මෙම boletus ඉක්මනින් පිරිසිදු කිරීමට කෙසේද? හතු ඉඟි පිරිසිදු කරන ආකාරය

ඔබ ඔබේ මුළු ජීවිතය ජීවත් විය හැකි සහ ඔබ හෘද දී ලෙසින් දඩයම් බව ඔවුන් තේරුම් ගෙන සිටියේ නැත. පාහේ ම වන වනාන්තර, ක්ෂේත්ර, සහ නිෂ්පාදනය විශාල භූමි, අත් වෙතට පැමිණෙන්නේ නැත. එහෙත් ඔබ එය වචනය සාම්ප්රදායික අර්ථයෙන් දඩයම තවමත් අවියෝජනීයව ඝාතනය හා රුධිර සමඟ සම්බන්ධතාවක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔබ නම්, උදාහරණයක් ලෙස, නිර්මාංශ? විනෝදය සඳහා ඝාතනය? කිසිසේත්ම ඔබ උනන්දු! එහෙත් ඊනියා "නිහඬව දඩයම්" සියලු පැතිවල හොඳයි. ක්රියාවලිය සූදුව, නිස්සාරණය ගැළවෙන නැත, සහ විශේෂ මෙවලම් අවශ්ය වේ. පැමිනෙන සහ වඩාත් පොදු හතු - මෙම බටර් හතු, ඇත්ත වශයෙන්, වේ. , පිළිවෙළකට ආකර්ෂණීය ඉතා රසවත් - ඔවුන් ඔක්තෝබර් දක්වා අප්රේල් සිට දැව පුරවන්න. නමුත් දැන් ඔවුන් සොයා ගැනීමට හැකි විය හැකි තරම් නොවේ. පතල් කැනීම් කරන නිවසේ පසු, ඔබට මීට ඉක්මනින් boletus පිරිසිදු කරන ආකාරය කල්පනා කරනවා ඇති.

හොඳ ළමයි!

උනත් ඔබ කන්න කැමති ආකාරය, ආහාර විවිධත්වය ප්රථම ස්ථානය පවතී. ජනතාව ඔබේ චරිතයක් සොයමින් සහ යහපත් පෝෂණ මත ඔට්ටු කරන්න, හතු සඳහා - මෙම අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදන තරම් ලබා ගැනීමට මහත් ක්රමයකි. තනිව හෝ මුළු පවුල සමග වන තෝරන්න. එම mycelium විනාශ කිරීමට නොවේ, හතු හා කෙටි පිහියක් සඳහා සෞඛ්ය සේවය ඇසුරුම් ගන්න. රේල් පීලි, තාක්ෂණික සමාගම් හා ඉඩම් ගොඩකිරීමට අසල තෝරා වැළකී සිටිති. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම වනයේ කුණු දැන් එන්ට එන්ටම පොදු, ඒ නිසා, වනාන්තරය තුළ හැකිතාක් දුරට ගොස්, මිනිස් වාසයට අසල "නිහඬව දඩයම" පදනම් කර සාධාරණ නොවන බැවිනි. මෙතන සහ ගුවන් පිරිසිදු වන අතර, නිෂ්පාදනය විශාල වනු ඇත.

කොහෙද suillus සොයා ගැනීමට

බොහෝ දුරට ඔබ තරුණ පයින් අසල බිම්මල් නිධන් සොයා ඇත, එසේ කේතුධර වනාන්තර විසින් මෙහෙයවනු හා බටර් හතු කලාතුරකින් පමණක් වර්ධනය බව දැන ගත. ඒ නිසා, එය දිලීර සොයා, එම ස්ථානයට පිටත්, ඔහුගේ සහෝදරයන් සොයා බලන්න එපා. හතු පෙනුම ශක්තිමත් හා ලස්සන විය යුතුය. එක් කැපීම, එය හොඳින් පරීක්ෂා කරන්න. දිලීර වැසි සමයේ සිටගෙන නම්, එය හොඳින් පණුවන් සමත් වනු ඇත විය හැක, ඔබේ ස්ටූ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, එසේ නිෂ්පාදන විගණන වියදම් හා නිර්දය ලෙස භාවිතයට නුසුදුසු ඉවත් නොහැක්කකි. පළපුරුදු බිම්මල් කරන්නවුන්ගේ boletus අගය කරනවා, ඒත් ලුණු නැති ඔවුන් නිර්දේශ. නමුත් බටර් හතු අච්චාරු දමන ලද - ප්රශංසා ඔබ්බට වේ.

