කෞල්ලේ කකුලේ: ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව

කසුෂාගේ කකුලේ, පසුකාලීනව සලකා බලනු ලබන වට්ටෝරුව ඉතා තෘප්තිමත් දෙවන පාඨමාලාවකි. එවන් රාත්රී භෝජනයක් නිර්මාණය කිරීම අපහසු දෙයක් නොවේ. එහෙත්, එය ඇත්තෙන්ම රසවත් කිරීමට නම්, ඔබ සියලු බෙහෙත් අවශ්යතා අනුගමනය කළ යුතුය.

සාමාන්ය තොරතුරු

ගින්නෙන් කුලේෂ් ආහාර පිසීමට පියවරෙන් පියවර අනුපිළිවෙළක් ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර, මෙම ආහාරය සමන්විත වන්නේ කුමක්ද සහ එහි ඇති ලක්ෂණ මොනවාද කියා පැවසිය යුතුය.

කුලේෂ් යනු වෙනත් නිෂ්පාදිතයන් යොදා ගනිමින් මිලේටයකින් සෑදූ සූපයකි. අපේ රට තුළ, මෙම ආහාරය Zaporozhye වල ජීවත් වන කොස්ක්වරුන් සිට ව්යාප්ත වී ඇත. මෙම සුප් පොටෑසියම් හන්ගර් කැහැටු බව ද සඳහන් කළ යුතු ය. ඉහත සඳහන් ආහාර වර්ගයට අමතරව මෙම ආහාරයේ අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය වන්නේ කන සහ එළවළු වේ.

වර්තමානයේ "සුමට" කුලාස් අපේ රට තුළ ඉතා ජනප්රියය. මීට පෙර, වෙනත් ආහාර සංචිත නොමැති විට, කොස්කීස් උද්ඝෝෂනය තුළ එය සකස් කළේය. මෙම කෙසෙල් කුකුළුවෝ ජලජ පැළෑටි වල මූලයන් විසින් ප්රතිස්ථාපනය කරන ලදි.

ඉතින් කූලස් කණුව මත සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? මෙම අසාමාන්ය කඳවුරේ ඡායාරූපය සඳහා වට්ටෝරුව දැන් ඉදිරිපත් කරනු ඇත. මාර්ගය වන විට, මම මේ ආහාරය සඳහා ධාන්ය සඳහා සුදුසු බව වහාම සටහන් කිරීමට අවශ්ය. එහෙත් ඔබ තාප පිරියම් කිරීමේදී හොඳින් නිපදවන භාණ්ඩයක් භාවිතා කළ හොත් එය වඩා හොඳ වනු ඇත.

ස්ටුවලූ මස් සමග කුලේෂ්: වට්ටෝරුව, කොන්ක්රීට් තේරුම් ගත්තා

ඔබ කඳවුරක නැග්ගේ නම්, අප සමඟ කුළුබඩුවක්, තෘප්තිමත් සහ රසවත් ආහාර පිසීමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා අප සමග විශාල බැටළුවෙකු රැගෙන, සැහැල්ලු වයින් සහ කිට්ටු මිත්රයින්ගේ හිතකාමී සමාගමක් අප විසින් නිර්දේශ කරමු.

සරල සහ සියලුම අමුද්රව්ය පමණක් භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබ ඉතා ඉක්මනින් ඔබේ ආහාරපාන සමූහයේ සියලුම සාමාජිකයන් සන්තෘප්ත කරන සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් වේ.

කුළු හරකුන් රසවත් කුුලෑස් ආහාර පිසීමට අවශ්ය දේවල් මොනවාද? මෙම අසාමාන්ය නමුත් සරල දිවා ආහාරය සඳහා වූ වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ:

• වරල් සීරියල් - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
• අර්තාපල් සාමාන්ය - 7-8 පෑම්.
• ඌරු මස් ඉස්සන් (එය ඔබේ නිෂ්පාදනය) නම් - එය ලීටර් 1 පමණ වේ;
• චිකන් බිත්තර - කැබලි 10 ක් පමණ;
• කැරට් විශාල - 2 පෑම්;
• කටුක විශාල - 4 හිස් බල්බ;
• පිරිසිදු පානීය ජලය - අභිමතය පරිදි අයදුම් කරන්න;
• ලොරේල් පත්ර - 5-6 පෑම්;
• කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ විවිධ කුළුබඩු වර්ග රස -
• සූරියකාන්ත තෙල් - මිලිමීටර 150 ට අඩු නොවේ.

