පත්විම් ලබා දී සකස් pkhali නිවිති

Pkhali නිවිති - ජාතික වන ජෝර්ජියානු වැනි දීසි ආහාර. එදිනෙදා පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඒ සඳහා සූදානම්, හා උත්සවයක් පවත්වනවා. තේරුම "pkhali" "එළවළු පයි" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. මෙම කෑමක් ප්රධාන අමුද්රව්යයක් නිවිති විය හැක, බීට් වැනි බෝංචි ලෙස, තරුණ, nettle කොළ සහ මූල රනිල බෝග වගා, හැට්ට.

නිවිති ජෝර්ජියානු නිවිති වේ pkhali බොහෝ සාම්ප්රදායික ජෝර්ජියානු අමුද්රව්යය. විටමින්, ඛණිජ ලවණ හා අංශුමාත්ර මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බොහෝ රසවත් විකල්ප සහ රසවත් කෑම පිළියෙල කිරීම ගැන සලකා බලන්න. මීට අමතරව, කෑමක් සිරුරේ බර අඞු කිරීමට ප්රවර්ධනය ආහාරයට ආහාරයක් වේ. ඉතින් ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු.

පළමු විකල්පය

: නිවිති කුඩා servings හතර pkhali ජෝර්ජියානු අපි වැනි අමුද්රව්ය අවශ්ය

• නිවිති - 500 ජී;
• walnuts ෂෙල් වෙඩි ප්රහාර එල්ල - 50 ග්රෑම්;
• මධ්යම ලූනු - 1 කෑල්ලක්;
• තලා කොත්තමල්ලි - අර්ධ තේ හැන්දක;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 කැබලි;
• ප්රකස්තාවක් - මෙම 1 \ 4;
• කළු ගම්මිරිස් - විකල්ප (සැර කෑම වලට කැමති අය සඳහා);
• Khmeli Suneli - අර්ධ තේ හැන්දක;
• විනාකිරි (ඊට වඩා වයින්) - කිසිදු හැදි දෙකකට වඩා (සහ පොදුවේ ඔබගේ රස අනුව);
• cilantro කුඩා පොකුරක් - ග්රෑම් 50 ක් පමණ,
• උණු රතු මිරිස් ගම්මිරිස් - ඉල්ලීම මත.

සකස් කල ක්රමය

පළමු ඔබ, නිවිති සෝදා මුල් කපා, සියලු පැරණි හෝ භාවිතයට නුසුදුසු කහ කොළ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. උතුරන වතුර දී විනාඩි පහකට සඳහා නිවිති කොළ දාන්න. අතිරික්ත ජලය සමනල අඩවියෙන් වැනි කාලය තෙක් colander ඔවුන් තබන්න.

අවශ්ය නම්, කොළ, නැතහොත් පාප්ප වියළී ඇත අතින් තද කළ හැක, නමුත්, අනවශ්ය තරම් නොවේ. සුමට තෙක් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් තවදුරටත් නිවිති බිම.

පොල් ගෙඩිය කොටස පිරවීම කිරීමට, walnuts අවශ්ය, නැවුම් cilantro, ලූනු සහ සුදු ලූනු හරිතයන්. එය මස්, විවරයෙහි හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් එම හරහා ඒ සියල්ල දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. එය hops-suneli, කොත්තමල්ලි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න වටිනවා. පසු ඔබ සුමට තෙක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.

පිසින ලද walnut සෝස් සහ විනාකිරි සමග මිශ්ර නිවිති කොළ ක පාප්ප සූදානම් ඊළඟ පියවරේදී. එච්චරයි, පිඟාන සූදානම්!

කජු සමග Pkhali නිවිති, සුමට හා ලස්සනට දෙළුම් බීජ වලින් සරසා, පිඟානක් මත සේවය කළ හැක. තවත් විකල්පයක් පෝෂක ඇත. එය කුඩා බෝල බවට රෝල් කොටස් ගොඩක් වටිනවා. එක් එක් ගැඹුරු දෙළුම් ක ධාන්ය කිහිපයක් කළ යුතුයි. ආහාර පිඟාන ඔබගේ පරිකල්පනය හා ලබා ගත හැකි කාලය වර්ධනය පිළිබඳ විශාල වශයෙන් රඳා පවතී.

දෙවන ආකාරය

සැබවින්ම උත්සව මනෝභාවය, ඔබ වඩාත් වර්ණවත් අනුවාදය pkhali නිවිති හා බීට් සූදානම් විසින් ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ නිර්මාණය කළ හැකිය. ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• කුඩා, මධ්යම ප්රමාණයේ බීට්,
• නිවිති කදම්බ;
• 6 මධ්ය ගෝවා කොළ,
• cilantro කදම්බ;
• walnuts ග්රෑම් 70 (පෙර-ප්රතිකාර);
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
• අර්ධ ප්රකස්තාවක්;
• කලා දෙකක්. විනාකිරි.

එය කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා:

• (විය හැකි තරම්) ලුණු ආකාරයෙන්;
• කොත්තමල්ලි තේ හැන්දක;
• තේ හැන්දක hops-suneli;
• 1/4 ෆොස්ෆේට් රතු ගම්මිරිස් .;
• කුංකුම තේ හැන්දක අර්ධ.

