ඇපල් සමඟ ඌරු මස්: වට්ටෝරු

ජනතාව කොපමණ කල් ඇඹුල් රස සුවඳ ඇපල් සමග ඉස්ම සහිත ඌරු මස් ඒකාබද්ධ කිරීමට ආරම්භ? පළතුරු සමග මධ්යතන යුගය braised ඌරු මස් තුළ පවා, දොඩන්දුව අවන්හල් සහ තැබෑරුම් දී, පමණක් නොව, රජ පවුලේ මේසය පමණක් නොව සපයා. අපි මේ කෑමක් දන්නවා, සහ විශේෂ ප්රණීත සැලකිල්ලට ගත් රුසියාව, දී කිරි බොන ඌරු, ඇඹුල් ඇපල් සමග පුලුස්සන ලද.

සියලු ප්රතිභාව, අද වන විට ලොව පුරා පොදු බව වට්ටෝරුව වැනි, සරල. ඇපල් සමඟ ඌරු මස් බොහෝ ජාතික ඉවුම් පිහුම් විසින් ක්ලැසික් සලකනු ලබන්නේ, ආහාර පිසීමට සියලු ආකාර පමණක් ගණන් නෑ. අද, අප හැම විටම පරිපූර්ණ ප්රතිඵලයක් සහතික කරන සරල තෝරා ගැනීම් කිහිපයක් සලකා බලමු. ඔවුන් අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබට පහසුවෙන් නිවාඩු දිනයක් හෝ මුළු පවුල දැඩි දිනකට පසුව regale සතුටු වන බව රසවත් රාත්රී ආහාරය සඳහා රසවත් ආහාර වේලක් සූදානම් විය හැක.

රස සංයෝජන

මෙම වට්ටෝරු බොහෝ රස, රුචි අරුචිකම් සහ පෘෂ්ට සැකසුම් පිළිබඳ වෙනස මත පදනම් වී ඇත. වැඩි කමට මෘදු තැම්බූ ඇපල් පෙති මනාව ඌරු මස්, සහ පලතුරු පැණිරස හා ඇඹුල් රස රස පොහොසත් මස් රස අවධාරණය කරයි.

රසවත් ඌරු මස් ඇපල් බොහෝ වර්ග සමග ලබා ගත් නමුත් එය පරිපූර්ණ ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා ආම්ලික හා මිහිරි ඇඹුල් මස් කෑම ලෙස සැලකේ. මී පැණි, ඉඟුරු, රෝස්මේරි, ලෙමන්, දෙළුම්: දීසි බොහෝ විට වෙනත් ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ලබන ප්රතිශතයේ අත්හදා බලමින් විසින්, ඔබ ඔබේ ම සම්භාව්ය වට්ටෝරු අනුව සැකසූ, නව රස ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

මස් සමග කෑම සඳහා ඇපල්

මෙනු හරහා සිතීම, ඔබ කොළ ඇපල් මොන වගේ පිඟාන හොඳින් කිරීම සඳහා සුදුසු ගැන හිතන්න කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. පිළිතුර ඉතා සරළ ය: සෑම දෙයක්ම පාහේ. එවැනි Simirenko, ගෝල්ඩන්, Antonovka ලෙස පැණිරස හා ඇඹුල් රස වර්ග, කරුණාව. රතු ඇපල් සමඟ සාර්ථක අත්හදා මිහිරි ඇඹුල් රිචඩ් සමග උදාහරණයක් ලෙස, ඇත.

අවන් තුළ ස්ටූ කර භාවිත ඇපල් සමග ඌරු මස්

ඔබ වල දුර්වල ඉළ ඇට හෝ brisket සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා බලන්න නම්, ඊළඟ අවධානය යොමු. මස් කිලෝ ග්රෑම් එකහමාරක් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• මී පැණි - 50 ග්රෑම්;
• එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ,
• ඇපල් - 4-5 පළාත් සභා,.
• කුළු බඩු, ලුණු.

