ගෙදර කේක් කුක් කෙසේද? උත්සව විකල්ප දෙකක්

ගෙදර කේක් කුක් කෙසේද ? ඔබට ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු දෙකක් තිබිය යුතුය - ඔබට ඉතා සුළු කාලයක් තිබේ නම්, සහ කුස්සියේදී ඔබ අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය. ඔබ ගෙදර කේක් ගෙඩියක් සූදානම් කිරීමට පෙර, ශ්රම පිරිවැය තක්සේරු කිරීම හා කල්තියා සූදානම් කිරීම වඩා හොඳය. එවිට ඔබ පිළිස්සීමේ ක්රියාවලිය භුක්ති විඳින්නටත්, නොසන්සුන් වීමටත් ඉක්මන් නොවන්න.

නිවසේ කේක් තැනීම සඳහා - චොකලට් සහ ක්රීම්

රසවත් හා සංතෘප්ත කේක් වල මෙම මිහිරි කෘතියේ සාරය මෙන්ම, ක්රීම් වර්ග දෙකක සංයෝජනයක් තුලින්, එය එක් සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරනු ඇත, සහ දෙවන ඔබ පදනම් වනු ඇත. මෙම සරල උපක්රමය කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා උපකාරී ආකාරයෙන් ද උපකාරී වනු ඇත. කේක් සඳහා හොඳ බටර් මිලදී ගන්න - එය ග්රෑම් දෙසිය විසි දෙකක් ගත වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, එය කප්කේක් සකස් කිරීම වැනි සමාන මුල් තාක්ෂණය භාවිතා කරමින් එය පිටි ගුලිය හඳුන්වා ඇත. එය උණු කිරීම හෝ කසළ කිරීම අවශ්ය නොවේ. එහෙත්, ඔබ ගෙදර කේක් ගෙඩියකට පෙර කොකෝවා සහ පිටි වියළි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. මෙම තාක්ෂණය තවමත් මිශ්ර කර නැති පිදුරු සඳහා කැඩුණු ඇනූ සෑදීමේ ආකාරය සිහිපත් කරයි. වියළි නිපැයුම් සමඟ බටර් මිශ්ර කිරීමෙන් පසු එය අඹරාගනු ලැබීමට සිදු වනු ඇත - එය අත් පළඳින සමග කිරීමට වඩා හොඳයි (එසේ වන්නේ තෙල් ඇඟිලි තාපයෙන් උණු වී නැතහොත්) හෝ සිලිකොන් spatula. එවිට ඇනූ ජලය උණු කිරීමකින් ග්රෑම් දෙසීයක් සමග පෙරීමට සිදු වේ. ඔබට ශක්තිමත් කෝපි ගන්න පුළුවන් (මෙම කේක් වලට අතිරේක රසයක් එකතු වනු ඇත). පළමු ක්රීම් පැය 4 ක් තුළ ශීතකරණය තුළට දමා ගත යුතුය.

ඒ නිසා, කේක් කේක් නැවැත්වීමට: කොකෝවා ග්රෑම් සියයක් හා බිත්තර තුනක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක් කසයෙන්. වෙන් කිරීම, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු හා සෝඩා සමග පිටි ග්රෑම් දෙසිය හැත්තෑවක් එකතු කරන්න. ඉහත තාක්ෂණය මත, කබොල්ලා තත්ත්වය දක්වා බටර් සමග මෙම මිශ්රණය අතුල්ලන්න. ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයක් ටිකක් ටිකක් එකතු කරන්න. උතුරන වතුර ග්රෑම් සියයක් වත් කරන්න. සමාන කොටස් තුනකට බෙදන්න, කේක් රොටි. පළමු - සැහැල්ලු - ක්රීම් සඳහා, ඔබ උපරිම මේදය ක්රීම් සහ සීනි කුඩු සමග ක්රීම් චීස් පරාජය කළ යුතුය, එය පැය කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට කේක් ගොරෝසු. දෙවන ක්රීම් සඳහා, සීනි කුඩු සහ කොකෝවා සමග ක්රීම් චීස් මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණයක් තුළ තබා ක්රීම් වර්ග දෙකක් සමග කේක් සැරසීම. දැන් ඔබ ගෙදර කේක් ගෙඩියක් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන, එය තවමත් චොකලට් හා ගෙඩි කෑලි සමග එය සැරසීම සඳහා පමණක් පවතී. පොල් කොණ්ඩය සමග ඉසිය හැක, කොක්ටේල් සඳහා ඉහළින් තම අස්වන්න දැමිය යුතුය.

නිවසේ ක්ෂණික කේක් ගෙඩියක්

බිත්තර දෙකක් ජල ස්නානයක, සීනි වීදුරුවක්, කිරි වීදුරුවක් හතරෙන් එකක්, මීපැණි තුනක්, සෝඩා සහ මාගරින් ග්රෑම් පනහක් ග්රෑම් එකක් තුළ දියර මිශ්රණයක් සාදන්න. එය උනු වීමට පටන් ගන්නා විට, තාපය සිට ඉවත් කිරීම සහ පිටි දෙකක් හෝ දෙකක පිටි කෝප්ප එක් කරන්න. සෝදන්න, ඔබේ ප්රියතම කීම් සමග කේක්, රවුම් කේක්, සිසිල් සහ ග්රීස්මය බෙදන්න. ඔබ කිරි වීදුරු දෙකක්, සීනි වීදුරුවක්, පිෂ්ඨය හා පිදුරු දෙකක් හැන්දකින් කස්ටඩ් සාදාගත හැක. මෙම මිශ්රණය තම්බා පිසිනවා. සිසිලන පසු, බටර් සහ වැනලින් ග්රෑම් තුන්සියයක් ධාවනය කරන්න.