අතුරුපස රස, ෙබ්කිං බටර් දී ආදේශකයක් වෙනස් වී නැති?

බටර් - ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන. මෙම අමුද්රව්යය එකතු ඇති බව අවම වශයෙන් එක් පිළිස්සීම් වට්ටෝරු හිතාගන්න අමාරුයි. කෙසේ වෙතත්, එය මතක තබාගත යුතුය ශරීරය සඳහා ප්රතිලාභ පමණක් කුඩා මාත්රා දී බව. නමුත් රසවත් කේක්, scones එය ගොඩක් අඩංගු වේ. අපි බර වැඩි කරන ආකාරය දැකීමට නොහැකි නිසාය. අද අපි පිළිස්සීම් බටර් විස්ථාපනය වීම ගැන කතා කරන්න ඕනේ. සමහර විට එතරම් ඉහළ කැලරි ආකලන එම ප්රතිඵලයම ලබා දෙනු ඇත, නමුත් නිෂ්පාදන විශාල වශයෙන් ප්රතිලාභ. ගේ ඒ ගැන සොයා බලමු.

ප්රතිලාභ හෝ හානියක්

රසවත්, මුඛය බටර් උණු ... ඒක අමාරු සම්පූර්ණයෙන්ම එය නොමැති ජීවිතය සිතීම ය. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතය ඇතැම් විට සීමා කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම වසර 40 ට වඩා පැරණි ජනතාවගේ, විශේෂයෙන්ම සත්ය, මෙන්ම ඔවුන්ගේ බර බලා එම වේ. වෙන මොනවද පුද්ගලයා තෙල් භාවිතා කිරීම ප්රතික්ෂේප කළ නිසා විය හැකිද? ඔවුන් විවිධ:

• ලැක්ටෝස් නොඉවසීම,
• නිර්මාංශිකත්වය හා රාජ්ය නොවන සත්ව ෙම්ද වර්ග;
• සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් හා අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදන වඩාත් කැමති,
• නිදන්ගත රෝග (න ාශදාහය, cholecystitis);
• කෙනෙකු පමණක් සත්ව මේද රසය කැමති නැහැ.

ඇයි බටර් භාවිතය සීමා කිරීමට අවශ්ය වේ

එය ඉතා ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදන නිසා ප්රථම ස්ථානය. kcal 700 ක් පමණ සඳහා 100 g. ඇත්ත වශයෙන්ම, කිසිම කෙනෙක් යන්නේ, නමුත් රසවත් ගෙදර පිළිස්සීම් ලකුණු සිට ඉතා සරළ නොවේ හැඳි වේ. ඒ නිසා, නිෂ්පාදනයක් සැරසී, එය ඔබගේ ශරීරය තුලට, රුධිර නාල බිත්ති මත තැබීමේ යයි. නමුත් මේ එහි එකම යට මරු පහරක් එල්ල නොවේ:

• තෙල් බොහෝ හානිකර සංතෘප්ත මේදය අඩංගු වේ;
• එය, කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්රමාණයක් ඇතුළත් වේ හැරීම නිසා, atherosclerotic සමරු ගොඩනැගීමට එහි අතිරික්ත මග භයානක වන;
• මෙම නිෂ්පාදනය අනිසි - මෙම හෘදයාබාධයක් හෝ අංශභාගය යන මාර්ගය වේ.

වඩාත් අනපේක්ෂිත විකල්පය

විවිධ සමග, ෙබ්කිං බටර්, බොහෝ මතක් ආදේශ කරමින් ගැන කතා එළවළු තෙල්, නමුත් කිසිවෙකුට අලිගැට පේර වල කියලා. මෙම අරුම පුදුම පළතුරු කුකීස් සකස් කිරීමට විශිෂ්ට පදනම විය හැක. ඔයා දන්නේ නැද්ද? එවිට පුදුම දිගටම. අලි පේර වල අඩංගු කැලරි ප්රමාණය දැනගැනීම බටර් වඩා පාහේ 4 වතාවක් අඩු වේ. එය, අසංතෘප්ත එළවළු අඩංගු මේද, ප්රයෝජනවත් අපගේ ශරීරය සඳහා. එහෙත් එම සියලු නොවේ. මේ පුදුම පළතුරු අපට විටමින් K ගොරෝසු තන්තු ලබා දෙයි.

