මස් සහ අල සමග රසවත් පයි: ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අයට සලකන්න

ඔබ කැමති දේ මස් සමග පයි හා අර්තාපල්? තහවුරු කිරීම සඳහා, ඔබේ පිළිතුර ධනාත්මක වනු ඇත. එවැනි ප්රණීත කවදාවත් උත්සාහ කළේ නැහැ ඇති අය පමණක් ආදරය කරන්න එපා. මෙම දිව්යමය රසය හැපෙනසුළු මෘදු, වරක් රස වන රස කෑමක්, පිහිටුවීමට එකට කටින් අර්තාපල් හා මස් කුඩා වල දුර්වල කැබලි ලෝ දිය නම්, ඔබ සදහටම ඔහුගේ රසිකයෙක් වනු ඇත.

කොහොමද අර්තාපල් හා මස් සමග පයි උයන්න පුළුවන්? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔහුගේ ආහාර පිසීම වට්ටෝරු විශාල බොහෝ. සමහර විට, සෑම පවුලක් අතර, එක් එක් පවුලේ පයි, ෙබ්කිං සඳහා තමන්ගේ ම රහස් ඇත. මම ඔබට එහි සූදානමක් මගේ රහස් හෙළි කරනු ඇත.

ලෙස අමුතු ශබ්ද ලෙස, නමුත් මස් සහ අල සමග පයි පවුලේ කුක් හා අරක්කැමි හොඳම සැලකෙන මගේ පියා, ආහාර පිසීමට මට ඉගැන්නුවා. මුලින්ම අපි යීස්ට් පිටි ගුලිය knead යුතුය. මම තවමත් මෙම දුෂ්කර විද්යාව ප්රගුණ කර ඇති අතර, පිටි ගුලිය මම හැම විටම ගබඩා තුළ මිලදී ගන්න. අපි හොඳ නිෂ්පාදකයා තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. එහෙත්, ඔහුගේ පියාගේ වට්ටෝරුව මම විශිෂ්ට ලබා ඇති කිරීම සඳහා අර්තාපල් හා මස් සමග කීතු.

ඒ නිසා සකස් වූ ප්රධාන අවධි සලකා අර්තාපල් පයි මස් සමග:

• අර්තාපල් ආහාර පිසීම. මෙය බොහෝ විට දිගු ක්රියාවලියක්. (අවන් පිටතට පත්රයේ) මධ්යම ප්රමාණයේ මස් සහ අල සමග පයි, ඔබ විශාල අර්තාපල් 4-5 අවශ්ය වනු ඇත. මම පිරිසිදු ජලය ධාවනය යටතේ ඔවුන් සෝදා,, පසුව කපා ආරම්භ කරන්න. මම සාමාන්යයෙන් මම අර්තාපල් පයි ඉතා සුළු වේ, නමුත් තවත් 1 ට වඩා මි.මී. ඝන පුළුල් පෙති කපා ඉවත් කරන්න. එය බෙහෙවින් අපහසු කාර්යයකි හා කාලයක් වැය වන වැඩ. ඔබ මෙම ව්යාපාරය ඉතා ඉක්මනින් අවසන් කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට කැට හෝ තීරු බවට අර්තාපල් කපා හැක. නමුත්, පසුව, එය crunched propechetsya නොවන බව විය හැක. පෙති කැපූ අර්තාපල් පසු, එය කළු හැරී නැති අතර ලවණ ප්රමාණය අවශෝෂණය හැකි වන පරිදි, ශීත ලුණු ජලය සමග එය පුරවන්න.

