මාළු පයි පෆ් පේස්ට්රි - වට්ටෝරු 'ඇඩිලේඩ්'

පයි, පයි, පයි, - එය, ෙබ්කිං තොරව සම්භාව්ය රුසියානු ආහාර සිතීම අපහසුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, අද ඔබට අවශ්ය ගබඩා දෙයක් මිල දී ගන්න පුළුවන්, නමුත් තවමත්, නිවසේ රොටි සුවඳ විට, මෙම විශේෂයෙන් උණුසුම් වායුගෝලය නිර්මාණය කරයි. බොහෝ ගෘහණියන්ට ද ප්රිය පුළුස්සා, පයි නොවේ. ඔවුන්ට අනුව, එය බොහෝ කාලයක් ගත වන අතර සමහර පරීක්ෂණ වර්ග, එය ඉතා වියයුතු එකකි. පළපුරුදු kulinarka වූ යීස්ට් පිටි ගුලිය නරක මානසිකත්වයෙන් ගත යුතු නොවේ වඩා හොඳ වන අතර, හොඳ විස්කෝතුවක් පිටි සහ නැවුම් බිත්තර අවශ්ය දේ දන්නවා. පැය පවා යුවළක් කේක් අවන් අවුරා තෙක්, නිවසේ හොඳ tiptoe ගමන් කිරීමට, පිටි ගුලිය පදිංචි නැති බව එසේ වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ සියල්ල තරමක් ඇත්තටම, ගොඩක් අධි ඇත, නමුත් කරදර සමග පයි,. ප්රතිදානය ඕනෑම තත්ත්වය සොයා ගත හැකි වුවත්. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් කේක් සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, මාළු, පයි බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මුල් පිරවීම සහ පෆ් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ආවරණය මෙම ප්රණීත පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ මුළු රහස් ගබඩා මිල දී ගත හැකිය.

අර්තාපල් හා ලූනු සමග පෆ් පේස්ට්රි මාළු කේක්

සුවඳ සහ රස, ෙබ්කිං මාළු පයි, ටෙස්ට් ග්රෑම් 500 ක් බරැති පැකේජය ගන්න. මෙම සිව් පුද්ගල පිරිසක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් වනු ඇත. ඔබ මාළු fillet කිරීමට අවශ්ය පිරවීම සඳහා, එය හොඳම සුදුසු පර්චස්, නමුත් ඔබ විසින් ගත සහ තිලාපියා, සමීපයි හැක. මීට අමතරව, හරිත ලූනු, ඩිල් හා parsley (cilantro), කිහිපයක් අල, ඔලිව් තෙල්, මාගරින් සහ බිත්තර ටිකක් සූදානම්.

පිරවුම් ගලා කිරීමට තරල හෝ obsushivayut තුවායක් දෙන්න, සෝදා හරින්න. හරිත පක්ෂය සිහින් ව තැකීමක්, විසිතුරු කිරීම සඳහා parsley ක sprigs කිහිපයක් පිළිස්සීම් අවසන් පසෙකට ය. අර්තාපල් පිරිසිදු හා පෙති කපා.

නිමි පිටි ගුලිය එක් ස්ථරයක් තුළ කැපීම මේසය මත පැතිර හා සෙන්ටි අර්ධ ඝණකම කිරීමට පෙරළා තැබී ය. දිග 30 ක් හා 40 ක් සෙන්ටිමීටර් පැති සමග මෙම තහඩු සෘජුකෝණාස්රය සිට කපා ඉවත් කරන්න. අර්තාපල්, පසුව පළමු මාළු මැද සහ තලය මත පිටි ගුලිය දාන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු බිඳුවක් එකතු සහ පිටි ගුලිය බටර් දාර වසා "ලියුම් කවරයක්", මධ්යස්ථානයේ කොන් සම්බන්ධ පිරවීම. මෙම ඇතැම්හු මත කේක් දාර, ඔබ කොන් සහ මැද කුඩා සිදුරු පිටත්, සම්පූර්ණයෙන්ම වසා නැත. පිටි ගුලිය අපද්රව්ය අච්චු ෙහෝ තියුණු පිහියක් භාවිත විවිධ සංඛ්යා කපා ඉවත් කරන්න. බිත්තර පයි Lubricates, පෑන් සැරසීම හා තැනින්, මාගරින් ඝන ස්ථරය සමග පෙර-lubricated.
180 ° කිරීමට අවන් උණුසුම්, සහ විනාඩි තිහක් සඳහා කේක් එය එවන්න. ඊට පස්සේ අපි තීරු සමග පයි ඉහළ වසා තවත් විනාඩි දහයක් හෝ පහළොවක් සඳහා සූදානම වෙත ගෙන. නිමි භාණ්ඩය සැහැල්ලු රන්වන් පාට බවට පත් වෙයි.
පෆ් පේස්ට්රි මාළු හරිත වන කේක් අලංකාර හා තවමත් උණුසුම් අතර සේවය කරනවා.

