සෞඛ්ය, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර
කාබෝහයිඩ්රේට හා මේද ශරීරයේ සඳහා ප්රයෝජනවත් හා හානිකර වේ: ලැයිස්තු
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර - සෞඛ්ය සහතිකයක්. කෙසේ වෙතත්, කෑම වේලක් තුළ ඒ ගැන කිසිම දෙයක් දැනගෙන හිටියේ නෑ. නමුත් ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට පරිභෝජනය පාලනය ලස්සන චරිතයක් බේරා, පමණක් නොව, තරබාරු බව ඇතැම් රෝග, තමන් ආරක්ෂා කිරීමට පමණක් නොව උපකාරී වේ.
කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම ප්රයෝජනවත් මේද, හා කාබෝහයිඩ්රේට ඒ වෙනුවට, හානිකර මත පවතින බව දන්නවා. හිමිකම් ප්රෝටීන පමණක් මතු නො වේ. අප ජීව විද්යාව පාඩම් මතක හැටියට, එනම් ප්රෝටීන ස්ථරය ගොඩනැගීම සම්බන්ධ වන අතර, පරිවෘත්තීය නියාමනය, ලේ පෝෂ්ය පදාර්ථ ගෙන, මෙන්ම ආරක්ෂක කාර්යය ඇත. නමුත් ඇයි ප්රෝටීන පධාන කාර්යයන් සාර්ථකව මුහුණ දීම සඳහා නම්, අපි මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට එහෙම කරන්නේ?
කුමන මේද හොඳ ද?
අපගේ හිසකෙස් සහ සම ආලේප ස්තුති සෞඛ්ය සම්පන්න පෙනුමක් ඇති, ශරීරය තාපය ඉතා උණුසුම්, ශීත කාලගුණය කැටි නොව නැත. කෙසේ වෙතත්, එක දෙයක් තියෙනවා. මේද සියලු නොවන ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති, ඒ නිසා ඔබ වඩාත් තීව්ර කැලරි ආහාර ලැයිස්තුවේ සොයා බලන පෙර, අපි මෙම මාතෘකාව සලකා බලමු.
මේද ව්යුහය
දන්නා ලෙස, ලිපිඩ glycerol හා මේද අම්ල සංයෝගයක් නියෝජනය - ට්රයිග්ලිසරයිඩ. ට්රයිග්ලිසරයිඩ් එක් එක් අණුවක් හයිඩ්රොකාබන දාම හා ආම්ලික අපද්රව්ය රචනා. එවැනි දාම මත හුදෙකලා සහ සන්තෘප්ත හා අසංතෘප්ත ලිපිඩ වේ පදනම්ව, සම්බන්ධතා දිග හෝ සංඛ්යාව වෙනස් විය හැක. අන් සියල්ල, අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඉන් පසු ද්විත්ව බන්ධන නිසා, පරමාණු සංඛ්යාව අනුව වර්ගීකරණය කර ඇත. ඔවුන් ශරීරය සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඔමෙගා මේද මෙම කණ්ඩායම එදිනෙදා අවබෝධය.
ප්රයෝජනවත් මේද
ඔමේගා 3, ඔමේගා 6, සහ ඔමෙගා 9 - ශරීරය නිසි පරිදි ක්රියාත්මක කළ හැකි නම්, එය, අසංතෘප්ත අම්ලය අඩංගු මේද පරිභෝජනය සඳහා අවශ්ය වේ.
මේද ලැයිස්තුව ආරංචි මාර්ග
මාළු සහ මුහුදු පැලෑටි, බෝංචි, ඇට වර්ග සහ සොයා ඔමෙගා-3 මේද, මෙන්ම විවිධ තෙල් වර්ග ප්රධාන අන්තර්ගතයට. සෞඛ්ය සම්පන්න මේද ලැයිස්තු වන විශේෂිත ලැයිස්තුවට, සලකා බලන්න. නිෂ්පාදන පහත සඳහන් පරිදි වේ.
- සැමන්, මැකරල්, හුරුල්ලා, පහරවලට, දැල්ලන්, halibut, පර්චසයක් හා කාප් සොයා බොහෝ ඔමෙගා-3 මේද.
- ඔවුන් ද, බෝංචි ඇට, සෝයා, නිවිති, පිටකිරීම සිදුකරයි සහ අනෙකුත් තද කොළ ශාක සොයා ගත හැක.
- සෝයා තෙල්, මිදි බීජ, linseed, තල, බඩඉරිඟු, වට්ටක්කා ඇට, walnuts හා ඕට් සහභාගි.