• මස් පිරවුම් තෝරා. මස් සහ අල සමග පයි ඔබ භාවිතා මස් මොන වගේ මත පදනම්ව මෙන් නොව සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රස ඇත. ඔබ කුකුල් මස් ගන්න නම්, ඔබ ඉතා මෘදු, අඩු මේද, ආහාර නිෂ්පාදන ලබා ගන්න. ඔබ ඌරු මස් ගත වේ නම්, මෙම කේක් එය, ඉස්ම සහිත රසවත් සහ තරමක් පෝෂ්යදායී ලබා ගන්න. එක් හරක් මස් එය hardish හා dryish පෑන් සිට, මම පෞද්ගලිකව අනුමත කරන්නේ නැහැ භාවිතා කරන්න. නමුත් අර්තාපල් minced සමග කේක් 50:50 අනුපාතය තුළ ඌරු මස් හා හරක් මස් හුදෙක් ප්රීතිමත් වේ.

• ගොඩකිරීමට සූදානම් වෙන්න. තෝරාගත් මස් තරයේ කුඩා කැබලිවලට ඔහුගේ පුලුන් වලින් 1 cm ෙහෝ ලියවිල්ලක් ප්රමාණය කපා, සෝදා ගත යුතුය. රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට, මස් අවශ්ය කපන්න.

• අර්තාපල් හා මස් මිශ්ර කරගන්න. බොහෝ ගෘහණියන්ට මස් සහ අල සිදු තැබීමේ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, මෙම කාර්යය අදියර යන්න. ඇති වූ නිසා ඔවුන් යුෂ එකිනෙකා පොඟවා මම ගැඹුරු පෑන් දී මස් සමග අර්තාපල් පෙර මිශ්ර නිර්දේශ, ඔවුන්ගේ රසවත් රස එකතු විය. එය මස් සහ අල සමග පයි, විශේෂයෙන් රසවත් බව පසුව විය. 2-3 කොළ lavrushki හිස සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කිරීමට අමතක කරන්න එපා.

• එය පයි සාදයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිටතට පිටි ගුලිය ලොකු රවුමක් හෝ වර්ග (එය සියලුම ෙබ්කිං විට ඔබ භාවිතා කරන බව ස්වරූපයෙන් මත රඳා පවතී) රෝල් කරන්න. තැටියක එය තබා, ආලේප, දාර ප්රතික්ෂේප. ඊට පස්සේ අපි පුලුන් තැබීමට පටන් ගනියි. අපි ආකෘතිය පරිමාව පුරා මස් සමග අර්තාපල් බෙදා, ඒකාකාරව එය කරන්න. එවිට පයි පෘෂ්ඨයේ අපගේ ඉහළම වෙත රෝල් කරන්න. මෙම රවුම පහළ වඩා අඩු කිහිපයක් ඇත. එය සිහින් කිරීමට ද යෝග්ය වේ. මෙම පයි zaschipyvaem අද්දර ආවරණය කරයි. අර්තාපල් හා මස් හොඳින් propeksya සමග පයි කිරීමට මැද අවසන් කිරීමට අවශ්ය කුඩා සිදුරකින් කරන්න. කෙට්ටු මස් භාවිතා නම්, කුහරය තුළ, ඔබ සූරියකාන්ත තෙල් 1-2 හැදි එකතු කරන්න, හෝ බටර් සිදුරු 1 තේ හැන්දක මත එය සිදු විය හැකිය.

• විනාඩි 30-60 සඳහා preheated අවන් දී කේක් දාන්න. මෙන්න ඒ සියල්ල ඔබගේ අවන් හෝ උදුන ආශ්චර්යයේ උණුසුම් ලක්ෂණ මත රඳා පවතී. මම විනාඩි 45 ක් විතර සාම්ප්රදායික ගෑස් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මස් සහ අල සමග පයි ඇත. කේක් සූදානම් 5-10 විනාඩි කිරීමට පෙර, ඔබ, සූරියකාන්ත තෙල් ඉසිනු බුරුසුවක් සමග එය ලිහිසි යුතු කබොල කැඩෙන සුළු හා ලෝහමය, තවත් ටෙන්ඩර් බවට පත් විය.

ඒක තමයි! අර්තාපල් හා මස් සමග පයි සූදානම්! appetit බොන්!