වෙන කිසිවක් පිළිස්සීම් බටර් ආදේශ කිරීම නම්, අලි ගැට පේර භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? මේ සඳහා ඔබ පළතුරු තැකීමක් හා තෙල් රේඛා ඔස්සේ පිටි ගුලිය එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. මට කිසිම නරක අතට හැරෙනවා, නමුත් වඩාත් ප්රයෝජනවත්.

එළවළු තෙල්

පිළිස්සීම් බටර් වෙනුවට දේ නඩුවේ වඩාත් පැහැදිලි විකල්පයක් ඔබ සොයන නම්,. මේ අවස්ථාවේ දී, නිමි නිෂ්පාදන රස එකම බොහෝ පවතිනු ඇත. එළවළු තෙල් ඉතා අඩු අඩංගු සංතෘප්ත මේදය. කැපී පෙනෙන සංඛ්යාවක්: වෙනස වරක් 10 ක් පමණ වේ. නමුත් ඔවුන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට. මිල තීරණය කිරීමේ ප්රතිපත්ති ද එළවළු මේද භාවිතා බව තහවුරු වෙනවා.

ඔබ තවමත් පසුබට හා සිතන්නේ නම්, ඔබ, ෙබ්කිං බටර් වෙනුවට හැකි වඩා, ඔබ නව ආකාරයකින් පිඟාන ආහාර පිසීමට වරක් උත්සාහ කිරීමට තීරණය කර තිබෙනවා. ප්රතිඵලය පුදුමයට කරුණක් නො වේ. බෙහෙවින් අඩු වියදම්, ඔබ හා සමාන නිෂ්පාදන ලැබෙනු ඇත. මෙම සූරියකාන්ත තෙල් සහ ඔලිව් තෙල් ක්රීම් වැනි හොඳම විකල්ප පරිදි, දැන් අපි අවසාන නිෂ්පාදන ලෙස අහිමි තොරව, වෙනත් බවට එක් පරිවර්තනය කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට පෙන්වා දෙන්නම්.

මුල් පිටුව විද්යාගාරයක්

ඔබ සැබෑ හාස්කම් නිර්මාණය කිරීමට ඔබගේ මුළුතැන්ගෙයි පුළුවන්. ඔබ සවස වට්ටෝරුව ලැයිස්තුගත බටර් බිස්කට් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නැහැ, නමුත් එය ඔබ නේද? ඒක එච්චර වැදගත් නෑ සූරියකාන්ත, එක් පවුලක් ඇති කරන්නේ. අපි බෝතලයක් ලබා (ඊට වඩා ගන්ධ රහිත) සහ එම නඩුවේ ඉදිරියට. අපි බටර් ග්රෑම් 100 ක්, සහ කෙතරම් එය රෝපණය කරනු ඇත අවශ්යද? දැන් පිටි ගුලිය දියර නිෂ්පාදන හා සමාන ප්රමාණයක් වත් නැහැ. පහත සඳහන් අනුපාතය:

• 5 ග්රෑම් බටර් = පුමාණයක් ඌ. එල් එළවළු,
• 30 ග්රෑම් = අර්ධ හැදි;
• 75 ග්රෑම් = ¼ ක් කුසලාන;
• 150 ග්රෑම් = ½ ක කුසලාන;
• 200 r = පුමාණයක් කුසලාන.

දැන් ඔබට, ෙබ්කිං එළවළු සමග බටර් විස්ථාපනය කල හැකි ආකාරය ඔබ දන්නා. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය නිර්මල එම තෙල් වේ.

එළවළු මේද මහා තේරීම

සෑම ගෘහණියක් වට්ටෝරුව බටර් භූමිකාව දේ මොකක්ද කියලා ඔහු දන්නවා. වඩා එය විස්ථාපනය, සමහර විට ඔබ දිගු තරම් හිතන්න. සූරියකාන්ත - හොඳ විකල්පය, නමුත් එය නිශ්චිත සුවඳ සහ පිරිපහදු බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ තොර ඇත. වට්ටෝරු දී මේද ඇතුළු 20% ක් විසින් ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව අඩු කිරීමට වග බලා ගන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ ඉහත දෙනු ලබන ලැයිස්තුව, භාවිතා කළ හැකිය.

