බේකන්, අවන් දී පුලුස්සන ලද

එය ඔවුන්ගේ ආහාර, රක, ව්යායාම, අධීක්ෂණය සහ හොඳ ආහාර වේලක් කන්න ඉතා සුන්දර බවට පත් වී තිබේ. එය විකාර ස්වභාවය අද්දරටම ලඟා මගේ උද්යෝගයෙන් කිහිපයක්, කැපී පෙනෙන සහ ප්රශංසනීය නෙවෙයි. සියලුම නවතම ප්රවණතා හා අනුකූල තොරතුරු ක්ෂණිව, "විදේශ" පෝෂණය කිරීමට ප්රායෝගික සංක්රමණය - arugula, රිකෝටා, parmesan ... මස් සිට - කුකුළු මස් පියයුරු පමණක් (! කුකුළන් වැනි පියයුරු සමන්විත), මම සාම්ප්රදායික ගැන කියන්න පුළුවන් රුසියානු කෑම! මේ අතර, පෝෂණවේදීන් වඩාත් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ඔබ වැනි එකම මංතීරු වර්ධනය වන බව විශ්වාස කරනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය නිසි ලෙස අනුභව කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ, නමුත් සමහර විට ඔබ මේ ප්රණීත වැනි දීසි ගැන හිතන්න පුළුවන් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, බේකන්.

ගේ වඩාත් සරල ආරම්භ කරමු. මෙම අත් දී පුලුස්සන ලද බේකන්, ඉතා සරලව හා කෙටියෙන් සකස් කර ඇත - එහෙත් එහි ප්රතිඵලයක්! මාර්ගය වන විට, පිසින ලද මස් තෙල් තොරව, තමන්ගේ ම යුෂ වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔහුගේ ආහාර තවමත් කතා කිරීම අපහසු වේ. ඒ නිසා, අත් ඇති අවන් දී පුලුස්සන ලද brisket, ලබා ගැනීමට, ඇයට අවශ්ය බේකන්, අර්තාපල්, මෙයෝෙන්ස්, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුලු බඩු, ඖෂධ පැළෑටි විය හැක. මස් මගේ, obsushivayut, එය කල්පවත්නා අවයමය. සුදුළූණු davim විශේෂ masher (එය එසේ නොවේ නම්, කෝණයන් මත අරියාලේ, සාමාන්ය ෂ්රෙඩර්), ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය නොමසුරුව හදවතින්ම ද සුදුළූණු මිශ්රණයක් cramming, මීට පෙර කර ඇති කප්පාදු බවට මස් අරියාලේ! දැන් මස් මෙයෝෙන්ස් ආලේප ඇත, මරිනෝ ඉඩ, යම් කාලයක් සඳහා පමණක් එය තබන්න.

අර්තාපල් මගේ, පිරිසිදු, ඕනෑම හැඩය කැබලි කපා, ලුණු, කලබලයක් වේ. ඔබ පවා කිහිපයක් බල්බ, අල සමග මිශ්ර කපා හැක. එක අතකින් බැඳ ආහාර පිසීමේ අත්, ඉහළ අපගේ අර්තාපල් දමා - මස් අනෙක් අන්තය,, සිදුරුවීම් යුගලයක් ගැටගැසීමේ - අංශක 180-200 සෙල්සියස් birthmark දී 30-40 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල. හුදෙක් නඩුව පරීක්ෂා කිරීමට ඇති කැමැත්ත, මස් සිදුරුවීම්. පැහැදිලි යුෂ - එය දෙබලක දී අල්ලා ගැනීමට කාලය බව, ප්රධාන පුරන! ඔබ මස් pozazharistey අවශ්ය නම් - අත් විවෘත අවන් තවත් විනාඩි දහයකට පැවැත්වීමට.

තවත් රසවත් brisket, අවන් දී පුලුස්සන ලද තීරු. අපි කුළු බඩු, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන්, තීරු නැවත මස් අවශ්ය (හිතුවා කරන!). බේකන් ප්රවේශමෙන් ඉහල චිත්රපට, ඉවත් කිරීම හා ඇටකටු වෙන් පිහිය සෝදා ගත්තේය. ඒ සඳහා ඔබ කළ කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ - අමතන්න සහායකයන් ඔවුන් රසවත් රාත්රී භෝජන පොරොන්දු. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මස් අරියාලේ, ඔබ ඔහුගේ ම කුඩුපට්ටම්, බිම, සහ ඇට ගන්න බැහැ. ප්රියතම කුළු බඩු එකතු කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඔහුගේ ජීවිත කාලය තුළ මෙම මස් එය කළ යුත්තේ ලෙස ක්රියාත්මක කිරීමට කාලය තිබුණා නම් (එසේ තරුණ අමු නොවන), ලෙමන් යුෂ සමග එය වත් කරන්න. මෙම තීරු මත මස් තබා, මේදය පැත්තේ දක්වා, මුදුනේ (විකල්ප) ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය, සිදුරු වළක්වා ගැනීමට තදින් ඇති තීරු දාර ආවරණය කරනවා. , 200 අංශක, විනාඩි 15 සඳහා preheated අවන් දී මස් දමා අංශක 180 හරහා තබා brisket පැය එකහමාරකට ගැන අමතක කරන්න. කෙසේ වෙතත්, බේක් brisket සුවඳ නොහැක්කකි අමතක කිරීමට හැකි වනු ඇත බව. "අහඹු ලෙස" සියලු ම ඇති සූදානම පරීක්ෂා. පැහැදිලි යුෂ - ඒ නිසා, brisket, අවන් පුළුස්සා, සූදානම්! අපි කෙල ගිල වහාම විශාල කෑල්ලක් කපා දෂ්ට කිරීමට කැමති, වැළමිට තල්ලු කපා, ළඟා.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ ආහාර වඩාත් ප්රයෝජනවත් බව කියා නැහැ. එහෙත්, කිසි වෙනස් කරනවාට අර්ධ නිමි භාණ්ඩ හා neivestno වඩා විදේශීය නිෂ්පාදන සිට ලංකාවට ගෙන එන ලදී නැහැ. ඔවුන් සරල ආහාර පිසූ ඇත, මෙම ශරීරය සඳහා වඩා හොඳ වේ.