අති ක්ෂාර දී ගෝවා ආහාර පිසීමට ආකාරය: වට්ටෝරු කිහිපයක්

ඔහ්, මේ හැපෙන ගෝවා! නිවාඩු මේසය මත, සහ පවා අච්චාරු සමග සමහර විට හොඳම ආහාර, සහ සිදුවන්නේ නැත! කෑම ගොඩක් ලබා ගැනීම සඳහා විකල්ප - එය අනෙක් එළවළු සමඟ පැසුණු සහ මිශ්ර, අච්චාරු දමන ලද. වේගය ප්රණීත නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම සඳහා බොහෝ විට අති ක්ෂාර දී ගෝවා සූදානම්. රසවත් කෑම වර්ග සඳහා ඉක්මන් සහ දැරිය හැකි වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙම ලිපියෙන් ඉදිරිපත් කර ඇත. විවිධ සිදු කළ හැක , අච්චාරු දැමීමේ ගෝවා අති ක්ෂාර දී. මෙම marinade සංයුතිය ද වැඩ ෙකොටස් රසය සහ සුවඳ මත විශාල වශයෙන් රඳා පවතී.

සැර ගෝවා අති ක්ෂාර දී

සීතල ජලය සහ සරල සාමාන්ය පූර්ණ කුසලාන ලුණු 5 l ක marinade සූදානම් වෙන්න. ද්රව උනු හා පාහේ සිය සම්පූර්ණ සිසිලනය සඳහා රැඳී සිටින්න. නැවුම් ඉස්ම සහිත චීන ගෝවා 5 ක් විශාල බහාලුම් බවට ගිහි පැසවීම සඳහා 3 දින අති ක්ෂාර වත් කරන්න. එවිට ප්ලග් ඉවත් කරන්න, සහ minced සුදුළූණු මිශ්රණයක් සහිත peremazhte සියලු කොළ ඉවතට කිරීමට ඔවුන්ට දෙන 0.5 ක් හා උග්ර නැවුම් ගම්මිරිස් 350 ග්රෑම් පවිත්ර. පීඩනය යටතේ ය 2 දින තුළ සඳහා පළපුරුදු ගෝවා. ශීතකරණය තුළ නිමි ගෝවා ගබඩා කර තබයි.

වට්ටෝරුව වේගයෙන් ආරක්ෂා "විනාකිරි සමඟ අති ක්ෂාර දී ස්පයිසි ගෝවා"

හිස දෙකක් මධ්ය පරිමාණ (2 ගැන කිලෝ ග්රෑම් බර) සිහින් ව කූරු තැකීමක්. 4 බර ගාන ලද කැරට් එකතු කිරීම සඳහා, 1-2 minced සුදුළූණු කරති. තාච්චියෙන් සියලු කලබලයක් හා ස්ථානය (ඔබ විසින් බැංකු හැකි). 5-6 ඇට කළු ගම්මිරිස්, 3 පළාත් සභා සමග කෝප ලීටර් 1 වතුර. leafs, සීනි 150 g සහ ලුණු 70-80 g. මෙම උණු ද්රව ¼ ක් කුසලාන විනාකිරි සහ ඕනෑම එළවළු තෙල් ½ ක කුසලාන වත් කරන්න. වහාම බඳුනක් පුරවා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න marinade. ශීතකරණය තුළ පැය 3-4 ක් පමණ පසු, සුලූ කෑමක් තබන්න. ඔබ ආදර්ශ වෙඩි තියන්න පුළුවන්!

කොරියානු අති ක්ෂාර දී වට්ටක්කා

එක් සාමාන්ය හිස රැගෙන florets බවට disassemble. එක විශාල ගාන ලද කැරට්, 3-4 කෑලි මිශ්ර කරගන්න. භාවිතෙය්දී හා තැළුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 අතුරුපස හැඳි ඉතා පූර්ණ කොරියානු සැර කුළුබඩු. Marinade සීතල සරල ජලය ලීටර් 1 ක, එක් සූදානම් වීදුරුවලින් නිමැවුණු සීනි වීදුරු අසම්පූර්ණ දුර්වල විනාකිරි විසඳුමක් (5-6%), 2 හැදි. l. ලුණු, ¼ ක් කුසලාන කොටසක් බොර "සුවඳ" සූරියකාන්ත තෙල්, 2-3 විනාඩි සඳහා ජලය උණු සියලුම කොටස්. එය saucepan තබා බවට උණුසුම් දියර වත් වට්ටක්කා සීතල දරා ගැනීමට නොහැකි සහ රාත්රී අවධාරනය.

"මී පැණි," කුළු බඩු සමග අති ක්ෂාර දී ගෝවා

සකස් කිරීමට marinade ජලය, 2 ඉතා සම්පූර්ණ කලා ලීටර් 1 දී විසුරුවා හැරේ. l. ලුණු සහ 2 පූර්ණ දස. l. සීනි මිශ්රණය බඳුනකට. සම්පූර්ණ සිසිලන පසු එය අයිතමය 1 දියකර. l. ඝන මී පැණි. කැට කපා ගෝවා සමීප සාමාන්ය හිස, මධ්යම, කැරට් දෙක "කොරියානු" උපාංගය මත දැලක coarsely. මිශ්ර මහා හා ටිකක් බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ කරාබුනැටි වත්, බැංකු tamp. නිෂ්පාදන මෙන්ම ඉවීම් බව සහතික කිරීමට බැංකු බවට marinade වත් සීතල. සමහර දිනවල බැංකු කලින් කලට වඩා හොඳ වායු ශාඛාව සඳහා ගෝවා දිග පිහියක් විදින, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තබන්න. ගෝවා නැවත සිසිල් ස්ථානයක tamp සහ ගබඩා කර අවසන්, ප්ලාස්ටික් පියනේ මුදුනේ සමග වසා දමා ඇත.