ඔලිව් තෙල් වේ ප්රධාන කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා විශිෂ්ට වෙනුවට බටර් සඳහා. සූරියකාන්ත වඩාත් බහුල, ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා, නමුත් සාමාන්යයෙන්, ඒ සියල්ල ඔබේ මනාපයන් මත රඳා පවතී ඇත. මීට අමතරව, නම් උත්සවය ගබඩා ඉරිඟු හෝ දකිනු ඇත දහයියා, තෙල්, ඒක ගන්න කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔවුන් ඉතා ප්රණීත රසයක් ඇති අතර කේක්, පයි කුකීස් ගැනීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

සෝයා බෝංචි තෙල්

මෙම නිෂ්පාදනය බටර් ආදේශනයක් ලෙස පරිපූර්ණ වේ. බේකින් සාකෂාත් රසය සමග, හුදෙක් පුදුම ලබා ඇත. එනම්, එය සත්ව මේද පාහේ ශාකමය ඇනෙලොග් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය නිසා පාම් තෙල් ඉහළ අන්තර්ගතයට මහා පරෙස්සමින් භාවිත කළ යුතු ය. නිෂ්පාදන සංතෘප්ත මේදය පොහොසත් නමුත්, මිළ අඩු හා භාවිතා කිරීමට ඉතා පහසු වේ. පිටි ගුලිය තුළ එළවළු සමග බටර් වෙනුවට පාහේ ගුප්ත විද්යාත්මක වේ.

මාගරින්

බැලූ බැල්මට ඉතා නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට පහසු. තෙල් ට වඩා බෙහෙවින් අඩු මිලකට, නමුත් පෙනුම, හා අර්ධ එය ඉතාමත් සමාන ය, රස කිරීමට. එය මතුපිට ස්වභාවය වඩාත් හුරු පුරුදු මාගරින් සමග පිටි ගුලිය හැරෙනවා. ඒ නිසා, ඔබ, ෙබ්කිං එළවළු සමග බටර් වෙනුවට හැකි ද යන්න ගැන සැක පහළ කළ, ගෘහනියන් ඔහුගේ නම තෝරා ගන්න. ප්රතිඵලය සශ්රීක හා ලස්සන නිෂ්පාදන වේ, නමුත් එය අපගේ සෞඛ්ය බලපාන ආකාරය?

එළවළු සහ සත්ව මේද මිශ්රණයක්, බොහෝ විට දුප්පත් තත්ත්වයේ වන - මූලික වශයෙන් එය මාගරින් බව සඳහන් කළ යුතු ය. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා සාමාන්යයෙන් වඩා හොඳ යමක් භාවිතා ඒ නිසා ඔහු තවමත්, සැන්විචස් හා ධාන්ය සඳහා යන්න පුළුවන්, ඒත්, රස ඉතා හොඳ නැත. එහෙත් රත් කළ විට, සියලු ව්යාප්ත (නම මාගරින් ඇසුරුම් මත කියවිය හැකි) ආරක්ෂිත ලෙස වසා පිළිකා සෛල වර්ධනය අවුලුවාලන කොටස්වලට බිඳ.

තෙල් වෙනස් මාගරින් කිරීම අවශ්ය නොවේ තවත් හේතුවක් තිබෙනවා. මෙම නිෂ්පාදන දෙකම දළ වශයෙන් මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් ම එකම අඩංගු වේ. ඒ, ඔබ ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය පාවා ඔබ වෙනත් විකල්ප සොයා ගැනීමට අවශ්ය දේ හඳුනා ගැනීමත් නොවන බව විකල්ප සොයා ගැනීමට තීරණය කරනවා නම් වේ. පිළිස්සීම් එළවළු සමග බටර් වෙනුවට ආකාරය, අප ඉහත විස්තර කර ඇති, ඔබ ඔබේ ආහාර එකතුවත් දී ඉඟි කළ හැක.

