රාස්ප්බෙරි හා කරන්ට් ඇතුළු සාදන ලද බෙරී කොම්පෝට්

ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කර ශරීරයේ එක් පයිල්වලින් පානය කිරීමෙන් අහිතකර ආසාදනවලට ප්රතිශක්තිකරණයට උදව් වන්න. මෙය ඔවුන්ගේම ආහාර හා ජීවන රටාව පිළිබඳ ආකල්පය සංශෝධනය කරමින් සිටින ක්රියාවලිය තුළ දී තමන් විසින්ම දිගු වැඩ කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ආහාර දී, විටමින් වැඩි වශයෙන් පළතුරු, එළවළු, බෙරි, සහ ශාලාව තුළ විටින් විට පැටවී ඇති අතර, නැවුම් වාතය සතෙකුගේ කාර්යයට එකතු වේ.

විටමින් බෙහෙවින් ජනප්රිය සීතල ප්රභවයක් නොසලකා හැරීම සඳහා, බෙරි, එය ශරීරය නඩත්තු කිරීම සඳහා සහ මෙම කාලය තුළ සීතල තෙක් ඔවුන් තබා ගත යුතු ආකාරය සලකා බැලීම වටී. කවුරුහරි බෙරි කැටියි, සමහරක් රසවත් නිෂ්පාදන පිළියෙල කරයි, උදාහරණයක් ලෙස, raspberries සහ වියළි මිදි යොදයි වලින් සාදන ලද compote . මෙම බෙරි දෙකෙන් පමණක් වෛරස් ක්රියාකාරකම්වලදී සෞඛ්යය ප්රභවයක් විය හැක.

රාස්ප්බෙරි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම නිෂ්පාදිතය පිළිබඳ කතා කිරීම විස්මය සහ දිගු මූලද්රව්ය පිළිබඳ සැබෑ ගබඩාව ලෙස සැලකේ.

මෙම බෙරී ප්රථමයෙන් පෙනී සිටීමට විද්යාඥයන්ට තවමත් නොහැකි වී තිබේ. එය වසර 2000 ක් පමණ පවතින බව පමණක් දන්නා කරුණකි. මෙය දිගු කලක් තිස්සේ මිනිසුන් බොහෝ විට raspberries වගා කර ඇති බවට මෙය සාක්ෂියක් විය හැක, සමහරවිට මෙය භාවිතයේ ප්රබල සුව කිරීමේ බලපෑම පැහැදිලි කරයි.

බෙරි සංයුතිය තුල විශාල ද්රව්ය ප්රමාණයක් පවතී. එහි සාමාන්ය නම phytonutrients වේ. ඔවුන්ගේ ඉහළ අන්තර්ගතය ශරීරයේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්ගෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂා කිරීමට සහ නිදන්ගත රෝග සඳහා අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගත හැකිය. රාස්පීර වල බොහෝ phytonutrients ඉලක්ක වන්නේ, ඔක්සිකාරක ක්රියාවලි ඉවත් කිරීමයි, හානිකර ජීවීන් හා ද්රව්යයන් මැඩ පැවැත්වීම. තරබාරුකම තරබාරුකම, දියවැඩියාව, රුධිර නාලවල, අධි රුධිර පීඩනය සමග විශිෂ්ට සටන්කරුවෙකු ලෙස පෙනී යයි; එය නාලිකා ශක්තිමත් කිරීම හා පිළිකාවලට එරෙහිව සටන් කරයි.

කරන්ට් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

කරන්ට් ඇතුළු නියම බෙරී ඖෂධයක් ලෙස ද හැඳින්විය හැක. 16 වන ශතවර්ෂය වන විට, පුරාවෘතවලට අයත් දේපළ ගැන පුරාවිද්යාඥයින්ගේ අවධානය යොමු වූ අතර, වඩාත් ජනප්රිය අලංකාරය ශරීරය සඳහා ආධාර කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ උදෑසන ආහාරය එකතු කරන ලදි.

කාබනික පොස්පරාව හා ටැනින්, පොටෑසියම්, යකඩ, ඛනිජ ලවණ, ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින් A, B1, B2, C, P, මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් හා ලුණු ඉවත් කිරීම, සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියට උදව් වේ.

මීට අමතරව, බෙරී දර්ශනය කිරීම, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය හා පේශි පද්ධතියක් ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වන provitamin A (කැරොටින්) ඉහළ අගයක පවතී. රතු කරන්ට් ඇතුළු වයස්ගත වන සමට සටන් කරන ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකය ද වේ.

