ජනප්රිය ඇමරිකානු ආහාර: ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු

එක්සත් ජනපදයෙන් පිටත ජීවත් වන ජනතාවගෙන් බහුතරයකගේ මතය, ඇමරිකානු ආහාර සඳහා - එය පුළුල් ලෙස "මැක්ඩොනල්ඩ්ස්" නියෝජනය කරන ක්ෂණික ආහාර, වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ක්ෂණික ආහාර, උතුරු අමෙරිකාවෙන් ලෝක වෙළෙඳ පොළේ වෙත පැමිණ, නමුත් මේ එක්සත් ජනපද පුරවැසියන් සමහර hamburgers හෝ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් කන්න බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ.

මේ වැරදි දුරු කිරීම පිණිස, අපගේ පාඨකයන්ට දීර්ඝ සම්ප්රදායක් හා සුවිශේෂී රසය ඇති ජාතික ආහාර සැබෑ ඇමරිකානු ආහාර බව තොරතුරු, ලබා දෙයි.

උතුරු ඇමරිකාවේ සියලු සියවස් 6 කට පෙර දී කොලොම්බස් විසින් සොයා ගන්නා ලදී, පළමු යුරෝපීය පදිංචිකරුවන් පමණක් 1620 දී පැමිණි අතර. ඒ කාලය, හා ශඛ්යතා සිට ඇමරිකානු ආහාර කතාව ගනී.

ඇමරිකානු විෙශ්ෂතා

ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය - බහු-වාර්ගික රටක්, එහි වැසියන් බොහෝ එංගලන්තය, ජර්මනිය, අයර්ලන්තය, ස්පාඤ්ඤය, ඉතාලිය සහ ප්රංශය යන රටවලින් සංක්රමණිකයන් පැවත එන්නන්. ඒ අනුව, මේ රටවල් වලින් ජනතාව එක්සත් ජනපද ජාතික ආහාර සම්භවය ළඟ සිටගෙන ය.

ඇමරිකානු, දීසි, පහත දී ඇති ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු, යුරෝපා ආහාර සියලු හොඳම අවශෝෂණය. කෙසේ වෙතත්, සියවස් ගණනාවක් පුරා ඔවුන් රස පීඩාවට ඇති බව වෙනස්කම් සිදු වී තිබෙනවා.

එළවලු සහ මස් සහ කුළුබඩු සරුසාර සැර ප්රධාන ආහාරයක්, jambalaya - - මස්, බත් හා එළවළු කෑමක්, බර්ගර් වර්ග හයකුත්, - කට්ලට්, එළවළු සමග සැන්ඩ්විච්, වඩාත්ම ජනප්රිය හා ජනප්රිය ඇමරිකානු ආහාර ද තුර්කිය අවන් ඉළ ඇට බාබකියු, මිරිස් නරක අන්දමින් carne දී පුලුස්සන ලද ඇත පියාපත් බෆලෝ - බැදපු කුකුල් මස් පියාපත්, ඇපල් පයි, චීස් කේක් - චීස් පෑන්කේක් අඩංගු අතුරුපස - ඇමරිකානු ශෛලියේ පෑන්කේක්, බ්රව්නීස් - බ්රව්නීස්, මෆින් - ඉන්ධන සමඟ කේක්.

මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් නිශ්චිත විය, ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව, සමහර ජනප්රිය ඇමරිකානු ආහාර මුදලට, රසවත් කෑම කන්නට ලොල්, විශේෂයෙන් ඉවුම් පිහුම් ප්රිය සිටින අය අගය කරනු ඇත.

නත්තල් තුර්කිය

රෝස් තුර්කිය ස්තුති දිනය සහ නත්තල් මේසය අනිවාර්ය ලක්ෂණයක්. වසර 2016 දී ඇමරිකානුවන් 85% ක් ස්තුති සඳහා සාම්ප්රදායික උත්සව කෑමක් ආහාර පිසීමට ආසන්න වශයෙන් මිලියන 45 මස්වල මිලදී ගැනීම සඳහා ආසන්න වශයෙන් $ බිලියන 1 ගත කළා. තුර්කිය කිලෝ ග්රෑම් 7.5 ක සාමාන්ය බර, සහ එහි වටිනාකම ඩොලර් 22,47 සමාන විය.