ඔබ කැමති නම්, සෝයා සෝස්, ඉඟුරු, ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. එළවළු සමග මස් ආහාර පිසීමට අවසර. මී පැණි හා ලෙමන් යුෂ උණුසුම්, කුළු බඩු එකතු කරන්න, පැය එකහමාරකට සඳහා මස් marinate. කොටස් සහ කුක් මුළු කපා හැකි. ඩෙකෝ මත ඌරු මස් දමා, අසල පෙදෙස මුළු ෙහෝ කැබලි බවට ඇපල් කපා, ඉතිරි මී පැණි මුදුනේ සෝස් වත් කරන්න. විනාඩි 40 ක් සඳහා පිළිස්සීම.

මෙම පිසින ලද වට්ටෝරුව ඌරු මස් ඇපල් සමග උත්සව මෙනුව සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

Multivarki සඳහා වට්ටෝරුව

ස්මාර්ට් උපකරණ වඩාත් පහසු ජීවිතයක්. ඇපල් සමඟ ඌරු මස්, multivarka දී ආහාර පිසීම සම්බන්ධ වන බව වට්ටෝරුව බොහෝ විට ඔබේ ආහාර එකතුවත් සඳහා වටිනා සිදු වෙනවා. ඔහුට මේදය හා ඝන ඇඹුල් ඇපල් ස්ථර සමග ඉස්ම සහිත මස් ගැලපෙන.

කැබලිවලට ඌරු මස් චොප්සි (1 කිලෝ ග්රෑම්), එය බල්බ කිහිපයක් එකතු කරන්න, semicircles කපා ඉවත් කරන්න. හා තෙල් 3-4 හැදි සෝයා සෝස් සමාන එකතු කරන්න. පිඟාන රසය වඩා හොඳ විය, මුහුදු බොක්කක් කොළ, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, රෝස්මේරි භාවිතා කරන්න. මස් පැය වන ගල්වලා කාර්තුව දෙන්න සහ කණ්නාඩි සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය යවන්න. ඇති "කබලෙන්" මාදිලිය මත මිනිත්තු 20 සඳහා කුක්, පසුව ඇපල් එකතු සහ තවත් පැය භාගයක් සඳහා "බේකින්" මාදිලිය මත ආහාර පිසීම දිගටම.

ආහාර පිසීම ලිපට

ඔබ ඇපල් ගිනි හා කරවීම සඳහා පමණක් සුදුසු ය කියා ඔබ සිතනවාද? මෙහි එහි! තැටියක දී ඇපල් හා හොඳින් සූදානම් සමග ඌරු මස්. කෑම සඳහා ලෝකයේ ප්රමුඛතම, කාබනේට්, හෝ පසුපස සැකසුම්ෙපති ගැලපෙන.

බටර් ක පෑන් කෑල්ලක් පැත්තකි. ඌරු මස් විශාල කොටස් බවට පාම් ප්රමාණය කපා. රසවත් පෘෂ්ඨයේ වෙනත් ආකාරයකින් කල්තියා මස් සෝදා වියළී කිරීමට වග බලා ගන්න සහ ඔබ සිහින නොහැක. පිටතට මස්, එක් එක් පැත්තේ විනාඩි 5 අධික තාපය මත ෆ්රයි බටර් තුල ය. යනවා තොරව පැටවීමට පිඟානක් මත පෙති නොකළයුතුයි. ඉතිරි තෙල් ෆ්රයි ඇපල් අම්ලය පෙති කැපූ. බර සාමාන්ය ඌරු මස් වඩා අඩු තුන්වන පමණ විය යුතුය. ඔවුන් නොකළයුතුයි විට, මස් නැවත පියන යටතේ සිදු වන තුරු කෑමක් ගෙන, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ ඔබේ ප්රියතම කුලු බඩු ඕනෑම භාවිතා කළ හැකිය. යෙදුවත් සඳහා ඔබ සාදාගත් අර්තාපල් හෝ එවැනි බ්රසල්ස් පැළ හෝ හාතාවාරිය ලෙස, ග්රිල් එළවළු, ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

දැවමය අසීමිත: මෙම ග්රිල් සහ බාබකියු සඳහා වට්ටෝරුව

ඇපල් සමඟ ඌරු මස් කණුවක පිසූ කල හැක. එය marinade සඳහා ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව භාවිතා කල්තියා මස් Marinate. සම්පූර්ණත්වය සඳහා, රස සුදු වයින්, සෝයා සෝස්, උණුසුම් සෝස්, අබ, සුදුළූණු සහ පැළෑටි එය එක් කළ හැක.

