චිකන් පියයුරු ආහාර පිසීමට ආකාරය

කුකුළු මස් මේද ක අවම මුදලක් සමග ප්රෝටීන්, විටමින්, ඛණිජ ලවණ, හා තවත් බොහෝ පෝෂක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එම අවස්ථාවේ දී එය වඩාත් කොටසක් අඩු කැලරි සහිත පියයුරු වේ. පසුව ඒ සියල්ල ගබඩා කර ඇති නිසා පෝෂණවේදීන්, එය තම්බා කෑමට නිර්දේශ ප්රයෝජනවත් ගුණ. කෙසේ වෙතත්, කිහිපයක් චිකන් පියයුරු ආහාර පිසීමට වඩා වැදගත්, කෙසේ ආකාරය නිසි ලෙස දන්නවා. එය පියයුරු, කකුල සහ කලවා විනාඩි තිහක් පමණ පිසින ලද බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔවුන් සලාද අදහස් කරන්නේ නම්, එවිට මස් මේ අවස්ථාවේ දී, නටන, ලිහිල්ව ලුණු සහිත ජලය දමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, චිකන් එහි පෝෂණ අගය අහිමි නොවනු ඇත.

ඒ නිසා, එහි ගෙදර හැදූ කුකුළු මස් උයන්න , පැයක පමණ කාලයක් එය තරුණ හෝ එය කුකුළු මස් නම්, එසේ නම් විනාඩි විස්සක් සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට, එය කුකුළු මස්-බ්රොයිලර් වේ නම් - පැය වැඩි නොවන අඩකට වඩා, පරණ කිකිළියක් මාංශ පැය තුනක් පිසූ ඇත.

කෙසේ ද යන්න ගැන වැඩි විස්තර සහ කෙතරම් චිකන් පියයුරු ආහාර පිසීමට දී ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

උතුරන වතුර දී පහත හෙලන , කුකුළු මස් නටන රත් හා පළමු සුප් හොද්ද ජලය බැස යන ඇත. පිරවුම් හොඳින්, සෝදා ජලය තුලට දමා සහ ගෙඩියක් ගෙන ඇත. පැය එකතු භාගයකට පසුව රස හා තවත් පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට ලූනු සහ කැරට්, බේ කොළ කිහිපයක්, කළු සහ allspice ක ඇට පහක්, ලුණු භාවිතෙය්දී.

එවිට, fillet ඉවත්, ලූනු දමා, කැරට් පෙති කපා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් හොද්ද ගොස්, එය ගෙඩියක් ගෙන හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න. ඔබ සුප් හොද්ද තලා සුදුළූණු එකතු කළ හැක.

මේ අනුව, ආහාර පිසීමට , චිකන් පියයුරු ඔබට කාලය කුඩා කාලයක් සඳහා ලබා ගත හැක, විශේෂයෙන්ම සිට, ඉතා දුෂ්කර, පමණක් නොව මාංශ ආහාර, නමුත් ආහාර පාලනය හා රස සුප් හොද්ද නොවේ.

අප පියයුරු සකස් කිරීම සඳහා වෙනත් ක්රමයක් ගැන අපි දැන් සලකා බලමු ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල.

අමුද්රව්ය: දෙසිය ග්රෑම්, ජලය, ලුණු සහ කුලු බඩු වල පියයුරු දෙකක්.

පියයුරු හොඳින් ලුණු සහ කුලු බඩු එකතු කරන්න, සෝදා ක්ෂුද්ර තරංග භාවිතය සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විශේෂ කෑමක් තබා, ඇත. එවිට ඔවුන් එය මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි උතුරන වතුර වත්, පියනක් සමඟ ආවරණය වන අතර උපරිම බලය දී උඳුන තුල ය. මෙහිදී ඔබට ඔබ එකම බලය විනාඩි 10 කින් කාලය බවට පත් විය යුතුයි, වතුර ගෙඩිද සමූහයකි විට කුකුළු මස් පියයුරු ආහාර පිසීමට ආකාරය සඳහන් කළ යුතුයි.

මස් ලබා ගැනීමට හා ලබා ගත හැකි සඳහා පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය කාල පසු. මේ සඳහා, එය කිසිදු ලේ ඇති විය යුතු එම අවස්ථාවේ දී ස්ථාන කිහිපයක පිහියකින් ඇණ තුවාළ ඇත. චිකන් පිසූ නම්, එය තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට වෙත යවනු ලැබේ.

ඔවුන් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි සමත් වූ අතර, වියළි නොවන බව ඒ නිසා පියයුරු සූදානම් වූ විට, ඔවුන්, මෙම සුප් හොද්ද වලින් ඉවත් නොකර සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දෙන ලදී.

එය මස් කුකුල් මස් බර වැඩි, එය ආහාර පිසීම කාලය වැඩි කිරීම සඳහා අවශ්ය නොවේ නම්, ඒ බව පැවසිය යුතු ය.

පියයුරු ද කුකුල් මස් delicatessen කොටසක් වන අතර, මෙම මෘදු කෙට්ටු මස් විවිධ කෑම පිසූ.

ඔබට පෙර චිකන් පියයුරු උයන්න, නිවැරදිව කුරුළු ගන්න අවශ්ය කරනවා. මෙන්න එය මෙම නඩුවේ මස් ඇලෙන සුළු පියයුරු හෝ යම් තරමකින් වැඩි, එය කුරුළු පෝෂණය හෝමෝන ඉඩ විට, ඒ නිසා එය මිල දී ගැනීම සඳහා නිර්දේශ නොකරන බව සඳහන් කළ යුතු ය. නැවුම් කුකුළු මස්, සුදු, මස්, ටෙන්ඩර් හා සියුම් සම සහ අත් පා මත කුඩා කොරපොතු වේ. එය හොඳින්ම සිසිල් කුකුළු මළ සිරුරු ගැනීමට, එය පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවින්, ශීත කළ ආහාර මග හැරිය යුතු ය වේ.

මේ අනුව, එය නිවැරදි ලෙස සහ කුකුළු මස් පියයුරු ආහාර පිසීමට ආකාරය බවට පත් විය. ඒ නිසා, ඔබ පසුව සුප් සඳහා භාවිතා කළ හැකි ගුණාත්මක fillet හා රසවත් සුප් හොද්ද, ලබා ගත හැක, එය ආහාර පිසීමට. අමුතුවෙන් fillet වෙනම ආහාරයක් ලෙස හෝ විවිධ සලාද සහ දීසි අංගයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත.

සාරාංශගත, අපි ඒ තම්බා කුකුළු මස් පියයුරු පැය භාගයක් කියන්න පුළුවන්, නමුත් කාලය ද කුරුළු වයස අවුරුදු සහ එහි ප්රමාණය මත රඳා පවතී. චිකන් වඩා පැරණි නම්, එය පැය තුනක් දක්වා සඳහා සූදානම් වේ.