ඔමෙගා-6 අන්තර්ගතයට මට්ටම ඉතා, සූරියකාන්ත, ඉරිඟු, ෙකොට්න්සීන් හා සෝයා තෙල් ඉහළ ගඟ මාළු ඇට වර්ග සහ බීජ, කුකුළු මස්, මස්, බිත්තර, හා කළු වියළි මිදි යොදයි හා primrose වේ.
- ඔමේගා-9 ඇට වර්ග, බීජ, අලිගැට පේර, රෝගීන් නොසිතූ සංයුතිය දක්නට ලැබේ. hazelnut හෝ අවශ්ය සම්මත සමඟ ශරීරය saturate හැකි රටකජු ක අතලොස්සක්.
- ඔමෙගා-9 ශ්රේෂ්ඨතම ප්රමාණය ඔලිව්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ වැනි තෙල් වර්ග සොයා ගත හැක.
මේදය ප්රතිලාභ
නිසැකව ම, මෙම ලිපිඩ එක් එක් ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති, හෝ ඔවුන් ගැන කතා කිරීමට කිසිම වැදගැම්මක් වනු ඇත.
එය ඔමෙගා-3 එය කාන්තාවන් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න මේද තියෙන්නේ කියන්න වේ. ඇයි?
ගැහැණු ශරීරය සඳහා ඔමේගා 3 මේද වර්ග සඳහා ප්රතිලාභ
පළමු වැන්න නම්, මෙම මේද භාවිතය එම සංඛ්යාව බලපාන නීතියක් නොවේ. නමුත් කොණ්ඩය තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, සම හා ඇටකටු පැහැදිලි බවට පත් වෙයි. ශරීරය නිරන්තරයෙන් මෙම ද්රව්යයන් අවශ්ය, ඒ නිසා, ඔවුන් රැස් කිරීමට කාලය, ඔවුන්ගේ අවශ්යතා වෙනුවෙන් වැය නැහැ ඇත. දෙවනුව, අසංතෘප්ත ඔමේගා 3 මේද හැගීමක් හා මානසික අවපීඩනයෙන් විශිෂ්ට මාර්ගයෙන්, ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය සාමාන්ය අගයකට වේ.
ඔමේගා 6 ප්රයෝජනවත් ගුණ
ඔමෙගා-6 ඔමෙගා-3 සඳහා පූර්ණ ආදේශකයක් ලෙස සැලකිය හැකි බව, තවමත් ශරීරය මත ඔවුන්ගේ බලපෑම තරමක් වෙනස් වේ යන කාරනය තිබිය. දේ එසේ ප්රයෝජනවත් මෙම ද්රව්යයන් වේ ද?
ඔමෙගා 9 ප්රයෝජනවත් ගුණ
අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමේගා 9, බාල ඔවුන්ගේ හිතකර ගුණ සඳහා සලකා නොවේ ශරීරය මත යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. එය ද ඉන්සියුලින් සෛල නිෂ්පාදනය සක්රිය ක්රියා හරහා දියවැඩියාව සංවර්ධනය වළක්වා ගත හැක. අපගේ ජීවියා 9 හේතුවෙන් ඔමෙගා ආසාදන ප්රතිශක්තිය වර්ධනය විවිධ වර්ගයේ විරුද්ධ කිරීමට සමත් ය. මෙම මේද පටහැනිව, ඔමේගා 9 ලේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු පමණක් නොව, ඉහළ ප්රතිරෝධය ඇති අතර, ඒ නිසා, ශරීරය තුලට විමෝචනය නොවන පිළිකාකාරක ද්රව්ය ඇතැම් රසායනික ප්රතික්රියා කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස.
එය සියලු අම්ල සොයාගෙන කරන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා මාළු තෙල්. ඔහුගේ අනුමැතිය ගැන පවා අපේ ආච්චි දන්නවා. දරුවන් පරම්පරා බොහෝ ප්රධාන විටමින් ලෙස දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ එය ගෙන ඇත. එහෙත් කිහිපයක් දැන ප්රයෝජනවත් දේ මාළු තෙල් කාන්තාවන් සඳහා.
එය අයඩීන් සහ පොස්පරස්, තයිරොයිඩ් ග්රන්ථියේ රෝග වැළැක්වීම හා පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම අඩංගු වේ. විටමින් A හා D ඇතුළත්, හිසකෙස් හා නිය ශක්තිමත්, තත්ත්වය හා ස්වරූපයක් වැඩි කිරීමට සහ සම ඉල්ලුම් නම්යතාවය වැඩි කිරීම. මේද අම්ල සිහින් චරිතයක් තබා ගැනීමට උදව් කරන්න.
