වට්ටෝරුව ගෙදර halophytes

මත මල්ලක්, ඉතා රසවත් හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ඝන සුප්, අසා, බොහෝ විට සියලු. එහෙත්, ඔබ රසකාරක හා පෝෂ්යදායී ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා උත්සාහ කළා නම්? ගෙදර කිසිම වට්ටෝරුව halophytes මත ඉදිරිපත් තෝරා තෝරන්න.

බිම්මල්, මස් හෝ මාළු: එය ඉතා ඉහළ සුප් හොද්ද මත සාමාන්යයෙන් එය ඒ මොකක්ද ප්රශ්නයක් නොවේ සූදානම් වෙන්න. පෝෂණීය බව ප්රධාන දෙයක්. බොහෝ විට වඩා පළමු කෑමක් වඩා දෙවැනි වන්නේ එහි ඝනත්වය halophytes නිසා. මෙම සම්ප්රදායික රුසියානු කෑමක්. තවමත්-මල්ලක් සමහර ෆිලර් සමග නිවා ලද ගෝවා, ලෙස හැඳින්වේ - මස් කැබලි, සොසේජස්, ඉළ ඇට, සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය.

ගෙදර kasha සඳහා වට්ටෝරුව පැරණි දින තුළ කුමක්ද ද? පෙර ආහාර වේලක් මස් නිෂ්පාදන ඉතිරි ගොවීන් එක බඳුනක් සහ බඳුනක්, ෙහෝ පිසින ලද මිශ්ර. මේ අනුව දුවන්නෙත් උපත ලැබීය. කල් ගත වෙත්ම, කෑමක් රුසියාව ජනගහනය අනෙක් ස්ථර අතර ජනප්රිය වී ඇත. ඔහු පවා අවන්හල් සහ රාත්රී ආහාරය පක්ෂ වල සේවය කිරීම සඳහා ගති සොබා නැත.

විවිධ සොසේජස්, තම්බා සහ බැදපු මස්, සොසේජස්, අච්චාරු දමන ලද ෙහෝ ලුණු පිපිඤ්ඤා, අච්චාරු දමන ලද හතු: දැන්, පිඟාන සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මස් නිෂ්පාදන වර්ග හතරක් වර්තමාන විය යුතුය. මෙම halophytes සංයුතිය ද ඔලීව, කැරට්, තක්කාලි පේස්ට්, ලූණු, ඔලිව් ඇතුළත් වේ. එය ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් සමග සේවය කර ඇත. ඔබ කෑමක් උයන්න පෙර, ඔබ අමුද්රව්ය සියලු රැස් කළ යුතුය.

වට්ටෝරුව ගෙදර halophytes, සහ සරල හා සංකීර්ණ එකවර. ඔබ පෝෂණ හා තරමක් සැර අවශ්ය වගේ දිස් විය හැක්කේ ඒ නිසා, සංරචක ගොඩක් විය යුතු අතර, ඔවුන් තව තවත් වඩා හොඳ. එය capers හා බටර්, සහ පැළෑටි, සහ විවිධ කුළුබඩු විය හැක.

හොඳයි, දැන් කෑමක් පවරා ගනී "Solyanka ගෙදර." ක වට්ටෝරුව මස් සුප් හොද්ද. කුක් මස්. මෙම brisket, ඉළ ඇට, විය හැකි tenderloin (ඌරු මස්, - ඔබට අවශ්ය දේ හරක් මස්). ඔබ ආහාර පිසීම සඳහා මස් හසු වූ විට, ඔබ Salsola සඳහා අවශ්ය බව දියර ප්රමාණය වත් විය යුතුය. වතුර එකතු කරන්න මේ කෑමක් සැබෑ රසය නරක් නොවන පරිදි නිර්දේශ කර නැත. මස් කසාය, එම සුප් හොද්ද ඉවතට ගන්නා හා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ කිරීමට වග බලා ගන්න. සොසේජස් (දුම්) කැට කපා හැම්, සීතල මස්.