නත්තල් සඳහා සාම්ප්රදායික ඇමරිකානු ආහාර පිසීමට, සහ මුළු පවුල සහ ක් සබැදී මෙම වට්ටෝරුව සංවර්ධනය සඳහා වැය කර ඇති කාලය සඳහා කෘතඥ වනු ඇත උත්සාහ කරන්න.

ප්රධාන අමුද්රව්ය:

• තුර්කිය - 4 කිලෝ ග්රෑම්, 1 කෑල්ලක්.
• සැල්දිරි - 1 ගොයම් ගහක.
• කැරට් - 1 මූල.
• ලූනු - 2 මූල.
• පානීය ජලය - 550 මිලි.
• බටර් - ග්රෑම් 40

මෙම marinade සඳහා අමුද්රව්ය:

• ඇපල් යුෂ -700 මිලි.
• පානීය ජලය - ලීටර් 7.5.
• සීනි - ග්රෑම් 500 ක්
• පීල් විශාල දොඩම් 3.
• සුදුළූණු - 5 කරාබුනැටි.
• රෝස්මරී පිටත් - '55
• කළු බිම ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 40
• ලුණු - 350 ග්රෑම්
• බේ කොළ - 4 කෑලි.

මෙම marinade සකස්: විශාල saucepan සියලු අමුද්රව්ය දමා තරයේ මිශ්ර. , උණුසුම් උදුන මත රුවනයකි දාන්න marinade උනු, පසුව අක්රිය කරන්න. සිසිල් කිරීමට Marinade.

එය තුර්කිය ආහාර පිසීම:

මුළු තුර්කිය ද සිසිල් marinade තබා ශීතකරණය තුළ දිනකට ඉවත් කරන්න. එක් දිනකට පසුව, තුර්කිය ද marinade එළියට අදින්න, සහ සීතල ජලය විනාඩි 15 වෙනුවෙන් පෙනී කරමු යුතුය. කඩදාසි තුවා සමග වියළි තුර්කිය.

විශාල කුට්ටි කපා ලූනු, කැරට් හා සැල්දිරි. අවන් සක්රිය කරන්න සහ උපාධි 200 දක්වා thermostat කළේය. අර්ධ තුර්කිය එළවළු, ෙබ්කිං පත්රයේ අනෙක් භාගය ලෙස ව්යාප්ත පුරවන්න. තුර්කිය කකුල් හා පියාපත් ශක්තිමත් නූල් ගැට. මෙම fryer මත එළවළු තෙල් හා ස්ථානය සමග දැලිස් ග්රීස්. තුර්කිය කබාය උණු බටර් සහ කම්බි රාක්කය මත පියයුරු පැත්තේ දක්වා තබන්න. පිළිස්සීම් ජලය 250 මිලි වත්, විනාඩි 50 ක් සඳහා උණුසුම් අවන් බවට ය.

කලින් කලට සර්ව දී එකතු කරගෙන සිටින බව, තුර්කිය යුෂ ජලය, ජලය 1 කට වැඩි කුසලාන එක් කරන්න. සෑම අර්ධ පිහිටුවා යුෂ හා එය ඒකාකාරව බ්රවුන්ස් ඒ නිසා තුර්කිය හැරෙමින් ටිකක් basting, මිනිත්තු 45 නැවත පැය 1 දී පක්ෂි පුළුස්සන්න දිගටම. ජලය තව 1 කුසලාන එක් කරන්න. මෙම තුර්කිය, බිරියත් තුළ උෂ්ණත්වය එය අවන් ඉවත් වීමට හැකි වන අතර, උපාධි 76 නම් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් තුර්කිය මස් උෂ්ණත්වමානයේ උපකාරී වනු ඇත තීරණය කරන්න. ඔබ කුරුළු කපා වෙන් ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය විනාඩි 20 ක් සඳහා කෑමක් දිවි රැක ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ.