සංරචක සකස් කිරීම

ඔබ කස්ල්ස් සමඟ ඉස්ටුවක් සාදා ගන්නේ කෙසේද? ප්රතිචක්රීටය, අවබෝධ කරගත් පාර්ශ්වයේ දී, සියලු නිෂ්පාදන සැකසීමට ප්රථම ස්ථානයේ අවශ්ය වේ. එළවළු පලදාවි, වහාම ඒවා කවන්නට පටන් ගනියි. බල්බ සිහින් ව කපන ලද පිහියකින්, කැරට් විශාල කෝණයන් මත කපාගත් අතර, අර්තාපල් බීජ අල මැද ඝනක තම්බා ඇත.

මිලේටර වර්ග සඳහා වන ධාන්ය, එය සීතල ජලය (පැය භාගයක් පමණ) පොඟවා ඇත, පසුව තෙතමනය සෝදා හා සියලු තෙතමනය අහිමි.

උණුසුම් ආහාර

ගිනි මැල සමග කුසේෂ්හි සියලු වට්ටෝරු, ළූණු සහ කැරට් වැනි එළවළු අනිවාර්යය කිරීම අවශ්ය වේ. අවසාන ආහාරය විශේෂ රසයක් සහ රසය ලබා දෙන මෙම ක්රියාවලියයි. මේ අනුව, ගිනි උදුන සවිකරන විට සූරියකාන්ත තෙල් එය තුළට වත් කර , ඉහත සඳහන් අමුද්රව්ය ව්යාප්ත වේ.

කැරට් සහ බල්බ ඉතා පහසුවෙන් දුඹුරු පැහැති තෙක් බදිනු ඇත.

පිසින ආහාර පිසීම්

කුලෑෂ් කණුවක් මත පිසිනු ලබන්නේ කෙසේද? මෙම කඳවුර සඳහා වට්ටෝරු අවශ්ය නොවන අඟුරු සහ විවෘත ගින්නක් අවශ්ය වේ. මේ ආකාරයෙන් පමණක් කෙටි කාලයක් තුළ රසවත් හා සුවඳ දිවා ආහාර පිළියෙල කරනු ඇත.

එළවළු සමහරක් සූරියකාන්ත තෙල් දී ආහාරයට පසු, ඔවුන් අර්තාපල් කැට කපා හා හොඳින් මිශ්ර. එවිට අමුද්රව්ය පිරිසිදු පානීය ජලය සමග වත් කරනු ලැබේ (නිෂ්පාදන මට්ටමට ඉහළින් 4-5 සෙන්ටිමීටර), ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පියන සහිත ආවරණයකි. මෙම ආකෘතිය තුළ, රාත්රී ආහාරය විනාඩි 15-18 විනාඩි, අර්තාපල් මෘදු වනු ඇත.

මෙනේරි මෝල් කිරීම

කුකුල් මස්, කුළු බඩු භාවිතය සඳහා සපයන වට්ටෝරුවේ කුලේෂ්, පැය 1 ක් තුළ සූදානම් වේ. එකඟයි, එවැනි ඉතා සාරවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාරයක් සඳහා මෙය ඉතා කෙටි කාල පරිච්ඡේදයකි.

අර්තාපල් මෘදු බවට පත් වූ පසුව, පෙර සෝදා මෙනේරි පැතිර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. ඒ සමගම, ලෝරල් කොළ ඇතුලු ඔටුවන්ට විවිධ කුළු බඩු හා තුනපහ එකතු කරනු ලැබේ. ඒ වගේම කෑමක් හා ටිකක් වතුර වත් කරන්න. මෙම කාලය, මෙම දියර නිෂ්පාදන පමණක් සෙන්ටිමීටර විසින් ආවරණය කළ යුතුය.

පියන සමඟ පියන වසා තබා පැය ¼ පමණ ගින්නෙහි එය පිසීමට.

පැසිෆික් ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමේ අවසන් අදියර

දැන් ඔබ ක්ලෙෂේ සූදානම් වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඔබට අදහසක් තිබේ. නියම වට්ටෝරුවෙහි, වට්ටෝරුව නියත වශයෙන්ම සටහන් කළ යුතුය. විශේෂයෙන්ම එය ස්වභාව ධර්මය මත රඳා සිටීමට කැමති අය සිටින කෝකීන් සම්බන්ධ වේ.

මෙනේරි ධාන්ය ධාන්ය සම්පූර්ණ තාපය ලබා ගැනීමෙන් පසු, මෙම ආහාරය සියලු ඉස්ටුවක් දමා ඇත. පෙර මස් නිෂ්පාදිත කුඩා කැබලිවලට බෙදිය යුතුය. මෙම ආහාරය වඩාත් රසවත් හා පොහොසත් වනු ඇත.

