චීස් සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව: සම්භාව්ය, අත්හදා බැලීම සඳහා, සාර්වත්රික සහ ඉවසීම

චීස් සෝස් වර්ග , විවිධ සංසිද්ධි රාශියක් හා පැහැදිලි විස්තර කරනා වට්ටෝරුව ඇති - කොහොමද වෙනත් කිසිදු සෝස් වර්ග හා gravies වැනි චීස් සෝස් කරන්න. වර්ග අව්යාජ විවිධත්වය හා ලාක්ෂණික රසය බරපතලකම මෙන්ම, සහකාරියක් විවිධ සංරචක ඔවුන්ගේ ඉරණම තීරණය කරන්න. විවිධ චීස් සෝස් වර්ග, අධික හෝ dryish මස් සඳහා සුදුසු සංතෘප්ත හෝ සරලව මාළු, දීසි, අතුරුපස, පළතුරු, ඇත්තෙන්ම, පැස්ටා, පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ, පීසා, එළවළු වේ. පොදුවේ ගත් කල, ඕනෑම ආහාරයක් චීස් සටහනක් මගින් ඌන පූරනය කල හැක. පුදුම හිතෙන, කෙසේ වෙතත්, මෙම සෝස් ඇත්තටම අවුල්, විශේෂයෙන්ම ප්රකාශන අයිතිය එකතු කිරීමට නොහැකි දෙයක් බව. චීස් සමග හොඳින් ආදිය සියලු පැලෑටි සහ කුළු බඩු, සුදුළූණු, ඇඹුල් ක්රීම්, ළූණු සහ ඇට වර්ග, හතු, මත්පැන්, බෙරි වර්ග, ඒකාබද්ධ

ඒ සම්භාව්ය තවමත් විවිධ කෑම වර්ග සඳහා එහි රසය තැවරුනු තීරණය කිරීම, විකල්පයක් විවිධ කුළුබඩු සමග අනුපූරකව වන ක්රීම් වැනි චීස් සෝස් සලකා බලයි. චීස් සඳහා වට්ටෝරුව සෝස් (ඇඹුල් ක්රීම් සමග හා උනුසුම් තොරව: හෝ කිරි) හැකි ක්රම දෙකක් සකස් කිරීමයි. ග්රෑම් 200 ක් හැඳි පිටි, ඔලිව් තෙල් හෝ නැවුම් බටර්, සාදික්කා, කුළු බඩු (ගම්මිරිස් වඩා හොඳ සුදු මෙතන සීමා) ලුණු යුගල), - පළමු පහත සඳහන් මූලික වීදුරු අමුද්රව්ය ඇඹුල් ක්රීම් / කිරි, තහඩු හෝ ගාන ලද චීස් බවට ඇතුළත් ක්රීම් හෝ ඝන. , තෙල් ආහාර වේලක් විසුරුවා හැරීමට කිරි හෝ ක්රීම් එකතු කරන්න, උණුසුම් (කිරි ගෙඩියක්), සම්පූර්ණ අවම ගිනි එකසේ දිය තෙක් චීස් සහ ආලෝළනය එකතු වන හැන්දක්. ඉවත් කරන්න, කුලු බඩු එකතු කරන්න. මෙම ක්රීම් එකත් ඉතා ඝන නම්, අඩු පිටි ගත හෝ ඔවුන් කැමති ඝණකම තෙක් සුප් හොද්ද, තම්බා වතුර, කිරි තනුක කළ හැක. එය චීස් සිසිලන, එනම්, කාලය තුළ ඉහළ ඝනත්වය ලබා දෙයි, මූලික අනුකූලතාවක් 1.5 කාලයේ දී ඝනැති වන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ. සරල වට්ටෝරුව චීස් සෝස් - pyatiminutki, දෙවන ක්රමය: වීදුරුවක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ අවශ්ය චීස් ඝන මත්පැන්, වයින් විනාකිරි (සුදු) හෝ සෝයා සෝස්, සුදුළූණු හෝ දිලීර කැඩුණු කළ හැකි, හැඳි මෙයෝෙන්ස් යුගලයක් (අවශ්ය නොවේ). සියලු මිශ්ර - A බ්ලෙන්ඩරයක් දී සංවිධායක. වඩාත් සියුම් මත පදනම් වූ කිරි චීස් සෝස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, චීස් සමහර විට සියුම් ආලෝකය රසය හා සුවඳ සමග ඒකාබද්ධ තියුණු සහ මෘදු languid නොවන ගෙන ඇත, විශේෂයෙන්ම නම්. තවදුරටත් අතිරේකයක් ලෙස හොඳ සුදුළූණු, බැසිල්, හතු, ඩිල්, සාදික්කා හෝ walnuts ක සමහරවිට ප්රතිශතය, දුරු වේ. එය එවැනි Tabasco හෝ අබ සහ බ්රැන්ඩි හෝ දීප්තිමත් කොත්තමල්ලි ලෙස, සෝස් උග්ර ලක්ෂණයක් බිඳුවක් එකතු කිරීම මඟින් තව ටිකක් විය හැකිය. ප්රශස්ත එසේ සියුම් මෘදු සෝයා සෝස්, අර්තාපල් චිප්ස් හෝ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්,

තවත් පාහේ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව චීස් සෝස් - සාල් ලද්දක්. එය හරිත ගොඩක් ගන්නා සඳහා - නැවුම් බැසිල් මෘදු, ස්වාභාවික චීස් ත්යාගශීලී පැසෙන අවම වශයෙන් යුවළක්, 200 ග්රෑම්, ඔලිව් තෙල්, ඇට වර්ග සහ අඩක් කෝප්පයක් (walnuts / පයින්), රස සුදුළූණු ටිකක්, 2 කරාබුනැටි නිර්දේශ කර ඇත. මෙම බ්ලෙන්ඩරයක් / ආහාර සකසනය කෙලින්ම මිශ්ර හරිත, ඇට වර්ග සහ සුදුළූණු, කැබලි කිරීම, දැලක චීස්, හෝ සියලුම කපන්න. සියලු තලා දමන විට, ඉදිරියට කරගෙන සුමට තරම් ඝනත්වය තෙක් පහර තෙල් එකතු කරන්න. ප්රමාණවත්, ඉතා දැඩි රසය සංයුතිය නිර්මාණය සුදුළූණු සටහනක් රසැති, ලුණු අවශ්ය නැත ගෙඩි කොළ වත්පොහොසත්කම් සහ නිශ්චිතභාවයකින් වේ. ඵල කිරීමට චීස් සෝස් සඳහා මී පැණි, ආමන්ඩ්, ලෙමන් යුෂ, මෘදු මෘදු චීස්, vanilka, සාදික්කා අවශ්යයි. අමුද්රව්ය සමජාතීය තෙක් තරයේ මිශ්ර වේ. මස් හෝ මාළු කෑම චීස් සෝස් වට්ටෝරුව විසින්, වඩා තියුණු ලෙස හා සැර-ලුණු රස චීස් ආකලන, අබ, ostrinkoy හෝ සිට්රික් සටහන, ව්යංජන, තරමක් සුවඳ rezkovat පැළෑටි (parsley, rukolla, ලූනු), ව්යංජන හා paprika ඌන පූරනය තක්කාලි ඇතුළත් වේ. ඔබ දින නියමයක් නොමැතිව පරික්ෂණ සිදු කළ හැක. ඒ පදනම සරල ක්රීම් වැනි චීස් සෝස් කළ හැක සහ තනුක, කෙලින්ම මේසය පිටුපස විවිධ සංයෝජන උත්සාහ කරන්න.