ඇමරිකානු තුර්කිය පුලුන් සඳහා වට්ටෝරුව

පුලුස්සන ලද තුර්කිය ඇතුළත් සම්භාව්ය ඇමරිකානු, දීසි, විවිධ රසවත් හා අසාමාන්ය අමතර කෑම සේවය. බේක් තුර්කිය සඳහා බොහෝ විට ක්රැන්බෙරි සෝස් සහ කුටි සමග පුලුන් ඉරිඟු පාන් සමග සේවය කර ඇත. , එය සකස් කිරීමට මේ ද්රව්ය අවශ්යද:

• පාන් ඉරිඟු - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
• කුටි - ග්රෑම් 200 ක්
• බේකන් - 6 තහඩු.
• ලූනු - 3 කෑලි.
• Shallots - 3 කෑලි.
• සැල්දිරි - 2 දඬු යට.
• කුකුළු මස් සුප් හොද්ද - 2 කෝප්ප.
• බිත්තර - 3 කෑලි.
• බටර් - 80 g
• වර්ණනය (වියළි) - '15
• Sage (වියළි) - 20 g
• බිම කළු ගම්මිරිස් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක.

බඩ ඉරිඟු පාන් කුඩා කැබලිවලට කපා වියළී කිරීමට කිසිදු ආවරණ රාත්රියේ මේසය මත තබන්න.

රත් වූ පිළිබඳ සර්ව විනාඩි 10 වෙනුවෙන් බේකන් බටර් හා ෆ්රයි තීරු උණුවීමට. බඳුනක් තුළ නොකළයුතුයි බේකන් මාරුව, හා කුඩා කැබලිවලට shallots බවට පෙර කපා ඇති සර්ව බවට වත්, ලූණු, සැල්දිරි, අග්ගිස් හා මාර්ග වර්ණනය සමග ඉසිය යුතු ය. අඩු තාප මත විනාඩි 20 ක් පමණ එළවළු පතුලේ.

ඇට වර්ග සහ එළවළු සමග පෑන් දී පාන් සමග එක්ව මාරුව ෆ්රයි. එවිට බිත්තර එකතු කරන්න, ඉතිරි තෙල් හා කුකුළු මස් සුප් හොද්ද වත්. මෙම පුලුන් ගම්මිරිස් සහ ලුණු පුරවා ප්රතිඵලයක්. ග්රීස් ඇති ඝන හැඩය, ඉහළ තීරු, වැසීම, සකස් පුලුන් එය තුලට සමත් හා උණුසුම් අවන් (අංශක 180 උෂ්ණත්වය) දී පැය භාගයක් යැවීමට. විනාඩි 30 ක් පසු, අවන් හැඩය තබා නැවතත්, තීරු ඉවත් කිරීම හා සුප් හොද්ද 100 මිලි එක් කරන්න. විනාඩි 10 පසු සුප් හොද්ද වත් විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල ඉතිරිකර ගත හැකිවිය යවන්න.

වෙන මොනවද උයන්න පුළුවන්?

සුප්රසිද්ධ පුලුස්සන ලද තුර්කිය අමතරව, ඇමරිකානු ආහාර සහ පොහොසතුන් මෙම සමාලෝචනයට ඉදිරිපත් කරන අනෙක් පුදුම, දීසි, වේ. ඔවුන් අතර, - මූලික වට්ටෝරු සහ ආහාර, කෑම වර්ග සහ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ. සූත්රය ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදන හා කුළු බඩු සෑදී ඇත නිසා ඔවුන් බොහෝ දෙනෙක්, සූදානම් කිරීම පහසු වේ. ඇමරිකානු ආහාර, ඔබට පහත සොයා ඇත ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු, ඇමරිකානු, යුරෝපීය, රුසියානු හෝ උස්බෙක්, වෙළෙඳපොළ මත මිලදී ගත හැකි බව නිෂ්පාදන මාලාවක් සිට සූදානම්. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එක් එක් අනෙකුත් රසවත් කෑම ගොඩක් වෙනස් ලබා ගත්තේ ය.

ඇමරිකානු, දීසි, වට්ටෝරු දශක ගණනාවක් සඳහා පරීක්ෂා කරනු ලැබේ, එදිනෙදා සඳහා වටිනා ස්ථානය හා උත්සව මෙනුව අයිති වනු ඇත.

බාබකියු ඉළ ඇට

ඇමරිකානුවන් - කරන වැඩ ගැනීමට පමණක් නොව, ලිහිල් දැඩි වැඩ කරන ජනතාව. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් ඉවතට නගරයේ කලබලකාරී පරිසරයට සිට, නැවුම් වාතය නිදහස් කාලය ගත කිරීමට කැමතියි. හා එක් එක් පාඨමාලාව, හොඳ, ඉතිරි රසවත් ආහාර වෙන් කල නොහැකි ය.

