Kumquat: හානිය හා ප්රතිලාභ, සහ කැලරි ගුණ

Kumquat, fortunello, kinkala, ජපන් තැඹිලි, ටැංජරීන් මනස්කාන්ත, ආහාර ප්රඥාවන්තයන් - ඒ හා සමගාමීව ඔවුන් විසින් පළතුරු විවිධ නම් වේ. වෙනත් යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු මෙන් ම, එය සුවිශේෂී ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති, කුමන ආකාරයේ කිසිදු කරුණක් භාවිතා කල හැකිය: නැවුම්, වියලන ලද, ෙහෝ jerky.

එය kumquat කුමක්ද?

පළමුව XIX සියවසේ චීනයේ පෙනී මෙම දීප්තිමත් තැඹිලි, පලතුරු,. යම් කාලයක් පසු, එය ආසියාවේ සෙසු රටවල්, යුරෝපය හා ඇමරිකාව දක්වා දීර්ඝ කරන ලදී. Kumquat - ඔහුගේ නම, "හරිත ඇපල්" ලෙස චීන පරිවර්තනය කෙරේ පළතුරු,. තවත් ජනප්රිය නාමය - "kinkala" ජපන් මුල් බැස ඇත. එය, "රන් තැඹිලි." යන්නයි

පෙනුම ගැන Kumquat හා රස ඇත්තටම තැඹිලි සමාන යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු. නමුත් සමහර සැලකිය යුතු වෙනස්කම් ඇත. , දිගටි, දිගටි 5 ක් පමණ සෙ.මී. දිගු හා පළල 3-4 සෙ.මී. Kumquat ඵල සහ ලෙලි පමණක් තුල ඇටකටු හන්දි, මුළු පළතුරු කෑම කන්න එසේ මිහිරි වේ. මස් ප්රසන්න, තරමක් තිත්ත පැණිරස හා ඇඹුල් රස රස සමග, ඉස්ම සහිත වේ.

Kumquat තරඟයක් ගෘහස්ථව වගා කළ හැකි බව, දෙහි ස්වල්පයක් ශාක අයත් වේ. නිසි සැලකිල්ලක් සමඟ සදාහරිත ගස් කිසිදු ඉඩක් නිර්මාණය වඩාත් උචිත සුදුසු පමණක් නොවේ, නමුත් හිමිකරුවන් රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පළතුරු ප්රිය කරනු ඇත.

සංයුතිය, පෝෂණ අගය හා කැලරි අන්තර්ගතයට

Kumquat - බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්රභවයක්. ඔවුන් සමහර පලතුරු ලෙලි සෘජුවම පිහිටා ඇත. තැඹිලි පලතුරු විටමින් බී අඩංගු, C, A, ඊ kumquat රසායනික සංයුතිය වැනි පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, මැග්නීසියම්, තඹ සහ යකඩ ඛනිජ මූලද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ. බොහෝ එහි මේද අම්ල හා සුවඳ.

ප්රධාන අනෙකුත් යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු හා සසඳන විට මෙම ගෙඩි ප්රතිලාභ, එහි ඵල නයිට්රේට් අඩංගු නොවන බව ය. ඇති "රන් තැඹිලි" භාවිතය අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය ඒ නිසාය.

Kumquat - පළතුරු පමණක් නොව එහි සංයුතිය තුළ අද්විතීය වේ, පමණක් නොව, අඩු කැලරි. තැඹිලි ගෙඩි 100 ග්රෑම් කැලරි 70 ක් පමණි අඩංගු වේ. එය බර අඩු කිරීමට අවශ්ය කරන ජනතාවගේ ආහාර වේලට විය යුතුය.

නැවුම් පලතුරු ප්රයෝජනවත් ගුණ

kumquat පලතුරු කවර හෝ ආකාරයකින් සමාන ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන්, නැවුම් අනුභව කරනු , වියලන ලද, වියලන ලද,. මෙම සිට kumquat ප්රයෝජනවත් ගුණ අඩු නැත.

නැවුම් kumquat:

• ස්නායු පද්ධතියේ රෝග prophylaxis හා ප්රතිකාර සඳහා හිලව් කළ නොහැකි නිෂ්පාදන;
• එය මානසික ආතතිය හා උදාසීනකම මිදෙන්නට, ඉවත් කැර ඉවත් වීමට උපකාරී වේ;
• හැඟීම් පසුබිම normalizes;
• එය හෘදයේ හා රුධිර නාල වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.

