එය කරන්ට් ඇතුළු සමග අල්ලා ගත් මැකරල් ආහාර පිසීමට ආකාරය. මාළු සහ බෙරි අසාමාන්ය එකතුවක්

මෙම මැකරල් නිසි සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් කළ යුතු ආකාරය ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අවශ්ය. මෙම මත්ස්ය ප්රධාන ලක්ෂණය පවා මේදය සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් සමග දීර්ඝ තාප පතිකාර එය තරමක් වියලි මස් වෙන්නේ. ඒ නිසා සමහර විට එය, මෙම අඩුපාඩුව නිවැරදි කිරීමට හැකි නිෂ්පාදන සමඟ සකස් කර ඇත. මෙම අර්ථයෙන් නරක නැහැ, එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් කරන්ට් ඇතුළු සමග ඒකාබද්ධ.

මාළු, රතු කරන්ට් ඇතුළු සමග

බෙරි, ෙබ්කිං - දිගු දන්නා ක්රමය වේ. Cooks මුදු මොළොක් හා විශේෂ සුවඳ ප්රධාන නිෂ්පාදනය කිරීමට එය යොදා ගනී. සිව් දෙනෙක් මත පදනම් කෑම සූදානම් අවශ්ය වනු ඇත සඳහා: 4 කුඩා මැකරල් (කිලෝ ග්රෑම් එක් එක් කාලක් පමණ), රතු කරන්ට් ඇතුළු ග්රෑම් 60, ඔලිව් තෙල් 35 ග්රෑම්, සහ සුදුළූණු 3 මධ්ය කරාබුනැටි, ලුණු, මාර්ග වර්ණනය, ශාඛා 4, ෂෙරි විනාකිරි 7-8 ග්රෑම් ටිකක් මිරිස් හා ඇඹුල් ක්රීම්.

පහත සඳහන් පරිදි මිනිත්තු 20 සඳහා කෑමක් පිසූ ඇත:

1. පළමුව ඔබ සියලු ආහාර සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. වර්ණනය සහ වියළි මිදි යොදයි සෝදා කළ යුතු අතර, වියලන ලද, සැහැල්ලුවට පිහියකින් සුදුළූණු තලා. අවන් අංශක 185 රත් වේ.
2. Vystelit පිළිස්සීම් පාච්මන්ට්. ඔහු පිරිසිදු කර, පෙර සූදානම් සංරචක කඩදාසි තුවායක් සමග කරවල, මෙන්ම. සියළු තෙල් ඉසිය යුතු ය සහ අවන් එය එවන්න. මිනිත්තු 5-6 පසු වියළි මිදි යොදයි සමග මැකරල් සූදානම් වනු ඇත.
3. පසු ඔබ තහඩු මත තබා කුඩා විනාකිරි වත් කළ යුතුයි.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග මෙම කෑමක් සේවය වඩා හොඳ වේ. එය මාළු මස් වැඩි එක් එක් සංරචකයේ රසය සහ ටෙන්ඩර් සිංහලකම වනු ඇත.

සැර බෙරී සෝස්

ඉතාම හොඳින් ලුණු මැකරල් වූ කරන්ට් ඇතුළු සමග. මේ අවස්ථාවේ දී, බෙරි සිට පිඟාන පුරා රසය එකතු කරන බව විශේෂ සෝස් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය: 1 ලුණු විශාල මාළු, බ්ලැක් කරන්ට් වීදුරුවක්, 1 ලූනු, horseradish, 75 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්, ගම්මිරිස්, සීනි හා ඩිල් 4 ග්රෑම් පොකුරක් තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම අවධි 3 සිදු වේ:

1. මාළු සූදානම්. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් මෙම fillet කපා හා මධ්ය ප්රමාණයේ කෑලිවලට බෙදා වෙන්, ඇතුළත සිට පිරිසිදු කළ යුතුය.
2. සෝස් සකස් කිරීම. භාවිතෙය්දී ලූනු අත්තනෝමතික සහ බ්ලෙන්ඩරයක් ඇඹරීමට දී බෙරි කපා ඉවත් කරන්න. මෙම අස්ථි හා සම සිට නිදහස් කිරීමට පෙරනයක් හරහා මහා. නිමි සෝස් කැඩුණු ඩිල් හා සකස් සියලු අනෙකුත් අංග එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය නැවත බ්ලෙන්ඩරයක් දී පරාජය කරන ලදී.
3. කෑම කිරීම. පුළුල් බඳුනක ටිකක් සෝස් වත් කරන්න. ඩිල් සියලු ක sprig සමග මත්ස්ය හා යෙදුවත් කැබලි කිහිපයක් සමග ආවරණය කරයි. බඳුනක් වත් ළඟ පහත ඇති කිරීමට ඉතිරි සෝස්.

