වට්ටෝරු: තම්බා එළවළු සලාද. බටර් සමග රත් එළවළු සලාද

එළවළු සලාද - එය උත්සව හා එදිනෙදා වගුව සඳහා පරිපූර්ණ ආහාරයක්. ඔවුන් ස්වාභාවික විටමින් රසවත්, පෝෂ්යදායී, වටිනා මූලාශ්ර වේ. සහ වඩාත්ම සිත්, එම සංරචක වෙනස් කෑම විශාල විවිධ සකස් කළ හැක. ඉවුම් පිහුම් ඉතාම රසවත් ක්රම හරහා සොයා ගමනක් යන්න?

Hutsul කඳු අනුව

"Hutsul ඉවුම් පිහුම්" - තම්බා එළවළු සලාද ගොඩක් මේ වගේ. මෙම Carpathians විවිධ ප්රදේශ වලින් වට්ටෝරු කෑම - කෑම උපන් ස්ථානය - විවිධ පුද්ගල ද්රව්ය. සම්භාව්ය මෙම එකම හේතු වේ. ඔබ, 3 මධ්යම ප්රමාණයේ අල, 300 ග්රෑම් සුදු බෝංචි අවශ්ය වනු ඇත 300 ග්රෑම් කළු ගම්මිරිස් සිට නවතයි, තෙල් හා ලුණු තරඟයක යොදවා. පිසූ එළවළු මෙම සලාද සකස් කිරීමට කෙසේද? වට්ටෝරු පළමු වැන්න නම් නිර්දේශ, ඒ වෙනුවට ඉවුම් පිහුම් අවන් තුළ බීට් පුළුස්සා. එය බොහෝ tastier වනු ඇත, සහ ඔවුන්ගේ විටමින් සහ වෙනත් පෝෂ්ය පදාර්ථ තනි ඇට දැනෙන්නෙ නෑ. දෙවනුව, එය සීඝ්රයෙන් ඇත පෙර බෝංචි පැය 8 පොඟවා කළ යුතුය. එසේ නැත්නම්, බොහෝ කාලයක් ඇති ඇය ගෙන ඒමට සූදානම් වන තුරු. හෝ ටින් භාජනයක් භාවිතා කරන්න. ඔබ පිසූ එළවළු අපේ සලාද විවිධාංගීකරණය හැක්කේ කෙසේද? විවිධ Transcarpathian කලාපයේ එකතු වට්ටෝරු, සමහර විට තරුණ තම්බා හෝ ඔහු පත් කිරීමට ඉදිරිපත් ටින් හරිත බෝංචි කරල් ආහාරයට ගැනීම. බස්නාහිර යුක්රේනයේ බොහෝ ප්රදේශවල මෙන්ම, මෝල්ඩෝවා උතුරේ ජනතාව, එය lopotki ලෙස හැඳින්වේ.

Hutsul කඳු අනුව - දිගටම

ගේ ආහාර සූදානම් වන පිණිස ආපසු යමු! ඒ නිසා, (ටෙන්ඩර් තෙක්) ටෙන්ඩර් තෙක් බීට් සහ ගෙඩියක් හෝ පුළුස්සා, සෝදා හරින්න. පිටතට ගෙන, සිසිල් ඉඩ, සාරය, කුඩා කැට කපා, vinaigrette ලෙස. හොඳින් පිසූ තෙක් ලුණු ජලය සෝදා ගෙඩියක් පෙර පොඟවා බෝංචි. එසේ නම්, colander දී ඉවතලන්න ඉවතට, එම බීට් එක් කරන්න. ඔබ තම්බා එළවළු, වට්ටෝරු, අවසන් poobrezat කරල් ආහාරයට ගැනීම කරන්නෙත් lopotkami සලාද සමග ආහාර පිසීම නම්, එම "නූල්" ඉවත් කරන්න, සහ එවකට ලුණු උතුරන වතුර දී උනු කාණු, සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. කෑලි 4 බවට කරල් ආහාරයට ගැනීම කපා එළවළු ඉතිරි ය. දැන් නවතයි හැරීම වේ. ඔහුගේ වොෂ්, විනාඩි 15 ක් සඳහා ජලය උණු අත්කර, ජල කාණු ඉඩ, සිසිල් සහ සාමාන්ය ප්රමාණයේ කෑලි තැකීමක්. ආහාර මිශ්ර සියළු සංරචක, රස ලුණු හා ගම්මිරිස්, බටර් සමය. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ සැහැල්ලුවෙන් විනාකිරි සමඟ ඉසිය යුතු ය හැක. සියලු "ඉවුම් පිහුම්" සූදානම්! මාර්ගය වන විට, මෙයෝෙන්ස් තොරව තම්බා එළවළු සලාද කත කෑලි walnuts අතලොස්සක් වත් හොඳයි. වාව් ඔවුන් plums හා Burachki සමග සංකලනය වී ඇත!