සකස් කිරීම සඳහා ක්රියා පටිපාටිය

1. එය ටෙන්ඩර්, සිසිල්, සාරය සාරය හා පටලවා තෙක් බීට් උනු හෝ වෙනම භාජනයක් දී බ්ලෙන්ඩරයක් තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය වේ.
2. ආහාර පිසීමට (විනාඩි 5 ක් පමණ) නිවිති, එසේ නම් එය හොඳ මිරිකීම් විය යුතු අතර අතිරික්ත තෙතමනය සමනල අඩවියෙන් තෙක් colander දී පිටව යා යුතුයි. අවශ්ය නම්, එය අතින් කොළ ජය ගැනීමට හැකි ය. එවිට වෙනම භාජනයක් බවට බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ක්රීම් නිවිති කඩදාසි ඉරා.
3. ඊළඟ පියවර පුරවා ඇත. මේ සඳහා, සුදුළූණු සමග walnuts දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, කොත්තමල්ලි, රස හා අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි, එවැනි parsley ලෙස එක් කළ හැක. මහජන කහ, කොත්තමල්ලි, Khmeli Suneli, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු ලබා ගත්තේ ය. ප්රදර්ශනාගාරයේ 2 සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. නිවිති සමග - එක, බීට් සමග මිශ්ර අනෙක් වේ. එවිට, සියලු විවිධ වර්ණ ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ගැනීම සඳහා තරයේ මිශ්ර.
4. පිඟාන පාහේ සූදානම් වූ විට, එහි උත්සව ආහාර නිර්මාණය කිරීමට ඉදිරියට. මේ සඳහා, පෙර සූදානම් ගෝවා කොළ ගන්න, ඔවුන් මෘදු වඩාත් නම්යශීලී කිරීමට උතුරන වතුර වැඩි වත් කරන්න. එවිට ඔවුන් වෙනුවෙන් සිසිල්. මත මණ්ඩලය කපා ගෝවා පළමු කොළ තැන්පත් කළහ. එය ඒකාකාරව පිරවූ බීට් lubricates. දෙවන පත්රය පිළිවෙලට පළමු එක් දින ය. එවිට ඔහු, ද, නිවිති lubricates. තෙවන පත්රය නැවත බීට් lubricates. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිරවූ ගෝවා ලෙස දැඩි අවතැන් ඉදිකිරීමට, හා ගතියට දෙන්න විනාඩි 10 පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. ඉතිරි ගෝවා කොළ සහ පිරවීම සඳහා මෙම ක්රියාවලිය නැවත නැවත සිදු කරන්න.
5. පිසූ රෝල් 1.5 සෙ.මී. බවට ඝන කොටස් කපා තහඩුව මත තබා, ඉහළ සැරසීම කෑමක් දෙළුම්.

සිදු කරන ලද පත්විම් ලබා දී නිවිති Pkhali උත්සව කෑමක්. appetit බොන්!

තුන්වන විකල්පය

එහි ප්රසිද්ධ වන තවත් සරල වට්ටෝරුව, සලකා ජෝර්ජියානු ආහාර. Pkhali නිවිති මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා ක්රියාවලිය තුළ ඉතා සමාන වේ. Pkhali වම්බටු - එය ඉතා රසවත් කෑමක් වේ. හා සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය සඳහා විශාල මූල්ය පිරිවැය අවශ්ය නොවේ. තවත් වාසියක් - ආහාර පිසීමට අවම වශයෙන් කාලය.

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• 3 වම්බටු,
• walnuts ග්රෑම් 70 ක්,
• 1 පොකුරක් cilantro - රස 50-70 ග්රෑම්
• බිම කොත්තමල්ලි ක 1/2 තේ හැන්දක;
• 3 සුදුළූණු කරාබුනැටි,
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම අදියර

පළමුව, ප්රවේශමෙන් මෙම වම්බටු සෝදා කොළ ඇති ඉඟි කපා, එය දෙබලක හෝ පිහියකින් 4-5 වරක් එක් එක් විදිනවා ඇත. පෙර-තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් පිළිස්සීම් දී, වම්බටු ව්යාප්ත විය. එවිට අංශක 180 දී උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් බේක් ය. ඉවුම් පිහුම් පසු පෑන් සෝදමින් වැඩ සඳහා පහසුකම් සැලසීම, එය තෙල් එය මත පෙර-පුළුල් කළ නොහැකි වන ඇලුමිනියම් තීරු, සහ බුරුසු භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ.

කැමැත්ත වම්බටු දී දෙබල් හෝ පිහියකින් ඔවුන් විදිනවා නම් තීරණය කළ හැකිය. උපාංගය පහසුවෙන් එන නම්, ඔබ අවන් සිට පෑන් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. වම්බටු වෙනම පාත්රයෙහි මාරු කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට පියනක් සමඟ ආවරණය එය කඩා ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට තෙක් බලා සිටින්න. භාගයේ දී සීතල සැපයුම අත්හිටුවන eggplants, ප්රවේශමෙන් පසුව කුඩා කැබලිවලට කපා ඇති සියලු පල්ප්, ඉවත් කරන්න. පිඟාන තවමත් තලාදැමිය යුතු නිසා කෑලි මානයන් නොවේ, විශේෂයෙන්ම වැදගත් වේ.

එය බ්ලෙන්ඩරයක් පැටවීම වම්බටු, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි සෝදා වියළන ලද, සහ ඇට වර්ග දී. සියලු සුමට තෙක් කුඩු. එවිට එක් කුළු බඩු: කොත්තමල්ලි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස. මෙම ආහාර, ඔබ ද දෙහි යුෂ හෝ ලෙමන් යුෂ, මිරිස් හා ඔලිව් තෙල් එකතු කල හැක.

Pkhali වම්බටු වෙනම ආහාරයක්, අලංකාර ප්රකස්තාවක් ධාන්ය වර්ග, සහ අර්තාපල් සඳහා ඉන්ධන ලෙස සැපයිය හැක. appetit බොන්!

නිගමනය

දැන් ඔබ නිවිති pkhali ජෝර්ජියානු ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. අපි ඔබ සමඟ වට්ටෝරු කිහිපයක් අනාවරණය කර ඇත. ඔබ ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු විකල්පය තෝරා ගත හැකිය.