හරක් මස් දිව ආහාර පිසීමට ආකාරය

සෝවියට් කාලයේ දී හරක් මස් දිව වඩාත් උත්කෘෂ්ට ප්රණීත ලෙස සලකන ලදී. දැනට, එය ඇත්තටම වටින්නේ දෙයක් සකස් කිරීමට, කෙසේ වෙතත්, එන්න පහසු වන අතර, ඔබ උපක්රම කිහිපයක් දැන සිටිය යුතු වේ.

අපි ප්රතිලාභ ගැන කතා නම්, එය නිෂ්පාදන සහ අතුරු නිෂ්පාදන ශරීරයට ෙවනත් දව ඉදිරියේ මත වඩා වේගවත් වේ. හරක් මස් දිව ප්රධාන වශයෙන් ශීත හෝ නැවුම් තුළ අලෙවි කර ඇත. ඔබ මේ වන විටත් ලුණු හෝ දුම් එය මිලදී ගත හැක. ඔහු අඩු කැලරි සහිත, නමුත් භාෂාව යකඩ වැනි බොහෝ ලෝහ, අඩංගු වේ. මෙය කුඩා ළමුන් රක්තහීනතාවය ඉතිහාසයක් ඇති රෝගීන්, ගර්භනී කාන්තාවන් ආහාර වේලට අනිවාර්ය නිෂ්පාදන වේ.

හරක් මස් දිව ආහාර පිසීමට දේ ද යන ප්රශ්නය මත, බොහෝ පිළිතුරු ඇත. මෙම අතුරු නිෂ්පාදනයක්, සලාද හා ටී දී අමුද්රව්යයක් ලෙස යෙදුවත් සඳහා ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඩී සම්භාව්ය එහි ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව සලකා බලන ලදී. එහෙත් සූදානම් ප්රතිඵලය ප්රණීත රසයක් බව එසේ මාර්ගෝපදේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.

ඒ නිසා, ඔබ ආහාර පිසීම දමා පෙර, භාෂාව හොඳින් සෝදා ඇත. සමහර පැය භාගයක් සඳහා එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි උපදෙස්. ඔහු සහ වෙනත් විකල්ප පිළිගත හැකි ය. මෙම ජලය ගෙඩියක් ගෙන ඇත, එයද, උදුන මත පෑන් තැන්පත් කර තිබේ. පසුව පමණක් එය මෙහි හරක් මස් දිව තබන (ඔබ කැබලි කිහිපයකට කපා හැක). අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර පිසීම විනාඩි 15 පසු, නිෂ්පාදන ඉවත් වේ, නැවත මිරිකා. ජලය නව කොටස ගෙඩියක් ගෙන. එය භාෂාව වැටේ. දැන් කෑමක් අවම වශයෙන් පැය 2,5-3 සඳහා උනු කිරීම ආරම්භ කෙරේ. ලුණු ආහාර පිසීම අවසන් වන මෙහි තබා ඇති අතර බේ කොළ ටික කලකට පෙර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තහඩු තීරු ඔතා පෙති කපා හා යෙදුවත් සේවය ශීතකරණයට හෝ වහාම ගබඩා කර තැබිය හැක.

නිවාඩු වගුව සඳහා විවිධ නිෂ්පාදන හරක් මස් දිව සමග ඒකාබද්ධ කල හැක. එය සමඟ කළ සලාද, එය පිරිපහදු, මුල් රසය ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ "පිරිමි ඉඳහිට ය" නමින් කෑමක් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය.

තම්බා දිව (150-200 උ) කැට කපා ඇත. මධ්යම ප්රමාණයේ අච්චාරු දෙකක් තුනී තීරු බවට කඩදාසි ඉරා. ඉරන්න ලූනු හා බදින ලද. තම්බා අර්තාපල් (3-4 පළාත් සභා.) ඒ වගේම, කැරට් කුඩා කැබලිවලට කපා. අමුද්රව්ය හා සම්බන්ධ කර ඇත. මෙය ද මුං ඇට භාගයක් ටින් ය. මෙයෝෙන්ස් සමග සලාද සැරසී, තරමක් ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් නෑ අය, ඔබ පහත සඳහන් ආහාර වට්ටෝරු, පිසූ කළ හැකි භාවිතා කළ යුතු තම්බා හරක් මස් දිව. අතුරු ඵලයක්, ජලය ධාවනය යටතේ සෝදා උතුරන වතුර දමන. මෙය ද භාවිතෙය්දී ලූනු සහ කැරට් ය. කෑමක් පැය දෙකක් සඳහා අඩු තාප අධික ලෙස පිසින ලද ඇත. ඊට පසු, භාෂාව තාච්චියෙන් දී පිහිටුවන ලබන කුඩා කැබලි, කපා, එළියට ඇද ඇත.

ලුණු සහිත මස්, ගම්මිරිස්, මෙතන බටර් කෑල්ලක් එකතු (රාත්තලක අවම වශයෙන් 100 ග්රෑම්). පසුගිය අමුද්රව්යය පිඟාන සාකෂාත් රසය සහ සුවඳ ලබා දෙනු ඇත. තම්බා දිව සේවය ධාන්ය ආහාරයේ සිට දක්වා සහ ස්ටූ කර භාවිත එළවළු සමග අවසන්, ඕනෑම අමතර කෑම විය හැක. අතුරු නිෂ්පාදනයක් මෙම අවන්, පෙත්තක් ද බටර් කෑල්ලක් දමා පුළුස්සා කළ හැක.