රස හා වර්ණ

හතු - එය ක්ෂණිකව සංග්රහ නැත. අයිතිය ප්රවේශය සමඟ ඔබ මුළු ශීත සඳහා හිස් තැන් කරන්න පුළුවන්. බිම්මල් කරන්නවුන්ගේ, නමුත් පවා වෘත්තීය සූපවේදීන් පමණක් නොව තම්බා, බදින ලද, වියලන ලද, හෝ අච්චාරු දමන ලද ඉහළ රස වල් බිම්මල් පවත්වනවා. ප්රසාද ලෙස ප්රතිලාභ ද ඉහළ ඵලදායිතාව සහ ශරීරයේ විශිෂ්ට digestibility සඳහන් කළේය. නමුත්, මෙම ප්රධාන වාසිය නොමැති වීමයි බොරු තෙල්. ඒ නිසා, තෙල් දී "දඩයම්", හතු එකතු සියලුම නිර්දේශ අනුකූල වනු ඇත, විශේෂයෙන්ම කාලය තුල, බොහෝ අවදානම් තොර වේ.

මහා විවිධ

ලෙස දැනටමත් සඳහන් කර කේතුධර වනාන්තර වර්ධනය ප්රධාන වශයෙන් boletus. උදාහරණයක් ලෙස, සයිබීරියාවේ කිහිරි suillus බෙදා දෙන අතර, සයිබීරියාවේ බටහිර කොටසේ දී, ඔහු රතු හා රතු තොප්පියක්, සමන්විත වේ. නමුත් suillus Bellini සුදු පැහැයේ සිට කහ-දුඹුරු වර්ණ, බොහෝ සැහැල්ලු. වන පස කණිකා නම්, ඒ grainy සහ අළු, suillus larch හමුවෙයි. මේ අතර, පසුව සඳහන් දැක්ම උද්යාන හා පොදු තණ බිසි ද සොයා ගත හැක.

ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම දිලිසෙන තොප්පියක් සහ එහි lubricity සමහර මත suillus ඉගෙන ගනු ඇත. තරුණ හතු වන අර්ධ ගෝලයේ හැඩයට තොප්පියක් ඇති, නමුත් කාලය පුරා ඇය දක්වා straightens හා ගෞරවනීය ප්රමාණය දක්වා වර්ධනය වේ. lubricator ස්ථරය දී ඇතුළත, ස්පොන්ජියක් මතකයට නංවන. එය ගම්මිරිස් suillus හෝ ඊනියා Kozlyak විය හැකි - ඔබ අඳුරු අඩි සමඟ බිම්මල් සොයා නම් දුක් වෙන්න එපා. මාර්ගය වන විට, රස ඔවුන් නිසා ගම්මිරිස් අතිරික්තයක් සුවිශේෂී නොවේ.