හැමෝම ගේ ප්රියතම සලාද

මෙම කෑමක් විදුලි පංකා, කිසිදු සැකයක්, ගණන් නෑ. කෙසේ වෙතත්, එහි සැකසීම සඳහා විකල්ප ලෙස. ඇයි දැන් ගෘහණියන්ට නියෑළුණු ආහාරයක් දමා නැත! හා ඇපල් හා අච්චාරු දමන ලද ෙහෝ ලුණු, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, සහ පවා අච්චාරු දමන ලද කොළ තක්කාලි. අපි මෙයෝෙන්ස් තොරව තම්බා එළවළු සලාද කරන්නේ - පින්ලන්ත සමග. පහත නිෂ්පාදන ලබනුයේ: 3 මධ්ය අර්තාපල්, බීට් 1, 2-3, කැරට්, ලූනු, ග්රෑම් 100 ක් පමණ ගෝවා හා 1 දුර්වල, ලුණු දැමූ හුරුල්ලා. එළවළු, ඔවුන්ගේ සම් දී ගෙඩියක්, සිසිල්, සාරය හා කැට කපා. මෙම ලූනු දඩ අර්ධ මුදු තැකීමක්. හොදයි, ඔබ කොළ පිහාටු ඇති නම් - ඔවුන් සමඟ තවත් රසවත් vinaigrette ලබා ගන්න. ගෝවා අච්චාරු Decant. ඒ සඳහා බොහෝ ආම්ලික නම් - ජල ධාවනය යටතේ මෙයට පිළියමක් හා මෘදු මිරිකා හැරීම, චොප්සි. පිරිසිදු වූවත් අප, ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ලුණු වැඩියි fillet නම් - කිරි සහ වියළි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. රසකාරක කුඩා පෙති කපා ඉවත් කරන්න. තෙල් හා කලබලයක් සමග සලාදයක් පාත්රය දී, සියලුම එළවළු වර්ග, ලුණු, ගම්මිරිස්, සමය දාන්න. හුරුල්ලා කැබලි මත මෙහිය. නැවුම් කැඩුණු parsley හෝ ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය, සහ මේසය ඒක ගන්න. මාර්ගය වන විට, සලාද වට්ටෝරුව මුලින් රුසියානු වේ. සහ නම, අහෝ, ප්රංශ. ප්රංශයේ වෙනම ආහාරයක්, සහ සෝස් නැති වුවත්!

එය ලොම් කබාය යටතේ වූවත් අප - සකස් කිරීම

කිසිදු අඩු ජනප්රිය හා තම්බා එළවළු ස්ථර ජනතාවට සලාද ආදරය, ලෙස සඳහන් "යම් ලොම් කබාය යටතේ වූවත් අප." බොහෝ විට, මම දන්නවා, එය ආහාර පිසීමට, සහ දරුවා ආකාරය. එහෙත් නැවතත්, දුර්ලභ අනියම් ගැටයක් සහිත කෑමක් සිදු විශේෂ දෙයක් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව එකතු කරන්නේ නැහැ. දීප්තිමත් සැර-ලුණු රස කෑම, උත්සව පෙනුම ලබා දීම ගැන 'තොප්පිය "ගාන ලද බිත්තර කහ මදය සමඟ එහි විසිරි. මාළු කෙනෙකු අනිවාර්යයෙන්ම පෙති කපන ලද ඔලිව් පෙති තබන, සහ යමෙකු - කොරියානු කැරට් තට්ටුවක්. අපි ඔබ ඇපල් තම්බා එළවළු, ස්ථර, හුරුල්ලා සහ කොළ සමග ක සලාද ලබා (වෙනුවට පරිණත වඩා සැබැවින්ම, වර්ණය,!). ඔබට අවශ්ය දේ: ඇය හුරුල්ලා, දැමීම කුළුබඩු යොදා රස (2 කෑලි, අස්ථි හා සම තොරව fillet), විශාල අර්තාපල් 5, 2, කැරට්, ඇපල් සහ කුඩා රතු බීට්රූට් සංඛ්යාව සමාන. එසේම, ලූනු, ලුණු, සීනි, විනාකිරි, ටිකක් අබ සහ මෙයෝෙන්ස් සෝස්.