ඇට වර්ග සහ බීජ

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සරල ප්රශ්නය - "ඒ පිටි ගුලිය බටර් වෙනුවට" - විවිධ වෙනස්කම් දැක ගත හැකි ය. ආමන්ඩ්, hazelnuts හා රටකජු ඔවුන් ගතියක් රාජ්ය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය කරන්නේ මේ තෙල් සඳහා ඉතා ශක්ය විකල්පයක් බවට පත් වෙන්න පුළුවන්. මේ අතර, එම පොල් තෙල් සහ ය කොකෝවා බටර්. ඔවුන් වට්ටෝරුව හි නිශ්චිතව දක්වා ඇති එම ප්රතිශතය, භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, අපි මේ ඉතා ඉහළ කැලරි ආහාර බව අපි මතක තබාගත යුතුයි.

සෝස්

ඔබ බටර් පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය ඇයි? ඒ සඳහා විශේෂ ඛේදාන්තයක් හා මුදු මොළොක් දෙන්න. ඔබ පුදුමයට පත් විය කියලා, නමුත් මේ ක්රියාත්මක පළතුරු පල්ප් වියදමින් ලබා ගත හැක. කෙසෙල් හෝ ඇපල් සඳහා පරිපූර්ණ. පළමුව, ඔබ හුදෙක් නංවා බවට සමග අධික හැක. සමග ඇපල් ටිකක් කරදර ඇති. එය අවන් තුළ පළතුරු සහ රවුම් කේක් පිළිබඳ ලෙලි ඉවත් කිරීමට හොඳම. එවිට එය බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පල්ප් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ පිටි ගුලිය එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ප්රතිඵලය රසවත් මෆින් හා කප් කේක් වේ.

ක්රීම් සහ යෝගට්

බොහෝ විට, කිරි නිෂ්පාදන හොඳම ආදේශකයක් නොවේ. බටර් සහ ක්රීම් - එය ඥාතීන් දෙකක්. දෙකම සඳහා උත්කෘෂ්ට සියුම් රසය ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, අඩු කැලරි ක්රීම්, සහ නිෂ්පාදන රස එළවළු තෙල් එකතු වඩා, වඩාත් ආකර්ෂණීය වේ. නිර්මාංශිකයින් හෝ ලැක්ටෝස් අසහනය ජනතාව සෝයා අයිස්ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී එය කාර්තුව (ඒ වෙනුවට ග්රෑම් 100 බටර් 125 ක්රීම් ග්රෑම්) වට්ටෝරුව හි නිශ්චිතව දක්වා වැඩි නිෂ්පාදන එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

විකල්පයක් ලෙස, ඔබ යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය. මේ අවස්ථාවේ දී, වට්ටෝරු "ආලෝකය." ලබා 80 kcal සඳහා යෝගට් ග්රෑම් 100 ක්, අපි තෙල් සලකා බලන්නේ නම්, මේ වන විටත් කැලරි ලෙස බොහෝ 700 ලෙස ඇත. සාම්යයක්, ආදේශන පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී තෙල් 100 ග්රෑම්, සහ 150 යෝගට් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. මේ වන විටත් මේ වට්ටෝරුව උත්සාහ කර ඇති අය, එය ලබා ගත් නිෂ්පාදන ගුණාත්මක නරක නොවන බව වාර්තා වේ. සියුම් හා බුරුල් කේක් ඔබ ආහාර වේලක් මත පවා නම්, තේ සඳහා පුදුම විකල්පය වනු ඇත.

සාරාංශ ගත කිරීමට

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, එය, ෙබ්කිං බටර් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබේ අතුරුපස කිරීමට ක්රම, රසවත් හා ප්රයෝජනවත්, ළදරු ආහාර සඳහා පරිපූර්ණ දුසිම් ගනනක් ඇත. නව ක්රමයක් තුළ සුපුරුදු බිස්කට් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ රස ආදරය කරනවා සහ වට්ටෝරුව මිතුරන් අහන්න දීර්ඝ කාලයක් වනු ඇත.