නැවුම් තෝරා පලතුරු

ඒ නිසා අපි සුවඳ ලී වැස්සට සමස්ත පොකුරක් සමග ගෙදර ආවා. සැමරීමට, සහ වෙහෙසට පත්ව ආපසු ලිහිල් කිරීමට ද මුල්. දැන් ඔබ හතු පිරිසිදු කරන ආකාරය ගැන හිතන්න අවශ්ය. ඔවුන් කිසිදු පසුව එක් දින වඩා එකතු පසු සකස් කළ යුතු ලෙස මේ සම්බන්ධයෙන් Boletus ඉතා එහි චපල ආහාර වේ. වර්ග හා එකතු හතු බේරුම්. සමහර විට එක් රැස් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ඔබ wormy හෝ සැක-පෙනෙන ලකුණු. මීට අමතරව, ටිකක් ඇලෙන සුළු තෙල් මතුපිට, එය නත්තල් ගස ඉඳිකටු, තෘණ හෝ පාසි පිළිපදිනු ඇත. මෙම boletus ඉක්මනින් පිරිසිදු කිරීමට කෙසේද? මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා එය හතු වියළීමට අවශ්ය වේ: ඔවුන් තැනින් මත පැතලි මතුපිට භාවිතා කරන්න. ඔබ හිරු නොමැති නම්, වීදි මත හතු බන්දේසියක පිහිටුවා, සහ වැසි පිටත, පසුව අවන් අසල හතු ගිහි හෝ විනාඩි කිහිපයක් තබා නම් 40. විනාඩි තැබිය හැක. පෙර එම හතු පිරිසිදු කිරීම, එමගින් සීතල ජලය මෙයට පිළියමක් වියළි. එය බොහෝ ගෘහණියන්ට ඇගේ රසය සඳහා විශේෂ piquancy වුවත්, ෙතොප්පි, සමග සම ඉවත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ මතක තබා ගන්න. සම මත දිලීර ඵල ශරීරයේ වියළීම වළකයි විශේෂ තරල, වේ, නමුත්, ආරක්ෂක තරල අච්චාරු ස්වරූපයෙන් ඕනෑවට වඩා පවතින අතර එය තරමක් සෞන්දර්යාත්මකව සුන්දර නොවන වගේ.

ක්රියාවලිය දුෂ්කරතා

ඉඳිකටු, සම මත, ආරක්ෂක තරල, කුණු සහ තඹවන් ලප, තම අත් මත සිටගෙන බද්ධවී ... manikyurschik දෙයක් නැත හතු ඉක්මනින් පිරිසිදු හා අත් සුන්දරත්වය සංරක්ෂණය කරන ආකාරය දන්නේ නැහැ, නමුත් වරින් වර අදාල නිර්දේශ ඇත. එය පමණක් suillus පිරිසිදු කිරීමට බව සඳහන් කළ යුතු ය. බොහෝ විට, එම නිසා එය එකතු එහි ගලායෑම සඳහා වේ. කහ boletus ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා කොපමණ වේගයකින් මනස අමතක කරන්න! ඔබ විශාල බහාලුම් තිබේ නම්, එම වැඩ, දිගු වෙහෙසකාරී කරදර කාරී වනු ඇත. සුන්බුන් රොත්ත දී හමුවෙන්නෙ පොත් නැවත වෙඩි තියන්න ඇත නම්, ඔබ ඔබේ වැඩ කටයුතු, ටිකක් සරල කළ හැක. මාර්ගය වන විට, වන අත්වැසුම් පැහැරගැනීමට කිරීමට වග බලා ගන්න. , තියුණු පිහියකින් අද්දර සම සිට පියන ඉවත් වන අඳුරු අවකාශය කපා ඉවත් කරන්න. මීට අමතරව මෙම උපක්රමය මාලිගාවේ වැඩ සරල උපකාරී වනු ඇත යන කාරනය සිට, පිරිසිදු ස්ථානයක් වඩා ඉක්මණින්, නැවුම් suillus පහසු පිරිසිදු නිසා වනු ඇත. සහ ඉන් අනතුරුව, ඉඳිකටු හා අතු විසිරී ඇති භූමිය මත නිවසේ පිරිසිදු පිහිට ලබා ගැනීමට අවශ්ය නැත.

