චෙරි පයි "ආස්වාදය" සාදා ගන්නේ කෙසේද

චෙරි පයි "ප්රීති" - මෘදු පිටි ගුලිය ක පුදුම එකතුවක්, මෘදු ක්රීම් වැනි ක්රීම් සහ බෙරි "ඇඹුල්." මෙම පේස්ට්රි සැමරුමක් හෝ සඳහා අතුරුපස ලෙස පරිපූර්ණ රාත්රී කෑමක්. හෝ සමහරවිට ඔබ රසවත් යමක් ඔබේ සුරතල් කටයුතු යොදා ගැනීමට අවශ්ය ද? එවිට වැඩ කිරීමට ලබා ගැනීමට නිදහස් හැඟීම, ඔබ ඒ ගැන දුක්වෙන්නේ නැහැ ඇත - ඒ වගේ රසවත් චෙරි පයි, සියලු හැර තොරව, කරදර වෙන්න එපා. එහෙත්, පළමු, කේක් කරන්නේ ඕනෑම වට්ටෝරුව තීරණය.

විශේෂාංග අතුරුපස

එය වහාම ඕනෑම චෙරි පයි "ආස්වාදය" සෑම විටම ස්ථර තුනකින් සමන්විත වන බව සඳහන් කළ යුතු ය.

පළමු ස්ථරය - පිටි ගුලිය. එය බෙහෙවින් වෙනස් විය හැක. පුංචි ප්රේම කරනවාද? ෂෝට්කේක් කරන්න. ඔබේ මුඛය සලකා බිස්කට් පදනම වඩාත් ටෙන්ඩර් හා සහ ද්රවාංක. ද චෙරි පුලුස්සන ලද පයි පෆ් පේස්ට්රි. ස්ථරයන් ගණනාවක භාවිතා කරන විට ඔබ කැඩෙන සුළු පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ලබා ගන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, එම ලිපිය පහළ ස්ථරය පිටි ගුලිය සාදා ගත යුතුය. රවුම සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් පහසු එකක් ledges තිබූ තැටි හෝ රුවනයකි මත තබා, නෙදන් ඇත. ඔවුන් ක්රීම් සහ චෙරි සමග "අභ්යන්තර" කේක් පිරී විට හැඩය තබා ගැනීමට උදව් වනු ඇත.

දෙවන ස්ථරය - ක්රීම්. එය ඝන, පැණි රස හා ක්රීම් වැනි සංයුතිය, ස්ථාවර විය යුතුය. ඒ නිසා, ප්රධාන සංඝටකයක් සාමාන්යයෙන් චීස් "mascarpone", හෝ, එය "Omichka" සහ "විනෝද" සමාන වේ. ඔබ මෙම නිෂ්පාදන නොමැති නම්, විප්ඩ් ක්රීම් චීස් හා බටර් සමග චෙරි පයි ඝන කස්ටඩ් "ප්රීති", පිසින ලද මේද කිරි සහ මිශ්ර කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

තුන්වන ස්ථරයේ - ගෙඩි. එය ඇඹුල් බෙරි තොරව කේක් සිතීම දුෂ්කර ය. ඔවුන් නැවුම් හෝ ටින්, නමුත් අනිවාර්ය තත්ත්වය නිරීක්ෂණය කළ හැකිය - බීජ නොමැතිකම. සමහර විට තම අස්වන්න පිටි ගුලිය මත සෘජුවම ඉදිරිපත් කර ඇති අතර, ඉහළ ක්රීම් ආවරණය කරන ලදී. එහි රස, ප්රතිපත්තිමය, වෙනස් නොවන වේ.

කෙටි පේස්ට්රි සමග චෙරි පයි "ප්රීති" ආහාර පිසීමට ආකාරය

1. අර්ධ කෝප්ප මිශ්ර අර්ධ තේ හැන්දක ලුණු, චොප්සි පිහියක් ද මොළොක් මාගරින් (ග්රෑම් 120 ක්) සමග සමජාතීය friable මහා තෙක් පිටි.
2. මෙම විවේක මැද ගැනීම, වත් ¼ ක් කුසලාන සීතල ජලය හා සුමට පිටි ගුලිය knead. එය 2-3 පැය ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් එතුම හා ස්ථානය ඔතා කළ යුතුය.
3. ගොඩකිරීමට සූදානම්, ඒ නිසා ඇය සිසිල් කිරීම සඳහා කාලය තිබුණා. ගලා යුෂ එකතු කිරීමට colander දී ඇටකටු හා ස්ථානය සිට ලිහිල් නැවුම් ගෙඩි ග්රෑම් 600 ක්. ලැබෙන ද්රව සීනි එකසිය ග්රෑම් පිෂ්ඨය 1.5 හැදි හා සමග මිශ්ර කර ඇත. මන්දගාමී ගිනි බර තබා නභිගත ගෙන. නැවුම් ගෙඩි මිශ්රණයක් වත් කර මිශ්ර කරගන්න. සකස් පුලුන් කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වරූපයෙන් සිසිල් වේ මත පැතිර ඇත.
4. කේක් ශීතකරණයෙහි කළ යුතු පැතිර පෙර ද වන ක්රීම්, සූදානම් බලාගන්න. සීනි ග්රෑම් 150 ක් සහ චීස් ග්රෑම් 250 ක් "mascarpone" සමග 33-35% මේදය ක්රීම් ගුටි ග්රෑම් 250 ක්.
5. ශීත කල රෝල් අද්දර රක්ෂිතයක් බව විෂ්කම්භය තරමක් විශාල ආකෘති පත්රය, සමඟ පිටි ගුලිය රවුම අවශ නම් අතිරික්ත කපා. විනාඩි 15 ක සාමාන්ය උෂ්ණත්වය දී උඳුන තුල කේක් පිළිස්සීම.
6. වැලි පදනම මත සම්පූර්ණ සිසිලන පසු පසුව බටර් ක්රීම් දාන්න, සහ - චෙරි ගොඩක්. පැයක් පුදුම කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා සිසිලන පසු! ඔබේ සෞඛ්ය Lakomtes!