ආහාර පිසීම ඇපල් විශාල රවුම් කෑලි කපා පෙර, අයහපත් ආලෝක තත්ත්වය ඉවත් කරන්න. දැලක ග්රිල් මත skewer හෝ දැඩි පැතිරීම මත, මස්, ලූනු සහ ඇපල් කුඹගස්. ඉතිරි marinade චලනය දැල්ල ඉසීම අඟුරු මත පිළිස්සීම.

ඌරු මස් Roulade ඇපල් සමඟ පිරවූ

ඔබ improvise ආදරෙයි නම්, වෙනස් දෙයක් කරන්න. මෙම කෑමක් සඳහා රෝල් අසංවර්ධිත කළ හැකි බව, මස් පුළුල් ස්ථරයක් සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

තරමක් එය පලවා හැරීම, obmazhte මෙයෝෙන්ස්, කැඩුණු ලූනු සහ ඇපල් තට්ටුවක් ය. තදින් කඹයක් ඉවුම් පිහුම් ගැට, ඔසවාගෙන. සුදුලූනු සහ කුළුබඩු අරියාලේ සහ උඳුන තුල පිළිස්සීම.

මාර්ගය වන විට, මෙම වට්ටෝරුව ඇපල් සමග ඌරු මස් හා අනෙකුත් පළතුරු පමණක් නොව සකස් කළ හැකි සුදුසු වේ: කිවි, දොඩම්, පීච්.

ආහාර පාලන ආහාර වේලක් යුවළක්

මම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර භුක්ති? පලතුරු සමඟ රසවත් ඌරු මස්, ද්විත්ව බොයිලේරු පිසින ලද, ඔබ ප්රමිතිය දර්ශක පමණක් නොව ඔබ සතු වන නමුත්, වල්නාශක. මස් තවදුරටත් ඇපල් වඩා පිසූ ඇත, එසේ කුසලාන පළමු ඔහුට පමණක් පත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. වෙනත් ආකාරයකින් ඌරු මස් යුෂ ඉඩ කෑමක් ලුණු එකතු කරන්න එපා හෝ කුළුබඩුවක් එක් කරන්න. , ද, නොවේ එය වටිනා කුඩා කැබලිවලට කපා. විනාඩි 30 ක් පමණ සඳහා "මස්" ලෙස එක් කැබැල්ලක් සකස් කිරීම හා පසුව steaks, ස්ථානය ඇපල් පෙති කපා නැවත වාෂ්ප. ලුණු සහ ඔබ සේවය කරන පෙර අවශ්ය කුළු බඩු එකතු කරන්න.

සේවය: අතුරු කෑම දීසි, සුදුසු සෝස් වර්ග, කෑම වර්ග

මස් ස්වයංපෝෂිත හා පොඩි කළ අර්තාපල් හා ධාන්ය ස්වරූපයෙන් එකතු අවශ්ය නැහැ සංයෝජනය හරිත ඇපල් බොහෝ වර්ග. එහෙත්, ඔබ යෙදුවත් අවශ්ය බව සිතන්නේ නම්, පැස්ටා, නාඩු සහල්, පුලුස්සන ලද අර්තාපල්, ස්ටූ උයන්න.

සුවඳ, මස් ගල්වලා හතු, ගෝවා, එහි ගෙදර හැදූ අච්චාරු සඳහා අදාළ වේ. පූර්ණ තියුණු කොරියානු සලාද හා කන්න එළවළු වෙළෙඳපොළට ගැළපෙන.