රහස් විශිෂ්ටත්වය

වසර ගණනාවක් තුළ, එක් රැස් මනුෂ්යත්වයට වේගයෙන් පිරිසිදු boletus ලෙස ශිල්ප ක්රම සංවර්ධනය කර ඇත නැහැ නම් එය අමුතු වනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, හතු විනාඩි භාගයක් උනු හෝ colander දී ජලය උණු වත් නම් කුණු පහසු පිටත් වනු ඇත. ප්රථම ස්ථානය, එම නිසා එය විදේශ සුන්බුන් බහුතරය ඉවත්වන. දෙවනුව, සම කිසිදු ගැටලුවකින් තොරව කපා එන. ඔබ ඔවුන්ගේ ගොදුරු ආහාර පිසීමට අවශ්ය ආකාරය ගැන සිතා බලන්න. නැවුම් හතු බදින ලද පවුලේ රාත්රී අර්තාපල් සහ පැළෑටි වර්ග සමග පවා ඔබේ ක් සබැදී පුදුම. හතු සමග සුප්, රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත්. මාර්ගය වන විට, තවමත් එය ඉතා පොහොසත් සහ සාපේක්ෂව අඩු කැලරි සහිත අන්තර්ගත වේ.

ගල්වලා

වඩාත් සුලබ ශීත සකස් ගල්වලා හතු. සෑම ගෘහණියක් ඔබේ ම වට්ටෝරුව නිර්මාණය කළ හැක, නමුත් එය ලෙමන් යුෂ සමග හතු-සෝදා උනු වඩා හොඳ වේ. පෙන, ඉවත් කිරීම හා පරිමාව හතරෙන් තුනක් සඳහා බැංකු පුරවන්න. මෙම marinade ඉතිරි වත් කරන්න. කෙසේ ද marinade කරන්නේ? කඩිනම් පහසුම ක්රමය: ජලය ලීටරයකට හැඳි ලුණු කිහිපයක්, සීනි, ගම්මිරිස් 10 මුන් ඇට, බේ කොළ 4, ඩිල්, සුදුළූණු කරාබුනැටි හා ගන්න. ඔබ උනු හා හතු කට වත් අවශ්ය සියලුම දේවල්. හා භාජන වසා පෙර, විනාකිරි spoonful එක් කරන්න.

ඔබ තව තවත් අවශ්ය නම් ඉහත සියලුම නිර්දේශයන් ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත , සුදු දිලීර පිරිසිදු කරන ආකාරය. අපගේ වනාන්තර මෙම සැබවින්ම රාජකීය ගොදුරු වඩ වඩාත් දුර්ලභ, නමුත් නොහැකි දෙයක් සමඟ මිශ්ර. ආකර්ෂණීය පැතිකඩයන් හා මුළු බර හුදකලා ආකර්ෂණීය පෙනුම සුදු දිලීර. එහෙත් ඔහු සමඟ පවා, ඔබ හතු පසු ඔබගේ අත් පිරිසිදු කරන ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු අවශ්ය වනු ඇත:

1. එක් එක් පිරිසිදු පියවර පසු අත් මෙයට පිළියමක්.
2. හතු අත්වැසුම් එකතු කරන්න.
3. ඇසිටික් අම්ලය පිරිසිදු කොට ඇගේ අත් සෝදා දක්වා කොටස්.
4. ඔබේ අත් පිරිසිදු බහුල බටර් ව්යාප්ත

අවසාන වශයෙන්, මම ශීත ඍතුවේ දී හතු සකස් කිරීමට පුදුමාකාර ආකාරය ගැන ඔබට කියන්න ඕන. හොඳ ළූණු සහ කුළු බඩු තොරව sauté, පසුව වීදුරු භාජනවල ඔවුන් හැරී, ගිතෙල් වත්. හැකිලීමෙනි, තෙල් ආහාර නරක් වීමට දිලීර වළක්වයි බව පෘෂ්ඨයේ සාදයි. සිසිල් වඩා හොඳ වැඩ ෙකොටස් තබා ගන්න.