එය මෘදුයි අඩු ලුණු දී ලබාගත් කරන්ට් ඇතුළු රසය සමග මේ සූදානම් මැකරල්.

multivarka දී, ෙබ්කිං

වැඩි වැඩියෙන් ගෘහණියන්ට අත මෑත වසර තාක්ෂණය. වඩාත් සංකීර්ණ පිසීමේදී පවා සරල සහ පහසු කිරීමේ යාන්ත්රණ. එය පවා අවසාන ප්රතිඵලය මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, පුදුම හිතෙන Multivarki භාවිතා වන කරන්ට් ඇතුළු පිරවීම සමඟ එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්. මාළු, අබ, ලුණු, සුදුළූණු, ලූනු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ඩිල්, වියළි මිදි යොදයි (හෝ ලෙමන්): මෙහෙයුම් සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ.

ආහාර පිළියෙල කිරීම, ඇත්තෙන්ම, මෙම මසුන් ආරම්භ වීමත් සමග:

1. සැකැස්මක් තිබීම එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ප්රවේශමෙන් උදරය මත කපා හැරිය යුතු, පසුව කොඳු ඇට පෙළ දිගේ ඇට සියල්ල ඉවත් කරන්න.
2. අබ, ගම්මිරිස්, ලුණු හා තැළුණු සුදුළූණු මිශ්රණයක් සකස් කරන්න. ඇතුළත සිට මාළු fluff කටයුතු නිසා ඇති වූ මහා සැහැල්ලුවට ගල්වලා කෙටි අතර එය තබන්න.
3. එවිට සැකැස්මක් තිබීම ස්තරය ව්යාප්ත කිරීම හා අර්ධ මුදු පෙති කැපූ ළූණු, දේවදාර, allspice, ඩිල් හා වියළි මිදි යොදයි මත තබන්න. සැකැස්මක් තිබීම අර්ධ ගුණයකින් සහ multivarku දැමුවා ය. එම අවස්ථාවේ දී එය ඊළඟට මාලුන් කිහිපයක් තබා ගත හැක.
4. දැන් ඔබ පමණක් "ක්ෂණික" මාදිලිය මත ඒකකය ස්ථාපනය හා සංඥා සඳහා බලා ඉන්න ඕන.

කුළු බඩු මේ සමග වූ බේක් මැකරල් සුවිශේෂී රසවත් වේ.

උදව් කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි

එනම් අමතර සංරචක මාළු සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එය කරන්ට් ඇතුළු සමග අල්ලා ගත් මැකරල් උයන්න කිරීමට ඉතා පහසු වන සඳහා සිත් ගන්නා සුළු වට්ටෝරුව ඇත horseradish කොළ. මෙහි එක් එක් අමුද්රව්යය අවසාන නිෂ්පාදන රස ගොඩනැගීමට එහි භූමිකාව සිදු කරයි. මූලික සංරචක ලැයිස්තුව: 1 මැකරල්, රතු හා කිහිපයක් අතලොස්සක් බෙරි blackcurrant 5 horseradish කොළ (ලීක්ස් භාවිතා කල හැක), ½ ක තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්, ශාඛා බැසිල්, එසේය, දේවදාර බෙරි 5, ලුණු සහ වියළි සුදු වයින් ලද්දේය.

ඉවුම් පිහුම් එසේ අවශ්ය වන්නේ:

1. විනාඩි 40 ඉන්පසු ඔවුන්ට colander ශුද්ධ දී, පසුව කඩදාසි තුවා මත වියළීමට දමා තබා සීතල වතුර වත්, සහ Horseradish කොළ උතුරන වතුර ඉසිනු.
2. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් පිරිසිදු: මෙම බඩවැල්, වරල් හා ගිලිනු ලැබූ සියලු ඉවත් කරන්න. සැකැස්මක් තිබීම සැහැල්ලුවෙන් ලුණු අරියාලේ.
3. පිසූ මාළු මිශ්රණය සමග පොඩි බැසිල්, එසේය, දේවදාර සහ ගම්මිරිස් සහ දේවල් සමඟ මිශ්ර වියළි මිදි යොදයි.
4. horseradish වයින් වත් කර සකස් මාළු ඔවුන් ආවරණය කරනවා පිටත් වේ.
5. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් "cocoon" පිඟානක් මත තබා විනාඩි 25 ක් සඳහා මයිෙකොෙව්ව් ය.
6. කැබලි විතන්ය හුවමාරැ මුල් කෙටුම්පත් පසු, එම භාණ්ඩය හා කෑමක් මත තැබෙව්වේ ය. කොළ පිහියකින් කපා ඇති අතර, මාළු තමන් වේගවත් යුෂ වත් කරන්න.

