හතු නිවැරදිව පිරිසිදු කිරීමට කෙසේද?

එය හතු ඉතා පෝෂ්යදායී හා රසවත් වන අතර, ඔවුන් පෝෂ්ය පදාර්ථ ගොඩක් අඩංගු බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. වනාන්තර "නිෂ්පාදන" මේ වර්ගයේ ප්රධාන ආහාරයක් හා මස් හෝ එළවළු සඳහා අමතර ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකි වන විවිධ ආහාර, සූදානම් වෙමින් සිටිති. මෙම ආහාර සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ, හතු නිවැරදිව පිරිසිදු කරන ආකාරය දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ.

පිරිසිදු හතු

ලෝකයේ, ආහාරයට ගත හැකි වන "භාණ්ඩ" බොහෝ නියෝජිතයන් එහි වන අතර, එක් එක් වර්ගය සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට විවිධ ක්රම තිබෙනවා. නමුත් එය පොදු ප්රතිපත්ති, සියලු වර්ගවල සුදුසු හඳුනා ගැනීමට හැකි ය. නිසි හතු පිරිසිදු කිරීමට ආකාරය දැන ගැනීම සඳහා පහත සඳහන් තොරතුරු ප්රයෝජනවත් විය හැකිය:

• "එළවළු මස්" එකතු තමන්ගේ වන දින පැවැත්වීමට නියමිතය නම්, ඔබ එම ස්ථානයේදීම බිම, තණ කොළ හා අතු කැබලි කපා පලතුරු පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වේ.
• ඔබ දිලීර පිරිසිදු කිරීමට පෙර, එය හොඳින් පිරිසිදු කළ යුතුය. මෙම මෙම නිෂ්පාදන ඕනෑම ආකාරයක වලට අදාළ වේ. මෙම ඵල මතුපිට පස ප්රධාන වශයෙන් ජීවත් වන යළි කැඳවයි ඇති කරන බැක්ටීරියා, ලබා ගත හැක බව, ඒ මගින් පැහැදිලි කළ හැක. ඔබ දන්නා පරිදි, මෙම බීජාණු තාප පතිකාර විසින් මරා නැත, එම නිසා එය හොඳම ආහාර බවට මෙම භයානක "සතුරා" වැළකේ ඇලී සිටින්න.
• බිම්මල් ඉවත් කිරීමට සහ සම බුරුසුවක් සමග පිරිසිදු කළ හැකි පසුපස පවා හඹා. විශාල හතු පියන මත ඝන ඉහළ තට්ටුවක් තිබෙනවා නැඹුරු, සහ එය ඉවත් කිරීම සඳහා වඩා හොඳ වේ. තරුණ පළතුරු සාරය තුනී වන අතර, එය ඉවත් කළ නොහැක.
• පියන යටතේ පැරණි හතු පහළ ස්ථරය කකුල් නිසි කපා ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා වඩා හොඳ වේ.
• එසේම, ඔබ එවැනි තොරතුරු සලකා බැලීම සඳහා හොඳින් හතු පිරිසිදු පෙර. තහඩු විශේෂ හොඳින් කටුක රසය ඉවත් සහ පණුවන් (ඔවුන් පළතුරු ඇතුළත පදිංචි කර තිබේ නම්) ඉල්ලා අස්කර ගැනීමට හැකි මේ අනුව ආහාර පිසීම පෙර පොඟවා ඇත. එහි වෘත්තාකාර හතු ද්රව ඔවුන් හොඳින් අවශෝෂණය ලෙස, දීර්ඝ-කාලීන වතුර "පටිපාටි" හෙළිදරව් කිරීමට නොහැකි වඩා හොඳ වේ. ඔවුන් පිටතට සෝදා ගැනීමට තරම් පහසු ය;
• පළතුරු කැප් සමග topsheet අද්දර කපා සම ඇද, පිහියකින් ඉවත් කල හැකිය.

අමතර තොරතුරු

එය ප්රයෝජනවත් එවැනි තොරතුරු විය හැකිය:

• ඔබ හතු පිරිසිදු කිරීමට පෙර, ඔබ අඳුරු සිට අත සම ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අත්වැසුම් ඇඳීමට අවශ්ය වේ.
• පලතුරු එකතු කිරීමෙන් අනතුරුව උපරිම කාලය දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ වසා බොරු කියන්න, - පැය 3. මෙම හතු වැසි පසු එකතු කරන ලදී නම් මෙම පදය, අඩු කරනු ඇත. ඔබ වහාම ආහාර සකස් කර නොහැකි නම්, එය සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහිත ජලය සමඟ භාජනයක දමා වඩා හොඳ ය.
• ප්රතිකාර හතු නැවුම් පෙනුම පවත්වා ගැනීමට, ඔබ ආම්ල විසඳුමක් ඔවුන් ටිකක් ලෙමන් යුෂ පැවැත්වීමට අවශ්ය වේ.
• zasushki සඳහා වනාන්තර "නිෂ්පාදන" සකස් කිරීමට අවශ්ය අය, යන ප්රශ්නය ගැන උනන්දු විය හැක: "? එය හතු පිරිසිදු සහ ඔවුන් සෝදා අවශ්ය ද" මේ අවස්ථාවේ දී, එය, ඵල සිට සුන්බුන් පිරිසිදු කකුල් කපා, අනවශ්ය ජලය ප්රතිකාර සිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• වියළීම ශීතකරණය මැදිරියක හතු මෙසේ පල පැටිසේ පවත්වා හැක හැක. මෙම තනි ස්තරය (පැකට්ටුවක් මත වඩාත් සුදුසු පසුගිය) පැතිර කළ හැකි අතර කඩදාසි තහඩු පිරිසිදු අමුද්රව්ය තැන්පත් කර ඇත. අමුද්රව්ය සති දෙකකට පසුව පොට මත මංමුලා කොට සහ වියළි ස්ථානයක තබා ගත යුතු වෙනවා.

දිලීර විවිධ කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. එමෙන්ම, ඔවුන් ක්රම කිහිපයක් (marinating, zasushkoy, ටින් කිරීමේ) හි ශීත ඍතුව සඳහා නෙලා ගත හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම අවස්ථාවක, එය වැදගත් තොරතුරු තාක්ෂණ නිෂ්පාදන ගුණාත්මක භාවය සහ ආරක්ෂාව බලපාන ලෙස නිවැරදිව හතු පිරිසිදු කරන ආකාරය දැන ගැනීමට ඇත.