ජෝර්ජියාවේ ජාතික කෑම: වට්ටෝරු

ජාතික ජෝර්ජියන් ආහාරය, උණුසුම්ම හා වඩාත්ම ප්රීතිමත් හැඟීම් ඇති කරවන දීප්තිමත් වර්ණ, රස සහ සුවඳ කාලිඩොස්කෝප්ස් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, රුචිය. ජෝර්ජියාවේ සෑම දෙයක්ම භෝජන සංග්රහයන්, වයින් හා ආහාර සම්බන්ධ වේ. මේ නිසා, බොහෝ විට ජෝර්ජියානු ජාතික ආහාර රසවත්ය.

කචාචුරි සඳහා නිෂ්පාදන

කචචුරි ගැන අසන කිසිවෙක් නැත. ජෝර්ජියානු ආහාරවල බොහෝ වට්ටෝරු රට පුරා මායිම්වලට වඩා බෙහෙවින් ජනප්රිය වී ඇත. ඒ සඳහා හේතුව - පුදුම රසය. කච්චපුරය යනු ජෝර්ජියාවේ වඩාත් ජනප්රිය ජාතික ආහාර වර්ගයකි. චීස් සමග සැහැල්ලු පිටි ගුලියකින් කේක් පිස දමන්නේ එක සුවඳක් පමණි. හැචාපුරි විවිධ වර්ග වලින් විය හැක: අජාරානි, ඉමේරියියානු, මෙන්ග්රලියානු. ඒවා සියල්ලම ඉතා රසවත්.

ජෝර්ජියාවේ දී ජාතික ආහාර පිසූ ආහාර මොනවාද යන්න ගැන කතා කිරීම, ඉමේට්රියන් කහචුරි සඳහා වට්ටෝරුවක් අප වෙත පිරිනමනු ලැබේ. සූදානම් කිරීම සඳහා අපි පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ලබා ගන්නෙමු:

1. Matzoni (කෙක්ර් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය) - 0.5 ලීටර්.
2. බිත්තර තුනක්.
3. කිරි වීදුරුවක්.
4. උණු කොට බටර්වල පාටයි.
5. පිටි කිලෝග්රෑම් එකක්.
6. එළවළු තෙල් - 120 ග්රෑම්.
7. ඇඹුල් ක්රීම් tablespoon.
8. ලුණු.
9. යීස්ට් (යෝග්ය වියළි) - 10 ග්රෑම්.
10. සීනි තේ හැන්දක.
11. එක් කහ මදය.
12. බටර් - 70 ග්රෑම්.
13. ඉරිසෙට්රියානු චීස් කිලෝ ග්රෑම් (චීස් හෝ ඇජිගු චීස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය).

කචචුරි වට්ටෝරුව

ජෝර්ජියාවේ ජාතික භෝජන සංග්රහය රටෙන් පිටත සොයා ගැනීමට අපහසු වූ නිෂ්පාදන පදනම් කරගෙන සකස් කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරු ටිකක් වෙනස් වී ඇති බැවින්, සමහර නිෂ්පාදන ප්රතිසමයන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම නිසා මෙය ප්රශ්නයක් නොවේ.

උණුසුම් කිරි දී, යීස්ට් හා සීනි පොඟවා එකතු කරන්න, හා ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කරන්න (හැදි දෙකක් පමණ). පිටිවලින් විසඳුමක් ඉසිය හා විනාඩි 15 ක් උණුසුම් ස්ථානයකට එවන්න.

මෙම කාලය පසු, මිශ්රණය Matzoni (කේෆීර් සමඟ ආදේශ කරන්න), බිත්තර හා සෙවන ලද පිටි 1/2 කොටස. හොඳින් මිශ්රිත බටර්, දෙවන පිටි සහ ලුණු මිශ්රණය හොඳින් එකතු කරමු. පිටි ගුලිය ඇඹරීමේදී, විටින් විට ඇඟිලි හා ගස්වලට ඇලී නොපවතින නිසා එළවළු තෙල් අතට අදින්න. අපි පිටි ගුලියක් සාදා, එය පිටි ඉසිය යුතු අතර පැයකට ඉඩ දෙන්න. ඊටපස්සේ අපි නැවත පැමිනෙමු. නැවත පැමිනෙමු.

