ලුණු: හානියක් හෝ ප්රතිලාභයක්? ලුණු කැලරි

සියවස් ගණනාවක් පුරා, මිනිස් වර්ගයා වැනි පෙනෙන පරිදි සරල ද්රව්යයක් අවධානය මේස ලුණු. ඇත්ත වශයෙන්ම, කිසිවෙකු ආහාර සම්ප්රදායන් හා මිථ්යා විශ්වාසයන් වැනි විශාල පිරිසක් හේතුව නොවේ. ලුණු ජනතාව සමග 10 දහසක් පමණ මේ වන විටත් දන්නවා. එය දිව්යමය තෑගි කැඳවා රන් වඩා වැඩි වටිනාකමින් විට අවස්ථා ද තිබුණි. තැන්පතු සඳහා ගල් ලුණු යුද්ධයක, සහ ද යත්, එහි නොමැතිකම බොහෝ විට "ලුණු කැරලි" විහිදී. මතභේදයට ලක් වූ විශාල මුදල් ප්රමාණයක් ඇති මෙම නිෂ්පාදනය ගැන අප දන්නේ මොනවාද? ඕනෑම අවසර සීමාවන් දිනපතා භාවිතය හා ලවණ කැලරි අන්තර්ගතයට යනු කුමක්ද? ඔබ තේරුම් ගත යුතු වෙනවා.

ප්රතිලාභ හෝ හානියක්

ලුණු ප්රතිලාභ සහ අනතුරු ගැන ඉතා වෙනස් අදහස් වේ. ලුණු අඩංගු කැලරි ප්රමාණය කුමක්ද, ශරීරයේ එහි විශේෂිත ප්රතිලාභ හෝ හානියක් කුමක්ද? එවැනි ප්රශ්න මහජන වෙළෙඳපොළ තුළ වැඩි වැඩියෙන් උනන්දු වෙති. විද්යාඥයෝ තවමත් වැඩි තම හිස් සීරීමට ඇත, "ඒ මුළු කාරණය", සහ තවත් බොහෝ අධ්යයන දැනටමත් විශාල ලෙස මුදල් වැය කර ඇත. කළ අත්හදා බැලීම්වල එක් අරමුණ මිනිස් සිරුර මත ලුණු එක්තරා බලපෑම අධ්යයනය කිරීම විය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය වඩා වැඩි පරිභෝජනය, එය මානව දැක්ම අහිතකර ප්රතිඵල ඇති විය හැකි බව බව සොයා ගත හැකි විය. හේතුව එය ලුණු ආහාර භාවිතය ඇස ඇතුළු රුධිර පීඩනය හැකි බව ය.

අනෙක් අතට, පරිභෝජනය අඩුවීම අවදානම හෘදයාබාධයක් හෝ අංශභාගය ලබා ගැනීම සඳහා, විවිධ හෘද අසාමාන්යතා ඇති විය හැක. ශරීරය තුළ සෝඩියම් නොමැති නිසා එවැනි බරපතල ප්රතිවිපාක. ලුණු මුලුමනින්ම ප්රතික්ෂේප ඒ වෙනුවට, බිම ස්නායු සෛල, අඩු ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය හා renin ක්රියාකාරකම් බිඳ දමයි විට, වැඩි විය. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය හොඳින් සියල්ල අනුමත කරමින් බව, සාධාරණ නිගමනය යෝජනා කරයි.

වර්ගීකරණයක් සංකේතයක් ලෙස ලුණු

සොල් - එය පිඟාන රසය වැඩි කළ හැකි බව පමණක් ආහාර පදම් නොවේ. එය කරදර හා ශෝකය, ඇස්වහ සහ පුද්ගලයා මත ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති සියලු ගැනීමට සමත් වන, වගේ ජීවිතය ශක්ති ඉන්ද්රජාලික සංකේතය වේ. පුරාණ කාලයේ දී, ඔබගේ රස ලුණු සමග ඉස සත්ව පූජා ඔප්පු අතර, ඔවුන් දෙවිවරුන් සතුටු. එය අනාදිමත් කාලයක සිට නපුරු ආත්ම හා නරක වාර එරෙහිව talisman සැලකේ.

එහි චාරිත්රය වැදගත්කම ලුණු රොටි සමග සහයෝගීව, මනාලිය හා මනාලයා, පාන් සහ ලුණු ආශීර්වාද කරන මංගල දවසේ දී නැති නිෂ්ඵල, මූල්ය යහපැවැත්ම හා ධනය වේ. ධනය ද අදහස් ප්රකාශ කිරීමේ ප්රාර්ථනයයි "ඔබට පාන් සහ ලුණු." නූතන කාලයේ දී මෙම ක්රමය රාජ්ය මට්ටමින් වැදගත් විදේශ අමුත්තන් ගුවන් තොටුපළේ දී සාදරයෙන් පිලිගන්නවා.

එවැනි වෙනස් ලුණු

ලුණු - A බහුකාර්ය නිෂ්පාදන. විශේෂත්වය වනුයේ ලුණු අඩංගු කැලරි ප්රමාණය ශුන්ය වන බවයි. විවිධ අතර වෙනස හඳුනා ලුණු වර්ග: වර්ණ (සුදු, රෝස, කළු), විශාල ගල් හා විශේෂ, සහ iodinated ෆ්ෙලෝරිනීකෘත, ආහාර, මුහුදු. මෙම සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නැත. සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ලුණු අරමුණ, ලුණු සලාද එක් ආකාරයක, ටින් කිරීමේ දී වෙනත් භාවිතය, තුන්වන විය හැකිය - රෝග prophylaxis සඳහා වෛද්ය කටයුතු සඳහා.

