ආහාර හා බීම වර්ගවට්ටෝරු

පිට මුල්වී

Lavash සිහින් නුමුහුන් රොටි ය. එය ආර්මේනියානු මෙම කෑමක් කැඳවීමට තීරණය, නමුත් එය ආර්මේනියාවේ පමණක් නොව ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. මෙම කෑමක් බොහෝ අසීමිත සූදානම් අත්යවශ්ය සලකා, සහ එය සාර්ථකව එදිනෙදා මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකි භාවිතා කර ඇත. පළමුව, ටිකක් ඉතිහාසය.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව Lavash - විශේෂ මැටි උඳුන තුල, 'tandyr "නමින්. අවන් බිම හාරා මැටි විශාල භාජනයක් වගේ. ගිනි උදුන තුළ ඇති ගින්න, දර පුළුස්සා හා තන්දූර් දැලි බිත්ති ඉවත් පසු, ඔවුන් දෙස naleplyaetsya පාන් ගැටලුව අවුළුවාලන. ඉක්මනින් ෙලොසින්ජර් ගිනි උදුන ඉවත් විශේෂ කොක්කෙන් භාවිතා ඔවුන් සූදානම් ය.

ගෙදර, ඔබ උඳුන තුල හෝ කබලෙන් ලිපට දී, ෙබ්කිං, ඒ වගේ දෙයක් පිළියෙල කළ හැකිය. පිට සඳහා ඇති අයිතිය වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීමට වඩාත් වැදගත් දේ.

ආර්මේනියානු lavash ඔහු පාහේ වුණ පිටි ආවරණයක් නොමැති බව, ඒ මගින් සංලක්ෂිත. එහි සැකසීම සඳහා පිටි හෝ පමණක් 1 2 ශ්රේණි ගනී. එය එක්තරා සුළු ලුණු ජලය මිශ්ර, පිටි ගුලිය පැය දෙකක් පමණ එකෙකු වන පිටි ගුලිය, මුහුන් ඵලිත බටහ ඇත. ඉන් අනතුරුව, ඵලිත නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ප්රමාණය, රෝල් සහ රවුම් කේක් ලෙස කුඩා සමාන බෙදිය යුතුය.

මෙම ලිපිය ආර්මේනියානු රොටි සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප වර්ග සිට වට්ටෝරු කිහිපයක් පමණක් විස්තර ඇත. පළමු වට්ටෝරුව Lavash මස්තු අඩංගු වේ. ඒ නිසා, ඔබ පිටි කෝප්ප දෙකක්, 250, ග්රෑම්, ෙව් හෝ කිරි ගැනීමට අවශ්ය - ලුණු එක් tablespoon ප්රමාණය හා එළවළු තෙල් ග්රෑම් 250 ක් හා. පිටි, තෙල් හා ලුණු එකතු කරන්න, ටිකක් උණුසුම් මස්තු එය තුලට වත්, භාවිතා කිරීමට පෙර හොඳම sifting පසුව. මිශ්ර පිටි ගුලිය ඉතා ඇරෙන මෘදු විය යුතුයි. ඔහු ටිකක් ස්ථාවරය දෙන්න පසු. එවිට කේක් පෙරළා සහ ෆ්රයි පෑන් මත තෙල් එකතු කිරීමකින් තොරව. පාන් කැමැත්ත දුඹුරු ලප පෙනුම විසින් නිර්ණය කළ හැක. peresushki නිෂ්පාදන මග හැරිය යුතු ය. මෙම lozenge ඉතා මැනවින් එය පසුව පිරවීම ආවරණය කරනවා හැකි තාක් දුරට මෘදු විය යුතුයි. යම් අයෙකු විසින් මෙම ඛේදාන්තයක් ඇසුරුම තුල පිළිස්සීම් කළ හැකි බේරා ගැනීමට ඇති කෙනෙකු ජල විදින වතුර පිරිසිදු කරයි. එය සර්ව පිට පාන් කිරීමට ඇති ආකාරය විස්තර ක්රමයක් විය.

අවන් තුළ කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා ක්රමයක් ද ඇත. ඔබ රස පිටි, හතරෙන් කුසලාන ප්රමාණය උණුසුම් ජලය, යීස්ට් තේ හැඳි දෙකක්, එළවළු තෙල් හැදි තුනක්, හා සීනි සහ ලුණු කෝප්ප 3 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත. ද ලුණු සහ සීනි විසුරුවා හැරීමට උණුසුම් ජලය. ඊට පසු, පිටි කුඩා එබුම කිරීමට සහ යීස්ට් හා බටර් සමග වතුර වත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය ඉතා හොදින් මිශ්ර කල යුතු අතර ඉදිරි විනාඩි 10 නැරඹීම සහ අනන. ඔබ ආහාර ඇසුරුම් හා පැය භාගයක් පැවැත්වීමට අවශ්ය පිටි ගුලිය, ෙබ්කිං පෙර රසවත් පිට පාන් ලබා ගැනීම සඳහා. මෙම වට්ටෝරුව මත තරම බේක් Lavash වූ පිළිස්සීම් අවන් ප්රමාණය විය හැක. නිල ඇඳුම, ෙබ්කිං ගැනීමට දී, මේ සඳහා එය ස්ථාන කිහිපයක දී දෙබලක සමග පිට පාන් විදිනවා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, කිසිදු blistering විය යුතුය. පිට නිවැරදිව බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය මත, වඩාත් වැදගත් දේ වෙනත් ආකාරයකින් එය පවා කිසිදු උදව් ඉසීම බොහෝ දේ වියළී ඇත, උණුසුම් අවන් එය ගැටලුවක් නොවේ.

ආර්මේනියානු පාන්, ෙබ්කිං මෙම විස්තර නොමඟයවන සුලු - සියළුම. සඳහා වට්ටෝරු පිට විවිධ වේ. බොහෝ යුරෝපීය රටවල් තුළ මෙම කෑමක් වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වෙමින් පවතී. එළවළු, පයි, මාළු: එය වෙනස් රස ආවරණය කරනවා හැක. ලස්සන එය කැඩුණු මුල් රෝල් ස්වරූපයෙන් බලා ඇත. ඔබ ද ද හතු, මස් හෝ එළවළු සමඟ වෙනත් ස්ථර වලට අදාල කේක් වගේ දෙයක් උයන්න පුළුවන්. තවදුරටත්, ආමේනියානු පිට එහි හැලීම් චීස් හෝ චොක්ලට් නම්, අතුරුපස ද සූදානම් භාවිතා කළ හැක.

අත්හදා බැලීම, පිට සඳහා වට්ටෝරුව නිර්මාණය! appetit බොන්!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 si.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.