විශාල හැන්දක් සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔවුන් අවශ්ය නම් (අවශ්ය නම්) සහ පියන සහිත ආවරණය. මිනිත්තු 10 ක් ඇතුළත, බෝතලය නැවතත් විවෘත කර ඇත. නමුත් එය දැනටමත් බිත්තර දැමීම සඳහා ය . මාර්ගය වන විට, ඔවුන් පළමුව ගැඹුරු පාත්රයක් කැඩී බෙල්ලෙන් පහර දිය යුතුය.

සමජාතීය කදිම ස්කන්ධයක් ලැබීමෙන් පසුව, එය විනාඩි 6 කට උගුලා දැමීමට ඉඩ සලසයි. ඉන්පසු පියනක් මගින් එය ආවරණය කර එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.

සැරිසැරීමේ මේසයට ඉදිරිපත් කළ යුත්තේ කෙසේද සහ කෙසේද?

ඔබට පෙනෙන පරිදි, කෝලේශ් (මෙම ගිම්හානය සඳහා වට්ටෝරුව ඉහළින් ඉදිරිපත් කර ඇත) ඉතා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. බඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම වෑල්ඩින් පසු එය විනාඩි 10 ක් පියන යටතේ තබා ඇත. එවිට රාත්රී ආහාරය ගැඹුරු තහඩු මත තැබූ අතර parsley කොළ සමග සැරසීම. මේසයට එවැනි කෑමක් අඳුරු පාන් පෙත්තක් සහ අමු එළවළු සලාදයක් සමඟ ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.

කුෂ්ටේ කකුලේ: ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව

ඉඟුරු සිට කුස්ලස් සෑදූ ආකාරය ගැන අපි ඉහත සඳහන් කළෙමු. ඔබ නැවුම් මස් භාවිතා කිරීමට අවස්ථාවක් නොලැබුනහොත් හද පිරි රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් භාවිතා කිරීම හොඳයි. එසේ නොමැති නම්, මෙම ආහාරයට මේදය ඌරු මස් එකතු කිරීමට වඩා හොඳය.

ඒ නිසා, මස් වර්ගයක් කසුෂා කර ගැනීම සඳහා, පළමු වට්ටෝරුව තුළ ඉදිරිපත් කරන ලද සියලුම අංගයන් අවශ්ය වනු ඇත. නමුත් ඉස්ටුවක් වෙනුවට එකම වෙනස සමග ඔබ නැවුම් හා ඉතා තද ඌරුමස් භාවිතා කළ යුතුය.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමේ ක්රමය පෙර පැවති ආකාරයටම සමාන වේ. එහෙත් පළතුරු එළවළු ආරම්භ කිරීමට පෙර, මේදය මෙම වට්ටක්කා දී තාපය විය යුතුය. එය කුඩා කැබලිවල ඉරා දැමූ අතර පසුව ගින්නෙන් බඳුනක තබා ඇත. මස් රතු තෙක් ඌරුමස් ෆ්රයි, සහ මේදය තෘණ නොවේ. පසුව පමණක්, බැටළුවාට කැරට් හා ළූණු එකතු කරන්න. අතිරේක සූරියකාන්ත තෙල් නොමැති තෙල සඳහා අමුද්රව්ය සූදානම් වේ. එවිට ඔවුන් අර්තාපල් ද වතුර වත් කරති.

ආහාර පිසීමේ දී එළවළු ආහාර පිසීමෙන් පසු මිලිටරි, කුළුබඩු හා තුනපහ එකතු. පෙර පහර බිත්තර දැමූ තුනී ආවරණ පසුව සූදානම් වන තෙක් ඔවුන් නිවී යන්නේ ය.

විස්තර කරන ලද ක්රියාවන්ගෙන් පසු ඔබට පෙර වට්ටෝරුවෙහි මෙන් ම, එකම රසවත් කෑමක් ද ලැබෙනු ඇත, එය වඩාත් සුවඳ හා පූර්ණ විය හැකි එකම වෙනස සමග.

ප්රතිඵල සාරාංශ කරමු

දැන් කුකස් කණුව කන්න පුළුවන් බව දැන් ඔබ දන්නවා. වට්ටෝරුවෙහි සියලු අවශ්යතා සපුරා ඇත්නම්, ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි, ඔබ අතිශයින්ම සුවදායී සහ ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර වේලක් ලැබෙනු ඇත.