නිස්සාරණය හා ලුණු නිෂ්පාදන ක්රමය විසින් මූලික වශයෙන් වර්ග හතරකට බෙදිය හැකිය:

• ගල්. බිම් බෝම්බ හා කළුගල් දී බිම් බෝම්බ වළලා තිබෙනවා. මෙම සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් (98-99% ක්) සහ තෙතමනය අවම මුදල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ලුණු වඩාත් නිර්මල ය.
• වාෂ්ප. ප්රභවය සමන්විත ජලය වාෂ්ප වී එහි ලුණු සිට සකස් සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් % 98-99,8 පමණ.
• අවසාදිත (මුහුදු). මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම ද්රෝණි සඳහා විශේෂයෙන් සමන්විත දී වාෂ්පීකරණය සාගර හෝ lacustrine ජලය පිහිටුවා ගත්හ. සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් සහ රසය ගුණ අඩු අන්තර්ගතයට ලක්ෂණ අනෙකුත් විශේෂ සිට.
• තැන්පත්කරගත් එකවර. අවම නම මත පදනම් නිසා සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් අඩු අන්තර්ගතයට ජීවියා සඳහා ප්රයෝජනවත්, එය ස්වයංක්රීයව එය විශේෂ උපකරණ ආධාරයෙන් ඉගිල්ලීම කොහේද, ලුණු විල පතුලේ ආකාර දෙකකි.

ලුණු භාවිතය

ලුණු, එය වෙනත් ආකාරයකින් කිවහොත්, සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් මිනිසුන් සහ සතුන් දෙකම එදිනෙදා ජීවිතය කටයුතු යොදා ඇති බව ඉතා වැදගත් සංරචක එකක් -. කැලරි සෝඩියම් ලුණු 0 kcal වේ. මෙම සම්පත් බොහෝ කර්මාන්ත සඳහා යොදා ගනු ලබයි. ලුණු රසායනික නිෂ්පාදන (ක්ලෝරීන් හා නිෂ්පාදනය සඳහා පදනම ලෙස භාවිතා වේ කෝස්ටික් සෝඩා) විශේෂයෙන් පීවීසී දී, විවිධ ප්ලාස්ටික් සිදු වන. ලුණු අයදුම්පත් 14 දහසක් පමණ ඉන්නවා.

අනුභව කරන සියලු මේස ලුණු, සඳහා පරිදි, මෙම ද්රව්යය සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් ස්ඵටික, ශුන්ය කැලරි ලවණ බව නොතකා, මිනිසුන් තුළ වැදගත් කාර්යයක් එක් එක් අංගයකි. දෛනික අවශ්යතාව 10-15 ග්රෑම් වේ. , වසර තුළ දි කිලෝ හතක් පමණ වේ. මෙම සංඛ්යා ද කොන්දේසි සහ දේශගුණික වර්ගය මත රඳා පවතී. උණුසුම් දේශගුණයක් සහිත රටවල, වඩාත් පුළුල්ව ජල-ලුණු පරිවෘත්තීය.

ලුණු - මිනිස් ශරීරය අවශෝෂණය කර ගත හැකි බව පමණක් ස්වාභාවික ඛනිජ. මේස ලුණු ක්රියාකාරීව අති ක්ෂාර බැක්ටීරියා වැදගත් කාර්යයන් අත්හිටුවීමට හැකියාව ඇත සිට විවිධ ආකාරයේ zakatok ආරක්ෂා කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබයි.

ප්රයෝජනවත් ගුණ හා ලුණු ප්රතිකාර

ලුණු (100 ග්රෑම් කැලරි kcal 0), හොඳ රෝග නිවාරණය සහ සුව ගුණ ඇත. නාසික තදබදය සහ නාසයෙන් විශේෂ විසඳුමක් නාසය සෝදා ගත හැකි නම්. ඖෂධ විශාල සරල මුහුදු ජලය මත පදනම් වූ වාරිමාර්ග සඳහා ඖෂධ,. විට උගුර දැවිල්ල සේදුම් (උණුසුම් වතුර වීදුරුවක් භාගයේ දී අර්ධ තේ හැන්දක ලුණු) සිදු කරන ලදී. ලුණු ද විවිධ කෘමීන් බඹර ප්රහාර කිරීමට උපකාරී වේ. මේ සඳහා, එකට එක මිශ්රණයක් සකස්, සහ දෂ්ට අනුබල දුන් හ. කැසීම සහ වේදනාව ඉක්මනින් යන්න. හැකි වස විස හා විෂ ඉවත් කිරීමට නිසා ගෙදර, ලුණු මෘදු විෂ සඳහා අත්යවශ්ය වේ.

පුළුල් ලෙස ඊනියා ලුණු balneology භාවිතා. ලුණු, නාන , විවිධ රෝග විශාල සංඛ්යාවක් ප්රතිකාර ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලි වැඩි දියුණු කිරීම ප්රවර්ධනය, ලෝ ප්රකට විෂ ඉවත් කිරීම. බාත් කොඳු ඇට පෙළ රෝග, ආතරයිටිස්, සහ ස්නායු හා රුධිර සංසරණ පද්ධතිය ආශ්රිත රෝග සඳහා පත්කරනු ඇත.

මෙම එය ශුන්ය කැලරි (මේස ලුණු සිතේ ඇති) ඉතා ආහාර මෙම නිෂ්පාදනය කරයි, නමුත් විශාල ප්රමාණයක් ආහාර භාවිතය සඳහා නුසුදුසු බව. නිගමනය කළ හැකි ඉහත සිට