මේ අතරතුර පිරවීම සඳහා කටයුතු කරමු. අපි විශාල කෝණයන් මත චීස් දැම්මා, බිත්තර සහ මෘදු බටර් එකතු කරන්න.

සම්පූර්ණ පිරවුම සහ ඇනූ සමාන කොටස්, හය. ඇනූ එක් එක් කොටස සෙන්ටිමීටර ඝනක පමණ තට්ටුවක් බවට පත් වේ. අපි එම පුලුන් පතුරුවලින් විහිදුවනු අතර එය සෙන්ටිමීටර තුනක් තිබිණ. ඊට පස්සේ අපි දාරවල් සම්බන්ධ කර කහචුරුරි වවුලකින් පහතට බැසෙමු. දැන් ඔබ සෙන්ටිමීටරයකට වඩා ඝණකම තැකීමක් ඉතා හොඳින් පරෙස්සම් කළ යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ කහ කචචුරි ග්රීස් මිශ්රණයක් සමඟ ඉහළින්, සහ දෙබලකින් කඩා හැලෙන්න. ෙබ්කිං යනු අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී 20-30 විනාඩි වේ. අවසානයේ කචචුරි බටර් (ක්රීම්) ලිහිසි කර, මේසය මත සේවය කලේය. ජෝජියානු භෝජන සංග්රහයකින් එකක් සූදානම් කිරීම ප්රමාණවත්ය. එක් වට්ටෝරුව ඉතා සංකීර්ණ නොවන නමුත් ආහාර පිසීම සඳහා කාලය හා ශක්තිය විශාල වේ.

ෆාලි

ජෝජියාවේ ජාතික ආහාර ගැන කතා කිරීම, ෆලීස් මතක තබා නොගැනීමට අපහසුය. මෙම පුදුමාකාර ආහාරය තම්බා එළවළු සහ ගෙඩිවලින් සාදා ඇත. මෙම ආහාරය කොළ බෝංචි, තරුණ ගෝවා, බීට්, වම්බටු, නිවිති සහ බීට්රූට් වලින් සාදා ගත හැකිය . ඔවුන් ෆැලි, ලාවාස් මත ස්පෙකියුලම් අනුභව කරනවා. කුළුබඩුවක් රස බැලූ විට, ඔබ එය අගය කරන්නෙකු බවට පත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

1. Walnut ගෙඩි - 120 ග්රෑම්.
2. නිවිති කොළ පොලිගෝගි.
3. සුදුළූණු - 3 දත්.
4. ඉලක්කයක්
5. බල්බ.
6. දෙළුම්.
7. හූප් තේ හැන්දක හිරිවැලි.
8. පිටි ගම්මිරිස්.
9. ලුණු.
10. සුදු වයින් විනාකිරි හෝ දෙළුම් යුෂ හැදි හැදි.
11. නට් බටර් (විකල්ප).

නිවිති හොඳින් සෝදා, ජලය උණු දී විනාඩි 5 ක් තබා. ඊට පස්සේ, අපි අතිරික්ත දියර ඉවතට ගන්නෙමු. සුදුළූණු, walnuts, හරිතයන් සහ ළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයක කපා ඇත, ඔබට බ්ලීන්ඩර් භාවිතා කළ හැකිය. ලැබුණු බර අපි ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරමු, හොඳින් මිශ්ර කරමු.

නිවිති කොළ ද මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත. ඔබ තරල ගණනක් ලබා ගත්තොත්, එය ඉවත් කරන්න. වට්ටක්කා බටර් හා නිවිති මිශ්ර, වයින් විනාකිරි එක් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධවල ස්වරූපයක දී කෑමක් තැබිය හැකි අතර, දෙළුම් ගෙඩි සමග ඉස්සේ, පොල් ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. ජෝර්ජියන් ආහාර සඳහා වූ වට්ටෝරුව දිනපතා පමණක් සුදුසු නොවේ, නමුත් උත්සවයක් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