"ගෝල්ඩන් ඔරේන්ජ්" යන සාරය සිට කෙළින්ම අනුභව කළ යුතු ය. එය කිසිදු නයිට්රේට් සමග, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

වියළි kumquat: වැරදිද සහ ප්රතිලාභ

නැවුම් වඩා ප්රයෝජනවත්, වියලන ලද, kumquat සලකා. එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්රමාණය කොපමණද ඊටත් වඩා. උදාහරණයක් ලෙස, දිලීර නාශක නියෝජිතයා furakumarin කිසිදු නැවුම් පළතුරු, එනම්, වියලන ලද, kumquat අඩංගු වේ. එය ප්රයෝජනවත් ගුණ පහත සඳහන් පරිදි වේ:

• හෙම්බිරිස්සාව, උණ ඵලදායී වැළැක්වීම සඳහා ද;
• දිලීර ආසාදන හා දැවිල්ල සටන්;
• මෙම සුලු පත්රිකාවක් වැඩ චින්තනය,
• ශක්ති ශරීරය අය, වර්ගීකරණයක් වැඩි;
• විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ හිගයක් සඳහා, එය විවිධ වෛරස් ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි;
• මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු;
• සගන්ධ ෙතල් kumquat සෙම්ප්රතිෂ්යාව වර්ධනය තුළ විශේෂයෙන් වැදගත් වේ එහි අසාදහරණය ගුණ, වැඩි වියළි.

ඇති "රන් තැඹිලි" ඵල ශරීරයට හානියක් වෙන්න පුළුවන්. වියළි දී එය භාවිතා කිරීම සඳහා Contraindication සහ වෙනත් ඕනෑම ආකාරයක පහත සඳහන් පරිදි වේ:

• නිදන්ගත gastritis සහ ජීර්ණයට තුවාලයක් රෝග. ඵල kumquat අඩංගු අම්ලය, මෙම රෝග කරගැනිමෙන් හේතු වේ.
• වකුගඩු රෝගය
• සමනය කරන ප්රවණතාවය.
• දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ලද පළතුරු ආහාරයට සීමා කළ යුතුය.

වියළි kumquat, විනාශය සහ ප්රතිලාභ සියලු හඳුන්වන්නේ නැත, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ එහි ඉහළ අන්තර්ගතයට ස්තුති පවා, ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නූපන් දරුවා ගැන අසාත්මිකතා වර්ධනය වීමේ දැඩි අවදානමක් පවතින බැවින් නමුත් පසුගිය තෙවන වාරයේ දී, එහි භාවිතය සීමා කළ යුතුය.

වියළි kumquat. ශරීරය සඳහා හානියක් සහ ප්රතිලාභ

නැවුම් හෝ වියළන ලද වඩා නොඅඩු ප්රයෝජනවත් වියළි kumquat. ඔහු ප්රයෝජනවත් ගුණ ඔවුන් වඩා පහත් නොවේ. වියළි kumquat ඇසේ රෝග සමග ජනතාව සදහා මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මෙය එහි සංයුතිය විටමින් A අන්තර්ගත කිරීමට නියමිතය.

"ගෝල්ඩන් ඔරේන්ජ්" සම මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. ඔහු ඇගේ අකාල වයසට අනතුරු අඟවයි, පාරජම්බුල විකිරණ අහිතකර බලපෑම අඩු වේ. සමේ ස්වභාවික සුන්දරත්වය තැඹිලි ගෙඩි පල්ප් හා පීල් විටමින් ඊ සපයයි.

ශීත ුල නිෂ්පාදන - kumquat, වලට හානි සිදු වූ සහ නැවුම් සහ වියළි පළතුරු අය සඳහා විශාල වශයෙන් සමාන වන භාවිතය වියළි. ඔහු වැඩිහිටියන් හා දරුවන් තුළ ප්රතිශක්තිය වැඩි.

ආහාර පිසීම kumquat භාවිතා

නැවුම් හෝ වියලි ආහාර පිසීම විට Kumquat භාවිත කළා.

