තාච්චියෙන් දී කුකුළු මස් ෆ්රයි කරන ආකාරය: ඉක්මන් හා රසවත් වට්ටෝරුව

කරන ආකාරය , චිකන් ෆ්රයි පෑන් දී? බොහෝ විට, මෙම ප්රශ්නය ඉතා සමීපව ආහාර පිසීමේ කටයුතු පිළිබඳ මූලික හුරුවක් නැති අය ගෘහණියන් විසින් ඉල්ලා ඇත. එය ලස්සන පහසුවෙන් රෝස් කුකුල් බව විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු කරුණකි. ඇත්තෙන්ම, තරුණ කුකුළු මස් ඉතා මෘදු සහ පහසුවෙන් වන කාලය හා අතිරේක අමුද්රව්ය ගොඩක් අවශ්ය නොවේ සකස් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන සකස් වේ.

කරන ආකාරය , චිකන් ෆ්රයි පෑන් දී: අවශ්ය නිෂ්පාදන

එවැනි නිෂ්පාදන අපට පහත සඳහන් කරනු ඇත:

• පානීය ජලය - සම්පූර්ණ වීදුරු;
• සුදුළූණු කොළ ඊතල - පනස් ග්රෑම්
• සූරියකාන්ත තෙල් - හතලිස් මිලි ලීටර්;
• කුඩා බල්බ - හතර කැබලි;
• තරුණ කුකුළු මස් හෝ කුකුල් මස් සැකැස්මක් තිබීම - කිලෝ ග්රෑම් භාගයකට;
• ලුණු - අර්ධ කාලීන කුඩා හැන්දක්;
• තක්කාලි සෝස් - ලොකු හැඳි තුනක්,
• බිම කළු ගම්මිරිස් - pinches තුනක්.

ෆ්රයි කරන ආකාරය තාච්චියෙන් දී කුකුළු මස්: ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන්, මස් සැකසුම්

තරුණ මුළු කුකුල් මස් සැකැස්මක් තිබීම උණු වතුර දී මිරිකා පසුව අභ්යන්තර මූලද්රව්ය හා අනවශ්ය ඉතිරි පිහාටු ඉවත් කළ යුතුය. ඊට පසු, කුරුළු කිහිපයක් කොටස් (වෙනම තරග වැදෙමින්, කලවා, තටු, brisket, නැවත, සහ ගෙල) බෙදිය යුතු ය. විශාල කෑලි, අතිරේක සැපයුම අත්හිටුවන. එසේම, අවශ්ය නම්, සියලු කුකුළු මස් සම එය ඉවත් කළ හැක. එය රන් කබොල සමග ආවරණය කරවීම කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ වන අතර, කෑමක් රසවත් කිරීමට කුළු දෙස බලන ලෙස කෙසේ වුව ද, මෙම නිර්දේශිත නැත.

චිකන් ෆ්රයි කරන ආකාරය තාච්චියෙන් දී: අමතර ද්රව්ය සැකසීම

දිවා ආහාර එය කුකුළු මස් සඳහා, රසවත් රසකාරක හා තෘප්තිමත් හැරී කිසිදු අමතර ද්රව්ය එකතු කිරීමට යෝග්ය වේ. මේ අනුව, අපි කොළ ගත යුතු සුදුළූණු ඊතල ජලය, පීල් සහ චොප්සි දී මිරිකා කිරීමට අවශ්ය වන හා ළූණු,.

තාප පිරියම් කිරීම: කබලෙන් ලිපට මත බදින ලද කුකුළු මස් ලෙස

ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් කැබලි, ඉතා saucepan තනි තට්ටුවක් දැමීම කළ යුතුය වතුර වීදුරුවක් ආවරණය, තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න, කළු ගම්මිරිස් සහ මේස ලුණු එකතු කරන්න. ඉන් පසුව මෙම සුප් හොද්ද, නටන තෙක් බලා ගෑස් අඩු, පියනක් සමඟ කෑම ආවරණය හා ද්රව වාෂ්පීභවනය තෙක් මස් තෙක් පතුලේ කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට ඔබට කුකුල් මස්, සූරියකාන්ත තෙල්, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු කොළ ඊතල එකතු වත් කළ යුතුයි. මේ අනුව, මස්, රන් කලින් කලට හැන්දක් හෝ තලයක් භාවිතා එය හරවා තෙක් ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය වේ. කුරුළු මෘදු හා දුඹුරු කබොල සමග ආවරණය වන විට, එය තාපය ඉවත් හා බදින ලූනු සහ සුදුළූණු ඊතල සමඟ තහඩුව මත පත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

තාච්චියෙන් දී කුකුළු මස් ෆ්රයි කරන ආකාරය: නීති හා එළඹීමේදී

ආහාර පිසීම ගෑස් හෝ විදුලි උදුන මත තරුණ කුරුල්ලා විනාඩි හතලිහක පමණ විය යුතුය. පානීය ජලය වීදුරුවක් දී ම කුක් එය, පැය හතරෙන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ සහ ෆ්රයි - සියලු ඉතිරි කාලය. කෙසේ වෙතත්, එය ඔබ "පරණ" මස් වඩා මිලදී ගෙන ඇත නම් එය රැගෙන පැය එකහමාරකට හැක ආහාර පිසීම බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. ඒ නිසා, කුකුළු මස් මිලදී ගැනීමට පෙර එය බැදීම සඳහා සුදුසු වන අතර, නැතහොත් එය සුප් එක සඳහා පමණක් භාවිතා කළ හැකි ද යන්න, විකුණන්නාගේ ඉල්ලා කිරීමට වග බලා ගන්න ඕනේ.