ලෝබියෝ: අමුද්රව්ය

ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කළ ලෝබියෝ යනු බෝංචි ප්රමාණයට වඩා වැඩි දෙයක්. ජෝර්ජියාවේ එවැනි ලෝබියෝ වැනි ජාතික ආහාරයක් සඳහා වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ. බෝංචි සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන වර්ග පමණක්, සහ කුළුබඩු සහ අතිරේක අමුද්රව්ය පමණක් ඔවුන් සියලු වෙනස් වේ. ලොබියෝ සකස් කිරීම, වයින් විනාකිරි, එළවළු තෙල් හා ළූණු නිතරම භාවිතා වේ. මෙම මූලික අමුද්රව්ය වලට අමතරව, වට්ටෝරුව සඳහා: Imeretian චීස්, walnuts, කොත්තමල්ලි, තක්කාලි, මිණිකම්, මින්ට්, කළු ගම්මිරිස්, කුරුඳු, කුංකුම, සුදුළූණු සහ hops-sunoli මිශ්රණයක් විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

1. බෝංචි කි.ග්රෑ.
2. විශාල බල්බ දෙකක්.
3. සුදුළූණු කරාබු කිහිපයක්.
4. ඉලක්කයක්
5. Adjika.
6. ලුණු.
7. කොරියර්
8. හම්ප්.

ආහාරයක් පිසීමට කෙසේද?

පිසීමට පෙර, බෝංචි කලින් ජලය පොඟවා ගත යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, එය සීතල ජලය හරහා රාත්රියේ වත් කළ හැකිය. අද උදෑසන විශාල බෝංචි ලූණු එකතු කිරීමෙන් බෝංචි බඳුනට තම්බා ගත හැකිය. කුක් මෘදු බෝංචි විය යුතුය. මෙම කාලය තුළ ළූණු විසුරුවා හැරීමට කාලය ඇත, ඒ සමඟම, සියලු රසය ලබා දිය යුතු අතර, එය බද්ධ අර්තාපල් සමඟ ගිලී ඇති බැවින් බෝංචි මෘදු වේ.

සුදුළූණු සහ කෝලැන්ත්රෝ වතුර දමන්න. සිහින් රිංගා සමඟ දෙවන ලූනු කපන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ලුණු එකතු කිරීම, hops-suneli, කොත්තමල්ලි සහ ඇජිකා ආදිය ඇතුලත සමහර බෝංචි ඇත්දළින් මුළුමනින්ම අඹරාගනු ලැබේ. දැන් ඔබට තාපය නිවා දැමිය හැකි අතර ළූණු, සුදුළූණු සහ හරිතයන් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය තැම්බූ පියනක් සහිත පෑන් වසා දමන්න. ආහාරය විනාඩි විස්සක් ගත විය යුතුය. ලෝබියෝ කූරු කූඩුවක් (ගියෝ) හෝ රෝස් කළ ඌරු මස් සමඟ සේවය කරයි.

චොහොහබිලි: අමුද්රව්ය

අපගේ ලිපියෙහි ජෝර්ජියානු ජාතික ආහාර පිසීමේ ඡායාරූපයක් වනු ඇත. සත්කාරකවරුන් ගැන උනන්දුවක් දක්වන අතර ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු සූදානම් කිරීමට දිරිගන්වනු ඇත. සූපශාස්ත්ර පරීක්ෂණ ආරම්භ වන්නේ චහාහෝබිලි වැනි ආහාරයක් සමඟිනි. චිකන් සමග රසවත් හා ඇරෝමැටික ඉස්ටයක් දීප්තිමත් රසවත් රසයක් ඇත. එය ඉතාම රසවත් වන අතර, එය තමන්ගේම යුෂ තුල සකස් කර ඇත. ජෝර්ජියානු භාෂාවෙන් පරිවර්තනවල චහාක්බිලි යනු ෆේසන්ස්කි. මීට පෙර, මෙම ආහාරය නැවුම් මාරාන්තික ක්රීඩා වලින් සකස් කරන ලද අතර, දැනට එය සුරක්ෂිතව කුකුළු මස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

1. කුකුළු මස් රාත්තල් දෙකක්.
2. ලොකු තක්කාලි හතරක්.
3. ළූණු හතරක්.
4. තක්කාලි දෙක හැදි.
5. සුදුළූණු කරාබු පහක්.
6. උණුසුම් ගම්මිරිස් (නැවුම්).
7. ඇඩ්ජිකා තේ හැන්දක.
8. ඉලක්කයක්
9. කොරියර්
10. එළවළු තෙල්.