කොම්පෝස් කුටිය කෙසේද?

බෙරි වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා නැවුම් වන විට ගිම්හාන සමයේදී ඔබට ප්රියමනාප පානයක් ඔබ සතුටු කළ හැකිය. දරදඬු සහ වියළි මිදි යොදයිවලින් සෑදූ කොම්පෝට්ටුවක් ඉතා පහසුයි. දරුවාට පවා එය සාර්ථකව මුහුණ දිය හැක. ක්ෂණික භාවිතය සඳහා ඔබට බොන්න සූදානම් නම්, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• රතු කරන්ට් ඇතුළු - 250 ග්රෑම්.
• Raspberries - 250 ග්රෑම්.
• ජලය - ලීටර් 2
• සීනි - 150 ග්රෑම්.

සෝදා බෙරි වතුර පුරවා විනාඩි 15 ක් පිසින ලද සාස්පේන් කළ යුතුය, ඉන්පසු සීනි එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් තබාගන්න.

කෙටි තාප පිරිපහදු කාලය නිසා බෙරි වර්ගයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කර ඇති අතර, ඔබ රසයින් සහ වියළි මිදි යොදයිවලින් සාදන ලද රසවත් හා සුවඳ සංඝටක ලබා ගනී. කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරුව කෑන් තුළට පානය කිරීමට අදහස් නොවේ.

Compote සඳහා compote ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ශීත ඍතුවේ දී විටමින් බීම සමඟ භාජනයක් විවෘත කිරීමට කැමති අයට, මෙම වට්ටෝරුව කරන්න. ශීත ඍතුව සඳහා කොම්පෝටාව සෑදීමට අවශ්ය නම් , වියළි මිදි යොදයි, raspberries, ජලය සහ සීනි ප්රධාන සංරචක වනු ඇත, පමණක් ආහාර පිසීමේ ක්රමය හා වෙනස් වනු ඇත.

සීනි සමඟ මිශ්ර වී ඇති බෙරි දෙකක් බෙලරූන් තුනකින් යුත් විෂබීජ මගින් බදින ලද අතර විනාඩි 5-8 විනාඩි උණු වතුර වත් කර ඇත. එවිට සීනි සමඟ ජලය (අපි එය සිරප් ලෙස හඳුන්වයි) සාස්පාන් තුලට වත් කර, නභිගත කර බඳුනට ආපසු යමු. දැන් ඔවුන් විකෘති කළ හැකිය. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, බෙරි හා අර්ධ කෝප්පයක් සඳහා බීර භාගයක් බැංකුව සඳහා සූදානම් විය යුතුය.

නිරෝගී ආහාරයක් ලබා දෙන ආධාරකරුවන්ට පැණි රසකාරකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර වෙනත් compote ආහාර පිසීමට හැකිය. රසින්, කළු කරන්ට් ඇතුළු - පානය සඳහා අමුද්රව්යයි.

අක්රමිකතා

ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් ලෙස, මෙම බෙරි contraindications ඇත, ඒ නිසා, ඔබ ඔවුන් සියල්ල භාවිතා කළ නොහැක:

• අසාත්මිකතා හෝ කුඩා දරුවන් සඳහා සාන්ද්රිත කොම්පෝට් භාවිතා කිරීම නිර්ෙද්ශ කර නැත.
• අම්ල බෙරි ආමාශයික හෝ ආමාශික පත්රිකාවක් (ගැස්ට්රයිටිස්, බඩවැල් තුවාලය) වැනි රෝගාබාධවලට හෝ උග්ර රෝගවලට මෙන්ම, ඖෂධීය ශාක, උගුල්, නෙෆ්රයිටිස් සමග උග්ර වේ.
• ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා compot භාවිතා කිරීම නිසි ලෙස සිදු කළ යුතුය, රාස්ප්බෙරි ගර්භාෂයේ පේශිවල ස්වරය ශක්තිමත් වේ.
• හෘදයාබාධයක් හෝ ආඝාතයක්, බෙරී කොම්පෝටයක් ඇති අය ද නිර්දේශ කර නැත.
• ටර්මෝෆොල්බීටිස් සහ ටේරොස්බොස් වලට ප්රවේගයක් ඇති විට එය තදින් පොහොර සහිත පානය පානය කිරීමට බලය ඇත.

සියලු දෙනාටම සීමාකම් නොමැතිව raspberries සහ වියළි මිදි යොදයි සිට කොම්පෝට් පානය කළ හැකිය, කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් අපයෝජනය නොකළ යුතුය.