බදින ලද හරක් මස් අක්මාව ඉතා සරළ වට්ටෝරුව, මෙන්ම ප්රතිලාභ, හැකියාවන්, රහසිගත

අක්මාව නිෂ්පාදන කාරුණික වේ. භාවිතය එය කිසිම සැකයක් නැත, ඒක වට්ටෝරුව හරක් මස් අක්මාව ය - මෘදු, ප්රසන්න, කටුක හා තිත්ත නොවන, සියළුම ශක්තිය පිරිපහදු. නිසා විශේෂ, එය පමණක් ද, ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක්, ඛණිජ ලවණ, බර මෙන්ම, ඒවායේ ප්රයෝජනවත් සන්තෘප්තිය ඉදිරියේ කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදන කෑල්ලක් බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශ්ය දෛනික ධර්මතාවය සපයයි. මෙම කණ්ඩායම බී 'සහ' එෆ්, යකඩ, ෆෝලික් අම්ලය, කැල්සියම්, මයිකොප්ලාස්මා, මෙතියොනීන්, හා බොහෝ අය විටමින්. නිසා අක්මාව තුල ද්රව්ය එහි සුවිශේෂී digestibility හා ගාල් කිරීමට එය බොහෝ විට, ගර්භනී කාන්තාවන්, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ළදරු පෝෂණ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය, විට බොහෝ නිෂ්පාදන මත්ද්රව්ය භාවිතය ඉතා වැදගත් වේ, හුදෙක් එම ද්රව්යය අවශෝෂණය. අක්මාව ද, නිසි ලේ කැටි ගැසීම සඳහා වග කිව යුතු වන heparin, අඩංගු වේ හරක් මස් අක්මාව රුධිර සෛල, රතු රුධිරාණු, ප්රතිශක්ති සමස්ත වර්ධනය පුනර්ජීවනය ප්රවර්ධනය කරයි. පොදුවේ ගත් කල, අක්මාව භාවිතය ඇතැම් වන නමුත්, සියලු දෙනාම නිසා හරක් මස් අක්මාව මෘදු තිත්ත සහ තරමක තියුණු රසය ආවේනික ලක්ෂණය, එය නිතරම භාවිතා නොවේ. නමුත් සරලව තිත්ත උදාසීන හා ඒ අනුව වට්ටෝරුව හරක් මස් අක්මාව තෝරා ගැනීමට, එම නිෂ්පාදනයේ සාකෂාත් රසය සහ මතුපිට ස්වභාවය බවට පත් කිරීමට ද උපකාරී උපක්රම කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගැනීමට නිසි සකස් කිරීමට, උදාහරණයක් ලෙස, පාහේ වග අනුවාදය වේ - pate.

ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනස්කම්, ආකාරය හරක් මස් අක්මාව ආහාර පිසීමට ඉතා: බදින ලද, හෝ උණුසුම් ඉස්ටුවක් ක අන්තර්ගතය ලෙස, goulash, -stroganovski, පළතුරු, පිසින ලද, බර්ගර්, මස් කැබලි, සලාද සඳහා තම්බා pate සඳහා, බොහෝ සෝස් වර්ග හා marinades සමග. අක්මාව පුදුම සිතෙන හිත සනසවන හා මුදු මොළොක් හා ආලෝකය සුවඳ, ඇඹුල් ක්රීම් / / ක්රීම් කිරි, පළතුරු යුෂ හෝ පලතුරු තමන්, කුළුබඩු කුලු බඩු, කුළු බඩු ගැල්වූ වේ. වැනි බොහෝ අය , ෆ්රයිඩ් අක්මාව, එම සාධාරණ එය වැඩි නොවන, කබලෙන් පසු එකම මෘදු ආලෝකය ආහාර වේලක් වගේ බොහෝ විට ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, හරක් මස් අක්මාව වට්ටෝරුව බදින ලද - පුදුම සහගත හා ගුවන් පහසු වේ. පළමුව, එය චිත්රපටය දැඩි සිට අක්මාව පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, රේඛාවක් හා ටිකක් විසිරි, ෙබ්කිං සෝඩා හා මිතුරන් වෙන්න පැයක් තබන්න බව කොටස් කොටස් කඩා වෙන්. තවදුරටත් වඩා දැඩි ජෙට් ධාවනය යටතේ, තරයේ මිරිකා. හා, දියර භාගය පවා සියලු කොල්ලය ඔවුන් වියළි කිරීමට වග බලා ගන්න. ලුණු හා පදම් ආකාර තුනක් එකතු කළ හැක:

- නිර්දේශ කුළුබඩුවක්, විශේෂයෙන් ලුණු හෝ සූදානම් බැදපු පෙති දැනටමත්, හෝ ඉතා අවසානයේ දී. හරක් මස් අක්මාව සඳහා මෙය ඉතා සරල වට්ටෝරුව කුළු බඩු ගොඩක් අවශ්ය නොවේ - මුහුදු ලුණු ගම්මිරිස් ostrinki ටිකක්, මෘදු කුළු බඩු බිඳුවක්. එය කළමනාකරණය සහ ලුණු බෙහෙවින් හැකි ය.

- obsushivaniya කුළු බඩු විලවුන්, අක්මාව ටිකක් වඩා දැඩි, නමුත් පැහැ වනු ඇත,

- පොඩි සුදුළූණු කරාබුනැටි හෝ සම් / තැඹිලි ලෙලි යුගලයක් මත තෙල් පෑන් එකතු විසින් කිසිදු ලුණු හා පදම්. දඩ, පුදුම සහගත සහ ටෙන්ඩර් තරමක් අභිරහස් රස රසවත් ස්වාභාවික හරක් මස් විශේෂ රසය සහ දෙහි ස්වල්පයක් සටහනක් හෝ මෘදු සුදුළූණු රසය සමග අක්මාව හැරී.

මේ සියල්ල හුදෙක් දී අවශ්ය අක්මාව පෙති ෆ්රයි හැකි උණුසුම් skillet බවයි. තෙල් - ඕනෑම, හොඳ තෙල් මිශ්රණ. ෆ්රයි එක් එක් පැත්තේ කෑලි සඳහා විනාඩි පහකට වඩා තවත්, ලස්සන ඉක්මනින් අවශ්යයි. පළමුව, කෙසේ වෙතත්, දකුණු උණුසුම් ඉදිරිපිට, කල්තියා නැත (මෙය වැදගත්), පිටි, වඩාත් සුදුසු සහල්, නමුත් තිරිඟු සහ දේශීය ප්රවේශය පනීර් කෑලි. ඇත්තටම හැම දෙයක්ම - බදින ලද හරක් මස් අක්මාව වට්ටෝරුව එවැනි උපක්රම අඩංගු වේ: සෝඩා සමග ප්රතිකාර අක්මාව, පෑන් මිය යැම කබලෙන් පෙර ද්රව අභිජනනය සමඟ, කලවම්-බඳින ඉක්මනින් පිරිසිදු, අවසානයේ දී ලුණු එකතු කිරීම හෝ සියලු දී ලුණු සහිත නොවේ.

ඉතා කරදර ටිකක්, සහ නවීන, ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත, රසවත් හරක් මස් අක්මාව සූදානම්. ස්වභාවික සියුම් සුවඳ, කිසිම වේදනාවන් හා සැර පරුෂ, හුදෙක් උණුවීමට හා කැඩෙන සුළු කැබලි, පාහේ පැපිරස් පෘෂ්ඨයේ පුදුම ආලෝක අවධාරණය කරයි.