Chaohovbili පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව

අපි කුකුළු මස් කැබලිවලට වෙන් කරමු. සිහින් ව ළූනු කැබැල්ලක් කපන අතර එය පැහැදිලි වන තෙක් කබලෙන් ලිපට දමන්න. තව දුරටත් සකස් කිරීම සඳහා ඝන බිත්තිවලින් යුත් කුළුණක් හෝ පෑනක් අවශ්ය වේ. පිඟන් ගෙඩියෙහි කුකුළු මස්, ලුණු හා තෙල් එකතු කරන්න, පසුව එහි මුවෙහි ඉතා සෙමින් ගිනි ඇතිව පැය භාගයක් ගසා කෑමේ. ලූණු එකතු කරන්න. අපි තක්කාලි තක්කාලි කපා, කබලෙන් ලිපට මිනිත්තු කිහිපයක් ගාන ලද, පසුව තක්කාලි පේස්ට් එකතු සහ තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඉන්පසු තක්කාලි තොගය කුකුළු මස් පෑන් බවට පැතිරෙන්න. කෑම ඉතා කුඩා දියරයක් නම්, ඔබට ටිකක් ජලය එකතු කළ හැකිය.

අපි කොන්ANTට්රෝ කොටසක් කපන්නෙමු. කහඛ්බිලිවල අපි ඇඹීකා, උණුසුම් ගම්මිරිස් හා කොත්තමල්ලි කැඩුණු එකතු කරමු. ඊට පස්සේ, විනාඩි 40 ක් සඳහා චිකන් කුකුළුවා දමන්න. මෙම පිඟානේ සූදානම තීරණය කරනුයේ චිකන් විසින් තීරණය කරනුයේ, කෙඳිවලට වෙනස් වුවහොත්, ගින්න නිවා දැමිය හැකිය. දැන් ඔබට කොත්තමල්ලි, කැඩුණු සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි සහ හූප්-හිරුඑළිය එකතු කළ හැකිය. ඊට පස්සේ පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් පමණ සිටගෙන ඉන්න.

අර්චෝ

ජෝර්ජියාවේ ජාතික භෝජන සංග්රහයන් ගවේෂණය කිරීම, එය සුප්රසිද්ධ අර්ෂ් සිහිපත් කිරීම වටී. කුළුබඩු, ඝන, ඉතා සුවඳ සහ පොහොසත් සුප් ආහාර ගෙඩි, හරිතයන්, සුදුළූණු සහ tkemali පිහාටු එකතු කිරීම සමඟ හරිත සිට සකස් කර ඇත. මූල වශයෙන්, ඔබේ ශීතකරණයෙහි ඇති ඕනෑම මස් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

1. සහල් වීදුරුවක්.
2. හරක් මස් කිලෝවක්.
3. Walnut ඇට වර්ග - 230 ග්රෑම්.
4. ඉලක්කයක්
5. බල්බ පහ
6. Parsley පොකුරක්.
7. ගම්මිරිස් රසවත්ය.
8. මැටි කෑලි කීපයක්.
9. කළු ගම්මිරිස්.
10. හම්ප්.
11. ලුණු.

අපි හරක් මස් කපා, ජලය සමග එය පිරවීම සහ ගින්න මත තබා. ගෙඩියක් මස් ගෙන එන්න, පෙණ ඉවත් කරන්න, පසුව පැයක් පමණ වේ. මේ අතරතුර, අපි වතුර කහ පොඟවා ගනී.

