් හැරෙනවා.

මස් කෑම වර්ග පිසූ කල හැක. ප්රධාන දෙයක් - A හැකියාව සහ පරිකල්පනය. එහෙත්, මෙම නිෂ්පාදනය එය අසාමාන්ය රස සහ සුවඳ දෙන්න බොහෝ කුළු බඩු සහ පැළෑටි සමග ඉතා හොඳින් සම්බන්ධ කර ඇත.