උස්බෙක් දී Domlyama: වට්ටෝරුව

උස්බෙක් දී Domlyama - A ඉස්ම සහිත හා රසවත් එළවළු බැටළු කෑමක් හෝ හරක් මස්. එය සරල හා සාපේක්ෂව ඉක්මන් සූදානම් වෙන්න. කණුවක විශේෂයෙන් හොඳ domlyama. හදිසියේ නම්, ඔබ අවස්ථාව උදා වෙලා තිබෙනවා, මේ සජීවී ගිනි පිඟාන උයන්න කිරීමට වග බලා ගන්න.

මුල්වී

මස්, එළවළු සහ පැළෑටි - සාම්ප්රදායික එකතුවක්, ප්රසිද්ධ වන උස්බෙක් ආහාර. Domlyama ගතිය. එහි සැකසීම සඳහා ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• මස් (බැටළු, හරක් මස්) - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ,
• කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ (සාමාන්ය විශාලත්වය 7-8 බීජ අල) අර්තාපල්,
• කිහිපයක් (3-4 පළාත් සභා.) ලූනු ප්රධානීන්,
• මධ්යම ප්රමාණයේ පේනු ගෝවා (ග්රෑම් 700-800);
• කිහිපයක් (පළාත් සභා 2-3.) සීනුව ගම්මිරිස්,
• 5-6 මධ්යම ප්රමාණයේ ඉදුණු තක්කාලි පළතුරු,
• සුදුළූණු හිස
• කදම්බ cilantro, parsley, බැසිල්,
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ජලය.

භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවන බව අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා (හෝ පිටකිරීම සිදුකරයි) - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• වම්බටු සහ zucchini - එක් මධ්යම එළවළු
• බෝංචි හරිත බෝංචි (ශීත කළ හැක) - ග්රෑම් 300.

උස්බෙක් දී domlyama සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? ඒ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව පමණක්ම ආහාර පිසීම බැටළු කිරීමයි. මස්, ලූනු පෙර බැදපු බව වැනි මොහොතේ ද ඇත. තමන්ගේ ම රසය මනාප අනුව, ලබා ගත හැකි යම් යම් නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකි, ඔබ domlyamy පිහුම්, ඔබගේ මතයට නිර්මාණය කළ හැකිය. මෙම කෑමක් අනිවාර්ය අමුද්රව්ය බෙහෙත් වට්ටෝරුව සකස් පළමු කොටසේ ලැයිස්තු ගත කර ඇති සංරචක සෑම විය යුතුය. වාරය පිඟාන මුන් ඇට, හතු තබා ගත හැකි ලෙස, තක්කාලි තක්කාලි පේස්ට් වෙනුවට. ඉතින් ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු.

1 පියවර

මස් වර්ණ රන් තුරු කසාන් Haskalah තෙල් (ඉතා මැනවින් ඔබ kurdjuchnyj එළු මස් මේද තිබිය යුතුය) සහ දුඹුරු බැටළු පැටවා දී එය 3x3 සෙ.මී. ගැන, කුඩා කැට කපා.. ගිනි ශක්තිමත් විය යුතුය.

2 පියවර

Coarsely ළූනු තැකීමක්. මස් එකතු කරන්න. මෘදු හා රන් දුඹුරු තෙක් කුක්. සුප් හොද්ද වීදුරු හෝ නිකම් වතුර වත්. දැන් ලූනු සමග මස් විනාඩි 20 ක් සඳහා ඉස්ටුවක් යුතුය.

3 පියවර

ස්ටූ කර භාවිත මස් අතර සහ එළවළු සූදානම්. වොෂ්, සාරය. එම විශාල කෑලි කපා. උදාහරණයක් ලෙස, අර්තාපල්, සාමාන්ය ප්රමාණය - 2-4 කොටස්, කැරට් - මුදු මත, තක්කාලි - ආදිය විශාල කුට්ටි දී, - මග්, ගෝවා මත කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු පමණක් විය යුතුය. ඔවුන් වෙනම බඳුනක මිශ්ර කර ගත යුතු වෙනවා.

පියවර 4

දැන් නිවී මස් වලදී කෑම ස්ථර ව්යාප්ත කිරීමට ආරම්භ "උස්බෙක් දී domlyama." ගිනි පහළ කොටස දක්වා කසාන් අවම එලිදරව් කරනු ඇත දවන නොවේ. දිගු පිසූ එළවළු, වඩාත් සමීපව එය මස් විය යුතුය යන මූලධර්මය පාලනය විය. අර්තාපල්, කැරට්, ගෝවා, zucchini (වම්බටු), බෝංචි, බෙල් පෙපර්: ඔබ ස්ථරයන් මෙම නියෝගය භාවිතා කළ හැකිය. "ටවර්" කෙටි තක්කාලි. ඔවුන් ඕනෑම අවස්ථාවක එසේ එය පිසූ කළ නොහැකි වනු ඇත, ඊළඟ අර්තාපල් පත් කළ නොහැකි වේ. ස්ථර එක් එක්, ලුණු එකතු කරන්න ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සහ පැළෑටි මිශ්රණයක් සහිත නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය යුතුය.

පියවර 5

කේතලය පියන වසා දමන්න. ටිකක් ගිනි එක් කරන්න. පිඟාන උනු කිරීම ආරම්භ කරන තුරු බලා සිටින්න. මෙහි අරුත වන්නේ, ඔබ විසින් gurgling ශබ්ද කියමි. එය පහත සාමාන්ය කිරීමට රත් අඩු හා ආවරණය විවෘත නොකර, විනාඩි 30 ක් සඳහා පතුලේ පෙනී වරක්.

පියවර 6

වේලාව සඳහන් ගත කළ පසු, දල්වන වසා දැමිය හැකිය. ඉතා මැනවින් උස්බෙක් දී domlyama විශාල තැටියක ලා සේවය කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෘදු මුළු දල්වන හැරී. නමුත් ඔබ අතරින් තහඩු domlyamu මත, සියලු ස්ථර අල්ලා පැතිරිය හැකිය. ශාඛමය ද්රව්ය, සුදුළූණු සහ එළවළු රසවත් සුප් කෑමක් ලබා පමණක් නොව, එහි විශේෂ සුවඳ සන්තර්පණය. ඒ නිසා, domlyamu කුළු බඩු පැටවීම නැහැ. එය රතු හෝ කළු ගම්මිරිස් දමා ගැනීමට තරම් වේ.