• එහි ඉදුණු පලතුරු, මස් හා එළවළු කෑම රස එකඟව වන මුල් සෝස්, සකස් කළ හැක.
• තැඹිලි ගෙඩි රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ජෑම්, ජෑම් සහ marmalade හැරෙනවා.
• කාගේ ගුණ කැන්ඩිඩ් පළතුරු සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කෙරෙන ඕනෑම ආකාරයක ගබඩා කර ඇත Kumquat. ඔවුන් හා අතුරුපස පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ විවිධ දී එකතු කළ හැක.
• යුෂ "ජපන් තැඹිලි" රසවත් කොක්ටේල්, මධ සාර සහ tinctures කරන්න.

නැවුම් පලතුරු වඩා උසස් වන kumquat, ප්රයෝජනවත් ගුණ වියළි, පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ කවර හෝ කිසිම වැරැද්දක් නැති, දෙහි ස්වල්පයක් සුවඳ දෙන්න. නමුත් මෙම ආකෘති පත්රය ඇට 100 ක් එහි කැලරි 70 ක් වන අතර, 280 ක් තරම් kcal.

ගෙදර දෝසි kumquat සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අවශ්යතාව සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ සීනි හා 100 මිලි ජලය, 0.5 කිලෝ ග්රෑම් kumquat කැන්ඩිඩ්. ඊට පසු, සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල ය.

1. කුඤ්ඤ කපා පළතුරු වොෂ්, බීජ ඉවත් කරන්න.
2. ජලය සහ සීනි සිරප් සූදානම් වෙන්න. විනාඩියකට උනු.
3. තාපාංකය සිරප් දී kumquat පෙති එක් කරන්න. විනාඩි 10 ක් මධ්යම තාපය මත උයනවා.
4. තාපය ඉවත් කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ.
5. ඊළඟ දවසේ විනාඩි 10 සඳහා කැන්ඩිඩ් ගෙඩියක්. තවත් 2-3 දින සඳහා ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවත සිදු කරන්න.
6. ඉන් අනතුරුව පාච්මන්ට් සමග, ෙබ්කිං පත්රය මත තබා කැන්ඩිඩ් පළතුරු සිසිල්. අංශක 50 ට වඩා වැඩි නොවේ උෂ්ණත්වයේ දී වාතාශ්රය කාමරය තුළ ගුවන් එක් දිනක් සඳහා වියළි, පසුව පෝරණුවක් තුළ පැය කිහිපයක්. මෙම තවදුරටත් කෑලි අමාරු kumquat ඇත, අවන් වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් පසු සාරය දෝසි, ඔබ කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය හැක. මාස 6 ක් පමණ වියළි භාජනයක ගබඩා කර තබයි.

Marmalade ජෑම් kumquat

ප්රයෝජනවත් kumquat සිට ඉතා රසවත් ජෑම් උයන්න පුළුවන්. මෙම සීනි ග්රෑම් 800 ඉදුණු පලතුරු 1 කිලෝ ග්රෑම්, සහ 200 මිලි ජලය අවශ්ය වනු ඇත.

Kumquats තරයේ සෝදා ඇත, වියළි සහ සිහින් මුදු කපා, ගල අතර මකා කරන්න අමතක කරන්න එපා. එවිට සර්ව සීනි හා ජලය යොදාගෙන සිරපය ආහාර පිසීමට. උදුන අක්රිය. , උණුසුම් සිරප් ගිල්වා පලතුරු පෙති කැපූ, සහ පැය 12 සඳහා වෙන් කර ඇති සර්ව අප්රමාණයි. නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු නැවත වරක් වැස්සට ද සූදානම් ආරම්භ කිරීමට. එය අඩු තාප කට අධික, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් ඒ වන තෙක්, එම සිරප් වර්ගය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වන තුරු ආහාර පිසීමට. උණුසුම් ජෑම්, වඳ බැංකු පුළුල් ආවරණය කරනවා, පසුව ශීතකරණය හෝ වගබලාගන්න ගබඩා වෙත යැවී ය.

Kumquat ජෑම් සැර තිත්ත රසැති marmalade, ලෙස ඝන හැරෙනවා. නොසලකා සූදානමක් ක්රමය, පල ප්රයෝජන දේපළ අහිමි වන්නේ නැත.