මෙම අවස්ථාවේදී, සුප් හොද්ද පෙති ස්වරූපයෙන් අර්තාපල් පිසූ ඇත. මෙම එයට එකතු සීතල කප්පාදු, පසුව අච්චාරු දමන ලද. වට්ටෝරුව ද භාවිතෙය්දී රසට හැපෙන විය ඔවුන් අවශ්ය ගෙදර halophytes. ඔවුන් තීරු කපා අර්ධ pripuskayut සුප් හොද්ද දක්වා ඇත.

ලූනු, ජලය මගේ හොඳ පැහැදිලි. වියළි, shinkuem, අපි බටර් සමග මිශ්ර සහ පෑන් යවන්න. මෘදු, ලූනු කිරීමට කුළු බඩු සහ තක්කාලි පේස්ට් තොරව Passeruem. එය තැඹිලි-රතු වර්ණය වෙනස් තෙක් තවත් කබලෙන් ලිපට මත ග්රීස් තක්කාලි පේස්ට් ෆ්රයි. එක් වූ භාජන දෙකක් අන්තර්ගතය මිශ්ර භාජනයක් එහිදී නටන solyanka බවට වත් කරන්න. විනාඩි 6-8 නින්ද කැපීම, පැලෑටි සහ ඔලිව් (හෝ ඔලිව්) වැටීමට හා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න පසු. තහඩුව අක්රිය පසු සුප් එක විනාඩි පහකට කිරීමයි දෙන්න සහ තහඩු මත වත් කළා ය. ඔවුන් එක් එක් ලෙමන් තුනී පෙත්තක් සමග ක්රීම් ය. ඒ හා සමානව, මාලු, සහ සූදානම් හතු halophytes, එහෙත් ඒ වෙනුවට මස් එහි අදාළ අමුද්රව්ය.

හා දැන් සඳහා වට්ටෝරුව රැගෙන ගෝවා වල දුවන්නෙත්. මෙය සුප්, පූර්ණ, ප්රධාන ආහාරයක් නොවේ. එහි සුදානම් කිලෝ ග්රෑම් ගෝවා සඳහා, තුන් ජලය (සීතල) හා මිරිකීම් සෝදා ගත්තේය. එක විශාල බල්බ 2-3 තෙල් හැඳි, රසය සඳහා බිම්මල් සුප් හොද්ද වත් අතර ගෝවා හා ෆ්රයි කි්රයාත්මක attachable semiring තැටියක ෆ්රයි දී. මෙම ගෝවා මෘදු කිරීමට එහි ඉවුම් පිහුම් පැය භාගයක් අවශ්ය වේ. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු එය හැම් 450 g සහ ඌරුමස් 350 ග්රෑම්, එක් එක් සොසේජස් හා මස් (ශීත, පිසින ලද) 100 ග්රෑම් ය. යන්තම් මස් නිෂ්පාදන 600 ග්රෑම් එකතු ගෝවා. එය රස හා ගම්මිරිස්, කුළුබඩු සමග සමය ලුණු එකතු කිරීමට පමණක් පවතී. තව විනාඩි 30 ක් පතුලේ. එවිට ගෝවා බදින ලද පිටි, සියලු මිශ්ර දිගටම අඩු තාප මත අතිරේක විනාඩි 12 පැවැත්වීමට එක් කරන්න. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, අපි skillet දුවන්නෙත් වෙත විතැන් හා විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන තුල යවන්න. සියලු දුවන්නෙත් ගෙදර හැදූ ගෝවා පිඟානක් කිරීමට අයදුම් කිරීම සහ සේවය කළ හැකිය.

දුවන්නෙත් කරන්න, ඉගෙන ගැනීමට, ඉතා ඉක්මනින් ඔබ එය නව අනුවාදයක් සමඟ ඔබේ පවුලේ පුදුම වනු ඇත. ඔබේ මුළු ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!