ඇඹුල් සුප්. දිවා ආහාරය සඳහා සුප් - කිසිදු සෞඛ්ය ගැටළු!

ඇඹුල් සුප් - සුප් එක බොහෝ රටවල සූදානම් වුවත් සුප් පුරවා විශාල මුදලක් තවත් ආකාරයක වේ, එය, රුසියානු ජාතික ආහාර මෙම එළැඹෙන බව විශ්වාස කෙරේ. සුප් එක ප්රධාන අංගයක් ගෝවා වේ. ගෝවා - සුප් එක දී බෙහෙත් වට්ටෝරුව ඇති ගෝවා, සහ ඇඹුල් ගෝවා ය. සුප් සැහැල්ලු හා බුරුල් විය යුතු වන නිසා සියලු එළවළු, සුප් මෙම වර්ග සඳහා ෆ්රයි නොකරන නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන්, මෙම සුප් මස් හෝ මස් සහ අස්ථි සුප් හොද්ද තුළ පිසූ නමුත්, සකස් කිරීම සහ කුකුළු මස් අවසර ඇත සුප් හොද්ද, එළවළු, සුප් හොද්ද, ඊනියා කෙට්ටු සුප්. යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පසුබසින්ට සුප්, කළු රයි පාන් කන්න කිරීමට වග බලා ගන්න.

හතු සමග ඇඹුල් සුප්

• අර්තාපල් හතර
• එක් කැරට්,
• හතර මධ්ය ලූනු,
• ගෝවා හතරක් සිය ග්රෑම්
• හතු ග්රෑම් හතරක්
• සුප් හොද්ද හෝ ජලය ලීටර් දෙකකට
• මෙනේරි එකසිය ග්රෑම්
• පැළෑටි, කුලු බඩු, තෙල්, ලුණු.

අර්තාපල් සෝදා සහ පිළිවෙලට විශාල කැට කපා, පිරිසිදු. සුප් හොද්ද හෝ ජලය උණු අර්තාපල් දාන්න. විනාඩි පහළොවක් විතර කුක්. එය කබලෙන් ලිපට හෝ skillet බටර් සමග පිසූ තෙක් එළවළු ෆ්රයි පසුව, ලූනු ඉවත් හා අර්ධ මුදු කපා, කැරට් හා තුන පැහැදිලි. විට සූදානම් කර ලූනු සහ කැරට්, අති ක්ෂාර සමග ගෝවා විනාඩි දහයක් පමණ පතුලේ, පසුව සෝදා භාවිතෙය්දී මාරිල දිලීර බවට පෙති කැපූ එක් කි්රයාත්මක එකතු කරන්න. මෙනේරි සෝදා උතුරන ජලය සමග scalded, අර්තාපල් එක් කරන්න, විනාඩි පහක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට හා එකතු එළවළු සමග ගෝවා ස්ටූ. ටෙන්ඩර් තෙක් කුක්. ඉවුම් පිහුම් සුප් අවසානයේ, තුනපහ සහ පැළෑටි එකතු විනාඩි පහළොවක් වෙනුවෙන් පෙනී දෙන්න, සහ පැළෑටි හා ක්රීම් සේවය කරති.

ඇඹුල් සුප් සම්භාව්ය

• මස් පන්සියයක් ග්රෑම්
• ගෝවා ක පන්සියයක් ග්රෑම්
• අර්තාපල්,
• කැරට් එක දෙයක් ය;
• එක් ලූනු,
• පිටි හැන්දක්;
• බටර් සහ තක්කාලි puree ක හැදි දෙකක්,
• කුලු බඩු.

පැය දෙකක්, පිහුම් කාලය කෑල්ලක් ප්රමාණය මත පදනම්ව තුළ කුක් මස් අඩු කර ගත හැකිය. අපි මස් සහ සිසිල් ලබා ගන්න. අපි සුප් හොද්ද පෙරීමට හා කෝප ගෙන. ගෝවා ජලය, තෙල්, පැයක පමණ එකතු සමඟ පෑන් දී පතුලේ. සුප් හොද්ද තුළ මෙම පිරිසිදු හා diced අර්තාපල් ය. ෆ්රයි භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව ලූනු සහ කැරට්, සහ තක්කාලි puree දැම්මා. අර්තාපල් සඳහා එක් කරන්න. අර්තාපල් සූදානම් වූ විට, එකතු කරන්න braised ගෝවා. සුප් එක ආහාර පිසීම අවසානයේ රන් දුඹුරු තිරිඟු පිටි වන තෙක් බදින සමග උකු කළ යුතුය. එවිට, පැලෑටි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. බඳුනක් තුළ කැඩුණු මස් කෑලි තබා සුප් එක වත්, හරිත හා ඇඹුල් ක්රීම් sprigs සමග සැරසීම.

සුප් diem

• හරක් මස් brisket, දෙසිය ග්රෑම්
• හැම් අස්ථි, දෙසිය ග්රෑම්
• ගෝවා පන්සියයක් ග්රෑම්
• තක්කාලි puree;
• ලූනු,
• කැරට්,
• අර්තාපල්,
• සුදුළූණු,
• පිටි,
• පෆ් හෝ පිටි ගුලිය මුහුන්;
• බිත්තර.

උනු සුප් හොද්ද , බේකන් හා හැම් ඇට. මස් පිසූ විට, අපි එය ඇටකටු සිට, සිසිල් කුඩා කැබලිවලට කපා වෙන්. එළවළු සෝදා, භාවිතෙය්දී ඇත. අර්තාපල් පෙත්තක් සහ තෘතීයික හා තෙක් උයන්න, එම සුප් හොද්ද එක් කරන්න. බටර් සහ තක්කාලි puree සමග පෑන් දී කැරට් හා ළූණු රත්වූ අර්තාපල් සඳහා එක් කරන්න. අර්තාපල් පිසූ පසු, ගෝවා සුප් එක් කරන්න. තෙල්, තිරිඟු පිටි තොරව, ෆ්රයිඩ් හා උකු වන තුරු අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට එක් කරන්න. කුළුබඩුවක්, ලුණු එකතු. ඊට පස්සේ අපි සුප් මාරු වීමක් මැටි බඳුනක්, කැඩුණු මස් කෑලි එකතු සුදුලූනු එකතු කරන්න, සහ බඳුනක් සමීප කේක් පිටි ගුලිය ඉහළ, පහර බිත්තර සමග ග්රීස් මිනිත්තු විස්සක් සඳහා උඳුන තුල ය. එවිට සුප් අම්බෙලිෆර් සමග reheated හා පෝෂණය, ශීත දින දමාපු.

ඔබ ඇඹුල් සුප් සූදානම් කිරීම හදිසි වේ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ඔබ වට්ටෝරුව නිරීක්ෂණය සහ ඔබ අල සමග සුප් ආහාර පිසීමට නම්, ඔහු දැවෙමින් සිටිනා තුරු සිටින්න, පසුව පමණක් ගෝවා එකතු බව මතක තබා ගන්න. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මත පදනම් ඔබ ගෝවා සුප් වට්ටෝරුව ඔබේ ම අනුවාදය සූදානම් සහ පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට ඔවුන් මත සමත් හැක.