මෙම ග්රිල් මත අවන් දී පෑන් දී වට්ටෝරුව කාප් සඳහා,

කාර්පෝව්, කාප් වගේ, අපේ රටේ දී ලබා ගැනීමට නොහැකි ප්රශ්නයක්. කුඩා අස්ථි ගොඩක්: කෙසේ වෙතත්, මෙම රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න Lakers එක් අප්රසන්න ලක්ෂණය ඇති අනිවාර්යෙන්ම ඔව්. ඔවුන් බැහැර කිරීම සඳහා, ඔබ සරල රහස් දැන ගැනීමට අවශ්ය. සැකැස්මක් තිබීම ඝාතනයට ලක්වීමට විට, කොඳු ඇට පෙළ දිගේ පිටුපස කුඩා කප්පාදු කිහිපයක් කරන්න. එවිට, කුමක් වුවත් වට්ටෝරුව කාප් ඔබ තෝරා ගන්නේ කුමක් ද, තාප පතිකාර සම්පූර්ණයෙන්ම සෙවල ඇටකටු වේ. ප්රශ්නය වන්නේ හුදෙක්, මාව විශ්වාස "අධිෂ්ඨානය." හා තවත් ආහාර පිසීමේ ප්රඥාව ලොකු මාළුවා , වගුරැ පෙදෙසට සුවඳ නෑ ඒක ලෙමන් යුෂ තුළ marinate සඳහා අවශ්ය නැහැ.

වට්ටෝරුව පුලුස්සන ලද කාප්

සකස් සැකැස්මක් තිබීම මත සෙ.මී. 5 වෙන් දිගු කල්පවත්නා අවයමය වේ. ලුණු, ගම්මිරිස් සමග සමය, එය මත ලෙමන් අර්ධ මිරිකා. කුඩා බඳුනක් දී, මාධ්ය සුදුළූණු කරාබුනැටි මගින් සම්මත සූරියකාන්ත තෙල් සහ 5-6 ක හැදි තුනක් කහ ක spoonful මිශ්ර කරගන්න. මේ මාළු සෝස් අරියාලේ. තක්කාලි පේස්ට් හා ලෙමන් දෙවැනි භාගයේ, කප්පාදු පෙති. Shinkuem ලූනු අර්ධ මුදු, පෙති කපන ලද කැරට් ෆ්රයි. ඔවුන් සිරිල් වෙව්ලන්නට විට, තීරු ගම්මිරිස් කපා, පෑන් එක් කරන්න. Farshiruem උදරය මාළු එළවළු සහ නැවුම් parsley ක sprig, ෆ්රයිඩ්. පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් 150 C දී පුළුස්සා,. එවිට මෙයෝෙන්ස් සමග කාප් ආලේප හා පසුව 10-15 විනාඩි සඳහා අවන් එය එවන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් දී Braised කාප්

වට්ටෝරුව එය 5-8 දේවල් තරුණ මාළු අවශ්ය වේ. එය ඔවුන්ගේ ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ විනාඩි කිහිපයක් රැඳී සිටින්න. රසවත් රසට හැපෙන පෘෂ්ඨයේ ලබා ගැනීමට, ඔබ මුලින්ම Karpikov එළවළු තෙල් දී උණුසුම් griddle මත ෆ්රයි යුතුය. panirovok තොරව! සියලු අත් හතරක් කෑමක් හොඳම ආහාර පිසීම: එක් මාළු ෆ්රයි අතර, දෙවන ඇය වෙනුවෙන් සෝස් කරයි. විශාල සුදුළූණු කරාබුනැටි ත්රී සිහින් ව කැඩුණු හා ප්රවේශමෙන් ඇඹුල් ක්රීම් එකසිය පනහක් ක් සමඟ බීට්. කබලෙන් ලිපට සිට කාප් ඉවත් තොරව, සෝස් සමග ඔවුන් පුරවන්න. , පියන වසා තාපය අඩු කිරීමට සහ විනාඩි පහකට පතුලේ.

මධ්යධරණී කාප් වට්ටෝරුව

ලෙමන් යුෂ තුළ ගල්වලා සැපයුම අත්හිටුවන මාළු, ලුණු හා ගම්මිරිස් හතරක්. මෙම කාප් බඩේ parsley ක sprig ය. හැපෙනසුළු වූ, ෙබ්කිං කෑමක් බවට මාරුව වන තෙක් බටර් ෆ්රයි මාළු. සැකැස්මක් තිබීම පාන් හතරක් හැදි ඉසිය යුතු ය. පැයක පමණ කාලයක් පුළුස්සා, 180 සී දී උඳුන තුල කාප් දුර්වල වන්නට අතර, ඔලිව් තෙල් ලූනු එය කපා, ෆ්රයිඩ්. මාළු රන් වන විට,, ටින් බැංකු තක්කාලි පේස්ට් ක spoonful එකතු තක්කාලි සහ බේ කොළ. පැය හතරෙන් සඳහා පතුලේ. හැම් ඇඹරීමට හා ඔලිව් 100 ග්රෑම් 150 ක්, ග්රෑම් සෝස් එකතු, ලුණු, හැඳි දෙකක් balsamic විනාකිරි ද ඇත සෑදී. මාළු සෝස් වත් කර සේවය කිරීමට සූදානම්.

කාප් සඳහා තවත් වට්ටෝරුව පවතී. ඔහුට අනුව, මසුන් තක්කාලි පේස්ට් හා ආලෝකය බොන්නෙ නැහැ පිරී ගියේ ය. එය පයින්ට් හා කාප් භාගයක් කිලෝ අවශ්ය වනු ඇත. එළවළු zazharku (ලූනු, කැරට්, ලීක්ස්, shallots, සුදුළූණු) කරන්න, අපි ආකෘතියක් ලෙස ප්රචාරය. එය මාළු තබා, සියලු foamy බීම සමග එය පුරවන්න. විනාඩි 40 සඳහා preheated 200 සී අවන් නැව.

වඩා ගඟේ බැංකු මත campfire ආත්මික උද්ඝෝෂනයට වඩා රසවත් දෙයක් නැත මෙම ග්රිල් මත කාප්. වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. පිරිසිදු මාළු, disemboweled, කප්පාදුව කරන්න, ලුණු වත් පැය දෙකක් වෙන් කර තබනවා. කුඩා ගිනි smazhem ග්රිල් බේකන් දහනය විට. එය මාළු ගිහි සහ දෙපස තාපය තුළ ෆ්රයි. ලෙමන් යුෂ සමග ඉස, ගාන ලද සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය, පිඟානක් මත කාප් පැතිර අවසන්.