බාබකියු හානිද පැමිනිය - ඇමරිකානු, දීසි, ප්රධාන වශයෙන් දකුණු එක්සත් ජනපදයේ පිහිටුවා ඇති වූ ආහාර වට්ටෝරු, එළිමහන් විනෝද තුළ සම්ප්රදායිකව සූදානම්. බොහෝ ඇමරිකානුවන් බාබකියු පැරනි සෝවියට් සංගමය පදිංචිකරුවන් සඳහා මැයි barbeque හා සමාන අර්ථයක් ඇත. ඉතා මැනවින් බාබකියු එම ග්රිල් භාවිතා විවෘත ගින්නෙන් පුලුස්සා, නමුත් මේ කෑමක් අවන් පිසින ලද ගත හැක.

අමුද්රව්ය:

• ඉළ ඇට veal - 2 කිලෝ.
• ස්වභාවික ද්රව මී පැණි - 100 මිලි.
• ජීවන් මෙන්ඩිස්ගේ සෝස් - 1 tbsp.
• සෝස් Tabasco - 1 ෆොස්ෆේට්.
• සෝයා සෝස් - 50 මිලි.
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි.
• ලෙමන් - 2 කෑලි.
• සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් - 2 අතුරුපස හැඳි.

ඔවුන් සෙ.මී. අවම වශයෙන් 2 සහ තවත් 6 ට වඩා සෙ.මී. මේදය ඇති කළ යුතුයි - මේ කෑමක් සඳහා, එය වැදගත් අයිතිය ඉළ ඇට තෝරා ගැනීමට ය.

සකස් කිරීම:

1. ඔබ බාබකියු සෝස් ආහාර පිසීමට අවශ්ය පළමු දෙය. මෙම මිශ්ර ජීවන් මෙන්ඩිස්ගේ, සෝයා සෝස් සහ Tabasco සඳහා, මී පැණි, ලුණු සමග පොඩි කළ 2 ලෙමන්, කැඩුණු සුදුළූණු යුෂ එක් කරන්න. සකස් අච්චාරු අංශක 45 වෙත ජල තටාකයක කුල්මත් වන.
2. 3-4 කෑලි බවට ඉළ ඇට කපා සම්පූර්ණයෙන්ම පැය 12 සඳහා marinade ගිල්වා, +5 +10 අංශක උෂ්ණත්ව තත්වයන් තබා.
3. අච්චාරු දමන ලද ඉළ ඇට පසු, ඔබ අංශක 220 ක් අවන් reheat යුතුය. , එය ආකාරයක-ග්රිල් මත marinade හා ස්ථානය සිට ඉළ ඇට ඉවත් කිරීමට, marinade ඉතිරිව වත් විනාඩි 25 ක් සඳහා උඳුන තුල යවන්න. එවිට අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය පාලකය අඩු කිරීමට සහ දිගටම තව විනාඩි 20 ක් සඳහා පුළුස්සන්න.

නිමි කෑමක් අඳුරු කැරමල් පෘෂ්ඨයේ වන අතර, අස්ථි සාමාන්යයෙන් පාහේ කළු බවට පත් වේ. ඒවා පිටතට ඉතා ඉස්ම සහිත හා හැපෙන වේ ඇතුළත.

බාබකියු ඉළ ඇට Tabasco සෝස්, හෝ වෙනත් ඕනෑම උණුසුම් සෝස් සමග මේසය මත සේවය කර ඇත. බැට ලූනු මුදු ෆ්රයිඩ් යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස. zucchini, වම්බටු, අර්තාපල්: හොඳ බාබකියු ග්රිල් කරපු එළවළු සමග ඒකාබද්ධ. විවෘත ගිනි, බියර් හෝ වයින් අධික ලෙස පිසින ලද ඇමරිකානු ආහාර සමඟ සෝදා ගත්තේය.

මී පියාපත්

බොහෝ ඇමෙරිකානු පදිංචිකරුවන් ප්රියතම ඇමරිකානු ආහාර (පහත ඡායාරූප) කුකුල් තටු බෆලෝ ලැයිස්තුවක් ඇතුළත් වේ. මෙම වට්ටෝරුව නිජ බිම බෆලෝ නගරය වේ.

