ම යුෂ තුළ තක්කාලි - මහා appetizer

මෙම කෑමක් විශිෂ්ට සුලූ කෑමක් විය හැක. එය ඉතා රසවත් හා පදම් එළවළු හා සුවඳින් තක්කාලි සෝස් එළඹේ. ම යුෂ තුළ තක්කාලි ද පීසා, සුප් හා අනෙකුත් ආහාර පිසීම විට තක්කාලි සෝස් වර්ග සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කරයි. අපි මේ හරි වෙලාවට සේවිකාව ගලවා බව විශ්ව ආහාරයක් වන බව මට කියන්න පුළුවන්.

ඉස්ම සහිත තක්කාලි

රසවත් ශීත විවෘත ම යුෂ තුළ තක්කාලි, ඕනෑම ආහාරයක් ඌන පූරනය එය මුල් කර ගත හැක. නමුත් මේ සඳහා එය දැවැන්ත එකතුව නොමැති විට, සරත් සෘතුවේ සමග සුලූ කෑමක් සූදානම් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ, මෘදු හොඳින් මෝරා (අධික ලෙස ඉදුණු විය හැක) තක්කාලි, ඉදුණු ඝන දෙකක් කිලෝග්රෑම් කිලෝ දෙකක් කළ යුතු වෙනවා. මෙම ප්රධාන නිෂ්පාදනය වේ. ඔබ ද සුදුළූණු භාවිතෙය්දී 6 කරාබුනැටි, ගාන ලද horseradish හතරෙන් කුසලාන, ලුණු විශාල හැඳි දෙකක්, සීනි විශාල හැඳි 4 සහ ගම්මිරිස් ග්රෑම් 250 ක් අවශ්ය වනු ඇත. අපි තෘප්තියට සකස් සමග පටන් ගනියි. කෑලි සෝදා කපා පොඩි කළ හා පමණ ඉක්මවා තක්කාලි. එවිට අපි සර්ව ඔවුන් තබා වතුර ටිකක් වත් කරන්න. තක්කාලි දැවෙමින් සිටිනා විට, පෙරනයක් හරහා ඔවුන් පිස. එය යුෂ puree හැරෙනවා. එවිට සීනි සහ ලුණු බවට එකතු උදුන මත නැවත පත් පෑන් මිශ්ර කරගන්න. සුදුළූණු ප්රවේශමෙන් පටලවා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ ගම්මිරිස් කළ යුතුය. ඊට පසු, තක්කාලි දී ගාන ලද horseradish, සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එය බැංකු (අනිවාර්ය විෂබීජහරණය කළ) සකස් කිරීමට අවශ්ය වන ඉදිරියට. ශක්තිමත් තක්කාලි සෝදා, සහ ලී මෙපමණකින් සමග අසාත්මිකතාවන් හදුනා. අප භාජන ඔවුන් තබා තාපාංකය වත් තක්කාලි. ම යුෂ තුළ තක්කාලි අනිවාර්යෙන්ම 25 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා විෂබීජහරණය කළ යුතු අතර, එසේ නම් පියන වසා දමන්න. අපි කාමරයේ සිසිල්, පසුව සීතල ස්ථානයට ගමන් කිරීමට ඔවුන්ට තබන්න.

භාවිතෙය්දී තක්කාලි

එවැනි තක්කාලි තවදුරටත් භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වේ. එළවළු අවශ්ය ප්රමාණය මහත්තයා කළ යුතුය. මෙම ග්රසණිකාවේ කරන්න එක් එක් තක්කාලි හරස් අතට ගානවා. එවිට විනාඩි 2.5 සඳහා ජලය උණු තුළ තබන්න. කල්තියා සීතල වතුර රුවනයකි සූදානම්. වහාම එය බවට තක්කාලි පහළ බසී. එවැනි මෙහෙයුම් එය ඔවුන්ගේ සම් ඉවත් කිරීමට පහසු කරයි. විෂබීජහරණය භාජන තුළ භාවිතෙය්දී තක්කාලි තබයි. ඊට ආනුෂංගික කෑලි සුදුළූණු, බේ කොළ, ගම්මිරිස්, පැණි හා කටුක, සහ සැල්දිරි බවට පෙති කැපූ දමන ලදී. දැන් තක්කාලි සෝස් සූදානම්. පොඩි කළ තක්කාලි පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, පෙරනයක් හරහා ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ පොරයට භාවිතා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මෙම ලුණු බර (ලීටර් 1 ක්) කුඩා spoonful, සීනි සහ 2 හැදි ගෙඩියක් පැවසීය. ඔහු විසින් වහාම වත් භාජන බවට. ම යුෂ තුළ තක්කාලි අවශ්යයෙන්ම විනාඩි 15 වන්ද්යකරණයට ලක්. එවිට සිසිල් ස්ථානයක පියන සහ ගබඩා වසා දමන්න.

තක්කාලි පෙති

, Blanshiruem තක්කාලි ආරම්භ වන පීල්, ඉවත් කිරීම හා පෙති කපා කිරීම. එවිට භාජන බවට ඔවුන් පත් සහ 1 ලුණු කුඩා spoonful සහ (ලීටර් භාජනයක් තුළ) සීනි එක් විශාල හැන්දක් පිරී ගියේ ය. එවිට විනාඩි 15 ක් පමණ වන preform වන්ද්යකරණයට ලක්. දෙක අවසන් වන විට ආහාර පිසීම විනාකිරි (9%) එකතු කරන්න. මෙම අච්චාරු දැමීමේ තක්කාලි තමන්ගේ යුෂ දී, ඒ නිසා වැඩි යමක් එකතු කරන්න එපා. රෝල්ස්, ආධාරක ආවරණය කරයි. මෙය ඔබ ඔවුන්ගේ යුෂ තුළ තක්කාලි පෙති සකස් කළ හැකි ආකාරය වේ.