තැටියක ඇති ගෝවා නිවා ආකාරය. වට්ටෝරු

මෙම ගෝවා පතුලේ වෙනස් විය හැක. මේ ආකාරයට එය පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පත්රය පිරවීම සඳහා, borscht සඳහා, ආදිය සඳහා, අතුරු කෑම දීසි සඳහා සූදානම් මෙම ප්රයෝජනවත් එළවළු විවිධ වර්ග සඳහා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලමු.

ගෝවා "රට ශෛලිය"

මෙහි සරල උදාහරණයක් වන ගෝවා නිවා ආකාරය එය සාමාන්ය ගෝවා නම්, සර්ව දී. කෑලි කපා මිය යනවා. සිහින් ව චොප්සි කූරු අයිතිය ප්රමාණය. තෙල් හෝ මේදය (රෝගීන් නොසිතූ, වඩා හොඳ අමු) වත් හා එළවළු වත් තාච්චියෙන්. ෆ්රයි ටිකක් නම්, (අ කුසලාන භාගයක් පමණ) ජල එකතු කරන්න කුඩා ගිනි කරන්න, පෑන් ආවරණය කරයි. පිඟාන විනාඩි 30 ක් පමණ කාලයක් පිසූ ඇත කරමු, නමුත් සමහර අවස්ථාවල දී මාර්ගය ගැන ලබා කරන්න අමතක කරන්න එපා. පෙර දෙකම ගෝවා නිවා තැටියක හෝ ක්රියාවලිය රන් දුඹුරු (සැපයුම අත්හිටුවන semicircles) වන තුරු, එක විශාල බල්බ හෝ මධ්යම වටිනාකම් දෙකක් ෆ්රයි, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් යන තුරු.

වේලාව සඳහන් ගතවී ඇති විට, ගෝවා ලූණු එකතු කරන්න, රස තක්කාලි පේස්ට් 2-3 හැදි හැදි, ලුණු ය. සුවඳ ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ අනෙකුත් කුලු බඩු ගැන අමතක කරන්න එපා. 10-15 තව විනාඩි සඳහා තාප දක්වා නැගී කරමු. කිහිපයක් (4-5) zubochkov සුදුළූණු පහදා හා තාපය වලින් ඉවත් පෙර කෑමක් තුළ තබන්න: සැර ආහාර ආදරවන්තයන්ගේ, ඔබ සර්ව දී ගෝවා නිවා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පහත සඳහන් උපදෙස් දෙන්න පුළුවන්. එවිට, තවත් ගම්මිරිස්, සහ ටිකක් සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් තමන් මාන කරමු. රසය වැඩි කිරීම සඳහා, ඔබ ටිකක් විනාකිරි හා සීනි එකතු කල හැක.

පළපුරුදු සූපවේදීන් මෙතන ඔප්පු එය දැනටමත් ඉතා සූදානම් විට තාච්චියෙන් ඔහු ඉන් ගෝවා දමා ආකාරය වන අතර, පිටි tablespoon තබා විනාඩි pokipyatit කිහිපයක් බදින ලද. පිඟාන, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පෝෂ්යදායී, බලන්න ලස්සන හැරී ඇත, නමුත්, රසය වඩාත් සියුම් දීප්තිමත්, මුල්.

kohlrabi ඉදිරියේ නම්

Kohlrabi - වටිනා ගෝවා ප්රභේද, වෙනස් තරමක් ඒ සඳහා සූදානම්. නමුත් එය ඉතා විශාල දමයි, ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන්න! එළවළු ග්රෑම් 500 ඔබ බැදීම සඳහා ටිකක් පිටි, ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්පයක් (ඊට වඩා ද්රව හෝ ආම්ලික, හොඳ මේද), කිහිපයක් උතුරවන්න (රස), තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, කුළු බඩු සහ තෙල් අවශ්යයි.

පහත සඳහන් පරිදි සර්ව එවැනි ගෝවා සූදානම්. Kohlrabi, පිරිසිදු සෝදා පෙති කපා ගැනීමට අවශ්ය වේ. එළවළු තෙල් දෙපස පිටි හා ෆ්රයි අත්කර ඔවුන්ට ලුණු. එවිට, ඉහළ බිත්ති සමග පෑන් ගුණයකින් උණුසුම් ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය, කුළු බඩු එකතු කරන්න - කුරුඳු, බේ කොළ, කොත්තමල්ලි, සූදුරු හැකි. තක්කාලි සමග පෙර මිශ්ර වන සියලු ක්රීම්, වත් කරන්න. ආවරණය හා ටෙන්ඩර් (විනාඩි 30-35) දක්වා අඩු තාප පුරා ගෝවා උයන්න. ඔබ ගෙන එන විට, පැළෑටි (ඩිල් හා parsley) වියළි ගතිය කිරීමට වග බලා ගන්න. විශාල කෑමක් පිටතට පැමිණි, ඔබ නේද?

පයි පයි සඳහා පිරවීම

මෙතන ගොඩක් පින් සඳහා ගෝවා නිවා ආකාරය ද යන ප්රශ්නය ද? එය පැහැදිලි වෙයි නම්, පහත සඳහන් පරිදි ක්රියා: තීරු කපා කොටස් වලට කඩා බෙදා හිස, එළවළු මොළොක් හොඳින් උතුරන වතුර වැඩි වත් කරන්න. එවිට සීතල වතුර යටතේ මිරිකා හා ද්රව වීදුරු කිරීමට colander හෝ යුගය තුළ ඉවතලන්න. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ඔබ මෘදු අත් මිරිකා හැරීම කළ හැක. එවිට උණුසුම් තෙල් සමඟ පෑන් සියලු තබා විනාඩි 10-15 ක් පමණ නිවා දැමීමට, ඇවිස්සීමත්. ලුණු සහ acidify ටිකක් විනාකිරි. ඔබ තියුණු කැඩුණු බිත්තර හා ගම්මිරිස් සමග ගෝවා මිශ්ර නම් මෙම ඉන්ධන පිරවුම්හල් අතර, ඉතා රසවත් හැරී ඇත. ඔවුන් පැරණි දින තුළ කේක් පුලුස්සන ලද, සහ අප වෙත පැමිණියහ මෙම වට්ටෝරුව ජාතික රුසියානු භෝජන ආකාරය වේ.

සියලු ආහාර වේලක් විදින්න!