අපි ලොකු රන්වන් බවට පත් කර ලූනු රන්වන් කර දමමු. අපි සුප් හොද්ද තුල බත් දමා විනාඩි 15 ක් උයන්න. මෙම කාලය තුළ සිහින් ව සුදුළූණු සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඇට වර්ග තැකීමක්. සියලු සංරචක තරමක් මිශ්ර, ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු. මෙම පසු, තියුණු මිශ්රණය මස් සමග පෑන් වෙත යවනු ලැබේ, එහිදී අපි කැපූ හරිතයන් විසි කරමු. ඊට පසු, ඔබට Clover (හෝ tkemali spoonfuls හෝ පිසගත් තක්කාලි අර්ධ ලීටර් භාජනයක් එකතු කරන්න), ගම්මිරිස්, ලුණු, බේ කොළ එකතු කළ හැකිය. විනාඩි පහළොවකට පසු, ඔබට සුප් නිවා දැමිය හැකිය. ජෝර්ජියානු කෑම වර්ග (ඡායාරූපයේ දී ලිපියේ දක්වා ඇත) කුළු බඩු සහ කුළු බඩු ගොඩක් පිළියෙල කර ඇත. එමනිසා, වැඩි වශයෙන්ම ඔවුන් තියුණු පොහොසත් රසය ඇති අතර, සුප් එය එම තහවුරු කිරීම සඳහා harko වේ.

කින්කාලි

ජෝර්ජියන් කෑම වර්ග (ලිපියේ දක්වා ඇති ඡායාරූප) කින්කාලි වැනි ආහාරයක් සමඟ දිගටම කරගෙන යා හැකිය. ඒවා මස් කවන ලද කුළු බඩු පුරවා ඇති බෑග් වැනි. ජෝර්ජියානු ජාතිකයන් පිහි හා ගෑරුප්පු පාවිච්චි නොකොට ඔවුන්ගේ අත්වලින් කන ලද්දේය. ඔවුන් සාමාන්ය සුදුළූණු සෝස් හෝ satesbeli සමග ආහාරය පුරවන්න.

අමුද්රව්ය:

1. පිටි රාත්තලක්.
2. මස් මාංශ (හරක් මස් සහ ඌරු මස් මිශ්රණය) - ½ කිලෝ.
3. ජලය - 350 ml.
4. සුදුළූණු කරාබු කිහිපයක්.
5. ඉලක්කයක්
6. විශාල බල්බ කිහිපයක්.
7. ලුණු.

සකස් කිරීම අඹරන ලද මස් සමග ආරම්භ විය යුතුය. එය සුදුලූනු සහ ළූණු එකතු කරන ලද මස් වර්ග කීපයකින් සමන්විත වන අතර පසුව කලු මස් ග්රෑම් 500 ක් සඳහා දියර ග්රෑම් 150 ක මිශ්රණයක් මිශ්ර කරයි. එවිට තලා දැමූ ඉලක්කයක් එකතු කරනු ලැබේ.

පෝරණුව සෑදීමෙන් පසු, ඔබ kneading ක්රියාවලිය ආරම්භ කළ හැකිය. මේ සඳහා ඕනෑම මූලික වට්ටෝරුව සුදුසු වේ. කැබලිවලට පිටි ගුලිය කොටස් වශයෙන් වෙන් කරමු. එක් එක් කොටස මස්, මේස් tablespoon පුරා විසිරී ඇත. ඉන්පසුව අපි ඉහළින් සිට අතිරික්ත ස්තම්භය කපා ඇනූ එකට ඇනූ එකතු කරමු. කුංකාලි අවසන් කළේ පුවරුවක දමා පිටි මත ඉස්සේය. සුප් හොද්ද තුළ හෝ ජලය තුළ කුක් පිසීමට. සේවය කිරීමට පෙර බිම ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

සැට්ට සඳහා නිෂ්පාදන

බොහෝ ජෝර්ජියන් ආහාර (ලිපියේ පෙන්වා ඇති ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු) satesbeli සෝස් සමග සේවය කර ඇත. එය hops-suneli, cilantro, සුදුළූණු එකතු සමඟ තක්කාලි පදනම මත සකස් කර ඇත. සෝස් ෂිස් කෙබැබ්, කින්කාලි, දුම්කොළ හා කුකුළු මස් කුකුළෙකු සඳහා සේවය කර ඇත. එහෙත් සැටෑබෙල්හි සුවඳැති නැවුම් පාන් සමඟ පවා රසවත් රසවත් ය.

අමුද්රව්ය:

1. තක්කාලි කිලෝග්රෑමයක්.
2. ඉලක්කයක්
3. රතු ගම්මිරිස් ගෙඩියක්.
4. සුදුළූණු ½ කිසක්.
5. බිම් කොත්තමල්ලි
6. හම්ප්.
7. ලුණු.