සැමන් සහ මහදුරු සමග සේවයෙහි කේක්

මෙම මුල් වට්ටෝරුව ග්රීක ආහාර ලබා ගත් ණය. එය මධ්යධරණී වැසියන් මුහුදු ආහාර පක්ෂපාතී බව ප්රසිද්ධ, සහ බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා සියලු ඕනෑම කෑමක් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන ඇත. ලොව පුරා පුදුමයක් පෝෂණවේදීන් ඉතාලිය, ස්පාඤ්ඤය හා ග්රීසිය යන මුළුතැන්ගෙයි දීර්ඝ ආයුෂ සහ සෞඛ්ය දායක වන බව විශ්වාස කරනවා. මහදුරු සමග පෆ් පේස්ට්රි මාළු කේක් - ඔබ සුදු වයින් ඉල්ලුම් කළ හැකි වන කිරීමට රසවත් කෑමක්.

25 ග්රෑම්, ලෙමන්, parsley, ලිහිසි තෙල් සඳහා බිත්තර, ෙබ්කිං - servings 6 ටෙස්ට් ඇසුරුම (500 උ), සැමන් fillet (500 උ), මහදුරු (එක් අල කුඩා), බටර්, සහ එළවළු තෙල් අවශ්ය විය.

අප කෑලි දෙකකට පිටි ගුලිය භේද හා එම ප්රමාණය ගොඩනැගෙමින් දෙකක් රෝල් කරන්න. එය, ෙබ්කිං පත්රයේ එක් ගිහි, සිදු වන තුරු ම දෙබලක පුළුස්සා, සමග අසාත්මිකතාවන් හදුනා.

මාළු කෑලි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ තදින් මිරිකන සමග සමය කපා ඇත. රක්ෂිතය marinade.

ගොඩකිරීමට shinkuem julienne මහදුරු මූල හා සැහැල්ලුවෙන් ඔලිව් තෙල් සමඟ පෑන් එය ෆ්රයි. පැළෑටි තැකීමක් සහ එළවළු සමඟ මිශ්ර.

අප දිරාපත් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එළවළු මත මාළු එය පැතිර, අවන් පුලුස්සන ලද කේක් පිටතට ලබා ගන්න. , වාෂ්ප සඳහා විවෘත පිහිටුවීමට ගොඩකිරීමට මත පැතිර, අද්දර ගොඩකුත් ආවරණය කරනවා ග්රසණිකාවේ ඉහළ ස්ථරය ව්යාප්ත වෙමින් පවතී. බිත්තරය Lubricates සහ උඳුන තුල විනාඩි විස්සක් යවන්න. පෆ් පේස්ට්රි මාළු කේක් සැහැල්ලු එළවළු සලාද සමග සේවය කර ඇත.

විවෘත පෆ් පේස්ට්රි පයි වට්ටක්කා සහ චීස් සමග

මෙම කේක් - සැබෑ කෘතිය, එහෙත් එහි සකස් ඔබ පැයකට වඩා අඩු වියදම් කරනු ඇත.

අවශ්ය පිටි ගුලිය 250 g, වට්ටක්කා ග්රෑම් 500 ක් (පල්ප්) Adyg චීස් (150 ග්රෑම්) , වියලන ලද තක්කාලි, තෙල් ටින් (8 පළාත් සභා.), මේද ක්රීම් (0.5 v.), බිත්තර (2 පළාත් සභා.), චීස් ( ග්රෑම් 100, ගාන ලද), බඩ ඉරිඟු පිටි (3 tbsp. l.), ඔලිව් තෙල් (2 tbsp. l.), ලෙමන් තැවරුනු එක්, ලුණු, ගම්මිරිස්, paprika හා කුඩු සුදුළූණු, කොළ ඔලිව් විසිතුරු කිරීම සඳහා.

මෙම වට්ටක්කා පිළිස්සීම හා බටර්, බිත්තර සහ ක්රීම් එකතු ඇගේ සාදාගත් අර්තාපල් සිට ආහාර පිසීමට. මෙම තැවරුනු, චීස්, පිටි, අ (කැඩුණු) තක්කාලි අර්ධ එකතු සහ රස පදම්.

පැත්තක පිහිටුවීමට වන පරිදි, වැඩි ආකෘති ඇනූ තැබීමට. මෙම පුලුන් දමා විනාඩි 40 පිළිස්සීම. ඉතිරි තක්කාලි පෙති හා මුළු ඔලිව් සමග සැරසීම.

appetit බොන්!