කෙසේ වෙතත්, වෙනත් ඕනෑම ද්රව්යයක් වැනි, ඔවුන් ශරීරය මත අහිතකර බලපෑම් ඇති හැකියාව අහිමි නොවේ.
ඒ නිසා හොඳ හෝ හානියක්?
ශරීරය ප්රයෝජනවත් බව මේද, ද යම් යම් කොන්දේසි සහිත නොවන අනුකූල සෞඛ්ය හානියක් කළ හැකිය.
උදාහරණයක් ලෙස, ඔමේගා-3 නොමැතිකම එහි පානය ලෙස භයානක නොවේ. හා ප්රායෝගිකව නමුත් මේ දුර්ලභ හා slozhnorealizuemoe වන අතර, මෙතෙක් අවම බලපෑමක් අගුණ, සහ උපරිම විය හැක - නරක අතට හැරෙන අක්මා රෝග.
ශරීරය තුළ ඔමේගා-6 අතිරික්තයක් ඇති වන ඵල විපාක වැඩි කාලකණ්ණියෝ පෙර අවස්ථාවක වඩා විය හැක. ඒ නිසා, ශරීරය තුළ මෙම ද්රව්යයක අතිරික්ත ප්රතිඵලයක් ලෙස වැඩි ලේ දුස්ස්රාවීතාවය, හෘදයාබාධ හෝ ආඝාත අවදානම මෙන්ම, රුධිර කැටිති ඇති විය හැකි සංවර්ධන පවතින බව, ඉන් අදහස් වන්නේ. එසේම, අතිරික්ත මේද අම්ල සාන්ද්රණය පිළිකා සෛල වර්ධනය තර්ජනය මතු කරයි. මේ අනුව අවම ප්රතිඵලයක් අඩු ප්රතිශක්තිය.
ඔමෙගා-9 පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීම සඳහා සැලසුම් කර ඇත යන කාරනය තිබිය දී ම, ශරීරයේ අතිරික්ත බර ඉක්මවා ඇති විය හැක.
ඒ නිසා, ඔබ ක්රියාකාරීව මෙම පෙනෙන පරිදි සෞඛ්ය සම්පන්න මේද භාවිතා කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, සියලු වැදගත් පියවරක් බව මතක තබා ගන්න.
මෙම ලිපිඩ පිටපළාත්වල, එය කියන්න කාබෝහයිඩ්රේට පමණ අවශ්ය වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට රෑනක් පමණක් ඔබ නිසි ආහාර සංවිධානය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
කාබෝහයිඩ්රේට. ප්රතිලාභ හා පීඩාකාරී තත්වය
කාබෝහයිඩ්රේට සමග, සෑම දෙයක්ම ටිකක් පහසු ය. ඇත සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සරල. හෝ, වෙනත් වචන වලින්, අඩු දිරවීමේ කාලය දර්ශකය සහ ඉහළ සමඟ කාබෝහයිඩ්රේට. කොහොමද ඔවුන් වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
සරල කාබෝහයිඩ්රේට රුධිර සීනි මට්ටම ඉහල යාම නිසා බලශක්ති වේගවත් නිදහස් ඉලක්ක කර තිබේ.
ඔවුන් චොකලට්, ෙප්ස්ටි, පළතුරු අඩංගු වේ. යම් වචනයක්, සියලු වැස්සට දී. චොක්ලට් බාර් ඉක්මන් සුලූ කෑමක් ලෙස හොඳයි, නමුත් ප්රධාන ආහාර වේලක් ලෙස නරක නිසාය. කුසගින්න පැය පවා යුවළක් නිවා ඇත.
සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්, ශරීරය තුලට ලබා, බොහෝ භේදය, නිරන්තරයෙන් ශක්තිය ශරීරය පෝෂණය.
මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබ ඔවුන් දූෂණය කළ නොහැක එසේ වහාම, මේදය බවට පත්, හෝ සිහින් චරිතයක් මත අමතක කළ හැකි, සරල කාබෝහයිඩ්රේට බෙදී ඇති බව මතක තබා ගන්න.
නිගමනය
ඔවුන්ගේ භාවිතය දෛනික ධර්මතාවය සීමිත විට පමණයි මේද ප්රයෝජනවත් වේ. අතිරික්ත පමණක් නොව පෙනුම අහිතකර ලෙස බලපායි කළ හැකි අතර, එය සැලකිය යුතු සෞඛ්ය බලපායි. ඒ නිසා, ඔමෙගා මේද අම්ල කණ්ඩායමේ තොටක්ද බලපෑම විස්තර ඔබ ධෛර්යමත් පෙර, ප්රතිවිපාක ඔවුන්ගේ අනිසි ලෙස විය හැක දේ ගැන හිතන්න.
Similar articles
Trending Now