සාධාරණ තේරීමකි

නිවාඩු වගුව සඳහා appetizer තෝරා විට, ඔබ හැම විටම අසාමාන්ය දෙයක් සමඟ අමුත්තන් විශ්මයට කිරීමට අවශ්ය. උදාහරණයක් ලෙස නැවුම් බෙරි වර්ග, වියළි මිදි යොදයි හා ලුණු මැකරල් සංකලනයක් ගන්න,. බැලූ බැල්මට එය කළ නොහැකි දෙයක් ලෙස. එක් එක් නිෂ්පාදන එහි ම ආකාරයකින් තනි තනිව හොඳ, නමුත් ඒවා එක්ව, දුෂ්කර ඉදිරිපත්. එය බෙහෙවින් පටහැනි හැරෙනවා. අපි පමණක් අපි වියළි මිදි යොදයි සමග අල්ලා ගත් මැකරල් ආහාර පිසීමට යන්නේ, වහාම සුදුසු විකල්පයක් තිබෙනවා ආකාරය ගැන හිතන්න අවශ්ය. කෙසේ වෙතත්, මුල් වූ පින්ලන්ත, එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ද අවශ්ය නමුත් එය මනා ලෙස හැරෙනවා. ක්රීම් ඩිල් කදම්භ 200 ඇට, පාට, දම් පාට කාර්තුව හිස දුන්න, දියර පැණි ග්රෑම් 6, ශීත කළ බ්ලැක් කරන්ට්, බිම් ගම්මිරිස් සහ යුගලය 200 ග්රෑම් බවද ආරක්සක ප්රධානීහු කඳන්, එවැනි කෑම වර්ග සඳහා 1 ලුණු දැමූ මාළු අවශ්ය වේ.

දැන් ඔබ ආහාර පිසීමට ආරම්භ කළ හැක. : මෙය සිදු කිරීම සඳහා

1. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් පසුව අත්තනෝමතික කුඩා කැබලිවලට කපා, පිරවුම් බවට ගලවා.
2. දියර පදනම ක්රීම්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු, මිරිස් හා මී පැණි වෙනම භාජනයක සූදානම් වෙන්න. එහි ද මාළු, පැය 12 ක කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ බෙරි හා ස්ථානය, පියන වසා එකතු තදින්.

නිමි භාණ්ඩය හරිත සමග සලාදයක් පාත්රය හා යෙදුවත් සේවය කිරීමට සූදානම් වන අතර, හෝ පාන් පෙති මත ව්යාප්ත විය.

මහා විකල්ප

මාළු, ෙබ්කිං හොඳින් aerogrill උපකාරයෙන් සිදු කරනු ලැබේ. මෙම ක්රියාවලිය නිෂ්පාදන සියලු සැබෑ ප්රණීත කිරීමට ඉඩ දෙයි. ලුණු, ලූනු, ගම්මිරිස්, සුගන්ධ ඖෂධ පැළෑටි, එළවළු තෙල් හා ලෙමන්: එමගින් මැකරල් සූදානම් කිරීම සඳහා, වඩා අතිරේක අමුද්රව්ය අවශ්යයි.

ඉවුම් පිහුම් පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල අවශ්ය වන්නේ:

1. පිරිසිදු වූ මාළු කඳ, රථය, ඇගේ හිස කපා, පසුව පිසූ කුළු බඩු සමග අරියාලේ. ඇතුළත ලෙමන් කැබලි ය.
2. සියලු පාර්ශ්වයන් තෙල් වැනිදා මෙසේ සූදානම් මැකරල් අනුබල දුන් හ, තීරු ඔතා, අච්චාරු දැමීමේ සඳහා විනාඩි 30 ක් සඳහා වෙන් කර.
3. aerogrill එවකට මැකරල් මාරුව, අංශක 230 රත්, සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා තබන්න. මාළු සැකැස්මක් තිබීම පුළුස්සා, එකම මුදල, අනිත් පැත්තට එය හරවා.

ඒ සුපුරුදු මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ පුදුම ලබා සමග ක්රමයයි බේක් මැකරල්. රතු කරන්ට් ඇතුළු සමග පවා tastier වනු ඇත. අවශ්ය අම්ලය අමතරව, එය මාළු ලක්ෂණයක් රසය ලබා දෙනු ඇත. හදිසියේ අත ලෙමන් දර්ශණය නොවේ නම්, එය ඉතා පහසුවෙන් නැවුම් වියළි මිදි යොදයි සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක.