අඩංඟු කෑමක් උයන්න

අද අසල සිටි සකස් කිරීමට පහසුම හා දැරිය හැකි මස් කෑම එක් කෙනෙක් ම ය. ඔවුන් ඌරු මස්, බැටළු මස්, කුකුළු මස් හෝ හාවා උයන්න පුළුවන්. කෙසේ වෙතත්, වෙන් මෙතන පිරවීම සිට පිටි, එළවළු, පාන්, කිරි, බිත්තර, ආදිය, වට්ටෝරුව අනුව අවශ්ය වේ. ඔබ ආහාර පිසීමට පෙර අසල සිටි, මස් සෑම විටම මස් ක්රීම් (සමහර විට දෙවරක්) කරකැවීමෙන් හෝ අතින් කපා ඉවත් කරන්න. එවිට, අවශ්ය අමුද්රව්ය එකතු පිඟාන හැඩය ලබා හා බටර් බදින. එය දැන් සූදානම් විට තේරුම් ගැනීම සඳහා, එය සිදුරු ඇත, පැහැදිලි ද්රව පන්ච් අඩවිය ගලා යුතුය.

අප බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ආහාර පිසීමට ආකාරය වඩාත් විස්තර ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

1. ඌරු මස් අසල සිටි කජු සමග.

අමුද්රව්ය: පන්සියයක් ග්රෑම්. minced ඌරු මස්, තුනක් බල්බ, සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්, බිත්තර, polstakana රුලං, walnut කැබලි පහළොවක් එක් තේ හැන්දක ලුණු, අර්ධ තේ හැන්දක බිම ගම්මිරිස්, බේ කොළ දෙකක්, කළු ගම්මිරිස් ඇට පහක්.

ඇට වර්ග, ලූනු සහ සුදුළූණු සහ පටලවා පිරිසිදු minced හා මිශ්ර දී එක් කරන ලදී. එවිට බිත්තර, ලුණු සහ ගම්මිරිස්, රුලං, අතිරේකව කැඩුණු ඩිල් හා හොඳින් කලතා එහි තැන්පත් කර ඇත.

තෙල් සමග රත් පෑන් දී පිහිටුවන තැන්පත් කර තිබේ minced පැටිස් සිට අභිජනනය සඳහා පිටි හෝ පාන් කාලා, සහ ෆ්රයිඩ් පෙර රෝල්.

2. කුකුළු මස් "කුරුළු" සිට අසල සිටි.

අමුද්රව්ය: එක් කුකුල් මස්, එක් ළුණු, සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්, රුලං උතුරවන්න දෙකක්, එක බිත්තරයක්, පිෂ්ඨය, ලුණු සහ කුළු බඩු එක් හැන්දක්, බැදීම සඳහා තෙල්, සහ චීස් ග්රෑම් පනහක්.

කැබලි කුඩා ප්රමාණය කපා පිරවුම්, ඔවුන් බඳුනක් තුළ කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු සමග එක්ව, බිත්තර, රුලං, පිෂ්ඨය, කුළු බඩු, සහ ලුණු එකතු කරන්න සහ පැය භාගයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න ය.

කාලය හැන්දක් සමඟ එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් තැටියක වෙයි ලෙස, බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ස්වරූපයෙන් පුලුන් පැතිර චීස් කෑල්ලක් එළඟි, නැවත මස් සමග ආවරණය කරන ලදී. දෙපස ෆ්රයි පැටිස්.

3. ඉතාලි අඩංඟු කෑමක් ආහාර පිසීමට ආකාරය.

අමුද්රව්ය: ඌරු මස් පන්සියයක් ග්රෑම්, සහ හරක් මස් වල තුන් සියයක් ග්රෑම්, බනිස් ගෙඩියක්, කිරි ග්රෑම් සියයක්, එක ලූනු, කරාබු නැටි දෙකක් සුදුළූණු, තෙල් ඔලිව්, චීස්, එක බිත්තරයක්, සහ ලුණු, හැදි දෙකක්, බැසිල් වියළි එකසිය පනහක් ග්රෑම්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ එක් tablespoon, එක තේ හැන්දක බිම ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි ග්රෑම් සියයක්, එළවළු තෙල්.

අසල සිටි ආහාර පිසීම කිරීමට පෙර, කිරි පොඟවා රොටියක්, minced ඔලිව් තෙල්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු, එවිට බිත්තර, බැසිල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ලුණු හා ගම්මිරිස් බදින වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

Mozzarella චීස් කැට කපා තක්කාලි සමග පාත්රය දැමුවා ය. චීස් සහ තක්කාලි පිරීම, පසුව minced, දෙපස බදින ලද - රත් පෑන් මත නම්, මස් තට්ටුවක් ය. මේ අනුව, ඉන්ධන පිරවුම්හල් එය සුවිශේෂ වූ රසයෙන් ලබා දෙන, අසල සිටි මැද ය. මීට පෙර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස සේවය වන.

මේ අනුව, කුක් පැටිස් පෙර, මස් සූදානම් විය යුතුයි. මේ සඳහා, එය චිත්රපට වලින් පවිත්ර වන අතර මස් ක්රීම් කපා අනුචලන නහර. ඒ නිසා ඒ ඔහුගේ පෙර හිමාංකයට කරන්න පහසු විය.

වට්ටෝරුව එම හරක් මස් හා ඌරු මස් හෝ කුකුළු මස් හා තුර්කිය මස් වර්ග දෙකක්, මෙන්ම, විවිධ එළවළු (සීනුව ගම්මිරිස්, කැරට්, zucchini), walnuts, parsley භාවිතා කිරීමට නම් කෑමක් වඩා හොඳ රස ඇත. පාන් පමණක් සුදු භාවිතා කරන අතරතුර.