සැර කුකුල් තටු ආහාර පිසීමට, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• කුකුල් තටු - 10 කැබලි.
• ඕනෑම සෝස් (ස්පයිසි) - '65
• බටර් - 50 g
• කුඩු කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, රට ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, කළු ගම්මිරිස්) - 5 ග්රෑම් එක් එක්.
• තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්
• පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු - '15
• සූරියකාන්ත තෙල් - 250 මිලි.

සකස් කිරීම:

1. කුකුල් තටු, සෝදා සන්ධි දී කෑලි කපා.
2. පිටි, රට ගම්මිරිස්, paprika හා ලුණු මිශ්රණය සකස් කිරීමට ගැඹුරු තහඩු දී. මෙම මිශ්රණය තටු රෝල්, සහ පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ ඔවුන් යවන්න.
3. එය skillet ගෙඩියක් තෙල් හා බදින ලද කුකුළු මස් පියාපත් දී ආලෝකය-දුඹුරු විනාඩි 10 යි. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීමට කඩදාසි තුවා කිරීමට ඉවත් කිරීමට පියාපත් එක් එක් කණ්ඩායම.
4. වෙනම භාජනයක උණුසුම් සෝස්, බටර්, සුදුළූණු සහ කළු ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සකස් කර ගන්න. මෙම මහජන තරයේ මිශ්ර හා මෘදු තාපය කුල්මත් වන.
5. තියුණු සෝස් පියාපත් පොද වැස්ස, ඔවුන් හොඳින් ඒ සමඟ පොඟවා කරනු පිණිස. උණුසුම් මේසය නිමි කෑමක් සේවය කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව පියාපත් බෆලෝ සූදානම් - බියර් සමඟ හොඳින් ගිය මහා සුලූ කෑමක්.

මිරිස් නරක අන්දමින් carne

මෙම උග්ර ඇමරිකානු කෑමක් මිරිස් මෙක්සිකානු ආරම්භය වේ. එය විශේෂයෙන් ටෙක්සාස් රාජ්ය පදිංචිකරුවන් විසින් ආදරය කර ඇත. ස්පාඤ්ඤ භාෂාවට පරිවර්තනය කෑමක් නම "මස් සමග මිරිස්" යන්නයි. උග්ර දෙවන කෑමක් එහි ප්රධාන අංගයක් මිරිස් වේ. මස් සමග මිරිස් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• Minced හරක් මස් -600 ග්රෑම්
• ලූනු බල්බ -1 කෑල්ලක්.
• හරක් මස් සුප් හොද්ද - 450 මිලි.
• මිහිරි ගම්මිරිස්, රතු - 2 කෑලි.
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්.
• ටින් බෝංචි (රතු) - ග්රෑම් 200 ක් 2 කෑන්
• ටින් තක්කාලි - 350 ග්රෑම්
• බිම කුළු බඩු (මිරිස්, ගම්මිරිස් allspice, දුරු, paprika) - 5 ග්රෑම් එක් එක්
• Marjoram - වසර 3
• වැලි සීනි -10 g
• මේස ලුණු - 20 g
• සූරියකාන්ත බීජ තෙල් - ලීටර් 0.1.
• තක්කාලි පේස්ට් - 20 g

සකස් කිරීම:

1. සියලු එළවළු chesnokodavku හරහා මිරිකා හැරීම සුප් සහ සුදුළූණු කපා ගත යුතුය.
2. එළවළු තෙල් සමඟ skillet දී ටෙන්ඩර් තෙක් ලූනු ෆ්රයි.
3. මෙම ඉතා ඉහළ නොවේ තාපය තුළ විනාඩි 5 ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, මිරිස් කුඩු හා paprika හා ෆ්රයි කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න.
4. , ඉහළ උදුන මත තාපය වැඩි කරන්න ඇති saucepan ඇතුළ් සිදු වන තුරු බිම හරක් මස් ෆ්රයි, ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් පළු තොරව, සමජාතීය පවතී.
5. මෙම හරක් මස් සුප් හොද්ද වත්, කැඩුණු තක්කාලි දමා, තක්කාලි පේස්ට්, සීනි, කළු ගම්මිරිස්, marjoram හා ලුණු එකතු කරන්න.
6. අතිරික්ත ලුණු ඉවත් කිරීම හා මස් සඳහා එළවළු සමග skillet එකතු කිරීමට ටැප් යටතේ මිරිකා ටින්, බෝංචි ඇට, පසුව මෘදු ගිනි තවත් මිනිත්තු 10 ක් චිලී සිදු විය.