එය ලොම් කබාය යටතේ වූවත් අප - අවසන් අදියර

එළවළු, ඔවුන්ගේ සම් දී ගෙඩියක්, සිසිල්, පවිත්ර, දැලක. අර්ධ මුදු - පින්ලන්ත කුඩා කැබලි, ලූනු කපා. ඒක ටිකක් විනාකිරි සහ කලබලයක් වත්, සීනි, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය යුතුය. වෙත ඒ බව ගල්වලා විනාඩි 20 ක් සඳහා මත තබන්න. මෙයෝෙන්ස් සහ අබ, සීනි, ලුණු, විනාකිරි, ඝන සෝස් සූදානම්. පිඟාන මත ලිහිල්ව එහි ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි ඉසිය යුතු ය, පළමු හුරුල්ලා මෙහිය. එවිට ලූනු. හා ග්රීස් සෝස්. තවත් අර්තාපල්. ඔහුගේ කුඩා prisolit, බිම් ගම්මිරිස් සහ සෝස් ඉසිය යුතු ය, ද ආරුක්කු. කැරට් ස්ථරය, සහ ද, ලුණු, ගම්මිරිස්, සෝස් පහත සඳහන්. අවසාන වශයෙන්, කෝණයන් මත ඇපල් දැලක වහාම මෙහිය. ඔබ කලින් එය කළ යුත්තේ නොවේ, ටී.. ඇපල් මස් ඉක්මනින් අඳුරු කිරීම. මෙන්න එය සෝස් තොරව කරන්න හැකි ය. ස්ථරය සාදන බවට උපකල්පනය - බීට්. ඔහු ද, සෝස්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු හෝ parsley දඬු යට සමග ඉසිය යුතු ය ආවරණය කරයි. සහ පැය කිහිපයකට එකිනෙකා යුෂ පොඟවා සියලු අමුද්රව්ය සඳහා ශීතකරණයේ ය. සුමිහිරි ලබා, මාව විශ්වාස!

ඉතින් රසවත්

එය බරපතල තරගය අසීමිත නිර්මාණය වනු ඇත එසේ පිසූ එළවළු වඩාත් සරල හා පහසු සලාද පිසූ කල හැක. සාම්ප්රදායික ඔලිවර්, පිරිවැය නෑ, වරක් ජය එකක් නැතිව ගන්න. අපි සංරචක සියලු එය ප්රායෝගික මෙයෝෙන්ස් තීරයේදී දියේ ගිලී ඇති බව අනාවරණය කර ඇත. ඔබ මේ කරන්න නම් සරල සලාද එසේ පිසූ එළවළු. කෝප 5 විශාල අර්තාපල්, කැරට් 3, 8 බිත්තර (ඔවුන් කහ මදය 3 ගවුම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත). සියල්ල පිරිසිදු කැට හෝ කැට කපා. එසේ ම හැම්, ෙහෝ පිසින ලද සොසේජස් භූගත ග්රෑම් 200 ක්, 1 විශාල කොළ ඇපල්, මුං ඇට රස, 1 කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. සංරචක කළඹ සහ prisolit පීඩනය යෙදීමෙන්, ඉහළ-කැලරි මෙයෝෙන්ස් නොවන පිරවීම, සහ එවැනි මහා සෝස් ය: එනම්, තේ හැන්දක සූදානම් අබ එකතු කරන්න, ග්රෑම් 50 ක් පමණ සීනි සහ ලුණු ග්රෑම් 20 ක්, බිම් කහ සහ කොත්තමල්ලි ආකාරයෙන්, ඩිල් බීජ දෙබලක සමග ටුනා සමග අධික. ප්රවේශමෙන් සියලු අරියාලේ. මහජන සිනිඳු වන විට, ක්රමයෙන් සියලු කාලය සර්ජිකල්, එළවළු තෙල් එකතු කිරීමට පටන් ගනියි. එය විනාකිරි හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, රස, අවසානයේ දී ග්රෑම් 300 ක් අවශ්ය වනු ඇත. හොඳයි, විශාල සලාද පසු, හරිද?

සලාද බීට්රූට්, walnut

බීට්, walnuts සහ සුදුළූණු: ද සියලු 3 සංරචක පදනම මත බටර් සමග රත් එළවළු සලාද සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔවුන්ගේ සම් 3 දී බීට් උනු සිසිල්, සාරය, දැලක. පිහියක් ග්රෑම් 200 ක් walnut කර්නල් තලා. සුදුළූණු spadefoot හිස කුඩා හරහා මිරිකා හැරීම. අමුද්රව්ය මිශ්ර, එළවළු තෙල් සමඟ සමය, ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න, ලුණු සමග සමය. මේසය මත! ඔබේ සෞඛ්ය කන්න!