එය අල්ලා ගත් මැකරල් පුළුස්සන්න කෙසේද?

ආහාර පිසීමේ ලෝකයේ ඉවුම් පිහුම් ක්රම හුඟක් තියෙනවා. ඔවුන් අතර, අප ආහාර පිසීම හෝ grilling වැනි පොදු සොයා ගත හැකි අතර, ඔබ උණුසුම් ගල් හෝ වැලි මත ආහාර පිසීම වැනි, එවැනි විදේශීය සොයා ගත හැකි වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් ජනප්රිය, දීසි, අවන් පිසින ලද.

මෙම එවැනි තාප පතිකාර පෝරණුවක් තුළ, ෙබ්කිං සඳහා රස බොහෝ සමීප ක්රමය යන කරුණ නිසා ය. ඔහු උසස් තත්ත්වයේ, ෙබ්කිං සහ යහපත් කරවීම සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, ඒකාකාර නිෂ්පාදන ලබයි. අවන් පුලුස්සන ලද මාළු විශේෂයෙන් හොඳ, එසේ අල්ලා ගත් මැකරල් කෑම එය කරවීම විවිධ උපාධි නියෝජනය කරනු ලබන ඡායාරූප, සමග, අරක්කැමියන් හා සංස්තෘතික සියලු දෙනාම පාහේ අඩවි පුරවන්න. ඒ සඳහා විශේෂ, ෙබ්කිං අවන් ග්රිල් දැලක භාවිතා කරන්නේ නම්, විශේෂයෙන් රසවත්, එවැනි මාළු ලබා ඇත.

අමුද්රව්ය

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත පිඟාන සූදානම් කිරීම සඳහා:

- නැවුම් මැකරල් - 3 පළාත් සභා,

- කළු ගම්මිරිස් කුඩු,

- ලුණු;

- මාළු සඳහා පදම් (ඕනෑම);

- මෙයෝෙන්ස් - 300g;

- ලෙමන් - 1 PC.

පළමුව, ඔබ මාළු සූදානම් විය යුතුයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය බඩ දිගේ කපා බඩවැල් සහ දැක්වුනු අතර පිරිසිදු කළ යුතුය. විශේෂ අවධානය කළු සිනමා ගෙවනු ලැබේ. නම් එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් පුලුස්සන ලද එය සමග, මෙම මසුන් රසය තිත්ත රස ඇත, හා සුවඳ ලෙස Lisp ලබා දෙනු ඇත. සමහර අය ගිලිනු ලැබූ හෝ හිස ද සූදානම් ඉවත් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එවන් ක්රියාවක් මාළු ලුණු දමා නම් පමණක් සිටින්නේ නම් හෝ අච්චාරු දමන ලද අතර, මෙම වට්ටෝරුව අවශ්ය වේ යුක්ති යුක්ත වේ.

වරක් අල්ලා ගත් මැකරල් පිරිසිදු, එය හොඳින් සෝදා පසුව වියළි කළ යුතුය. එවිට මළ සිරුරු හරස් කප්පාදු කිරීමට හා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අරියාලේ. ඊළඟට, මෙයෝෙන්ස්, ලෙමන් යුෂ, මාළු සෝස් කුළුබඩුවක්, සහ එය sirloin ආලේප මිශ්ර කරගන්න. රවුම් කේක් මැකරල් පෙර, එය පැයක් පමණ මිශ්රණය කිරීමයි කළ යුතුය.

ආහාර පිසීමට ඊළඟ සැබෑ කෘතිය බවට කෑමක් හැරී හැකි බව වඩාත් ප්රණීත ඉවුම් පිහුම් ක්රම දෙකක් අතර තේරීමක් නැත. ඔබ පිළිස්සීම හැක තීරු මැකරල්. මේ සඳහා, එය සැලකිලිමත්ව preheated 190 උපාධිය අවන් විනාඩි 20 ක් සඳහා ඔතා බැඳ. මේ අවස්ථාවේ දී, මාළු zhirnenky හා ඉතා මෘදු ඇත.

දෙවන ක්රමය දැලිස් කිරීම ඇතුලත් වේ. ඔවුන්, ඉහල දැවි දරන්නා දෙන්න, පසුව එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් එය ව්යාප්ත විය. ග්රීස් සහ මේද සඳහා වසා සාමාන්ය ලිපට ය. අංශක 220 ක මැකරල් ආකාරයට අවශ්ය උෂ්ණත්වය පුළුස්සන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, මාළු අවන් විනාඩි දහයක පමණ කාලයක්, එවිට අවසන් හැරී තවත් විනාඩි දහයක් උඳුන තුල එය තබා ගත යුතුය. මෙම ක්රමය අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබ ඕනෑවට වඩා මේදය නැති හොඳින් පුළුස්සන ලද මාළු ලබා ගත හැක. ඔබ එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් හැරී විට නැවත වරක් ප්රසන්න වර්ණ හා රන් දුඹුරු සහතික කරනු ඇත, නැවත සෝස් ලිහිසි හැක.

උණුසුම් හා සිසිල් දෙකම මෙම මත්ස්ය සේවය කරන්න. කෙසේ වෙතත්, එය විවිධ උෂ්ණත්වවල දී අල්ලා ගත් මැකරල් වෙනස් රස ඇති බව, එම නිසා, සුදුසු පැති දීසිය හෝ බීම තෝරා ගැනීමට විය යුතුය මතක තබාගත යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, උණුසුම් මාළු වොඩ්කා හා සිසිල් බියර් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ වේ සමඟ හොඳින් යනවා. මූලික ලෙස - මෙම සීතල කෑමක් පමණක් කෑම වර්ග, සහ උණුසුම් ලෙස භාවිතා කළ හැක.