ඉහත දී වන අතර එම කෑමක්, ඇමරිකානු වට්ටෝරුව, සූදානම්. බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා ගාන ලද චීස් සමග සැරසීම සඳහා ඉහළ. රස ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. එය හොඳම මිරිස් කුළුබඩු යොදා රස නාඩු සහල් සමග සංකලනය වී ඇත. ඇමරිකානුවන් කේක් චිප්ස් හෝ ධාතුව විනාශ සමග මිරිස් කන්න කැමතියි.

ඔබ මූලික කුළුබඩු කිරීමට එක්සත් ජනපදය දරන සමහර ප්රදේශ වල, diced මස් භාවිතා කළ හැකිය පිරවීම වෙනුවට සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න.

බර්ගර්

බොහෝ විදේශිකයන් දැක්ම ඇමරිකානු ජාතික ආහාර වැනි hamburgers හා cheeseburgers ලෙස ක්ෂණික ආහාර නියෝජනය කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ඇමරිකාවේ පමනක් නොව ලොව පුරා ජනප්රිය වී ඇත. බොහෝ මිනිසුන් අවම වශයෙන් එක් වරක් ජීවිත කාලය තුළ පෙති, එළවළු සහ චීස් ද ඇතුළත් වන සැන්ඩ්විච්, කෑම කෑවේ ය. මෙම ඇමරිකානු ආහාර උත්සාහ කර බලන්න, බර්ගර් වැනි, අවශ්යයෙන්ම එක්සත් ජනපදය යන්න, එය පහසුවෙන් ඕනෑම කෙනෙකුට සකසා ගත හැකිය නැත.

ආහාරයක් වෙනුවෙන් අවශ්ය වෙන්නේ මොකක්ද?

• හරක් මස් tenderloin - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
• හරක් මස් tallow -250 ග්රෑම්
• සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් - 2 අතුරුපස හැඳි.
• ලූනු - 1 විශාල මූල.
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 1.5 තේ හැඳි.
• සූරියකාන්ත තෙල් - ලීටර් 0.1.
• බටර් - 3 අතුරුපස හැඳි.
• බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සෙන් මේරීස් - 6 කෑලි.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි.
• තක්කාලි - 1 විශාල පළතුරු.
• සලාද කොළ - 6 කෑලි.
• රතු ලූනු - 1 මූල.
• අබ කෑම කාමරය, සෝස් හෝ මෙයෝෙන්ස් - රස.

මෙම ඇල්ගොරිතමය සකස්:

1. භාවිතෙය්දී හා කුඩා කැබලිවලට කපා ලූනු සෝදා ගත්තේය. විනාඩි 5 එළවළු තෙල් එවිට ලූනු තුළ සහ සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.
2. ආහාර සැකසුම් උපකාරයෙන් මේදය ගැටයක් සහිත මස්, එම සිසිල් ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් පිළිබඳ tablespoon එකතු කරන්න. තරයේ ප්රතිඵලයක් පටලවා මිශ්ර.
3. 2.5 සෙ.මී. ඝන, මස් කැබලි 6 චක්රලේඛය හැඩය කපා minced තෙත් අතින්. ශීතකරණය තුළ අර්ධ පැයකට මස් කැබලි ඉවත් කරන්න.
4. මේ කාලය තුළ දී, රතු ලූනු මුදු, තක්කාලි සහ පිපිඥ්ඥා තුනී පෙති පෙති කැපූ. එක් එක් බනිස් 2 තිබේය බෙදී හා බටර් ඇතුළත අරියාලේ.
5. මෙම ග්රිල් ටෙන්ඩර් තෙක්, සෑම විනාඩි 2 හැරෙමින්, තෙල් embers, බුරුසු දැලක ජලනය අසල සිටි සූදානම්, රෝස්. තත්පර 10 ඇතුලත, රෝල් ඇතුළත ෆ්රයි, ඔවුන් ගිනි නොවන බව බවට වග බලා ගන්න.
6. පසුව, පහළ අර්ධ බනිස් සලාද කොළ ඇඳ - කට්ලට්, ලූනු මුදු, රවුම තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා පෙති හා මෙයෝෙන්ස්, සෝස් හෝ අබ සමග lubricated රෝල් ඉහළ භාගය ආවරණය: උපාංග වලින් සකස් බර්ගර් එකතු කරන්න.

එක්සත් ජනපදයෙන් පිටත නුපුරුදු බර්ගර් කාරුණික වන ඇමරිකානු කෑම බොහෝ නම්,. ප්රධාන වෙනස - මෙම දැමීමෙහි:

• චීස් - අවශ්යයෙන්ම චීස් කිරීමයි.
• Veggie බර්ගර් - නිර්මාංශ, මස් අඩංගු නොවේ.
• Tofuburger - ටෝෆු මස් පිරවුම් විස්ථාපනය කරනු ඇත.
• Eggburger - ඒ වෙනුවට මස් භාවිතා බිත්තර.

ඇපල් පයි ඇමරිකානු වට්ටෝරුවක්

ඇමරිකානු ආහාර විශාල පිළිස්සීම් සහ අතුරුපස ලැබීමෙන් තොරව. අයිස් ක්රීම් මත පදනම් වූ අතුරුපස, - බොහෝ ප්රියතම මිහිරි කෑම සුප්රසිද්ධ ඇපල් පයි, නිව් යෝර්ක් චීස් කේක්, චොකලට් බ්රව්නී, කෙසෙල් භේදය වේ චොකලට් සමග කුකීස්.

ඇපල් පිරවීම සමඟ කේක් වට්ටෝරුව බොහෝ මුළුතැන් ගෙවල් ලබා ගත හැකි වන අතර, නමුත් එක්සත් ජනපදයේ පමණක් මෙම අතුරුපස අනෙක් සාම්ප්රදායික ඇමරිකානු ආහාර ලෙස ජනප්රිය වී ඇත. ඇපල් පයි ඇමරිකානු ආහාර සංකේත එකකි.

ඒ නිසා ඔබ මේ ඇපල් කොටස සකස් කිරීමට පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• ඇපල් - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
• දුඹුරු සීනි - 230 ග්රෑම්
• ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 400
• බටර් - 225 ග්රෑම්
• කුරුදු - '15
• කුකුළු මස්, බිත්තර - 2 කෑලි.

සකස් කිරීම:

1. පළමුව, එසේනම්, ඔබ කවයක හෝ ආහාර සැකසුම විසින් පහර, පවතින සීනි හා උණු කොට බටර් අඩක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.
2. මහජන මිටිය 1 බිත්තර කහ මදය හා විනාඩි 1 වෙනත් බිත්තර සුදුළුනු බර ලබා ගත්තේ ය. පිටි හා පිටි ගුලිය 350 ග්රෑම් එක් කරන්න, පසුව ප්ලාස්ටික් බෑගයක් එය ආවරණය කරනවා හා විනාඩි 40 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කිරීම සඳහා ඉවත් කර ඇත.
3. ගොඩකිරීමට සූදානම්:, සම නිදහස් ඇපල් සෝදා හරය කපා හා බීජ, ඉවත් කිරීම හා සිහින් පෙති කපා. එය පිටි මිශ්රණය (50 උ), රළු සීනි (150 උ) සහ කුරුඳු සිට ඇපල් ඉසිය යුතු ය.
4. අවන් හා අංශක 180 සකසා උෂ්ණත්වය. එය උණුසුම් කරන අතර, ඔබ පිටි ගුලිය 1/3 නොවේයැයි හා බම්පර් අමතක නොකර, එය ආලේප ආකෘතිය මත තබා ගැනීමට අවශ්ය. මෙම පෙරළා පිටි ගුලිය මත, පුලුන් දමා මුදුනේ ඉතිරි තද සමග ආවරණය සහ දාර ආකාරයෙන් කිරීමට සූදානම් වුණා. වාෂ්ප පිටතට ගොස් පිටි ගුලිය තත්වය් කිරීම සඳහා, දෙබලක හෝ පිහියකින් කේක් අසාත්මිකතාවන් හදුනා. ටෙස්ට් බෝග සිටියා නම්, ඔබ කේක් අලංකාර හැක.
5. ඇපල් පයි ඉහළ කොටස, ඉතිරි ප්රෝටීන් අනුබල දුන් හ කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය සහ පෘෂ්ඨයේ රසවත් තෙක් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න අවන් යවයි. අවන් සිට Ispokshiysya කේක් හා විනාඩි 10 සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.

කොටස් බවට ඇපල් පයි කපා තේ සමග සේවය කරති.

ඇමරිකානු පෑන්කේක් - පෑන්කේක්

ජනප්රිය ඇමරිකානු ආහාර පෑන්කේක් තොරව ඊනියා වටය සශ්රීක පෑන්කේක් සිතීම දුෂ්කර ය. බොහෝ ඇමරිකානුවන් ඔබේ උදේ ආහාරය ඔවුන් ඇතුළත් වූ අතර සාමාන්යයෙන් මේපල් සිරප්, ජෑම්, රටකජු බටර් ඉසීම, 6 කට නොඅඩු කෑලි ක මුදලක් දී කන්න.

පෑන්කේක්, සාම්ප්රදායික පෑන්කේක් මෙන් නොව, නිසා දිගු කාලයක් තිස්සේ තඩි බෑම ප්රෝටීන සඳහා සිදුරු සහිත ව්යුහයක් ඇත. පිටි ගුලිය පෑන්කේක් සූදානම් වූ විට, ඔබ එවැනි කෙසෙල් ලෙස, ඕනෑම පලතුරු puree එකතු කල හැක. පිටි ගුලිය කොකෝවා, චොක්ලට් පෑන්කේක් එකතු නම් ලබා ගනු ලැබේ.

නිෂ්පාදන පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා සංයුතිය:

• තිරිඟු පිටි - 255 ග්රෑම්
• බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
• කිරි - 235 මිලි.
• පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු - වසර 4
• සීනි - '30
• කුරුදු - 5 ග්රෑම්
• Slaked සෝඩා - 6 ග්රෑම්

ආහාර පිසීම පියවර:

1. ශීතකරණය තුලට දමා කිරීමට කටයුතු කර ඇති අතර අවශ්ය කරන ප්රෝටීන වෙන් සමගින්. ගැඹුරු පාත්රය දී, සුමට තෙක් ටුනා, සීනි, කුරුඳු අරියාලේ.
2. මෙම ටුනා සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය කිරි කෝප්පයක් වත් පසුව තරමක් මිශ්රණයක් ප්රතිඵලයක් සුදුළුනු.
3. පිටි, මහා ප්රතිඵලයක් දිගටම අරගල ඇවිලවීමේ සුදුළුනු හලනු බිත්තර කිරි තරල සමග පාත්රය වත් කරන්න. මෙහි slaked සෝඩා එකතු කරන්න සහ පාත්රය අන්තර්ගතය මිශ්ර කරගන්න.
4. පළු ගොඩනැගීමට වැළකී, සුමට තෙක් එහි ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය සුදුළුනු රැගෙන එන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ඝන විය යුතුය.
5. ශීතකරණය කදිම ප්රෝටීන සිට, ලුණු එකතු වන අතර මිනිත්තු 1 සඳහා මික්සර් සමග ඝන පෙන බවට කසයෙන් තළා.
6. ප්රවේශමෙන් ලී පත්තක් සමග කලවම්, පිටි ගුලිය තුළ කසයෙන් තළා ප්රෝටීන් මහා ඇතුල් කරන්න.
7. කෝටුවක් නොවන කබලෙන් ලිපට Preheat හා බටර් තේ හැන්දක උණුවීමට.
8. එක් එක් පැත්තේ විනාඩි 2 සඳහා දණ්ඩක් නොවන ආලේපනයක් පුළුස්සා, සමග රත් පෑන් මත කුඩා ladle පෑන්කේක් බෙදාගන්න. තහඩුව මාරු කිරීම හා දිගටම ඊළඟ කොටස සඳහා පුළුස්සන්න සූදානම් පෑන්කේක්. මාර්ගය වන විට, පෑන් නැති තෙල් සඳහා අවශ්ය වැඩි පෑන්කේක් මේදය නොවිය යුතු බැවින් වන අතර, එසේ නම් ඔවුන් වියළි කබලෙන් ලිපට මත පුලුස්සන ලද වේ.

බටර් සමග රස සිරප්, ජෑම්, ග්රීස් වත් සූදානම් පෑන්කේක්.

ඇමරිකානු ආහාර, ඔවුන්ගේ අසාමාන්ය රස සම්ප්රේෂණය නොහැකි ඡායාරූප, ඔවුන් සූදානම් වූ සියලු සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න.