ජනප්රිය ජෝර්ජියානු සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව

ඔබ ඉතා ඉදුණු තක්කාලි අවශ්ය සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔවුන් මුලින්ම උතුරන වතුර වත් කරති. ඊට පසු, තක්කාලි කපා වෙන් කර තබා, ඉතිරි යුෂ වෙන් කරනු ලබන යුෂ වෙන් කරනු ලැබේ. අපි ටිකක් ගොරෝසු වන තෙක්ම තක්කාලි ආහාරයට ගන්නේ. එවිට අපි තලන ලද පැපිරා, කොත්තමල්ලි හරිතයන්, කුළු බඩු හා ලුණු එකතු කරන්නෙමු. අපි මිනිත්තු කිහිපයකින් සෝස් වෑල්ඩින් ගින්න නිවා දමමු. ෂෙකබෙලි මුද්රා තබන ලද භාජනයක පැටිය යුතුය. පැය භාගයකින් පසු මේසයට සේවය කළ හැකිය.

චකොපුලි

චිකෝපුලි සෑදීමේ ප්රධාන සංඝඨකය වන්නේ සූරිය අල්චා, තරුණ බැටළු පැටවෙකු සහ ටැරැරොන් ය. සාම්ප්රදායිකව, මෙම පාන්වල පාස්කු ඉරිඟු සඳහා පිළියෙළ කර ඇත, නමුත් පිසිනු ලබන්නේ, ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබේ පවුලේ අය රසවත් ආහාර සතුටු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

1. බැටළු පැටවෙකු කිලෝග්රෑම් එකක්.
2. හරිත ලූනු කි.ග්රෑ.
3. තාරුණ පොකුරේ දෙකක්.
4. ඉලක්කයක්
5. පිසිනු ලබන්නේ වීදුරු දෙකකි.
6. වියළි වයින් වීදුරු දෙකක් (සුදු).
7. සුදුළූණු කරාබු කිහිපයක්.
8. ලුණු.
9. උණු ගම්මිරිස් යට
10. හම්ප්.
11. ලුණු.

අපි මස් කැබලිවලින් කපන්න සහ සාස්පාන් යවමු. ලූනු, හරිත හා සුදුළූණු හොඳින් කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර ඇත. අපි එක් එක් මස් සඳහා දමා, අපි පිපිඤ්ඤා හා වයින් අර්ධ එකතු. අපි ගින්නෙන් ගින්න නිවා දැමුවා. මිනිත්තු 50 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, පිසිනු ලබන්නේ අයිස්, ලූනු සහ හරිතයන් දෙවන කොටස එකතු කර, පියන වසා තබා විනාඩි පහළොවක් සඳහා කෑම වේලක්. ඊළඟට, සාස්පාන් නිවා දමන්න. එවිට මස් ටික ටිකක් ඉඳගන්නවා නම්, අපි මේසය මත එය සේවය කරමු.

ජෝර්ජියන් ආහාර

ජෝර්ජියාවේ ජාතික කෑම වර්ග ලැයිස්තුවක් දින නියමයක් නොමැතිව දිගටම කරගෙන යා හැක. අපගේ ලිපියෙන් අප වඩාත් ප්රසිද්ධ ආහාර පිසීම් කිහිපයක් පමණක් සකස් කර ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු කීවා. සැබවින්ම, ඔවුන්ගේ විවිධත්වය එතරම් විශාල වන අතර එය එක් ලිපියක් රාමුව තුළ සියල්ල සඳහන් කළ නොහැකි ය. චොහොක්බිලි, කච්චපුර, චිර්ටිමා, සචිවි, වම්බටු, කර්චෝ, කින්කාලි, ෂකමිරුලි, ඕජාහුරි, කචචුරි, අච්මා - මේවා සියල්ලෝම දන්නවා. සාම්ප්රදායික ජෝර්ජියන් ආහාර පිසීමට ගන්නා විවිධාකාරයන් තේරුම් ගැනීමට මෙම ලිපියෙන් අප විසින් ලබා දුන් වට්ටෝරු අපට උපකාරී වනු ඇත.